Ako kapusta ovplyvňuje chudnutie, stravovacie pravidlá, denné menu

Kapustová strava je veľmi kontroverzná: priaznivci citujú fakty potvrdzujúce jej pozitívny účinok v boji o dokonalú postavu, zatiaľ čo oponenti kritizujú takúto výživu za negatívne účinky na organizmus. Tento článok je venovaný výhodám a nevýhodám kapustovej stravy, navyše poskytuje stravovacie možnosti pre rôzne časové obdobia..

Klasická kapustová strava: klady a zápory

Kapustová strava sa stala populárnou asi pred 30 rokmi. Je ľahko použiteľný, lacný a umožňuje vám rýchlo schudnúť. Okrem toho maximálna doba používania iba jeden týždeň povzbudzuje mnoho ľudí, aby vyskúšali túto konkrétnu metódu chudnutia..

Takáto strava však pôsobí rýchlo a ľahko, čo nie je prospešné pre telo, ktoré sa po ukončení okamžite vráti do svojej pôvodnej veľkosti a často so sebou prinesie ďalšie kilogramy..

Existuje veľa rôznych spôsobov, ako schudnúť, ale nie všetky sú rovnako užitočné.. Príspevok kapusty je strava s veľmi nízkou kalorickou rezervou (do 1 000 kcal za deň), ktorá umožňuje chudnutiu osobe schudnúť asi 4 až 5 kg za týždeň.Trvanie klasickej kapusty je sedem dní a vyžaduje si starostlivé dodržiavanie receptov použitých potravín.. Strava je založená na ľahkej príprave a podľa mnohých chutných polievok alebo bieleho duseného mäsa, farba alebo Savojsko (čerstvé alebo kyslýkapusta.

Do jedál sa pridáva ďalšia zelenina, napríklad cibuľa., paprika, paradajky, mrkva a zeler, rovnako ako korenie z bylín. Musia sa variť bez soli, do potravín sa môžu pridať maximálne 2 polievkové lyžice. polievkové lyžice oleja denne, ako aj malé množstvo (asi 100 g) nízkotučné kuracie, morčacie alebo teľacie mäso na obed a večeru. Jedlá na báze kapusty sa konzumujú každý deň najmenej dve jedlá v neobmedzenom množstve, čo umožňuje človeku cítiť sa pri konzumácii nízkokalorických kalórií naplno. jedlo.

Ako každá strava, aj kapustová strava má svoje výhody a nevýhody, ktorým musíte venovať pozornosť pred použitím, aby ste nepoškodili vaše zdravie..

• Výhody a prínosy kapustovej stravy:
• Krátke trvanie. Hmotnosť rýchlo opúšťa, proces chudnutia je veľmi krátky - trvá iba týždeň.
• Lacná strava. Kapusta, bez ohľadu na druh alebo druh, sa týka výrobkov, ktoré sú finančne dostupné pre všetkých.
• Rýchle varenie. Základom stravy je polievka alebo zeleninový guláš, ktorý sa ľahko varí.
• Čistenie tela. Pomocou kapustovej stravy dostáva človek veľkú dávku vlákniny, pretože je založená na konzumácii zeleniny a ovocia. Takáto strava tiež pomáha očistiť telo od toxínov..

• Nevýhody kapustovej stravy:
• Monotónnosť a špecifická chuť. Denné menu pozostáva z rovnakých jedál a nie každému sa páči chuť kapustovej polievky.
• Strava nie je vyvážená, pokiaľ ide o poskytovanie užitočných a výživných látok pre telo. Napriek použitiu veľkého množstva zeleniny nedostatok tukov v potrave neprispieva k absorpcii vitamínov z nich. Takáto strava vyvoláva vylúhovanie minerálov z tela, najmä vápnika a horčíka.
• Ponúkané jedlo poskytuje veľmi nízku hladinu denných kalórií, čo organizmu spôsobuje šok., ktorý po ukončení prísnej stravy začne hromadiť dodanú energiu vo forme tuku, čo vedie k účinku „yo-yo“.
• Rýchly úbytok telesnej hmotnosti pri používaní danej diéty nie je výsledkom úbytku tukovej hmoty, ale výsledkom straty vody, pretože kapusta je diuretikum. Nedostatok bielkovín vedie k tomu, že sa stráca aj cenné svalové tkanivo, čo znižuje hlavný metabolizmus.
• Tento typ výživy ovplyvňuje metabolickú dysreguláciu.. Používanie diéty môže spôsobiť poškodenie kože, vypadávanie vlasov a listov nechtov..

Bývalá hmotnosť sa často rýchlo vracia po kapustovej diéte, pretože takáto výživa poskytuje osobe veľmi nízku dennú dávku kalórií, nedostatočnú na dokončenie hlavného metabolizmu, to znamená, generuje energiu potrebnú na fungovanie telesných systémov (obehová, dýchacia, tráviaca). V tomto ohľade sa telo začína prispôsobovať menšej kalorickej rezerve, čo spôsobuje spomalenie metabolizmu.

Toto možno vysvetliť nasledujúcim príkladom. Pred jedlom môže byť hlavný metabolizmus okolo 1500 kcal za deň. Po diéte sa metabolizmus môže znížiť asi o 100 kcal, preto je 1400 kcal. Po návrate k normálnej výžive, po prijatí potrebných živín, ich telo začne hromadiť vo forme tukového tkaniva. Dôvodom je, že pred týmto množstvom kalórií bolo telo dosť a teraz je príliš veľké a stratené kilogramy sa môžu vrátiť nad rámec.

Pravidlá stravovania

Najdôležitejšie pravidlá kapusty:

1. Strava môže trvať iba 7 dní alebo menej..
2. Každý deň človek konzumuje iba polievku alebo dusené mäso, pripravené na báze surového alebo kapustového kapustu alebo kapusty Savoy s rastlinnými prísadami..
3. Soľ sa nepridáva vôbec do jedál, ani do živočíšnych tukov v množstve vyššom ako 2 lyžice. lyžice denne. Schválené na spotrebu približne 150 - 200 g hydiny, teľacieho, morčacieho mäsa denne.

• na raňajky jesť porciu kapustovej polievky alebo varenú zeleninu bez soli a tuku;
• na obed - ďalšia porcia kapusty s mäsom (asi 150 g), ako aj hnedá ryža so zeleninou alebo niekoľkými plodmi;
• večeru so surovou alebo varenou zeleninou alebo kapustovou polievkou;
• dovolené piť minerálnu vodu, nie sladký čaj, ovocné šťavy, jesť ovocie a zeleninu v neobmedzenom množstve.

Aby bola strava účinná, musíte tieto odporúčania starostlivo dodržiavať. Výrobky ako kapusta, ovocie, ryža, bielkoviny sú nebezpečné vo forme jednosložkovej stravy: príliš dlhé používanie môže mať vážne následky pre ľudské zdravie..

obmedzenia

Pretože opísaná zelenina obsahuje veľa vlákniny, jej dlhodobé používanie môže spôsobiť problémy v zažívacom trakte: bolesti brucha, nadúvanie, zápcha alebo hnačka..

• Dieta na báze kapusty sa nemôže použiť:
• tehotné ženy a dojčiace matky;
• deti a dospievajúci, pretože v strave je príliš málo kalórií a živín;
• ľudia s cukrovkou, pretože chudá strava spôsobuje drastické zmeny hladiny glukózy v krvi;
• ľudia s Hashimotovou chorobou;
• pacientov s hypotyreózou, pretože v tomto prípade majú príliš málo energie a uhľohydrátov;
• ľudia s akýmikoľvek chorobami gastrointestinálneho traktu;
• muži a ženy vystavení vysokej fyzickej námahe.

Povolené jedlo počas kapustovej stravy

Na kapustovú stravu musíte jesť okrem kapustovej polievky aj čerstvú zeleninu, ovocie, chudé mäso a ryžu.. Môžete tiež piť kávu, čaj (ale bez cukru) a minerálnu vodu.

(Výnimkou je 4-dňová strava) banány Mäso a ryby

• chudé hovädzie mäso
• hydina bez kože
• nie mastná ryba

• tuk hovädzie
• bravčové
• vták s kožou
• mastná ryba
• morské plody

• tukové mlieko
• jogurt
• kefír
• cmar
• biely a žltý syr
• vajíčka

• všetky tuky a oleje okrem masla
• orechy
• avokádo

Je možné schudnúť na kapuste a ako rýchlo?

Zvážený výber produktov je najvhodnejší pre lepšie trávenie a najrýchlejší možný úbytok hmotnosti..

Takáto strava však nestanovuje prísne kalorické obmedzenia, pretože človek konzumuje iba kapustnicu a zeleninu, ktoré majú veľmi málo kalórií (pretože sú bohaté na vlákninu), denná časť energie v ponuke sa pohybuje od 1 000 kcal..

Podľa izraelských odborníkov na výživu konzumuje kapusta strava v prvých troch dňoch oveľa menej ako 1 000 kcal, v dňoch 4 a 7 - okolo 1 000 kcal, v dňoch 5 a 6 - viac ako 1200 kcal, čo je veľmi malé v porovnaní s typickými energetickými potrebami ľudského tela.

Dôvodom je skutočnosť, že pri nízkokalorickej diéte telo začne prijímať energiu z glykogénu - navyše cukor uložený v pečeni a svaloch.. Glykogén viaže veľké množstvo vody.

Bežný človek má 3-4 g vody na 1 g tohto cukru a všeobecne v tele je v priemere 300 g ďalšieho cukru.Týmto spôsobom, rýchlou stratou prvého kilogramu kapusty je voda, uvoľňuje sa glykogén, ktorý sa okamžite vracia (po zapnutí viacerých potravín obsahujúcich uhľohydráty).

Preto sa po návrate k jedlu s vyšším obsahom kalórií človek začne znova tučnúť.

Kapustová strava má jednu dôležitú výhodu - neobmedzuje podiel konzumovaného jedla. Základom stravy je hustá polievka z bielej kapusty, ktorá sa pripravuje bez soli a tuku..

Kapustová polievka recept

jedna hlava čerstvého alebo asi 3 kg zelí

1. Jemne nakrájajte kapustu a vložte ju do panvice. Potom sa naleje vodou a korenistými bylinkami, korením a bobkovým listom. Dietna polievka sa pripravuje bez soli.
2. Vložte panvicu do ohňa a jej obsah nechajte prevariť..
3. Potom sa do varnej misky pridajú nasekané paradajky, ako aj mrkva a korenica petržlenu olúpané a nastrúhané na hrubom strúhadle. Paprika, cibuľa a pór sa tiež nakrájajú, pridajú do panvice a varia do mäkka.
4. Na konci varenia polejte polievku zvyškom korenia..

5 dní rýchleho stravovania

Dôležitým prvkom stravy je denná spotreba najmenej 2 - 3 litrov minerálnej vody bez plynu. Odporúča sa užívať aj vitamínové a minerálne doplnky, pretože strava je monotónna a chudá.

Fyzická aktivita sa v súčasnosti neodporúča, pretože ponuka obsahuje veľmi málo kalórií. Priebeh chudnutia môžete pomocou tejto metódy zopakovať najskôr 2 týždne po jej ukončení.. 1 deň

• raňajky - ovsená kaša na vode, varená z 3 lyžíc. l. ovsená kaša, 250 ml sladkej kávy;
• obed - varené chudé ryby alebo hydina (200 g), tanierik kapusty a mrkvový šalát, naliaty 1 lyžica. l. rafinovaný rastlinný olej;
• večera - nasekaná kapusta s olivovým olejom, jedno varené kuracie vajce, zelený čaj (250 ml);
• druhá večera o 19:00 - jablko alebo pomaranč;
• na noc (s intervalom 120 minút pred spaním) - 250 ml beztukovej kefíru.

2 dni

• raňajky - ovsená kaša na vode, varená z 3 lyžíc. l. ovsená kaša, 250 ml sladkej kávy;
• obed - dusená mrkva, kapusta a 200 g chudého kurčaťa, nesladený zelený čaj (250 ml);
• večera - chudá para alebo hydina (200 g), malý tanierik z nasekanej kapusty s prídavkom olivového oleja;
• s intervalom 120 minút pred spaním - 250 ml diétneho kefíru.

3 dni

• raňajky - 120 - 140 g kyslej kapusty s nastrúhanou mrkvou a zeleným hráškom, posypané rafinovaným rastlinným olejom, 100 g dusenej ryby, 250 ml kávy bez cukru;
• druhé raňajky - 100 g jedál tvarohu, dvoch jabĺk alebo dvoch pomarančov;
• obed - kapustová polievka na vode, malý tanierik z nasekanej kapusty, 250 ml ovocného čaju alebo dusené jablká (nesladké);
• večera - 2 stredne veľké (varené vo vode bez soli) zemiaky a 100 g chudých rýb, 250 ml čierneho alebo zeleného nesladeného čaju.

4 dni

• raňajky - malý tanier nasekanej kapusty s nastrúhanou mrkvou a zeleným hráškom, 250 ml kávy bez cukru;
• druhé raňajky - 250 ml diétneho kefíru;
• obed - varená mrkva a chudé mäso (hydina alebo teľacie mäso), varené v omáčke zo 100 g kyslej smotany, 250 ml nesladeného jablčného kompótu;
• večera - kapustový šalát, 250 ml diétneho kefíru.

• raňajky - teľacie mäso alebo vták nie viac ako 100 g, malý tanierik na kapusta kapusty;
• druhé raňajky - 100 g jedál z tvarohu v strave;
• obed - kapustová polievka s malým krekrom;
• večera - 100 g strúhanej surovej repy so slivkami, 80 g vareného chudého mäsa, 250 ml nesladeného bylinného čaju.

Diéta na kapustnicu, na týždeň

Biela kapusta má nízky obsah kalórií, je bohatá na vitamíny a minerály (najmä vitamín C a draslík), má veľa vlákniny, takže jej použitie má priaznivý vplyv na čistenie čriev.

Hlavným účelom tejto diéty je čistenie tela, preto sa strava neodporúča dlhšie ako týždeň. Sedem dní je optimálne obdobie, ktoré vám umožní očistiť telo a nepoškodiť vaše zdravie. Kapustová strava - týždenné menu

1 deň

• raňajky - kapustová polievka, čierna káva bez cukru;
• druhé raňajky - dusený brokolicový šalát, čerstvá uhorka a reďkovkový šalát;
• obed - kapustová polievka, bylinkový čaj;
• popoludňajší čaj - 1 - 2 lyžice. čaj z bobúľ a malín;
• večera - veľké množstvo (1 - 2 l) nesýtenej minerálnej vody.

2 dni

• raňajky - kapustová polievka;
• druhé raňajky - šalát s rukolou, paprikou, paradajkami a 2-3 ks. mladé surové mrkvy;
• obed - kapustová polievka;
• popoludňajší čaj - bobuľový čaj bez cukru;
• večera - 2 pečené zemiaky s plástom v koži, s olejom a bez soli.

3 dni

• raňajky - kapustová polievka;
• druhé raňajky - ovocný kokteil: melón s melónom a mätou;
• obed - pečená zelenina: cuketa, paprika, mrkva;
• popoludňajší čaj - 1 - 2 lyžice. nesladený jahodový čaj;
• večera - nesýtená minerálna voda (1–2 l) alebo malá časť kapustovej polievky pre žalúdok z hladu.

4 dni

• raňajky - kapustová polievka;
• druhé raňajky - 1 banán;
• obed - zeleninový guláš z kapusty, papriky, mrkvy a cibule;
• popoludňajší čaj - 3 banány;
• večera - 2 litre odstredeného mlieka alebo 1 liter nesýtenej minerálnej vody.

• raňajky - kapustová polievka;
• obed - 200 g grilovaných kuracích prsia alebo vareného chudého hovädzieho mäsa, šalátu, reďkovky a čerstvého šalátu z uhoriek;
• večera - 6 zrelých paradajok, 2 litre nesýtenej minerálnej vody.

6 dní

• raňajky - kapustová polievka;
• obed —300 g tresky pečenej vo fólii s kôprom, vyprážané cukety;
• večera - tanier zeleniny: dusená brokolica, surová paprika, uhorka, špenát, 2 litre nesýtenej minerálnej vody.

7 dní

• raňajky - kapustová polievka;
• obed - najviac 50 g (hmotnosť obilnín pred varením) hnedej ryže, šalátu z čerstvej zeleniny (paradajky, paprika, reďkovky);
• večera - veľké množstvo čerstvo vylisovanej ovocnej šťavy a nesýtenej minerálnej vody.

Vzorka jedla na mesiac pre kapustovú stravu

Ľudia, ktorí chcú schudnúť, musia vedieť, že lekárom a odborníkom na výživu sa neodporúča zostať na kapustovej diéte dlhšie ako sedem dní., preto je možné do jedného mesiaca uskutočniť priebeh chudnutia dvakrát v intervale 14 dní.

Ak tieto odporúčania nedodržíte, môžete poškodiť vaše zdravie..

Po tom, čo sa človek rozhodol dvakrát za mesiac viesť kurz na chudnutie, môže uplatniť sedemdňovú ponuku kapustovej stravy.

Správna cesta zo stravy

Aby bol výsledok chudnutia efektívny a trvalý, musíte sa z diéty správne dostať - je to proces, ktorý mení príjem kalórií z nízkej na normálnu..

Postupne by malo dôjsť k zvýšeniu kalórií.. Všetky zdravé stravovacie návyky, ktoré sa získali počas stravovania, by mali s danou osobou zostať navždy..

Každý týždeň sa do stravy pridáva iba 100 kcal, pričom sa starostlivo monitorujú zmeny telesnej hmotnosti. Okamžik, keď si osoba všimne, že ukazovatele hmotnosti sa už nemenia, znamená, že bola nájdená správna hladina kalórií, pri ktorej by ste mali prestať.

Lekárna neodporúča stravu v kapuste ako dobrý spôsob, ako schudnúť nechcenú telesnú hmotnosť: pri použití počas jedného týždňa si človek nemôže vyvinúť správny návyk na stravovanie, ktorý by mal byť základom straty schudnutých kilogramov..

Príspevok kapusty spôsobuje chudnutie hlavne v dôsledku straty svalov a vody namiesto tukov. Takáto strava znižuje rýchlosť metabolizmu a neposkytuje prísady potrebné na to, aby telo mohlo vykonávať základné funkcie spojené s prácou rôznych systémov..