Ako rýchlo nakladať kapustu v pohári

Nakladaná kapusta je obľúbený druh domácich konzerv. Používa sa ako príloha, pripravujú sa z neho šaláty a polevy na koláče. Získajte tento predjedlo morením zeleniny v špeciálnom náleve.

Základné pravidlá

Na získanie chutných nakladaných prípravkov musíte dodržiavať určité pravidlá:

• hlava kapusty je vybraná z odrôd stredného alebo neskorého zrenia;
• morenie zeleniny sa uskutočňuje pri izbovej teplote;
• nutne sa používa hrubá soľ bez prísad;
• najvýhodnejšie je nakladať zeleninu po malých dávkach;
• na prácu budú potrebné sklenené poháre;
• Po ukončení procesu marinovania je možné plechovky okamžite odoslať na uskladnenie.

Nakladané kapustové recepty

Pri použití okamžitých receptov sa o niekoľko dní dostanete pripravené desiatu. Na jeho prípravu je potrebné nalievanie za horúca, ktoré je naplnené sklenenými nádobami. Kapusta sa hodí k množstvu zeleniny: mrkva, paprika, cesnak, fazuľa.

Milovníci koreneného jedla by si mali vybrať recepty s chrenom a feferónkou. Sladšie sú obrobky z repy, papriky a jabĺk.

Klasická verzia

tradičné spôsob nakladania kapusty zahŕňa použitie mrkvy a cesnaku. Ak budete postupovať podľa určitej objednávky, môžete získať chutná nakladaná kapusta čo najskôr:

1. Najskôr sa odoberie hlávková kapusta 2 kg, ktorá sa očistí od suchých a poškodených listov. Potom sa naseká na slamky alebo štvorce.
2. Potom nastrúhajte mrkvu.
   
3. Strúčiky cesnaku (3 ks).
4. Banky sa sterilizujú a plnia sa pripravenou zeleninou. Uvedený počet zložiek bude vyžadovať jednu trojlitrovú nádobu alebo niekoľko jednolitrových pohárov. Nie je potrebné zhutňovať hmotu tak, aby bola marináda dobre rozdelená medzi jednotlivé komponenty.
5. Voda sa varí na sporáku, pridá sa pol pohára cukru a pár polievkových lyžíc soli. Ako korenie sa používa bobkový list a korenie (niekoľko každý).
6. Marináda sa varí 2 minúty, potom sa dlaždica vypne a naleje sa 100 g oleja a 30 g octu..
7. Obsah plechoviek nalejte marinádou a potom ich uzavrite nylonovými uzávermi.
8. Nakladané občerstvenie trvá deň.

Pikantné desiatu

Do okuriek pridajte horúcu papriku. Jeho množstvo závisí od chuti, ktorú je potrebné získať. Zvyčajne sa odoberie jedno papriky, ktoré sa musia očistiť od stonky. Ak v ňom necháte semená, potom bude občerstvenie ešte naliehavejšie.

Nižšie je uvedený rýchly recept na nakladanú kapustu v pohári:

1. Hlávková kapusta vážiaca 2 kg sa nakrája na taniere s bočnými rozmermi 4 cm.
2. Mrkva sa drví na strúhadle alebo v kombajne.
3. Cesnaková hlava musí byť očistená a nakrájaná na plátky tenkými doskami.
4. Zložky sa spoja do spoločnej nádoby a zmiešajú sa. Potom sa umiestnia do sklenenej nádoby..
5. Do litra vody sa pridá pohár cukru, dve polievkové lyžice soli, pár bobkových listov a korenie. Keď tekutina vrie, nalejte 200 g rastlinného oleja.
6. Nalejte zeleninovú hmotu marinádou, naložte ju na povrch vo forme malého kameňa alebo pohárom vody. Ak existuje niekoľko plechoviek, do každej sa nalejú dve polievkové lyžice octu.
7. Pri izbovej teplote sa uhorky varia za deň.

