Okamžitá kyslá kapusta recept s fotografiou

Okamžitá nakladaná kapusta je vynikajúcou alternatívou k slávnejšiemu kapustu. Výroba zelia trvá veľa času a mala by sa skladovať v chlade, takže ženy v domácnosti zvyčajne takéto prípravky nepr pripravujú do konca jesene. Potraviny si ale môžete nakládať kedykoľvek v priebehu roka a mali by sa skladovať v chladničke alebo v chladnej pivnici. Kapusta s rýchlym nakladaním sa pripravuje o niekoľko hodín. Tento predjedlo je možné pripraviť špeciálne na dovolenku alebo na veľké množstvá po celý mesiac vopred..

Z tohto článku sa môžete ľahko dozvedieť, ako uvariť rýchlo nakladanú kapustu, pretože tu sú zozbierané najlepšie recepty na nakladanie instantnej kapusty..

Jednoduchý recept na rýchlo nakladanú kapustu

Tento nakladaný predkrm sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo sa zje, pretože kapusta je voňavá a chrumkavá.

Na varenie budete potrebovať najbežnejšie ingrediencie:

• veľká kapusta - 2-2,5 kg;
• mrkva - 1 kus;
• cesnak - 3-4 strúčiky.

Rýchla marináda sa bude musieť variť z nasledujúcich zložiek:

• 1 liter vody;
• 2 polievkové lyžice soli;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• 5 hrachových lupienkov;
• 10 hrášok čierneho korenia;
• 5 klinčekových kvetov;
• 3 bobkové listy;
• stoh octu (9%).

Kapusta sa nakladá najbežnejším spôsobom:

1. Hlava by mala byť nasekaná na čo najmenšie prúžky. Pre veľké množstvo občerstvenia sa odporúča použiť špeciálne kapustové strúhadlá, kuchynský robot alebo drvič, môžete nasekať hlavu a ostrý nôž.
2. Mrkva by sa mala olúpať a nastrúhať na kórejskú zeleninu.
3. Vo veľkej nádobe musíte zamiešať mrkvu a kapustu, ale produkty by ste nemali drviť.
4. Cesnak je olúpaný a nakrájaný na tenké plátky.
5. Teraz musíte variť marinádu: nalejte všetky korenia do vriacej vody, s výnimkou octu, uvarte ich asi 5-7 minút. Vypnite sporák.
6. Pridajte marinádu cesnak, nalejte ocot a naopak, získajte bobkový list z marinády..
7. Všetko zmiešajte a horúcu marinádu nalejte na zeleninu v umývadle.
8. Obrobok pravidelne miešajte, až kým úplne nevychladne na izbovú teplotu.
9. Teraz môžete preniesť schladenú kapustu do pohára a všetko naliať marinádou. Nie je potrebné vyplňovať nádobu na vrchol, mali by ste nechať jeden alebo dva centimetre.
10. Nádoba s občerstvením sa prikryje nylonovým krytom a čistí sa v chladničke. Na 12 hodín by malo byť úplne marinované, ale najchutnejšie bude kapusta 2 alebo 3 denne.

Šaláty, vinaigrety, kapustová polievka a plnky na koláče a knedle sa môžu vyrábať z kapusty nakladanej podľa tohto receptu. Kapusta je tiež dobrá ako nezávislé jedlo, môže sa jesť s olejom alebo bez oleja, pridávať zelenú alebo cibuľu, kôpr, petržlen a iné bylinky.

Okamžitá marinovaná kapusta so paprikou

Tento recept na nakladanú kapustu sa považuje za jeden z najrýchlejších, pretože nasledujúci deň po morení môžete jesť predjedlo: kapusta získa dobrú chuť a dokonale sa drví..

že hlávková kapusta, takéto výrobky sa budú vyžadovať:

• hlávková kapusta vážiaca asi 2-2,5 kg;
• 2 stredná mrkva;
• 1 paprika;
• 1 uhorka.

Marináda sa varí z nasledujúcich zložiek:

• 1 liter vody;
• lyžica soli;
• 3 polievkové lyžice cukru;
• neúplná lyžica octovej esencie (70%).

