Aké huby rastú v strednom rusku?

Huby v strednom Rusku sa nedajú spočítať. Táto podmienená geografická formácia zahŕňa desiatky regiónov a každý z nich má svoje vlastné huby. „Sortiment húb“ závisí od nulových podnebia, vegetácie, pôdy, environmentálnych podmienok a stupňa civilizácie - čím viac priemyselných podnikov a miest, tým menej húb.

Jedlé huby

jedlá kategória zahŕňa huby, ktoré neobsahujú žiadne toxické látky - môžu sa bezpečne používať na prípravu rôznych jedál, suchých, soľných, morených. Aj keď sú surové, nepoškodzujú človeka.

cep

popis. Toto je najdôležitejšia trofej pre všetkých hubárov. Vynikajúca huba, ktorá po sušení získala názov pre zachovanie bielej farby. Funkcie vzhľadu hríbik (hríb):

• hlava. Farba čiapky do značnej miery závisí od podmienok pestovania - mení sa zo svetlej, takmer bielej na tmavú čokoládu. Čiapka je najprv pologuľovitá, potom keď sa narovná, získa tvar vankúša. Vypuklé a mäsité, mierne zamatové. Priemer - do 25 cm.
• noha. Výkonný, až do výšky 20 cm. Hrúbka - do 5 cm, rozšírená na základni. Farba - biela alebo svetlo hnedá. V hornej časti je sieťový vzor. Veľká časť stonky je ukrytá v pôde..
• mäso. Hustá, biela. Na konci sa farba buničiny nemení. Vôňa slabá, chuť s orechovými tónmi.

druh. V strednom pruhu nie sú zastúpené borovicové a smrekové hľuzy. Tu sa nachádzajú huby;

• dub. Vankúš, zamatovo hebký na dotyk, klobúk. Priemer čiapky je 8 - 25 cm, farba je rôzna - od kávy po okr. Noha - 7-25 cm. Tvar je valcovitý. Objavuje sa v máji a rastie do októbra. Preferuje listnaté lesy..
• breza. Klobúk má najprv vankúšový tvar a potom plochý. Dosahuje priemer 15 cm. Noha, tvar suda, výška - do 12 cm Hladký alebo scvrknutý klobúk je maľovaný v bledožltých alebo okrových odtieňoch. Rastie v brezových hájoch a zmiešaných lesoch.

Kde a kedy rastie? Rastie vo všetkých typoch lesov. Plodné obdobie je od júna do októbra. Spočiatku je málo hríbov, hlavná plodina je zvyčajne na druhej vlne - v polovici júla.

Huby sú lovom bielych húb, takže huby z júla sú mimoriadne červivé.

štvorhra. Neskúsení hubári sa môžu zamieňať so žlčovými hubami - v mladom veku to vyzerá trochu ako huby. Je horká a má ružovkastú tubulárnu vrstvu. Dužina na zlomenine zmení farbu na ružovú - týmto znakom sa žlčová huba ľahko odlíši od „kráľa húb“..

Bežné lišky

popis. Liška - jedna z najobľúbenejších húb. Je to chutné, nápadné, nie červivé a vyznačuje sa hojným plodením. Vonkajšie vlastnosti lišty:

• hlava. Žltá alebo oranžová. V priemere 4 až 6 cm, maximálne 10 cm. Masitá a hladká, so zvlnenými okrajmi.
• noha. Pevné, farba je podobná klobúku. Je to jedno s ňou. Dĺžka 4-7 cm.
• mäso. Elastická a hustá, farba je rovnaká ako čiapka alebo mierne svetlejšia. Vôňa mierne suchého ovocia. Chuť je surová - pikantná.

druh. V lesoch strednej zóny rastie niekoľko druhov lišiek, ktoré však nie sú žiadané medzi zberačmi húb:

• trubkový. Čiapka s vekom sa stáva podlhovastým lievikom. Priemer - 1-4 cm Vláknina je elastická, s príjemnou vôňou húb. Farba je svetlo šedá. Huba je nenápadná a málo známa. Rastie vo vlhkých machových lesoch. Plodenie - september - začiatok októbra.
• šedá. Vlnitý klobúk v šedej farbe. Tvar lievika. Priemer - 3-6 cm. Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch. Ovocie koncom júla do septembra.

Kde a kedy rastie? Nachádza sa všade - v ihličnatých a zmiešaných lesoch. Zber sa začína v júni a trvá do septembra, maximálna úroda je júl.

štvorhra. Niekedy sa zamieňajú s falošnou lištou. Na rozlíšenie skutočnej líšky od nepravej je najjednoduchším spôsobom miesto rastu. Falošné huby obyčajne rastú na hnijúcom dreve. Nie sú jedovaté, majú iba nepríjemnú chuť..

Smrekovec olejnatý

Všetky oleagíny rastúce v lesoch stredo ruského regiónu možno rozdeliť do dvoch skupín - borovica a smrekovec. Prvý - väčšina a druhý - 3-4 druhy. Takmer všetky maslové ryby sú chutné huby. Borovicové oleje tvoria mykorhizu s borovicou, smrekovec smrekovec.

popis. Olejnička smrekovca má viečko, ktoré je konvexné ako malý vankúš. Priemer klobúka je 3-15 cm, jeho povrch je holý a hladký, pokrytý hlienom. Farba - hnedá. Existujú variácie - od citrónovej a oranžovej odtiene po hnedú. Noha opakuje farbu čiapky. V hornej časti je žltý alebo biely prsteň. Buničina - žltá.

Ak je zrelý olejnička rezaná, dužina sa postupne mení zo žltej na ružovú, červenohnedú alebo hnedú. Ale v mladom oleji sa farba rezu nemení.

druh. V strede jazdného pruhu nájdete iného smrekovcového maznáčika - klintonového oleja (opásaného). Klobúk z nasýtených odtieňov tehál a čerešní, s priemerom 5-15 cm. Slabá vôňa a chuť, ale celkom príjemná. Dlhá stopka - 5-12 cm. Ovocie v júni až októbri v smrekovcových lesoch.

Kde a kedy rastie? Rastie v smrekovcových lesoch. Ovocie - od polovice júna do konca októbra. Smrekovcové lesy sa nachádzajú iba na severe európskej časti Ruska, tu je potrebné hľadať smrekovcové oleje. Rastie tiež v umelých výsadbách - napríklad na predmestiach.

štvorhra. Nie je nikto, kto by si pomýlil mazivá, s výnimkou jedného z ich bratov alebo machových húb, ale všetky sú jedlé, takže zber masla je jedným z najbezpečnejších druhov „tichého lovu“..

Mazací prístroj neskoro

popis. Neskorý olejnička sa nazýva obyčajná alebo skutočná. Tento druh zaujíma vedúce postavenie v rebríčku chuti medzi všetkými olejmi..

Jeho vonkajšie znaky:

• Čiapka je červenkasto hnedá. Za mokra sa stáva veľmi lepkavým. Priemer - 5 - 10 cm, najprv pologuľovité, potom sa otvorí, stáva sa plochým. Šupka je ľahko odnímateľná.
• Noha vysoká 5 - 10 cm. Existuje biely prsteň, ktorý s vekom stmavuje. Noha nad krúžkom je žltkastá, dole hnedastá.
• Buničina je mäkká, nažltlá, má príjemnú chuť a vôňu..

Kde a kedy rastie? Ovocie od júna do polovice októbra. Rastie vo svetlých boroviciach. Ak je leto horúce, maslové červy sú mimoriadne červivé. Rastú hojne v strednom pruhu - všade tam, kde sú vhodné borovicové lesy.

štvorhra. Neexistujú žiadne jedovaté štvorhra. Neskoré motýle sú podobné niektorým hubám z machu. Ale pretože tieto huby sú jedlé, v tejto podobnosti nehrozí žiadne nebezpečenstvo..

Skutočná hruď

popis. Nazýva sa tiež vlhká alebo biela hmotnosť. Vlastnosti vzhľadu:

• Klobúk s bielo-žltkastou farbou, vždy posypaný rastlinnými troskami - ihly, tráva, listy. Tvar klobúka je najprv plochý, potom vo forme lievika. Dosahuje priemer 7 až 25 cm. Lepkavé a mokré na dotyk. Záznamy - časté, biele alebo žltkasté.
• Noha je dutá, biela alebo žltkastá. V priemere - 3 - 9 cm.
• Dužina bielej farby má hustú, ale krehkú štruktúru. Na konci vynikne biela mliečna šťava - chutí horká. Má silný zápach pripomínajúci ovocie.

druh. V lesoch európskej časti Ruska sa tiež môžete stretnúť:

• Čierne prsia. Správne uvarená huba nie je horšia ako skutočná huba podľa chuti. Klobúk je olivový alebo olivový čierny. Sústredné kruhy sú viditeľné. Priemer - 7-15 cm, maximum - 20 cm Tvar sa mení z plochého na lievikovitý. Krehké biele mäso, medzitým stmavnutie. Stopka je často dutá, 8 cm dlhá a rastie od polovice júla do konca jesene v zmiešaných a listnatých lesoch..
• Osika prsia. Veľký klobúk je sivobiely. Priemer - 10 - 25 cm, zaoblené, doskové alebo lievikové. Elastické biele mäso, vylučovaná mliečna šťava. Existuje výrazná ovocná vôňa. Distribuuje sa lokálne na obľúbených miestach - pod osikmi a topoľmi, s ktorými tvorí mykorhízu. Rastie od augusta do konca októbra.

Kde a kedy rastie? Rastie v oblasti Volhy, v malom množstve nachádzajúcom sa vo všetkých oblastiach strednej zóny. Plodenie - júl - koniec septembra. Uprednostňuje listnaté a zmiešané lesy. V Urale je veľa Gruzíncov a v regióne stredného Ruska je zriedkavým hosťom.

V západnej Európe je hrudka považovaná za nepožívateľnú av Rusku je hlavným konkurentom spoločnosti cep, od staroveku sa nazýva kráľom húb. Prevyšuje tukové kalórie! Obsah bielkovín v sušine dosahuje 35%.

štvorhra. Môže sa zamieňať s podmienene požívateľnými typmi prsníkov. Skutočné prsia odlíšite od korenia, gáfru, plsti a zlatožltej podľa ich horkej chuti..

Žltohnedý zotrvačník

popis. Technicky je táto huba z rodu Borovik, ale podľa ľudovej taxonómie sa uvažuje machová muška - pretože má klobúk suchú a zamatovú. Jeho vonkajšie znaky:

• Klobúk. Z hemisférickej premeny na polovicu. Priemer - 7-12 cm, farba sa líši od ílu po svetlo hnedú.
• Noha - výška 5 - 10 cm. Hrúbka do 2 cm. Špinavá žltá. Buničina z nôh je hustá a tvrdá.
• Dužina je hustá, svetlo žltá. Chuť je neobjasnená a vôňa je príjemná huba. Zafarbí sa na modro.

druh. V strednom pruhu je okrem žltohnedej aj množstvo odrôd machových húb, ktoré však nie sú medzi zberačmi húb žiaduce:

• Zelený zotrvačník. Farba čiapky je od olivovo hnedej po žltkastú zelenú. Priemer - 10 cm, klobúk s mäsitou mäsitou dužinou, pri prestávke sa zmení na modrú. Slabá, ale príjemná chuť a vôňa. Plody celé leto - do konca jesene vo všetkých typoch lesov v strednom Rusku.
• Červený zotrvačník. Zmena farby z olivovo-hnedej na žlto-zelenú. Priemer - do 10 cm, výška nôh - 10 cm. Nachádza sa všade - v lesoch akéhokoľvek druhu, ale v malom množstve.

Kde a kedy rastie? Rastú v zmiešaných a borovicových lesoch. Tvoria mykorhízu s borovicou. Ovocie od polovice júla do októbra. Má rád kyslé pôdy a vysokú vlhkosť.

štvorhra. V machoch nie sú žiadne jedovaté náprotivky - jasne žltá tubulárna vrstva uľahčuje odlíšenie machov od ostatných húb. Môžete si ho zameniť s ružovým mechom muchy - podmienečne jedlou hubou.

oranžovo-čiapky hríb

popis. Niekoľko odrôd sa kombinuje pod názvom „boletus“, ale mnohí pestovatelia húb sa domnievajú, že jeho obľúbeným názvom je skutočný hríb alebo huba červenohlavá, je to huba, ktorá sa podľa klasifikácie nazýva „červená huba“, tu sú jej vonkajšie znaky:

• Sférický klobúk v mladosti je akoby naťahovaný na hrubú nohu. Ako rastie, klobúk sa otvára a dosahuje priemer 5 - 15 cm. Farba - červenooranžová, tehla.
• Noha na výšku - do 10 cm, valcovitá, biela, pokrytá šupinami. Sametová na dotyk.
• Buničina je biela a hustá. Na reze okamžite stmavne a stane sa modro-čiernou.

druh. Podľa počtu odrôd neexistuje konečná jasnosť. V strednom pruhu sú huby, ktoré sa tiež považujú za hríb, sú to:

• Dub hríb. Čiapka 5-15 cm tehlová červená. Tvar je podobný červenému hríbiku. Koža je zamatovo hebká, presahuje okraje klobúka. Praskliny v suchom počasí. Buničina na reze sa zmení na modrú. Rastie celé leto, ale na rozdiel od červeného chlapíka dáva prednosť vytvoreniu mykorhízy s dubom.
• Žltý hnedý hríb. Čiapka je žltá hnedá. Priemer - 10 - 20 cm, noha - svetlo, pri reze sa zmení na zeleno-modrú. Bez zvláštnej vône a chuti. Rastie celé leto - do októbra. Mycorrhiza tvorí častejšie s breza. V lesoch moskovského regiónu, v Uljanovsku, sa Kaliningradská oblasť nachádza vo veľkých množstvách, najmä v septembri..