Chrenový recept

Ďalšou korenistou možnosťou je použitie koreňa chrenu. Potom je možné proces varenia rozdeliť do niekoľkých etáp:

1. Hlava kapusty s hmotnosťou 1 kg sa naseká tenkou slamkou.
2. Chrenový koreň (15 g) sa melie v mixéri alebo mlynčeku na mäso.
3. Cesnak (10 g) sa musí nechať prejsť lisom.
4. Zložky sa zmiešajú a rozložia v plechovkách. Najskôr na dno nádoby položte semená kôpru, niekoľko listov ríbezle a estragónu.
5. Nalievanie sa získa rozpustením jednej čajovej lyžičky soli a cukru v litri horúcej vody. Pre ostrosť pridajte 2 g červenej papriky.
6. Po varení nalejte do marinády pohár octu.
7. Nalejte zeleninu s marinádou a nechajte niekoľko dní, kým sa neuvarí.

Červená repa recept

Pri použití v cukrovej repe sú listy kapusty ružové, vďaka čomu vyzerajú ako okvetné lístky ruží.

Môžete marinovať kapusta chutná a rýchla. s repou podľa nasledujúceho receptu:

1. Hlava kapusty s hmotnosťou 1 kg sa rozdelí, aby sa získali jednotlivé listy. Potom sú rozdelené do niekoľkých častí. Výsledkom by mali byť kúsky do 3 cm.
2. Ošúpajte a nakrájajte mrkvu a repu.
3. Cesnak (7 klinčekov) nakrájaný na tenké taniere.
4. Zelenina sa šíri vo vrstvách vo vrstvách, bez toho, aby ich narážala.
5. Pridajte pol pohára cukru a pár polievkových lyžíc soli na liter vody. Vo forme korenia môžete použiť klinček, korenie v kvetináči a bobkový list.
6. Po uvarení nalejte do marinády pol pohára octu.
7. Hotová soľanka sa naplní pohármi zeleniny, ktoré sa uzavrú viečkami.
8. Na rovnomerné zafarbenie kapusty môžete nádobu niekoľkokrát pretrepať.
9. Počas dňa sú banky udržiavané v izbových podmienkach. Potom môžete servírovať predjedlo na stôl alebo ho umiestniť do chladu, aby ste ho mohli uskladniť dlhšie.

Recept na korenie

Prefabrikáty so paprikou sa vždy ukazujú ako sladké podľa chuti. Po pridaní tohto komponentu bude mať nakladaná kapusta recept nasledujúcu podobu:

1. Hlava kapusty (1 kg) a jedna cibuľa nakrájaná na slamky.
2. Cesnak (2 strúčiky) sa musí nakrájať na tenké taniere.
3. Korenie je nakrájané na dve časti, odstraňuje stonku a semená. Po dobu 3 minút sa máčal vo vriacej vode, potom sa ochladil a nakrájal na prúžky.
4. Podľa chuti zmiešajte zeleninu, pridajte koriander, kôprom, korenie a iné korenie.
5. Potom musíte vložiť zeleninové plátky do pohára.
6. Na liter vody je potrebné pridať 0,2 kg cukru, pár polievkových lyžíc soli. Po uvarení nalejte 100 g octu a nalejte pohár marinády.
7. Cez deň musíte nakladať kapustu pri izbovej teplote. Hotové uhorky sa uchovávajú v chladničke.

Aromatický recept kapusty

Po pridaní korenia získajú obrobky pikantnú arómu. Chutnú a aromatickú kapustu je možné pripraviť nasledujúcim spôsobom:

1. 2 kg hlávkovej kapusty.
2. Dve mrkvy sú rozdrvené na strúhadle alebo v kombajne.
3. Cesnaková hlava nakrájaná na plátky.
4. Zelenina sa mieša a umiestni do sklenenej nádoby.
5. Potom musíte napariť kapustu nalievaním vriacej vody. Nádoby sa nechajú 15 minút, potom sa kvapalina vypustí.
6. Na oheň sa položí nádoba s vodou. Nezabudnite pridať pohár vody a pár polievkových lyžíc soli. Keď tekutina vrie, nalejte do 15 g octu a 25 g rastlinného oleja. Korenie a klinčeky pomôžu pridať korenistú arómu..
7. Kapusta zalejeme do nakladacích nádob s nakladanou zeleninou.
8. Nádrže sa prevrátia a zabalia sa do teplej prikrývky.
9. Zelenina marinuje o niekoľko dní, pre najlepší výsledok sa odporúča počkať týždeň.

Recept Apple

Na morenie sú vhodné silné moriace jablká. Kapusta sa môže nakrájať na jablká podľa rýchleho receptu:

1. Hlávková kapusta (2 kg) je nakrájaná na tenkú slamu.
2. Jablká (10 ks.) Musí sa umyť, nakrájať na tyčinky a odstrániť jadro.
3. Pripravené zložky sa zmiešajú v jednej nádobe, pridá sa trochu cukru a soli. Ako korenie sa používajú kôprové semená a nové korenie. Miska nakrájajte na tanier a nechajte ju niekoľko hodín.
4. Voda sa naleje na naliatie, v nej sa rozpustí 0,2 kg cukru. Po varení nalejte do vody 0,4 l octu.
5. Marináda sa naleje do pripravených pohárov, ktoré sa musia naplniť do емкости.
6. Potom sa rastlinná hmota umiestni do nádob.
7. Na pasterizáciu sa plechovky ponoria do nádrže naplnenej horúcou vodou. Postup pri litrových plechovkách trvá pol hodiny. Pre väčšie kontajnery sa toto obdobie predĺži.
8. Nakladaná kapusta sa môže podávať o 3 dni neskôr.

Cowberry recept

Brusnica obyčajná obsahuje vitamíny a prospešné látky, ktoré zvyšujú imunitu, čistia telo toxínov, majú pozitívny vplyv na trávenie a videnie..

Pri použití brusníc sa nakladaná kapusta pripravuje podľa tohto receptu:

1. Jednu cibuľu som nakrájal na pol krúžky a potom ju spustil do vriacej vody.
2. Kapusta vidličky jemne nasekané a potom ju pridajte do vychladenej cibule.
3. Do zmesi je potrebné pridať niekoľko polievkových lyžíc brusníc, potom dôkladne premiešať.
4. Výsledná masa je usporiadaná v bankách.
5. Na nalievanie na liter vody pridajte pohár granulovaného cukru a dve polievkové lyžice soli. Po varení pridajte do kvapaliny 30 g oleja.
6. Nalejte zeleninu do pohárov s tekutinou a potom ich otočte viečkami.
7. Po niekoľkých dňoch je kapusta úplne pripravená na použitie..

Fazuľa recept

Kapusta môžete marinovať fazuľou. Takéto polotovary sa získavajú podľa tohto receptu:

1. Kyslá kapusta jemne nasekaná.
2. Na samostatnej panve sa podľa chuti varia biele alebo červené fazule. Na marinovanie stačí jedna šálka fazule.
3. Papriky papriky sa musia olúpať zo semien a nakrájať na prúžky.
4. Zložky sa zmiešajú a rozložia v plechovkách.
5. Horúca voda slúži ako náplň do receptu, v ktorom sa rozpustí 200 g cukru a 60 g soli.
6. Horúce marinádové nádoby naplňte nádobami, ktoré je potrebné uzavrieť vekom.
7. Po niekoľkých dňoch sa môžu uhorky podávať ako hlavné jedlo alebo ako desiata.

záver

Vyrobte nakladanú kapustu možné za pár dní. Marinovanie je pomerne jednoduchý proces, pri ktorom nepotrebujete plechovky sterilizovať. Na získanie prírezov budete potrebovať mrkvu, papriku, cesnak, cibuľu a inú zeleninu. Po rozrezaní sa nalejú marinádou a nechajú sa v izbových podmienkach. Podľa receptov získajte pikantné, pikantné alebo sladké občerstvenie. Hotové uhorky sa uchovávajú v chladničke.