Krok za krokom nakladaná rýchla kapusta, ako je táto:

1. Hlava kapusty sa očistí od horných listov a jemne naseká strúhaným, kombinovaným alebo ostrým nožom.
2. Uhorské a mrkvy by sa mali nastrúhať za kórejské šaláty - slamky zo zeleniny by mali byť čisté a krásne.
3. Papriky sa olúpajú a nakrájajú na tenké dlhé prúžky..
4. Vezmite veľkú misku alebo umývadlo a zmiešajte do nej všetku nasekanú zeleninu. Výrobky nemusíte drviť a drviť rukami.
5. Zeleninová zmes by mala byť zložená do sklenenej nádoby. Pred tým sa nádoba oparí vriacou vodou alebo sa sterilizuje. Kapustu pevne pritlačte rukami alebo drevenou lyžičkou. Na vrch plechovky by malo zostať 3-4 cm voľného miesta.
6. Marináda je vyrobená z vriacej vody, soli a cukru. Keď sa všetky ingrediencie rozpustia, môžete vypnúť oheň, pridať ocot a naliať kapustu s marinádou.
7. Pohár zeleniny by sa mal chladiť a chladiť cez noc. Ráno bude pripravená rýchla kapusta - môže sa okamžite zjesť alebo uložiť v chladničke asi mesiac.

Kapustová kapusta Gurian za deň

Tento predjedlo s mrkvou a repou sa ukázalo byť veľmi krásne, takže sa môže stať hodnotnou ozdobou akéhokoľvek stola, dokonca aj slávnostného. Tri hodiny sa pripravuje predjedlo a jedia sa veľmi rýchlo.

Budete potrebovať tieto produkty:

• 2 kg bielej kapusty;
• 1 stredná mrkva;
• 1 veľká cvikla;
• 8 strúčikov cesnaku;
• 1 feferónka v struku alebo lyžica zeme;
• 1 liter vody;
• 2 polievkové lyžice soli;
• 200 g cukru;
• pohár octu jablčného muštu;
• 7 hrášok čierneho korenia;
• 3 bobkové listy;
• & frac12- šálky slnečnicového oleja.

Ako urýchliť nakladanú kapustu, sa dozviete z tohto videa:

a podľa tohto receptu na morené občerstvenie bude táto technológia nasledujúca:

1. Hlavy kapusty sa musia narezať na veľké kúsky. Ak nie sú vidlice príliš veľké, stačí rozrezať každú z nich na štyri časti (spolu s pahýlom tak, aby sa kusy nerozpadli), potom výsledné kusy na ďalšie štyri.
2. Mrkva sa naseká v kruhoch hrubých asi pol centimetra.
3. Repa sa nakrája v rovnakých kruhoch, iba každá z nich je nakrájaná na polovicu.
4. Cesnak je olúpaný a nakrájaný na tenké plátky pozdĺž dlhej strany klinčeka.
5. Horúcu papriku je potrebné očistiť od semien a nakrájať na struky s dlhými, ale tenkými prúžkami. Aby ste nepálili ruky, je lepšie pracovať s feferónkou v rukaviciach.
6. Všetky prísady sa miešajú v širokej nádobe alebo v umývadle. Preložte zeleninu vo vrstvách a niekoľkokrát zopakujte striedanie.
7. Cukor a soľ sa nalejú do vriacej vody, dajú sa korenie a bobkové listy. Keď to všetko povarí niekoľko minút, vypnite oheň, vytiahnite bobkový list, nalejte ocot a rastlinný olej.
8. Horúca uhorka nalejte zeleninu na panvicu, stlačte vrchnú časť taniera a potlačte. Marináda by mala pokrývať nielen kapustu, ale aj tanier.
9. Po 3 až 4 hodinách sa obrobok ochladí, môže sa uložiť do chladničky na uskladnenie.

Ukazuje sa, že nakladaná kapusta je dosť akútna, preto ho ľudia zvlášť milujú. Ak chcete pridať štipľavosť, môžete zvýšiť dávku feferónky.

Nakladaná kapusta za 3 hodiny so zázvorom

Marinovanie je skvelý spôsob, ako zachovať všetky vitamíny a minerály v zelenine. Ďumbier je cenným výrobkom bohatým na imunitné látky. Preto je kombinácia kapusty a zázvoru v nakladanom občerstvení považovaná za vynikajúci spôsob prípravy zimného šalátu s vitamínom. Okrem toho si takéto občerstvenie môžete uvariť veľmi rýchlo.!

Vyžaduje si to:

• 1 hlávková kapusta;
• 1 mrkva;
• 1 paprika;
• 70 g koreňa zázvoru;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 1,5 litra vody;
• 3 polievkové lyžice soli;
• 5 polievkových lyžíc cukru;
• 5 lyžíc slnečnicového oleja;
• ? frac12 - lyžička mletého čierneho korenia;
• 3 bobkové listy;
• 150 ml octu jablčného muštu.

Rýchly recept bude nasledujúci:

1. Kapusta by sa mala nakrájať na malé dlhé prúžky, nastrúhať mrkvu na kórejskú zeleninu a nasekať papriku na tenké dlhé prúžky..
2. Olúpte a nakrájajte cesnak na dlhé tenké prúžky..
3. Zázvor je olúpaný a nakrájaný na veľmi tenké kruhy (aby boli priamo viditeľné) v kruhoch.
4. Všetky výrobky je teraz potrebné zložiť do umývadla alebo panvice a jemne ich premiešať rukami, ale nie vrásky.
5. Do vriacej vody pridajte všetky prísady do marinády, s výnimkou octu. Po 7 minútach vypnite oheň a odstráňte bobkový list z marinády (dá obrobku zbytočnú horkosť), nalejte ocot.
6. Kapusta nalejte horúcou marinádou a zakryte doskou, vložte náklad.
7. Panvica alebo umývadlo sa prikryje vekom a nechá sa vychladnúť. Potom môžete obrobok vyčistiť v chladničke na ďalšie morenie.

Nakladaná kapusta bude za deň úplne pripravená. Nakladaný zázvor dáva obrobku jedinečnú a pikantnú chuť, ktorú si určite budú všetci vychutnať.

Nakladaná kapusta doma so zeleninou a jablkami

Tento šalát má sladkú a kyslú chuť a môže sa veľmi dobre použiť ako hotové jedlo alebo ako nezávislá príloha k mäsu a rybám..

Na morenie budete potrebovať:

• 2 kg kapusty;
• 3 mrkvy;
• 3 papriky;
• 3 jablká
• hlava cesnaku;
• horúca červená paprika.

Marináda sa varí z týchto komponentov:

• 2 litre vody;
• 4 polievkové lyžice soli;
• pohár cukru;
• neúplné poháre octu;
• 15 hrášok čierneho korenia;
• 6 hrachových lupienkov;
• 6 strúčiky;
• 3 bobkové listy.

Varenie tohto predjedla je pomerne jednoduché a rýchle:

1. Hlava kapusty je nakrájaná na štyri časti, z ktorých každá je nakrájaná na niekoľko kusov. Kusy by mali byť veľké, a je lepšie z nich nevyrezať pňov, aby sa kapusta nerozpadla.
2. Sladká paprika sa nakrája na 8 dlhých kusov a paprika sa nakrája na polovicu pozdĺžne.
3. Nakrájajte mrkvu na tenké plátky a cesnak na plátky.
4. Jablká je potrebné rezať tesne pred prípravou snacku, aby neoxidovali a nestmavli. Každé jablko sa nakrája na 4 až 6 častí v závislosti od veľkosti ovocia.
5. Na spodok širokej panvice položte vrstvu kapusty a trochu posypte cesnak, potom prichádza vrstva mrkvy, korenia a feferónky. Posledným by mal byť opäť cesnak. Až potom krájajte jablká a položte ich na vrchol.
6. Všetky korenie okrem octu sa pridajú do vriacej vody a soľanka sa varí niekoľko minút. Bobkový list je odstránený, zalejeme octom, privedie k varu.
7. Nalejte predjedlo vriacou marinádou, zakryte doskou a potlačte. Zelenina s marinádou by mala vychladnúť, potom sa panvica vyčistí v chladničke.
8. Nakladaná kapusta bude pripravená o 20-40 hodín. Uschovajte ju v chladničke..

Ako uvariť chutnú nakladanú kapustu

Všetky tieto recepty s vysvetlením fotografií a videa sú veľmi jednoduché a prístupné aj neskúsenej hostiteľke. Aby však bola kyslá kapusta obzvlášť voňavá a veľmi chrumkavá, musíte poznať niekoľko tajomstiev:

• na morenie vyberte najhustejšiu a najpevnejšiu hlávku kapusty;
• skorá kapusta nie je nakladaná, pretože má príliš jemné listy;
• do marinády môžete pridať takmer akékoľvek korenie, musíte experimentovať a vytvoriť jedinečný recept;
• kapusta dobre s mnohými zeleninou, ovocím a bobuľami;
• na marinádu nie je potrebné používať stolový ocot, možno ho nahradiť jablkovým alebo hroznovým octom, vhodné sú aj kyslé potraviny, ako je citrón, limeta alebo kiwi;
• moriace náradie by malo byť sklo, plast alebo smaltované, pretože marináda oxiduje kov.

Pomocou niektorého z týchto receptov môžete nakladať kapustu v priebehu niekoľkých hodín. To je zvlášť výhodné, ak je v najbližších dňoch naplánovaná dovolenka alebo ak hostia prichádzajú do domu. Aby bol predjedlo obzvlášť chutné a chrumkavé, mali by ste prísne dodržiavať technológiu varenia a počúvať rady skúsených manželiek..