Vyprážaná recept na šalát z pravého plátna

Koncom leta je sezóna liškami. Teraz ich môžete zbierať a variť chutné, originálne a uspokojivé šaláty bohaté na vitamíny a minerály. Článok pojednáva o niekoľkých receptoch s odlišnou kombináciou výrobkov, hlavnou zložkou jedál sú vyprážané lišky. Šaláty s nimi sa môžu konzumovať horúce aj studené.

Príprava prísad

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je opláchnuť huby studenou vodou, ošúpať a namočiť. Potom opláchnite a nechajte tekutinu odtiecť. Dôležitým bodom prípravy je vyprážanie.

Zvláštnosťou je, že huby sa smažia na panvici, kým sa všetka vlhkosť neodparí. Potom pridajte cibuľu a pokračujte vo varení, kým nezmäkne..

Doba vyprážania ovplyvňujú tieto faktory:

  • čerstvé alebo mrazené huby;
  • čistenie;
  • máčať;
  • varenie.

Varte vo vriacej vode 15 minút. To však nie je potrebné. Bezprostredne po varení sa huby opečú na panvici v oleji a mrazené mrazené kurčatá bez rozmrazovania asi 15 - 20 minút. Čerstvé - 15 minút.

Je dôležité! Počas vyprážania panvicu nezakrývajte. Soľ by mala byť na samom konci varenia.

Aké šaláty je možné pripraviť so vyprážanými liškami

Existuje mnoho receptov šalátovej šalvie. Huby dobre s bylinkami, mäsom, syrmi a zeleninou. Venujte pozornosť 4 receptom, ktoré sú podrobne opísané v tomto článku..

Ako v mrkve, aj v lištách je veľa vitamínu A a tieto huby majú podobný obsah citrusov.

Pre nich budete potrebovať tieto produkty:

  • rukola a syr feta;
  • bravčové;
  • greeny a parmezán;
  • baklažán.

100 g15–25 minút
9 prísad
líšok

70 g

  • vajce (voliteľné)

    1 ks.

  • syr feta

    20 g

  • tekvicové semená alebo orechy

    asi 5 g

  • rukolou

    20 g

  • olivový olej

    podľa chuti

  • balzamový ocot

    podľa chuti

  • soľ a korenie

    podľa chuti

  • cesnak

    1 strúčik

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    125 kcal
    proteíny
    7 g
    tuky
    10 g
    sacharidy
    0,9 g
    1. Nasekajte cesnak.
    2. V panvici to smažte s nasekanými liškami. Miešanie, soľ a korenie.
    3. Premyté a sušené rukola a korenie tiež osolte. Pridajte olej. hodenie.
    4. Vezmite tanier a položte na neho rukolou a liškami bez cesnaku.
    5. Teraz posypeme strúhaným syrom feta na vrchole (nechajte inú časť na ďalšiu fázu), nalejte olej.
    6. Ďalej môžete ako dekoráciu použiť pytliacke vajcia alebo varené vajce. Dajte to na vrchol.
    7. Posypeme semenami alebo orechmi..
    8. Nastrúhajte viac syra v šaláte.

    Recept číslo 2

    sekundárne

    S rukolou a bravčovým mäsom

    850 g15 - 25 minút
    7 ingrediencií
    teľacie mäso

    400 g

  • čerstvé lišky

    400 g

  • rukolou

    150 g

  • múka

    2-3 lyžice. l.

  • rastlinný olej

    podľa chuti

  • mleté ​​čierne korenie

    podľa chuti

  • soľ

    podľa chuti

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    173 kcal
    proteíny
    7,4 g
    tuky
    13,8 g
    sacharidy
    4,7 g
    1. Opláchnite huby, rukola.
    2. Mäso nakrájame na kocky a hodíme do múky.
    3. Vyprážajte bravčové mäso na panvici, soľ a korenie.
    4. Na samostatnej panvici osmažte liškami, kým sa vlhkosť neodparí, pridajte aj soľ a korenie.
    5. Skombinujte huby s mäsom.
    6. Keď položíte jedlo na tanier, posypte grilovanou rukola rukoväťou hore. Miska je pripravená.