Kde a kedy rastie? Plod - od júna do októbra. Tvorí mykorhízu s borovicami. Nachádza sa v lesoch rôzneho druhu, mnohých ryšavých v oblasti Kaliningradu a Leningradu. Toto je jedna z najbežnejších húb..

štvorhra. Falošný hríb (alebo horká) má horkú chuť. Volá sa korenie huby - len olízať mäso cítiť rozdiel. Ale je lepšie nerobiť to - môžete rozoznať cudzinca podľa ružovkastého mäsa.

brown čiapky hríb

popis. Znaky spoločného hríbiku:

• Klobúk s priemerom 15 cm, od svetlošedej po tmavohnedú. Najprv pologuľovité, neskôr - vankúšové. Za mokra - sliznica.
• Noha je súvislá, valcová dosahuje dĺžku 15 cm, priemer - 3 cm, dno je mierne roztiahnuté. Zakryté tmavými pozdĺžnymi stupnicami..
• Dužina je biela, hlupák ružovo ružový. Vôňa a chuť - príjemná huba.

druh. V strednom pruhu je niekoľko ďalších druhov húb, menej populárnych a dokonca neznámych medzi zberačmi húb:

• biela. Má vankúšový klobúk krémovej, ružovej alebo svetlo šedej farby. Priemer - 3-8 cm Vláknina je biela, so slabou hubovou chuťou. Ovocie v júli až októbri. Nachádza sa na vlhkých miestach. Stretáva sa často, nedáva však dostatok plodín.
• pestrofarebný. Čiapka s priemerom 7-12 cm sivastej farby myši. Dužina na strihu sfarbuje ružovú farbu. Plod - od začiatku leta do októbra. Nie je to bežné v stredo ruskom regióne, preferujú južné regióny Ruska.

Kde a kedy rastie? Ovocie začiatkom leta do novembra. Preferuje listnaté lesy. Vytvára mykorhízu s breza. Existujú veľmi bohaté plodiny - zberači húb nesú hnedé hríbiky doslova s ​​vedierkami. Mnoho hríbov na predmestiach, Uljanovsku a Kaliningradu.

V mnohých západných publikáciách sa uvádza, že iba čiapky hnedého hríbika sú vhodné na jedlo a nohy sú tvrdé. To nie je pravda - nohy sú veľmi chutné a po varení zostanú silné, zatiaľ čo klobúky získajú želatínovú konzistenciu.

štvorhra. Môže byť zamenený so žlčovými hubami. Okrem nechutnej chuti sa vyznačuje ružovkastou tubulárnou vrstvou a hľuzovou nohou. Huba nie je toxická, ale môže pokaziť chuť pripravených pokrmov.

Ginger obyčajný

popis. Jeho druhé meno je borovicový šafran. Jeho vonkajšie znaky:

• Čiapka je oranžová so sústrednými kruhmi. Tvar je najskôr zaoblený, potom prostý alebo pohár. Čiapka je hladká, vo vlhkom počasí trochu lepkavá.
• Noha je hrubá a krátka - 4 - 7 cm, rovná a hladká, vo vnútri dutá. Hrúbka nohy - 1 - 2 cm.
• Dužina sa rozpadá a uvoľňuje mliečnu šťavu, ktorá sa na slnku pomaly zmení na zelenú. Vôňa ovocia a mäso chutí sladko a ostro.

druh. Popri bežnej ťave sa nachádza v lesoch stredného Ruska aj smrek. Má žlto-zelenkavý klobúk s priemerom 6 - 12 cm, sú viditeľné sústredné zóny. Chuť je jemnejšia ako chuť obyčajnej ťavy. Husté oranžové mäso je krehké, pri zlomenine sa najskôr zmení na červené a potom na zelené. Vyskytuje sa od júla do septembra v smrekoch a iných lesoch..

Kde a kedy rastie? Distribuované v celej strednej zóne Ruska. Nemá rád podmáčanú pôdu, preferuje piesočnatú pôdu. Zberá sa od polovice júla do polovice októbra. Obzvlášť bohaté úrody šafranového mlieka nachádzajúce sa v mladých boroviciach a smreku.

Ginger - nosič záznamu kvôli stráviteľnosti. Preto solené šafranové huby nie sú len občerstvením, ale plnohodnotným predmetom gastronómie. Toto je jediná huba, ktorá skutočne chutí surovo..

štvorhra. Huba nemá žiadne jedovaté štvorhra. Takáto nápadná a krásna huba už v lese nenájdete. Je zmätený neskúsenými hubármi s falošnými šafranovými hubami - sú to huby rodiny laktarius..

Veslovanie je sivé

popis. Ryadovka šedá je najobľúbenejšou húb v rodine. To sa často nazýva pruhované. Vonkajšie značky:

• Klobúk otvorený. Farba je sivastá a mení odtieň na fialovú. Okraje sú zvlnené. Má priemer 12 cm a má tvar hemisféry. Hladký povrch viečka je pokrytý radiálnymi vláknami..
• Noha má bielo-šedú farbu a 10 cm vysoká je dosť hrubá - do 2 cm široká. Rozvíja sa hlboko vo vrhu.
• Buničina je hustá, bielo-šedá. S vôňou múky a chuťou.

druh. Spolu s šedými radmi môžete v lesoch stredo ruského regiónu zbierať ďalšie jedlé riadky:

• fialový. Farba klobúka s priemerom 5 - 15 cm sa mení od belavej po ružovohnedú. Jesenné huby, rastúce v skupinách na okraji lesa - v ihličnatých a listnatých lesoch.
• nachový. Fialovo fialová čiapka má priemer 7-15 cm. Má silnú kvetinovú vôňu. Rastie neskoro na jeseň v rôznych typoch lesov.

Kde a kedy rastie? Šedé veslovanie prináša ovocie, keď už iné huby nerastú. Rastie až k mrázom v ihličnatých a zmiešaných lesoch. Poskytuje bohaté úrody.

štvorhra. Je ľahké zamieňať sa s ostatnými radmi, z ktorých sú jedovaté. Zber šedých riadkov preto môžu začať iba tí, ktorí túto huby presne odlíšia od ostatných zástupcov riadkov.

pečiarka poľná

popis. Champignon - najslávnejšie umelo pestované huby, ale rastie in vivo.

• Čiapka je biela. U mladých húb guľovitý, neskôr konvexný, so zastrčeným okrajom. Priemer 8-10 cm, maximum - 15 cm, klobúk je suchý, hodvábny na dotyk. Staré huby majú hnedastú farbu.
• Noha 3-10 cm dlhá, vláknitá, hladká, biela. Priemer - 1 - 2 cm.
• Buničina je mäsitá a hustá, vonia dobrými hubami. Na reze - zmení farbu na ružovú.

druh. V stredo ruskom regióne okrem bežných šampiňónov existujú:

• Šampiňonský les. Klobúk s priemerom 5 až 10 cm, z neurčitého hnedasto-ružového odtieňa. Povrch klobúku je vláknitý. Ľahké mäso sa na konci rozčervuje. Plod - august-september. Rastie v ihličnatých lesoch a vytvára mykorhízu so smrekom.
• Champignon double-hrudník. Čiapka je svetlo hnedá, v priemere 4 - 8 cm. Buničina je hustá a šťavnatá, na konci má ružovú farbu. Má huby a kyslou chuť..

Kde a kedy rastie? Ovocie od konca mája do konca septembra. Rastie na úrodných pôdach bohatých na humus. Nachádza sa na lúkach, pasienkoch, v záhradách a kuchynských záhradách. Rastie v skupinách. Široko distribuované v regióne. Vyberá dobre osvetlené miesta..

štvorhra. Môže byť zamenený s bledým potokom. Líši sa od jedovatých húb vo farbe tanierov - sú ružové v žampióne. Môžete ho tiež zameniť so šampiňónom žltej pleti - je jedovatý.

Hubárka hovorí o stepných šampiňónoch a ukazuje, ako ich hľadať a podľa akých znakov ich možno rozlíšiť:

Russula marsh

popis. Klobúky s guľovitým tvarom začínajú byť otvorené, ploché, lievikovité alebo vypuklé. Noha je valcová, plochá, často biela.

druh. Medzi nespočetné množstvo rusúliek vyskytujúcich sa v lesoch v strednej zóne patria:

• jedlo. Klobúk s priemerom 6 - 12 cm, farba - svetloružová alebo tmavo červená. Tvar je plocho vypuklý. Hustá dužina s orechovou chuťou a ovocným zápachom. Rastie od leta do neskorej jesene na plesách a okrajoch rôznych lesov. Huba je atraktívna pre rybolov. Rastie hojne v rôznych lesoch - ihličnatých a zmiešaných..
• močiar. Priemer 7-12 cm, farba je ružovo-červená s oranžovým odtieňom. Buničina je biela, bez chuti a drobivá. Rastie pod ihličnatými stromami.
• zelená. Klobúk je svetlozelenej farby s priemerom 8 - 15 cm. Buničina je biela a hustá, drobivá, s príjemnou, mierne ostrovnou chuťou..

Kde a kedy rastie? Russula rastie v lesoch všetkých druhov. Ide o početný a nenáročný rod húb, ktorý sa nachádza v strednom pruhu hojne. Rastú od júna do októbra.

štvorhra. Často sa zamieňajú s bledými muchotrávkami. Russula sa dá rozlíšiť absenciou prsteňa - „sukne“, ktorá je vždy v greboch.

Morel je prítomný

popis. Smrž líšia sa pórovitým húb. Pred jedlom si vyžadujú dlhé tepelné ošetrenie. Prítomný morel dorastá do výšky 15 cm. Huba je úplne dutá. Vonkajšie značky:

• Čiapka je hnedá alebo taupe. Tvar - guľatý.
• Noha nažltlá alebo belavá, na spodnej časti rozšírená, so zárezom.
• Buničina je chutná, tenká a krehká. Príjemná vôňa. Milovníci jedla považujú morel za jednu z najchutnejších húb.

druh. Medzi jedlé smrži stredného pruhu:

• Morel klobúk. Táto huba má malý klobúk v tvare čiapky. Jeho výška je 2 - 5 cm, farba je najprv nahnedlá a čokoládová, potom žltkasto-okrová. Tenká a ľahká dužina s lahodnou vôňou. Od polovice mája rastie na zaplavených pôdach medzi mladými lipami a osikmi. Jeden z najchutnejších smútkov.
• Morel kónický. Kónický klobúk vysoký 4 - 8 cm, farba - od hnedej po zemitú. Buničina je tenká, bez výraznej vône a chuti. Rastie na začiatku mája, dáva prednosť osika. Menej bežné ako viac smútku.

Kde a kedy rastie? Rastú na jar - začiatkom mája. Rastú v parkoch, záhradách, lesoch. Nezabudnite sa objaviť na miestach lesných požiarov - 3-4 roky.

štvorhra. Je ťažké zamieňať sa s falošnou smútkou - majú nepríjemný zápach. Vonia ako zhnité mäso. Má tmavú olivovú sliznicu..

Dubovik

popis. V listnatých lesoch rastie obyčajný dubovik alebo olivovo hnedá. Často sa vyskytuje v dubových hájoch - tvorí mykorhízu s dubom. Podobné ako hríb. Vonkajšie značky dub:

• Čiapka z hnedej na svetlú olivu. Časom stmavne na tmavohnedú. Priemer 6-22 cm. Forma - pologuľa, je takmer prostatovaná. Za mokra - klzké.
• Noha vysoká 5 - 17 cm Farba - červenkastá, tmavo oranžová, hnedá. Tvar klubu. Po stlačení sa červené tubuly zmenia na modré.
• Žlté mäso na reze zmení farbu na modrú. Má bohatú chuť a vôňu..

Kde a kedy rastie? Ovocie od mája do septembra. V regióne stredného Ruska sa vyskytuje iba v regióne Leningrad. Hlavné miesta jeho rastu sú sústredené na Kaukaze, na Sibíri a na Ďalekom východe. Rastie na vápenatých pôdach v okolí dubov a brezy na dobre vyhrievaných plochách.

štvorhra. Chýbajú.

Hlivy ustrice

popis. Tieto huby rastú na substrátoch odumretých zvyškov rastlín, v prírode - na stromoch. Miera priemyselnej výroby je na druhom mieste iba v žampióne. Najobľúbenejšie huby ustrice rastúce v regióne stredného Ruska majú výstredný tvar - noha je pripevnená k boku viečkom. Noha je často rudimentárna, tvrdá a nejedlá - neje sa.

druh. Najobľúbenejšie jedlé huby ustrice:

• ustrice. Táto huba ustrice sa aktívne pestuje na predaj. Ovocie v prírode neskoro - bližšie k októbru. Klobúk - lievikovitý, v tvare ucha. Farba sa pohybuje od svetlo šedej po tmavošedú. Klobúky rastú a vytvárajú viacvrstvové štruktúry. Vôňa je príjemná, ale slabá. Biele mäso, starnutie stráca mäkkosť. Rastie na mŕtvych kmeňoch a na slabých, chorých stromoch.
• dub. Tvar klobúka je polkruhový. Farba - šedo-biele alebo hnedasté odtiene. Priemer - 5-10 cm. Rastie nie na duboch, ale na akýchkoľvek stromoch, ale častejšie na stromoch jedľa. V zahraničných zdrojoch sa huba z dubových ustríc pripisuje nejedlým hubám..
• pľúcna. Menej hodnotná huba ako hliva ustrice. Vystupuje sa koncom mája a nepretržite prináša ovocie do konca septembra.
• Rozhkovidnaya. Farba čiapky s priemerom 3 až 10 cm závisí od veku - mení sa z bielej na okrúhlu. Čiapka v tvare lievika. Celulóza je biela, elastická, bez výrazných chuťových charakteristík. Rastie od mája do septembra na pni a suchých listoch listnatých stromov..

Kde a kedy rastie? V lesoch strednej zóny prinášajú huby ustríc rôznych druhov ovocie súčasne a jeden po druhom od apríla do novembra. Rastú všade, kde sú pne, mŕtve drevo, mŕtve drevo. Uprednostňuje topoľ, vŕba, orech, osika.

štvorhra. Neexistujú žiadne jedovaté analógy, iba nepožívateľné - je možné ich ľahko rozoznať podľa ich huby, nepríjemného zápachu a chuti..

volnushki

popis. Krásna a nápadná huba, ktorá sa používa na morenie. Pre-nasiaknuté. Vonkajšie značky volnushek:

• Klobúk s priemerom 5-10 cm ružovkastej farby. Sústredné kruhy sú viditeľné na povrchu a okrajové sú pozdĺž okraja. Okraje klobúku sú zastrčené dovnútra. Plasty sú spočiatku biele, keď rastú.
• Noha má valcový tvar. Dĺžka 3 - 6 cm Najskôr tuhá, potom dutá. Farba - svetloružová.
• Buničina je biela alebo svetlá krémová. Rozpadá sa a má slabú vôňu - vonia živicou. Pri reze sa vylučuje mliečna šťava.

druh. V strednom pruhu je tiež biela vlna. Líši sa od ružovej farby čiapky - v mladosti je biela, žltkastá v starobe. Sústredné zóny na klobúku sú takmer neviditeľné. Má príjemnú nasladlú vôňu. Rastie od augusta do októbra, hlavne v brezových lesoch a mokradiach. V období zberu sa nachádza vo veľkých množstvách u brezy.

Kde a kedy rastie? Začiatok rastu v polovici leta prináša ovocie do októbra. Vyskytuje sa v lesoch všetkých druhov - listnatých a zmiešaných. Preferuje vytvorenie mykorhízy so starými brezami. Veľa vĺn v Kaliningradskej oblasti. Dáva prednosť severným zemepisným šírkam, a preto sa na severe stredného Ruska zhromažďujú veľké úlovky búrok..

V zahraničných katalógoch je drozd zaznamenaný ako nepožívateľná huba a v Rusku je veľmi rešpektovaný - pri správnom namáčaní sa ukáže, že ide o vynikajúci nálev..

štvorhra. Nie je možné zamieňať si s inými hubami, s výnimkou príbuzných - bielu mlátiacu rybu alebo vápno. Ružové a biele vlny sú veľmi podobné, najmä ak prvé slnko mizne.

Coprinus

popis. Hrobné trusky nie sú pre našich hubárov zaujímavé, ale labužníci ich oceňujú pre svoju neporovnateľnú chuť. Zhasnú okamžite po rozrezaní - takže nemajú čas sa zhoršovať. Trusný chrobák nie je vhodný pre uhorky a iné prípravky. Vonkajšie príznaky chrobáka:

• Klobúk má v mladom veku oválny tvar, neskôr - zvonovitý. Povrch je šupinatý, sivohnedý. Výška klobúku - 3-7 cm, šírka - 2-5 cm.
• Noha dlhá 10 až 20 cm, biela, dutá a vláknitá. Na nohe nie je prsteň.
• Buničina je svetlá, tenká. Chuť je nevtlačená, ale príjemná, vo svojej surovej forme takmer nemá vôňu.

Trusný chrobák je náchylný k vlastnému tráveniu - ak sa huba vyberie, rýchlo sa zhoršuje. Klobúky sa menia na čierny hlien. Preto je potrebné ihneď po rozrezaní pripraviť trusný chrobák.

druh. Trusný chrobák je plný odrôd - menej známych ako chrobák šedý. V strednom pruhu sú tiež chrobáky:

• biela. Tento chrobák chutí dobre chutí, ale nemá chutný vzhľad. Klobúk je bielej farby, vysoký 5-12 cm, v strede je tmavý tubercle. Príjemná vôňa a chuť. Rastie od mája do jesene v hojnosti - v záhradách, kuchynských záhradách, skládkach, skládkach atď..
• blikajúce. Vo vlhkom počasí rýchlo dozrieva. Pri rezaní sa rýchlo zhoršuje. Varte iba 5 minút. Klobúk v lesklých mierkach. Noha je hrubá, biela, dutá a dlhá. Rastie od jari na rozpadajúcich sa stromoch. Chuť je horšia ako biela.
• Romagnini. Klobúk v tvare vajca je sivý. Otvorením sa stáva zvonovitého tvaru. Buničina je tenká a ľahká. Noha do výšky 12 cm. Rastie na koreňoch a starom dreve.

Kde a kedy rastie? Ovocie na jar a celé leto. Rastie na úrodných, pestovaných pôdach, nachádzajúcich sa na pni listnatých stromov, v nádobách na odpadky a na pozemkoch pre domácnosť..

štvorhra. Žiadne jedovaté štvorhra.

Jesť možno iba mladých chrobákov. Mnoho zdrojov naznačuje, že táto huba nie je kompatibilná s alkoholom - môže spôsobiť mierne otravy.

pýchavka

popis. všetko pláštenky vhodné na jedlo iba v mladej forme. Po dozretí huby sa jej telo začne zhoršovať. Huby majú guľovú alebo hruškovitú krátku falošnú nohu. Hríbové telo (čiapka) je pokryté ostnatými výrastkami. Sú známe ako zberače prachu, práškové banky, tabakové huby - kvôli schopnosti uvoľňovať prášok spór do vesmíru.

druh. Jedlé pláštenky stredného Ruska:

• pichľavý. Hemisferické hríbové telo s „labkou“. Priemer 2 až 4 cm, výška nohy 1 až 2 cm, telo hríbika dosahuje výšku 5 až 7 cm Najskôr je huba biela, potom stmavne - sivohnedá. Dužina je biela a elastická, časom zožltne a ochabne. Rastie v lesoch akéhokoľvek druhu od mája do konca jesene.
• hruškovitý. Tvar húb je hruškovitý. Noha je nepravdivá, môže sa úplne schovať v substráte alebo machu. Výška huby je 2 až 4 cm, farba je biela, časom je špinavá hnedá. Hroty na povrchu. Hustá pokožka sa olupuje ako škrupina z uvareného vajíčka. Rastie od júla do septembra na machových zvyškoch stromov..
• Podlhovastý golovach. Veľká huba, ktorá pripomína tvar klubu alebo špendlíka. Výška - 7-15 cm, farba z bielej na hnedastú. Rastie od júla do polovice jesene v ihličnatých a zmiešaných lesoch stredného Ruska.

Kde a kedy rastie? Rastú v lesoch stredného Ruska. Plod na konci leta. Rastú na lúke, v stepi, na okrajoch.

štvorhra. Môže sa zamieňať s falošnou pláštenka - táto huba má tmavšiu pokožku a fialovú farbu dužiny. Mladé muchotrávky sú tiež podobné pláštenkam, až kým nezískajú červenú farbu klobúka.

dáždnik

popis. Dáždnik - huba z rodiny šampiňónov. Jedna z mála húb, ktorá spolu s hríbmi a hríbmi má svoju jedinečnú chuť. Všetky dáždniky majú klenutú čiapku a tenkú nohu. Priemer klobúkov je 35 - 45 cm, nohy sú dlhé až 40 cm, povrch klobúkov je suchý, šupinatý. Niektoré odrody sa považujú za vynikajúce..

druh. Jedlé dáždniky nájdené v strednom pruhu:

• slzičkový. Klobúk je veľký - v priemere 15 - 30 cm, maximálne - do 40 cm. Najprv je klobúk vejčitý, potom sa stáva plocho konvexný, v strede prostý, tubercle. Hrubá a uvoľnená dužina. Príjemná chuť a vôňa. Noha - do 30 cm Noha - tvrdá, hnedá, na základni zahustená. Rastie v júli až októbri. Rastie všade - v lesoch, poliach, pozdĺž ciest, v záhradách atď..
• biela. Volá sa pole alebo lúka. Priemer 6-12 cm Okraj belavej alebo krémovej čiapky je upravený vločkovanými vláknami. Noha je dlhá, dutá, niekedy zahnutá. Chuť bieleho dáždnika je trochu kyslá. Rastie od mája do všade mráz. Obzvlášť rada humusové pôdy..
• rdící sa. Masitý klobúk je 10 - 20 cm, klobúk je béžový, do stredu hnedý.

Kde a kedy rastie? Rastú od júna do novembra. Presný čas plodenia závisí od typu dáždnika. Väčšina hubárov sa nezaslúžene ignoruje.

štvorhra. Zmätený s jedovatými štvorhrami. Vyzerá to ako olovo-troska chlorofylu a agarika s páchnucou muškou.

Medové huby

popis. Letný med - agaric - huba vhodná na varenie, nie je vhodná na zber. Vonkajšie značky:

• Čiapka má žltohnedý priemer s priemerom 2 - 8 cm, v strede ľahší. Najskôr je klobúk konvexný a v strede je hľúz. Potom - plocho konvexné. Za mokra sa stáva lepkavým. Čiapka zmení farbu, ak sa počasie zmení - v daždi je nahnedlé a svieti cez slnečný deň matný, medový.
• Noha 3-8 cm dlhá, hrúbka - 0,5 cm. Valcový, drsný, môže byť zakrivený. Farba - hnedá, hnedý membránový prsteň.
• Buničina je tenká, svetlo hnedá. Príjemná chuť a vôňa.

Kde a kedy rastie? Ovocie od júna do októbra. Vrchol plodiny je júl - august. Usadzuje sa na rozpadajúcich sa kmeňoch, na pni a v mŕtvom dreve. Preferuje breza. Na ihličnatých stromoch rastie občas. Plodiny sú veľmi bohaté.

štvorhra. Letné huby majú veľa štvorhra, ale najnebezpečnejšou z nich je síra-žltá huba. Falošný med agaris má žiarivo žltú farbu a chýba šupiny. Môžete si ho tiež zameniť s obrubovanými galériami - rastie iba na pni ihličnanov. Preto pri zbere letnej medovej agariky musíte obísť pne ihličnatých stromov a letnú medovú agariku nezhromažďovať v ihličnatých lesoch..

Jesenné huby

popis. Toto je najproduktívnejšia huba z húb. Existujú také úrody jesenných húb, že ich zber je skôr úroda. Táto malá huba sa používa na varenie a na zber - je sušená a mrazená. Jeho externé údaje:

• Klobúk s priemerom 5 až 10 cm je šedo-žltá alebo žlto-hnedá. Spočiatku je sférický s vekom plochý. V strede je tubercle. Povrch je pokrytý hnedými šupinami..
• Noha 6-12 cm dlhá, priemer - 0,5-2 cm, pod - zhustenie tuberoidov. Na vrchu je biely prsteň.
• Buničina bielej farby je hustá a krehká. Vôňa je príjemná, chuť je kyslá.

Kde a kedy rastie? Plodenie začína koncom leta a trvá až do mrazu. Rastie vo vlnách - obdobia 15 dní. V sezóne sa vyskytuje 1 - 2 mimoriadne početné vlny. Huba tvorí obrovské kolónie s husto fúzovanými hubami. Rastie na všetkých stromoch - mŕtvych a živých, ihličnatých a listnatých.

štvorhra. Môžete ho zameniť s vločkami - má šupinatosť, chuť je horká a vonia ako reďkovka..

Nejedlé huby

V európskej časti Ruska rastie asi 150 druhov jedovatých húb - to je asi 3% všetkých odrôd. Existujú huby, ktorých použitie môže skončiť tragicky až po smrteľné následky. Skôr ako pôjdete na „tichý lov“, mali by ste študovať príznaky jedovatých húb, čím sa dajú odlíšiť od jedlých druhov.

Bledá muchotrávka

popis. Najotrávnejšia huba na svete. Jeho nebezpečenstvo je vo veľkej miere podobné niektorým lamelárskym jedlým hubám. V mladosti je muchotrávka ako vajíčko zabalené do filmu. Bledý sivý môžete rozlíšiť podľa nasledujúcich znakov:

• Viečko je pologuľovité alebo ploché. Farba - oliva so sivými alebo zelenkavými odtieňmi. Povrch je vláknitý, hrany sú hladké. Veľkosť klobúku - 5-15 cm.
• Päta moaré je valcová. Na spodnej časti nohy je zhrubnutá. Farba je rovnaká ako čiapka alebo zapaľovač. Hrúbka - 2,5 cm, výška - do 15 cm Na nohe je filmový prsteň - je potrebné od nej odlíšiť potok od jedlých agarických húb..
• Buničina je biela. Takmer bez zápachu a bez chuti. Iba staré potyčky vydávajú nepríjemnú nasladlú vôňu.

Kde a kedy rastie? Rastie v zmiešaných a listnatých lesoch. Má rada úrodné pôdy, usadzuje sa pri bukoch, duboch, lieskách - tvorí s nimi koreň huby. Táto huba môže hojne rásť v niektorých lesoch, v iných - veľmi blízko, vôbec sa nenájdu. Plodnice muchotrávky sú obzvlášť bohaté od konca augusta do konca jesene.

Kto môže byť zmiešaný? Muchotrávka sa najčastejšie zamieňa s rusulami, šampiňónmi a zelenými. Je to podobné ako zelená russula. Na rozlíšenie jedovatej huby vajcovým zahusťovaním v dolnej časti nôh a „sukňou“ na nohe.

Medová síra žltá

popis. Táto medová agarika rastie na pni, v jej blízkosti, ako aj na rozpadajúcom sa dreve. 1-6 hodín po požití sa objavia príznaky otravy - od zvracania po stratu vedomia. Vonkajšie príznaky sírového žltého medu sú otvorené:

• Klobúk s priemerom 2 - 7 cm, najskôr zvonovitého tvaru, potom sa prostý. Farba je nažltlá, žlto-hnedá, sivá-žltá. Čiapka je po okrajoch svetlejšia a v strede hľúza.
• Noha do 10 cm dlhá, hrúbka 0,3 - 0,5 cm, hladká, s vláknitou štruktúrou, vnútri dutá. Farba - Svetložltá.
• Buničina je belavá alebo žltkastá, horká, zápach zlý.

Kde a kedy rastie? Ovocie koncom mája až koncom jesene. Rastie na pni ihličnanov. Rastie vo veľkých skupinách.

Kto môže byť zmiešaný? Vyzerá to ako jedlé huby. Sírne žltá medová agarika sa ľahko identifikuje zelenkavými doštičkami..

Amanita porfyr

popis. Druhé meno huby je agaric grey. Táto jedovatá huba sa vyznačuje nepríjemnou vôňou a chuťou, ako aj vonkajšími znakmi:

• Čiapka je sivohnedastohnedá, s priemerom do 8 cm, s rastom huby sa mení z konvexného na otvorený. Neskôr sa klobúk stane hnedasto-šedým s fialovým odtieňom. Tenké biele doštičky.
• Noha do výšky 10 cm, hrúbka - 1 cm. K dispozícii je biely alebo sivý prsteň.
• Biele mäso má štipľavý a nepríjemný zápach..

Kde a kedy rastie? Rastie v ihličnatých lesoch, ktoré sa vyskytujú hlavne v boroviciach. Rastie sám, netvorí skupiny. Plodné obdobie je júl - október. Biotopy - z Kaliningradu na Ďaleký východ. Nachádza sa v strednom Rusku na kyslých pôdach vo vlhkých ihličnatých lesoch..

Kto môže byť zmiešaný? Ak je sivý klobúk agaric fly otvorený, neskúsení hubári ho môžu vziať za Russulu. Jedovaté huby môžete odlíšiť krúžkom na nohe - biele alebo sivé.

Amanita muscaria

popis. Jedovatá psychotropná huba. Najjasnejšia v každom lese. Jeho jasný vzhľad je ľahko rozpoznateľný:

• Červený klobúk má priemer 20 cm. Tvar sa zmení z guľového na plochý vypuklý. Nad klobúkom sú posiate biele alebo žlté vojnové výrastky. Farba sa pohybuje od oranžovej po jasne červenú. Vločky na klobúku sa často vymývajú v starých hubách dažďom.
• Noha do výšky 20 cm. Rozšírené na základni. Spočiatku je hustá, s vekom sa stáva dutou. Farba je biela. Na nohe je biely prsteň.
• Dužina je biela, pod kožou žltkastá. Žiadny zápach.

Kde a kedy rastie? Rastie v lesoch akéhokoľvek druhu, najčastejšie sa však vyskytuje v brezových lesoch. Rastie samostatne a v skupinách od júna do mrazu.

Príznaky otravy muchou agarovou sa prejavujú veľmi rýchlo - 20 - 120 minút po vstupe huby do tela.

Kto môže byť zmiešaný? Je ťažké zamieňať si hubu pre dospelých s niekým. Pokiaľ klobúk nezmizne a výrastky nezmiznú v daždi - neskúsení zberači húb ho môžu zameniť s Russula. Mladé agariky s muškami, ktoré majú svetlé guľové klobúky, však možno zamieňať so šampiňónom.

Skúsený zberač húb povie, ako rozlíšiť jedlú húb od jedovatej. Hubársky výbrus porovnáva ružovú rusulu s agarikom s muchou:

Pavučina

popis. Pavučiny sú vo svojom rodine početné asi 400 druhov. Vyzerajú veľmi ako grebes. Mnohé majú nepríjemný zápach. Medzi nepožívateľnými druhmi je najkrajší pavučina smrteľná:

• Čiapka je červeno-oranžová alebo červeno-oranžová s priemerom 3 - 8 cm, v tvare kónického alebo kužeľovitého tvaru, v strede je hľuza. Povrch viečka je pokrytý malými šupinami..
• Noha je valcovitá, 5-12 cm dlhá, hrúbka - 0,5-1 cm, farba - oranžovo-hnedá.
• Buničina je oranžovo-buffy. Neexistuje žiadna chuť. Môže byť prítomná vôňa reďkovky.

Kde a kedy rastie? Rastie vo vlhkých ihličnatých lesoch. Preferuje pestovanie na machovej a bažinatej pôde..

Kto môže byť zmätený? Je to podobné jedlým pavučinám - tieto huby môžu zbierať iba zberači húb, ktorí dôkladne pochopia svoje odrody..

svinushki

popis. Tenké ošípané od roku 1981 z podmienene jedlých boli zaradené do kategórie jedovatých. Mnoho hubárov však stále zbiera tenké prasnice a pri špeciálnom spracovaní ich jedia a opakovane sa varia vo vode. Odborníci kategoricky neodporúčajú jesť žiadne ošípané.

Vonkajšie značky svinushek:

• Čiapka je veľká, v strede stlačená. Tvar je nesprávny. Maximálny priemer je 15 cm, farba je olivovo-hnedá, v starobe je hrdzavá. Čiapka je suchá a zamatovo hebká, pokrytá malými šupinami.
• Noha je krátka - do 9 cm a hrubá. Hustý, valcový.
• Buničina je hrubá, žltá. Neexistuje žiadny zvláštny zápach. Chuť je horká. Hnedá na strihu.

Kde a kedy rastie? Plod - od júna do októbra. Preferujú mladé brezy, duba a kríky. Rastie pri roklinách, močiaroch, mýtinách, machových ihličnatých kmeňoch stromov a rád sa usadzuje na skrútených koreňoch..

Kto môže byť zmiešaný? On je často zamieňaný s buchty a červy. V prípade tenkého ošípaného je hrubé ošípané, ktoré sa vzťahuje na podmienečne jedlé huby, často zamieňané. Pokiaľ ide o požívateľnosť tukových ošípaných, neexistuje jednoznačný názor. Odborníci sa však neodporúčajú jesť - hromadí muskarín - jed, ktorý sa nerozpadne ani pri varení.

Huby

Stredná zóna Ruska je široký, nie formalizovaný koncept. Je to podmienený termín, nie geografický, v ktorom rôzne zdroje odkazujú na rôzne oblasti a oblasti. Stredný pruh zahŕňa väčšinu regiónov európskej časti Ruska - Moskva, Ryazan, Tverskaja, Leningradská oblasť, Tula, Lipetsk a ďalšie. Stredný pás sa tiahol od hranice s Bieloruskom po región Volhy, od Karélie po Kaukaz.

Vzhľadom na rozsah územia, ktorý sa nazýva stredná zóna Ruska alebo stredo ruského regiónu, môžeme o jeho hubárňach hovoriť donekonečna. Pre každú oblasť existujú podrobné mapy húb, ktoré by sa mali dôkladne preštudovať skôr, ako sa uskutoční „tichý hon“. Kamkoľvek idete - do Kaliningradu alebo Ryazanu sú všade huby.

Tu je niekoľko príkladov:

• Karélia a Leningradská oblasť - vždy známe pre vysoké huby. Je plná hríbov, hríbov, húb, húb, húb a iných húb. Existuje dokonca niečo ako „hubárska turistika“. Do Kaliningradskej oblasti chodia špeciálne z iných regiónov Ruska - na huby. Slávny pre huby - Nemanskú nížinu, podniky drevárskeho priemyslu Krasnoznamensky a Nesterovsky.
• Ulyanovská oblasť. V tomto regióne je oblasť Inza známa hubami alebo skôr Pazukhinským lesom, v ktorom sa nachádza množstvo húb, húb, masla, medových húb, šafranových húb, hnedých hríbov, kuriat a húb..
• Moskovský región. Tu chodia na huby do okresov Odintsovo a Taldom, smerom na Zvenigorod. Existujú lišty, ceps a iné ušľachtilé huby. A v okrese Sergiev Posad prichádzajú jarné huby.
• Bryanská oblasť. V lesoch v blízkosti dedín Domashovo a Kokino sa odporúča ísť na hubárčenie. Mnoho húb v okresoch Navlinsky, Suzemsky a Zhukovsky.
• Smolensk. Dlhodobé pozorovania umožňujú skúseným zberateľom húb pomenovať najviac húbové oblasti v regióne, ich je päť - Monastyrshchinsky, Krasninsky, Velizhsky, Demidovsky, Dukhovshchinsky. Existuje veľa húb, kuriat, ušľachtilých húb.
• Saratovský región. Tu sú huby známe pre Engels, Baltaysky, Saratov, Petrovsky, Tatishchevsky a niektoré ďalšie. Huby, huby, hríbiky, motýle, pasce, lišky, huby, huby tu rastú hojne..
• Vladimír región. K dispozícii je tiež luxusný sortiment húb - od hríbov po drozd. Huby - Yuryev-Polsky, Murom, Gorokhovetsky, Vyaznikovsky, Suzdal.

Za najbohatších húb v regióne stredného Ruska sa považuje Moskva, Kursk, Voronež, Vladimir, Nižný Novgorod, Tver, Ryazan a Kaliningradská oblasť.

V každej oblasti stredného Ruska sú lesy a kopyty, v ktorých môžete „loviť“ oleje, medové huby, lišky a iné chutné huby..

Hubový kalendár

V prípade húb v regióne stredného Ruska môžete ísť už koncom apríla alebo začiatkom mája, hneď ako sa objavia prvé jarné huby - Smrž a línie. Väčšina hubárov však chodí do lesa najskôr v júni. Sezónny rast húb podľa mesiaca - v tabuľke 1.

Tabuľka 1

mesiac	Čo rastie?
jún	Motýle sa nachádzajú v borovicových lesoch a brezy v brezových hájoch. Od druhej polovice júna začínajú rásť biele záťaže, ktoré sa zbierajú do konca jesene.
júl	Začiatkom júla začínajú rásť šafranové huby a v druhej dekáde huby a rusula rastú v akýchkoľvek lesoch až do mrazov. Od druhej polovice júla sú tu prsia a milenci čiernych, ošípané a lišky.
august	Huby, huby, šampiňóny zo šafranového mlieka, hnedé huby, biele huby, russula, maslo a iné huby aktívne rastú. Prvé huby sa objavujú začiatkom augusta a uprostred - biele a pasce.
septembra	Rast letných húb pokračuje. V druhej polovici septembra prestane rásť veľa húb, ale medové agariky, podzemné červy, biele, prasnice, hľuzy a biele preloady sú hojné..
október	Koniec húb. Keď teplota klesne na 4-5 stupňov, môžete koše skryť. Posledné huby, ktoré sa lovia v októbri, sú medové huby a tiež pod listami sa môžu uchovávať šafranové huby, pasce a vápno..

Stredný pás Ruska je už dlho známymi hubárskymi tradíciami - miestni obyvatelia vedia veľa o hubách a ich úrode. Ak sa chcete pripojiť k nespočetným armádam hubárov, dodržujte hlavné bezpečnostné pravidlo - nikdy nevkladajte neznáme a pochybné huby do košíka.