Kyslá kapusta: zdravotné prínosy a poškodzuje

Výhody a poškodenie zelí

Napriek obrovskému množstvu živín, ktoré tvoria túto nakladanú zeleninu, môže byť pre organizmus prospešná a škodlivá..

Pre mužov

• Vzhľadom na vlastnosti mužského tela má toto jedlo priaznivý účinok:
• šťava zvyšuje mužskú potenciu;
• zlepšuje kvalitu semennej tekutiny;
• zabraňuje výskytu prostatitídy, adenómu a rakoviny prostaty;
• je nevyhnutné občerstvenie;
• ideálne pre tých, ktorí sa venujú športu, zmierňujú bolesti svalov po tréningu, posilňujú kosti;
• zvyšuje imunitu;
• znižuje riziko infarktu myokardu alebo mozgovej príhody;
• odporúčané na kocovinu.

• Existujú však aj kontraindikácie pre tento produkt:
• nemožno použiť na ochorenia štítnej žľazy, s vysokým tlakom, so žalúdočným vredom počas exacerbácie, s kolitídou;
• pri veľkom podiele sa môže objaviť nafúknutie, tvorba plynu;
• po odstránení žlčníka sa nedá odobrať;
• domáci kyslá kapusta môže byť pri kulturistike škodlivá pri sušení, zadržiavaní tekutín v tele a pri predchádzaní vytváraniu svalovej úľavy..

Pre ženy

• Ženské telo potrebuje menej kyslého produktu, ktorý mu pomáha pri riešení týchto problémov:
• inhibuje rozvoj rakoviny prsníka;
• má vysoké kozmetické vlastnosti;
• používa sa na prevenciu proti prechladnutiu;
• pomáha zmierňovať menopauzu;
• normalizuje spánok;
• na prevenciu neurózy, depresie;
• na liečenie miernej anémie z nedostatku železa;
• na liečenie hnačky v dôsledku používania antibiotík;
• v onkológii odstraňuje toxíny z tela, kyselinu močovú, voľné radikály.

• Ženy sa neodporúčajú konzumovať tento produkt z nasledujúcich dôvodov:
• stimuluje chuť k jedlu;
• nemožno užívať s hypertenziou a ochorením obličiek, s cystitídou, s cholecystitídou;
• zadržiava tekutinu v tele.

Pre deti

Odporúča sa podávať kyslú kapustu deťom od 2 do 3 rokov. Dávky by mali byť malé, pretože črevná mikroflóra sa ešte nevytvorila.

• Užitočné vlastnosti pre deti sú:
• ďasná a zuby sa posilňujú pri pravidelnom používaní;
• pravdepodobnosť stomatitídy je znížená;
• zvýšená imunitná odolnosť voči chorobe;
• črevá sú zbavené parazitov;
• zvyšuje sa pamäť.

• V takom prípade nie je dovolené deťom jesť:
• pri ochoreniach, ako je pankreatitída, ochorenie štítnej žľazy, gastritída, urolitiáza, ochorenie obličiek;
• môže byť škodlivý pre pečeň;
• malé deti do 2 rokov, pretože plynatosť môže byť metabolická;
• obsahuje malé množstvo alkoholu, ktoré sa absolútne nemôže podať malému dieťaťu.

Počas tehotenstva

• Pre nastávajúce matky bude kyslá kapusta užitočná v týchto prípadoch:
• zmierňuje nevoľnosť počas toxikózy;
• neumožňuje rýchlo priberať na váhe;
• pomáha lepšie vstrebávať bielkovinové potraviny;
• udržuje hemoglobín v krvi;
• eliminuje pálenie záhy;
• kyselina listová, ktorá je súčasťou misky, pomáha plodu lepšie sa vyvíjať;
• Vitamín K zabezpečuje zrážanie krvi počas pôrodu..

• Čo môže byť pre tehotné ženy nebezpečné:
• môže dôjsť k opuchom;
• kontraindikované pri ochoreniach pečene, obličiek, gastritídy, pankreatitídy;
• vo veľkých množstvách vedie k plynatosti;
• v dôsledku zlepšeného procesu fermentácie sa môže vyskytnúť hnačka;
• v dôsledku soli a sodíka obsiahnutého v lieku sa krvný tlak môže zvýšiť a v neskorších štádiách sa môže vyskytnúť neskorá toxikóza.

Miera spotreby za deň

Odborníci odporúčajú konzumovať kyslé kapusta a kyslou uhorku, ak sú uvedené tieto informácie:

• optimálna dávka pre dobrý život zdravé telo pre dospelých bude 100 - 150 g produktu každý deň;
• obsah kalórií v kapuste s cibuľou a rastlinným olejom je - KBZhU: 63 kcal, 1,6 g, 4,6 g, 4,9 g;
• konzumácia 100 - 120 g tohto produktu za deň s cukrovkou 2. typu, nízka hladina cukru v krvi;
• ak užijete jedlo trikrát týždenne na 100 g, riziko sa zníži rakovina pľúc a rakovina prostaty;
• 4krát týždenne na 100 g zníži riziko rozvoja rakovina prsníka;
• vyhnúť sa gastritída s nízkou kyslosťou, po dobu 2-3 týždňov denne musíte jesť malé dávky kyslej zeleniny pol hodiny pred každým jedlom;
• 2-3 jedlá týždenne znížia riziko rakovina žalúdka;
• na bronchiálna astma musíte jesť 500 g kyslej misky denne, pridávať cibuľu a cesnak;
• pre potencie zvyšovanie u mužov by sa malo 300 g tohto produktu konzumovať denne s rastlinným olejom;
• opitý 1 šálka soľanky denne vylieči hemoroidy;
• chorý nadúvanie odporúča sa používať 100 g soľanky trikrát denne;
• nepretržité používanie kapusty a kapusty sa uvoľní nedostatok vitamínu;
• na topánok je potrebné jesť 100-200 g kapusty samotnej bez oleja 2-3 krát denne;
• piť 0,5-1 šálku soľanky 3x denne po dobu pol hodiny pred jedlom, môžete liečiť ateroskleróza.

Rozsah pôsobnosti

Kyslá kapusta sa vďaka svojim chuťovým a liečivým vlastnostiam začala používať nielen pri varení, ale aj v tradičnej medicíne, kozmetike a výžive..

V ľudovom liečiteľstve

Kyslá kapusta a soľanka sa často používajú na liečebné účely, na rôzne choroby, nezabúdajú na ich kontraindikácie:

• aplikujte šťavu vo forme krémov na hojenie popálenín, rán na pokožke v dôsledku diatézy u detí, na ošetrenie lišajníkov;
• masky na vlasy sa zbavujú vši;
• soľanka pomáha pri hemoroidoch a zápche;
• zabraňuje rozvoju žalúdočných vredov;
• normalizuje mikroflóru, zlepšuje peristaltiku, čo je dobré pre črevnú funkciu;
• odporúčané pre kardiovaskulárne ochorenia;
• Šťava sa odporúča na prevenciu aterosklerózy;
• Šťava zriedená prevarenou vodou pomáha pri úľave od bolesti v krku a lieči angínu.;
• šťava uvoľňuje krvácajúce gumy;
• Šťava sa používa na prevenciu vírusových a bakteriálnych infekcií;
• sa môže užívať s diabetes mellitus prvého a druhého typu, ale iba ak sa cukor pri fermentácii nepoužil;
• soľanka vyrovnáva stratu tekutín pri vysokej telesnej teplote;
• použitie nakladaných listov na čelo zmierňuje bolesti hlavy;
• list komprimuje zmierniť zápal prsníka pri mastitíde;
• pri psoriáze, psoriatickej polyartritíde je potrebné pred spaním premazať postihnuté miesta pokožky soľankou;
• Pravidelná konzumácia kapusta pomáha zmierniť zápal kĺbov;
• s hnačkou je potrebné vypiť 1-2 šálky soľanky napoly zmiešané s paradajkovou šťavou počas dňa.

Pri varení

Okrem toho, že kyslá kapusta prináša chutné výhody, stále sa používa na varenie prvých chodov, z nej sa dajú pripraviť šaláty a občerstvenie, slúži ako náplň knedlí, koláčov a slúži ako príloha k jedlám z mäsa a rýb..

V kozmetike

Tento výrobok sa tiež používa ako kozmetický výrobok:

• masky kyslej kapusty čistia pokožku a úzke póry;
• kyselina nikotínová, ktorá je súčasťou misky, dodáva vlasom lesk a posilňuje nechty;
• maska ​​na vlasy posilňuje korene a zabraňuje plešatosti;
• odstráňte pehy a škvrny starnutím šťavou;
• namiesto olúpania sa používa jemne nasekaný kyslá kapusta.

Na chudnutie

Kyslá kapusta hrá dôležitú úlohu pre tých, ktorí sú na strave alebo počíta, koľko kalórií zapadá do tohto produktu.

Má také vlastnosti:

• neobsahuje veľa kalórií;
• zlepšuje metabolizmus;
• dáva pocit plnosti;
• zvyšuje črevnú motilitu;
• zabraňuje premene uhľohydrátov na tuky;
• odkazuje na negatívne kalórie;
• alkalizuje, ale nekysľuje telo.

Skladuje sa kyslá kapusta

Aby si kapusta udržala svoju chuť po dlhú dobu, bola chrumkavá a tiež sa mohla konzumovať po dlhú dobu.,

Je možné fermentovať kapustu v nerezovej panvici?mali by sa dodržiavať tieto odporúčania jej úložisko:

• optimálna teplota skladovania bude od + 4 ° С do -1 ° С;
• je možné uchovávať v chladných pivniciach, chladničkách, na balkónoch atď..;
• najvhodnejšie nádoby sú také, ktoré si zachovávajú všetky vlastnosti výrobku, a to: drevené sudy, sklenené nádoby, smaltované kvetináče alebo vedrá bez poškodenia, pretože kyselina mliečna, ktorá je súčasťou kapusty, spôsobuje koróziu kovov.

Iste, kapusta by mali byť súčasťou stravy každého zdravého človeka. Je však možné jesť pre ľudí chorých na rôzne choroby alebo nie, a ako to ovplyvňuje telo pacienta, je potrebné k tomu pristupovať individuálne a nevyhnutne po konzultácii s lekárom..