Šalát s vyprážanými liškami: ako variť, recepty

Recepty šalátov s vyprážanými liškami sú darcom z nebies pre tých, ktorí dávajú prednosť ľahkým jedlám, monitorujú hmotnosť, držia sa vegetariánstva, ako aj všetkým, ktorí milujú chutné jedlo. Tieto prírodné dary sú k dispozícii pre zberateľov húb, pretože sa vyskytujú v hojnom množstve v ihličnatých a zmiešaných lesoch. Ich hlavným znakom je obsah vzácnych látok. Chitinmannóza je látka, ktorá paralyzuje parazity. Ergosterol je schopný vyčistiť pečeň a obnoviť jej funkciu. Tieto huby sú navyše neuveriteľne chutné, takže majú taký veľký gastronomický úspech.

Ako pripraviť vyprážaný liškový šalát

Lišky sú veľmi krásne, svetlé, nikdy červivé. Šaláty s týmito vyprážanými šampiňónmi sa varia veľmi rýchlo. Úspech jedál však závisí od kvality produktu a znalostí technológie varenia. Lišky je veľmi chúlostivý produkt, ktorý si vyžaduje prípravu v deň zberu. Ak dary lesa budú ležať jeden alebo dva dni navyše, budú chutnať ako guma. Huby v obchode sa pestujú umelo a majú jemnejšiu štruktúru. Na varenie je najlepšie použiť malé alebo stredne veľké vzorky bez stôp hniloby a poškodenia. Pred začatím varenia musí byť telo ovocia očistené od usadených nečistôt a odrezané spodné časti nôh. Nechajte vsiaknuť po dobu 15 - 20 minút do studenej vody, aby nedošlo k piesku. Vystrihnite zhnité miesta, dôkladne si umyte klobúk rukou alebo špongiou. Potom jemne opláchnite tečúcou vodou a osušte položením na uterák alebo drôtený stojan.

Lahodné šaláty so smaženými receptami

Krok za krokom recepty s fotografiami, ktoré podrobne vysvetľujú proces prípravy šalátov s vyprážanými liškami, vždy pomôže začínajúcej hosteske. Ale varenie je druh kreativity. Na základe jedného jedla môžete skutočne vytvoriť niečo nové jednoduchým pridaním niekoľkých nových prísad.

Jednoduchý vyprážaný rezeň šalátový recept

Tento jednoduchý šalát sa na prvý pohľad zdá byť jednoduchý. Pri pomerne jednoduchom procese varenia bude výsledok jednoducho úžasný, najmä ak do základného receptu pridáte svoje obľúbené greeny. Požadovaná sada výrobkov:

• lišky - 250 g;
• cibuľa - 1 stredná hlava;
• maslo - 40 - 50 g;
• soľ, korenie podľa chuti.

Varenie nezaberie veľa času:

1. Ošúpeme cibuľu a nakrájame na polovičné krúžky. Vyprážajte na oleji do mierne zlatej farby.
2. Potom dajte huby na panvicu. Malé možno vyprážať celé, stredné by sa malo krájať na polovicu.
3. Zapnite maximálny oheň, aby sa výsledná šťava odparila.
4. Po odparení vlhkosti soľ a korenie. Vyprážajte až do zlatohneda.
5. Podávame zdobené zelení.

 Vyprážaný šalát z kuriatka

Existuje veľa možností pre oblátky šalátov s vyprážanými hubami, a určite každá žena v domácnosti má svoj vlastný, "podpis" jeden. Mnohí však tvrdia, že práve s týmito prísadami sa červené huby dobre kombinujú a vyhlasujú titul slávnostného šalátu:

• 200 g kuriat;
• 300 - 400 g vareného kuracieho prsníka;
• 400 g varenej mrkvy;
• 4 varené kuracie vajcia;
• 150 g tvrdého syra;
• 100 g cibule;
• 40 ml rastlinného oleja, môže byť maslo;
• 200 ml klasického jogurtu (nie sladký, bez plniva);
• 5 ml horčice;
• citrónová šťava;
• 50 g lieskových orechov.

Príprava:

1. Rezance z cibule.
2. Kuracie mäso a vajcia nakrájajte podľa možnosti, ale nie veľmi jemne.
3. Mrkva a syr.
4. Krájané orechy.
5. Omáčku pripravte zmiešaním horčice s citrónovou šťavou a lieskovými orechmi. Potom pridajte jogurt a rozotrite šľahačkou..

Rozdeľte výrobky vo vrstvách, nalejte každú omáčku:

1. kura.
2. huby.
3. vajíčka.
4. mrkva.
5. syr.

Šalát s vyprážanými liškami a zemiakmi

Skvelé jedlo, ľahké a výdatné. Napriek jednoduchým prísadám to vyzerá veľmi pekne..

1. Vyprážajte cibuľu a liškami v rastlinnom oleji do zlatohneda. Bude to trvať asi 15 minút.
2. Kým je cibuľa s hubou vyprážaná, nakrájajte zeleninu - 2 paradajky, 2-3 mierne osolené uhorky (môžete čerstvé), nasekajte 200 g čínskej kapusty.
3. Ošúpeme 2 - 3 zemiaky, nakrájame na plátky a skombinujeme so zeleninou. Pridajte ochladenú zmes fíg a cibule.
4. Soľ, korenie, jemne premiešajte a nalejte na rastlinný olej.

Šalát s vyprážanými liškami a údeným kuracím mäsom

Údené kurča dodáva šalát so smaženými liškami zvláštnu chuť a arómu. Šikovné podávanie tohto jedla iba zdôrazní jeho sofistikovanosť. Je veľmi ľahké pripraviť:

1. V miske kombinujte 3 lyžice. l. olivový olej, 2 lyžice. l. citrónová šťava, 1 lyžica. l. stolová horčica, 1 lyžička. práškový cukor a ¼ lyžička soľ. Beat metla alebo vidlička, kým hladký.
2. Dôkladne opláchnite 200 g liškot, veľké nasekané na polovicu. Zahrejte 2 lyžice na panvici l. olivový olej, huby opečieme, kým sa neuvaria, a vložte do taniera na vychladnutie.
3. Na tej istej panvici opečte 1 cuketu nakrájanú na krúžky do zlatohneda.
4. Kuracie prsia zadarmo a nakrájané na plátky hrubé 3-5 mm.
5. 2 lyžice. l. tankovanie vyňaté z produkcie. Do zvyšku pridajte 200 g šalátu, ručne roztrhaného na veľké kúsky, premiešajte.
6. Vložte šalát na tanier, položte zmiešané huby, kuracie mäso a cuketu na vrchnú časť sklíčka. Nalejte oneskorené obliekanie.

Šalát s vyprážanými liškami a jablkami

Táto nezvyčajná kombinácia dobre vyváži ďalšiu zložku - pečeň. Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať:

• 100 g vyprážaných kuriat;
• 200 g vyprážanej kuracej pečene;
• sladké a kyslé jablko;
• šalát.

Listy šalátu položte na tanier, vyprážané liškami a kúskami pečene. Nakrájajte jablká na plátky, odrežte jadro a položte na bok. Misku môžete doplniť plátky bieleho chleba vyprážaného v olivovom oleji.

Kalorický šalát s vyprážanými hubami

Samotné lišty sú nízkokalorické - iba 19 kcal na 100 g. Vyprážané s cibuľou - 71 kcal. Každá ďalšia zložka dodáva kalórie, napríklad údené kurča zvýši energetickú hodnotu šalátu o 184 kcal.

 záver

Recepty šalátov s vyprážanými liškami prekvapujú množstvom chutí, pretože sú kombinované s mnohými výrobkami. Varenie nevyžaduje veľa času a námahy av spojení s krásnou porciou vám každé jedlo určite spôsobí radosť z domova..