Nakladaná kapusta za 15 minút

Nakladaná kapusta sa podľa všetkých pravidiel môže ochutnať za niekoľko dní, keď je proces kvasenia ukončený. Odporúčame pripraviť zeleninu podľa receptov na rýchle konzervovanie. Niektoré možnosti umožňujú vyskúšať kapustu takmer okamžite..

V článku sa budeme baviť o tom, ako uvarenú kapustu uvariť do 5 minút, podeliť sa s našimi čitateľmi o nejaké tajomstvá. A nech je na vašom stole vždy chrumkavé jedlo - sklad vitamínov.

Výhody nakladanej úrody

Čerstvá kapusta je bohatá na vitamíny a minerály. Počas skladovania sa však jeho hodnota znižuje takmer o polovicu. Aby sa zachovala užitočnosť zeleniny, je nakladaná, solená alebo fermentovaná. V nakladanej kapuste vitamíny a minerály nezmiznú, ale výborne sa konzervujú..

V skutočnosti, rýchlo nakladaná kapusta: recepty za 5 minút - vyrovnajte nedostatok živín najlepším spôsobom v zime, keď sa začína prechladnutie a vírusové ochorenia. Vďaka prítomnosti vitamínu C v ňom sa zvyšuje imunita človeka.

Nikto samozrejme nebude konzumovať nakladanú bielu zeleninu každý deň, ale na zmenu ponuky je dosť. Koniec koncov, jedná sa o šaláty s prídavkom rôznych druhov zeleniny, bobúľ, dusenej zeleniny, duseného mäsa, polievok, koláčov a koláčov.

Jedinou nevýhodou je, že ľudia s gastrointestinálnymi problémami musia konzumovať minimálne dávky.

Variácie na tému morenia

Existuje veľa možností na rýchle nakladanie kapusty a každá žena v domácnosti má svoje vlastné tajomstvá, vďaka ktorým nemôžete zamieňať hotový produkt s ničím..

Ponúkame vám niekoľko receptov. Nemali by sme však zabúdať, že kuchyňa je skutočným kulinárskym laboratóriom. Preto ako základ akejkoľvek moriacej možnosti získate jedinečnú morenú kapustu.

Možnosť 1

Čo potrebujeme:

• biele vidlice - 2 kg 500 g;
• mrkva - 3 alebo 4 kusy;
• strúčiky cesnaku - 3 kusy.

Zloženie marinády na liter čistej vody:

• stolný ocot 9% -? frac12 - šálky;
• granulovaný cukor - 1 šálka;
• Rafinovaný chudý rastlinný olej - 125 ml;
• soľ - 60 g;
• lavrushka, hrášok čiernej a korenia, púčiky klinčeka - podľa vôle a vkusu.

Ako variť

Z kapusty odstráňte poškodené horné listy a potom opláchnite. Zeleninu môžete nasekať na akomkoľvek zariadení: drvič, obyčajný nôž alebo špeciálny nôž s dvoma čepeľami. Hlavná vec je získať tenkú slamu.

Vyčistené a umyté mrkvy votrite na strúhadlo s veľkými bunkami.

Dáme zeleninu do veľkej umývadla a zomelíme, kým sa neobjaví šťava.

Vyberte hornú šupinu z cesnaku a prejdite cez lis. Skombinujte horúce korenie so šťouchanou zeleninou.

Nalejte litrovú nádobu vody do čistej panvice, dajte na sporák a varte. Do vriacej vody pridajte všetky prísady uvedené v recepte na rýchle nakladanie kapusty za 5 minút. Prípadné korenie sa varí aj v marináde.

Zeleninu presunieme do riadu na morenie a nalejeme horúca uhorka. Položte tanier na vrch, ohnite a zakryte. V tejto podobe by naša kapusta mala stáť 24 hodín.

skrz užitočné kapusta vitamínu za deň pripravené k jedlu. Nakladaná zelenina sa vkladá do pohárov a do chladničky.

Kapusta môže variť aj nováčiková hosteska. Takto si bude užívať svoju rodinu.

Recept 2

A teraz o tom, ako uvariť rýchlo nakladanú kapustu za 15 minút.

Pripravte si vopred tieto prísady:

• hlávková kapusta - 3 kg;
• mrkva (stredná veľkosť) - 4 kusy;
• cesnak - 3 strúčiky.

Marinádu pripravujeme z nasledujúcich surovín:

• voda - 1500 ml;
• cukor - 200 gramov;
• soľ - 90 gramov;
• rastlinný olej - 250 ml;
• tabuľka 9% ocot - 200 ml.

Metóda varenia

1. Zeleninu rozdrvte, pridajte cesnak rozdrvený lisom na cesnak a všetko premiešajte, jemne rozdrvte.
   
2. Potom pripravte soľanku. Podľa receptu na rýchlu kapustu v marináde by sa mala pred naliatím uvariť. Na sporák položíme panvicu s jedným a pol litrom čistej vody a pridáme všetky zložky uvedené v zložkách, okrem octu. Pridá sa po varení. Marinádu varte najviac 3 minúty. Na nalievanie podľa akýchkoľvek receptov sa neodporúča používať vodovodnú vodu ani po usadení, pretože obsahuje chlór.
3. Zeleninu konzervujte vriacou marinádou. Výsledkom je, že po pár hodinách, keď sa kapusta ochladí, ju môžete ochutnať. Kapusta môžete marinovať na panvici alebo ihneď do pohára. Konzervácia sa uchováva na chladnom mieste..

Ako vidíte, všetko sa deje rýchlo. Aj keď je samozrejme doba 15 minút uvedená v názve receptu na varenie kapusty v horúcej marináde trochu prehnaná..

Klasický rýchly kapustový recept za 10 minút:

Užitočné tipy namiesto záveru

Ak chcete rýchlo dostať chutnú kapustu do marinády, skúste si vypočuť naše tipy:

1. Vyberte vidlice s bielymi listami, pretože zelená pridá obrobku horkosť.
2. Jemne nakrájajte zeleninu, potom proces morenia rýchlejšie.
3. Kamenná soľ je najvhodnejšia na marinádu, ale ak nie, môžete použiť Extra stolovú soľ bez akýchkoľvek prísad.

Kapusta v horúcej marináde je možné variť v akomkoľvek množstve. Skúsené ženy v domácnosti odporúčajú nesledovať množstvo, ale postupne ho konzervovať, pretože desiata sa dlhodobo neuchováva..