Užitočné vlastnosti mladej kapusty

Mladá kapusta sa považuje za sklad vitamínov a minerálov, ktoré pozitívne ovplyvňujú zdravie ľudí. Pred použitím je dôležité študovať všetky vlastnosti zeleniny, aby nedošlo k poškodeniu tela.

Užitočné vlastnosti mladej kapusty

Zloženie a obsah kalórií

Mladé kapusta bude obsahovať asi 90% vody, takže je menej horká ako tá stará. Obsahuje 5 g proteínu, asi 0,5 g tuku a 2 g vlákniny. Zloženie mladej bielej kapusty obsahuje veľké množstvo pektínov, popola, prírodných kyselín, laktózy a zdravých cukrov..

Za hlavné vitamíny, z ktorých je mladá kapusta bohatá, sa považujú vitamíny skupín A, B, C, P a K. Každý z nich má pozitívny vplyv na špecifický systém tela, ale vitamín C priaznivo ovplyvňuje imunitný systém človeka..

Kalorický obsah mladej kapusty je nízky. 100 g produktu nemá viac ako 42 kalórií, takže ho môžu konzumovať ľudia s diabetes mellitus alebo tí, ktorí dodržiavajú správnu výživu a sledujú hmotnosť. Existujú diéty, ktoré znamenajú použitie mladého kapustového šalátu, pretože môžu nasýtiť ľudské telo všetkými potrebnými vitamínmi a minerálmi, čo nevyvoláva poruchy vnútorných systémov..

Výhody chudnutia

Mladá kapusta sa často používa v strave. Ak používate čerstvé šaláty z tohto produktu každý deň, môžete vyčistiť telo od toxínov a toxínov..

Mladé kapusta pomáha urýchliť metabolizmus: tráviaci systém funguje rýchlejšie, čo vedie k chudnutiu. Vlákna obsiahnuté v mladej kapuste čistia črevá a zlepšujú jej fungovanie.

Výhody vitamínu

Zloženie zeleniny obsahuje veľké množstvo vitamínov a absolútne neexistuje škrob ani sacharóza. Z tohto produktu je možné pripraviť celý rad kulinárskych pokrmov bez obáv z ohrozenia zdravia..

Je povolené variť polievky, dusené zeleninové šaláty s mladou kapustou. Najlepšie je jesť výrobky iba čerstvé, pretože vplyvom tepelného spracovania sa stráca väčšina liečivých vlastností produktu.

Výhody vitamínov U a K

Včasná mladá kapusta obsahuje veľké množstvo vitamínu U. Má pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt, preto sa odporúča pre ľudí s gastritídou alebo žalúdočným vredom..

Vitamín K je potrebný pre deti, aby sa ich zuby a kosti správne formovali, a preto sa na zlepšenie tohto účinku kombinuje mladá kapusta s výrobkami, ako sú koriandr alebo reďkovka. Nezabudnite do stravy, ktorá obsahuje vápnik, zahrnúť kyslou smotanu.

Výhody pre imunitný systém

V mladej kapuste je veľa užitočných látok

Mladé kapusta sa často konzumuje na jar, pretože práve v tejto sezóne každý človek prežíva nedostatok vitamínov, takže jeho imunita sa môže zhoršiť..

Aby ste posilnili imunitný systém, na jar musíte každý deň používať kultúru kapusty. Je potrebné, aby kapusta bola mladá, pretože staré hlávky kapusty kvôli dlhodobému skladovaniu obsahujú oveľa menej živín..

Kozmetické použitie

Z mladej kapusty sa často pripravujú masky, ktoré sa používajú na kozmetické účely. Na prípravu takéhoto produktu v mlynčeku na mäso rozomelte asi 10 listov zeleniny, do výslednej zmesi pridajte 10 ml kyslej smotany a 10 ml kozmetického oleja (vyberte produkty, ktoré sú ideálne pre konkrétny typ pleti).

Takáto maska ​​sa ponechá na chladnom mieste 10 až 15 minút, aby mohla byť nasýtená a nasýtená užitočnými prvkami. Potom sa aplikuje na čistenie pokožky tváre a udržuje sa 20-30 minút a po stanovenom čase opláchnite teplou vodou. Po umytí je zrejmé, že pokožka sa stala omnoho čistejšou, sviežejšou a zamatovejšou. Kapustová maska ​​tiež pomáha v boji proti zápalom pokožky a jej suchu..

Zeleninová zelenina

Často sa predáva mladá kapusta, ktorá obsahuje dusičnany. Takéto prvky negatívne ovplyvňujú stav ľudského tela a môžu viesť k hnačke a nadúvaniu. Aby ste sa vyhli takým nepríjemným situáciám, mali by ste sa naučiť, ako z produktu odstraňovať dusičnany, pretože bez laboratórneho vyšetrenia nie je možné určiť ich prítomnosť. Vykonajte nasledujúce akcie:

• namočte výrobky do studenej vody: predpokladá sa, že ak dáte zeleninu do nádrže s chladnou vodou, po 3 hodinách si môžete vychutnať čistý a prírodný produkt;
• pred použitím sa z hlavy odstráni niekoľko horných listov - nepoužíva sa vnútorná pňa, pretože sa v nej hromadí najväčšie množstvo dusičnanov.

záver

V záujme zlepšenia práce organizmu a čistenia toxínov a toxínov sú do kapusty zahrnuté aj denné stravovacie návyky. Pred ich použitím sa starajú o prirodzenosť produktu, preto vopred vykonávajú postup na odstránenie dusičnanov..