    Je dôležité! Deti mladšie ako tri roky sa neodporúčajú jesť huby..

    Recept číslo 3

    S greeny a parmezánom

    650 g15–20 minút
    12 prísad
    líšok

    400 g

  • rukolou

    150 g

  • stonky zeleru

    2 ks.

  • cesnak

    3 strúčiky

  • čerstvá petržlenová vňať

    40 až 50 g

  • parmezán

    50 g

  • suché biele víno

    50 ml

  • maslo

    1 polievková lyžica. l.

  • olivový olej

    2 lyžice. l.

  • citrón

    1/2 diel

  • mleté ​​čierne korenie

    podľa chuti

  • soľ

    podľa chuti

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    111 kcal
    proteíny
    3,9 g
    tuky
    9,4 g
    sacharidy
    2,7 g
    1. Opláchnite lišty. vysušiť.
    2. Nasekaný cesnak rozomeleme na soľ, jemne nasekáme petržlen.
    3. Roztopte maslo na panvici, pár sekúnd opečte na cesnaku s petržlenovou vňaťou, potom pridajte huby a smažte asi 15 minút.
    4. Potom nalejte víno na panvicu a pokračujte vo varení, kým sa neodparí..
    5. Opláchnite zeler, kotleta. Vložte do šalátovej misy.
    6. Tam, nastrúhajte parmezán na hrubom strúhadle, premiešajte.
    7. Vyprážané kuriatka odošlite do šalátovej misy, pridajte rukola a dochutíme šalátom olivovým olejom.
    8. Potom nalejte citrónovú šťavu, soľ, korenie, premiešajte. Miska pripravená k jedlu..

    Recept číslo 4

    sekundárne

    S baklažánom

    750 g30 minút
    7 ingrediencií
    líšok

    300 g

  • baklažán

    2 ks.

  • cibuľa

    1 ks.

  • vajíčka

    2 ks.

  • soľ

    podľa chuti

  • majonéza

    1 polievková lyžica. l.

  • slnečnicový olej

    1 - 2 lyžice. l.

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    41,8 kcal
    proteíny
    2,5 g
    tuky
    1,8 g
    sacharidy
    4 g
    1. Umyte baklažán. Odlepte ich. Kocky 2 × 2 cm.
    2. Varte vodu v panvici a dajte tam zeleninu. Varte asi 5-7 minút.
    3. Počas tejto doby musíte variť vajcia.
    4. Hodiť baklažán do cedníka. Položte ich na chladiacu dosku.
    5. Ochladené vajcia uložte do studenej vody.
    6. Potom umyte lišty doštičkami.
    7. Huby opečte v oleji asi 5 minút. Potom ich ochladte v miske.
    8. Nakrájanú cibuľu nakrájanú na krúžky.
    9. Teraz vložte všetky ingrediencie (ochladené a pripravené) do spoločnej misky.
    10. Pridajte majonézu, soľ, premiešajte.
    11. Ďalej je dôležité ochladiť šalát - dať ho do chladničky na 1-2 hodiny.
    12. Hotový šalát môžete ozdobiť bylinkami a servírovať.

    Vieš?? Lišky pestované v Kalifornii dosahujú hmotnosť 0,5 kg.

    Vylepšite so vyprážanými liškami podľa vašich predstáv. Koniec koncov, tieto huby sa kombinujú s mnohými výrobkami, ktoré sú užitočné v ich živinách. Priaznivo ovplyvňujú zdravie tela. Vôňa vyprážaných kuriat je originálna a príjemná. Existuje mnoho receptov, z ktorých každý sa dá ľahko rozšíriť, vylepšiť alebo naopak zjednodušiť.

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá