Recept na sušienky s orechmi mazurka

Domáce koláče nikdy nestratia svoj význam, pretože z dostupných produktov môžete získať vynikajúci dezert na čaj pre každý deň alebo dokonca na dovolenku. Platí to aj pre slávnu Mazurku, ktorú je možné pripraviť vo forme koláča alebo vo forme cookies. Aké ingrediencie sú potrebné na také pečenie a čo by ste mali vedieť o vlastnostiach jeho výroby - čítať ďalej v článku.

Príprava pred varením

Ako pri každom pečenom zákusku, na varenie „Mazurky“ bude žena v domácnosti potrebovať múku, vajcia, cukor (vrátane vanilky) a na plnenie - orechy a hrozienka. Všetky tieto zložky by samozrejme mali byť čo najčerstvejšie a najkvalitnejšie, najmä vajcia, ktoré sa kazia rýchlejšie ako sypká múka, cukor, sušené orechy a hrozienka. Je dobré, ak sú sušené hrozno dostatočne mäkké, a preto by sa najprv mali sušené kópie napariť vo vodnom kúpeli.

Vieš?? Pred niekoľkými desaťročiami sa „Mazurka“ považovala za povinný atribút nového roka pre židovské rodiny v Rusku: tradične sa pečila 31. decembra a spolu so zvyškom jedla sa dala na slávnostný stôl..

Recept súboru cookie Mazurka

10–121 hodín
6 prísad
Video recept
kuracie vajcia

6 kusov

  • múka

    6 lyžíc. lyžice

  • cukor

    325 g alebo 1,5 šálky

  • vlašské orechy

    600 g

  • hrozienka

    200 g

  • vanilkový cukor

    1-2 vrecúška

    • Kalórie (energetická hodnota) na 100 g:
    kalórií
    365 kcal
    proteíny
    9,32 g
    tuky
    17,17 g
    sacharidy
    43,72 g
    1. Rozdeľte vajcia do misky mixéra, pridajte do nich vanilkový cukor a pri pomalom šľahaní nalejte ďalšiu a pol pohára granulovaného cukru. Na úplné rozpustenie v zmesi bude stačiť 5 až 6 minút šľahania vysokorýchlostným mixérom.
    2. Pridajte 6 lyžíc. lyžice múky a cesto premiešajte ručne (špachtľou) tak, aby nezostali žiadne zhluky.
    3. Nalejte do zmesi olúpané orechy a hrozienka (svetlo alebo tma - na tom nezáleží), a potom všetko dobre premiešajte špachtľou, kým sa počas testu rovnomerne nerozložia..
    4. Na pečenie prikryte plech na pečenie pergamenovým papierom a potom okamžite vylejte všetku uvarenú hmotu alebo z nej vytvorte oddelené kruhy, ktoré následne zmäknú. sušienky.
    5. Ak je to potrebné, vyhladte povrch cesta a vložte panvicu do rúry predhriatej na teplotu 170 ° C. Čas pečenia - 40 minút.
    6. Hotovú Mazurku vyberte z rúry a obráťte ju na drevenú dosku alebo špeciálny stojan. Vyberte pergamenový papier prilepený na spodnej časti. Ak sa „Mazurka“ pečie nie vo forme sušienok, ale vo forme koláča, potom, čo čaká, až úplne vychladne, zostáva iba čiastočné orezanie liečiva na jeho podávanie na čaj..

      7. Video recept

      Je dôležité! Pre väčšiu opuchlivosť koláča (ak sa rozhodnete piecť Mazurku v tejto forme), môžete do cesta pridať lyžičku hydratovanej sódy, ale to ovplyvní chuť, čo je hlavným dôvodom pre hostiteľku, aby takúto prísadu odmietla..

    Bez ohľadu na to, ako sa rozhodnete piecť opísanú pochúťku, vždy bude skvelým doplnkom čaju alebo kávy, najmä vzhľadom na dostupnosť jej hlavných zložiek a jednoduchosť vytvorenia hotového jedla..

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá