2-Hodinové nakladané kapustové recepty

Mnoho ľudí si myslí, že moriaca kapusta trvá príliš veľa času a úsilia. Existuje však veľa receptov, ktoré vám umožňujú uvariť chutný šalát za pár hodín. Hlavná vec je sekať všetku potrebnú zeleninu a uvariť marinádu. V priebehu niekoľkých hodín bude kapusta pripravená na použitie..

Základné pravidlá

Na morenie berte iba šťavnaté a čerstvé kapusta. Zelenina, ktorá sa dlho skladovala v pivnici, nebude fungovať. Kapustu môžete nakrájať obyčajným nožom alebo špeciálnym strúhadlom. Je veľmi vhodné použiť strúhadlo. Je nepravdepodobné, že nôž dokáže urobiť taký malý rez. Potom sa musí kapusta dôkladne nastrúhať. V dôsledku toho bude objem zeleniny klesať.

Okrem kapusty sa k obrobku môžu pridávať aj tieto prísady:

• čerstvá cibuľa;
• pár strúčikov cesnaku;
• červená repa;
• petržlen, kôpor a iné bylinky;
• rôzne korenie;
• mrkva.

Chuť jedla závisí od marinády. Zvyčajne sa vyrába z rastlinného oleja, cukru, stolového alebo jablčného octu a soli. Tajomstvo procesu rýchleho nakladania je, že na nalievanie používajú horúcu marinádu. Chladná tekutina je vhodná iba na dlhé morenie.

Bezprostredne po stehovaní musia byť poháre na chvíľu uložené na teplom mieste. Po ochladení zásobníkov budete musieť brať polotovary na chladné miesto na ďalšie skladovanie v zime. Hotový šalát sa vytlačí z prebytočnej marinády a pridá sa k nej slnečnicový olej, cibuľa a čerstvé bylinky. Ukazuje sa, jednoduchý a chutný šalát. Nakladaná kapusta sa používa aj na varenie iných šalátov..

Jednoduchý a rýchlo kysaný kapustový recept

Tam je recept rýchlo kyslá kapusta za 2 hodiny. Väčšina žien v domácnosti varí šalát podľa tohto receptu. Trvá to dosť dlho, ale ukáže sa, že je celkom chutný a originálny. Najprv musíte pripraviť potrebné prísady:

• čerstvá biela kapusta - 2,5 kilogramu;
• rafinovaný olej - 100 ml;
• granulovaný cukor - 100 gramov;
• jeden liter vody;
• stolová soľ - pol lyžice;
• čerstvá mrkva - 0,4 kilogramu;
• stôl 9% ocot - 90 ml;
• tri stredne veľké strúčiky cesnaku.

Výroba šalátov:

1. Kapusta sa musí nasekať na tenké prúžky. V tejto forme bude lepšie absorbovať marinádu a proces pôjde oveľa rýchlejšie. Výsledná hmota sa prenesie do veľkej nádoby.
2. Mrkva sa olúpa a dôkladne sa umyje pod tečúcou vodou. Potom sa trie na hrubom strúhadle a pridá sa do kapusty.
3. Posiela sa tam jemne nasekaný cesnak. Všetok obsah je dôkladne pokrčený rukami. Výsledkom by malo byť zníženie objemu.
4. Potom sa zelenina položí do sterilizovaných pohárov. Môžete tiež preniesť všetok obsah do jedného veľkého kontajnera.
5. Teraz musíte urobiť varenie marinády. Za týmto účelom položte na sporák panvicu s vodou, cukrom, slnečnicovým olejom a soľou. Zmes sa privedie do varu, potom je potrebné naliať množstvo octu podľa receptu.
6. Marináda by mala stáť 10 minút, aby sa mierne ochladila.
7. viac horúca uhorka nalejte zeleninovú zmes. Inokedy by mal byť šalát v teplej miestnosti. Po čase môžete jedlo jesť.

Nakladaná kapusta s receptom z červenej repy

Tento blank priťahuje nielen svojou chuťou, ale aj svetlou nasýtenou farbou. Na dosiahnutie tohto výsledku je potrebné zvoliť iba šťavnatú a čerstvú repu. Takže na prípravu takého šalátu potrebujeme:

• biela kapusta - dva kilogramy;
• veľká šťavnatá mrkva - dva kusy;
• čerstvé červené repy - asi 200 gramov;
• strúčiky cesnaku podľa vášho vkusu;
• rafinovaný rastlinný olej - 80 ml;
• tabuľka 6% ocot - 80 ml;
• jedlá soľ - veľká lyžica;
• cukor - štyri polievkové lyžice.

Šalát sa pripravuje takto:

1. Kapustu sme prebrali obvyklým spôsobom. Mrkva musí byť rozdelená na polovicu a nakrájaná na polkruhy. Hlavná vec je, že kruhy sú tenké.
2. Ak sa rozhodnete pridať do obrobku cesnak, potom nakrájané strúčiky jednoducho nakrájajte na malé krúžky.
3. Repa by sa mala olúpať a nastrúhať na špeciálnom strúhadle na varenie kórejskej mrkvy. Kapusta bude mať približne rovnakú hrúbku ako repa a nebude v viditeľnom šaláte viditeľná.
   
4. Všetka nakrájaná zelenina sa zmieša do jednej nádoby a dôkladne sa premieša..
5. Ďalej pripravte marinádu. Horí sa voda (300 ml) a pridá sa správne množstvo granulovaného cukru a soli. Všetky sa miešali až do úplného rozpustenia zložiek. Keď zmes vrie, musíte naliať rastlinný olej a stolový ocot. Obsah sa premieša a vyberie z nádoby..
6. Horúca marináda sa naleje do zeleninovej hmoty a premieša sa.
7. Zhora pokrývame všetko vekom a inštalujeme útlak. V tejto forme musí obrobok stáť najmenej 7-8 hodín.

záver

Dokázali sme sa ubezpečiť, že kapusta nakladaná za 2 hodiny nie je rozprávka. Taký chutný a zdravý prípravok sa dá skutočne pripraviť za pár hodín. Môžete si vybrať akúkoľvek ponúknutú receptúru a domácu kapustu. Je od nich veľký záujem a od spokojných manželiek dostali veľké množstvo kladných recenzií. Kapusta marinovaná repou vyzerá veľmi originálne. Táto prísada dodáva šalátu nielen jas, ale aj jemnú chuť a arómu. Určite to stojí za vyskúšanie!