Stehná vyprážané kyslou smotanou a zemiakmi: ako smažiť, recepty

Liškami so zemiakmi v kyslej smotane je voňavé a jednoduché jedlo, ktoré kombinuje jemnosť, sýtosť a úžasnú chuť húb. Kyslá smotanová omáčka obaľuje jednotlivé zložky a pečienka je nasýtená a nežná. Hubové pochúťky sa môžu vyprážať na panvici, pečiť v rúre alebo dať do pomalého sporáka.

Príprava kuriat na vyprážanie so zakysanou smotanou a zemiakmi

Pred vyprážaním húb by mali byť náležite pripravené. Suroviny z lesa alebo zo skladu sa musia dôkladne umyť a vyčistiť..

Postup prípravy lišty krok za krokom:

1. Ak sú suroviny suché bez nečistôt, musíte odrezať okraj stehna, ktorý bol v zemi, a klepať na klobúk zadnou časťou noža..
2. Opláchnite huby pod tečúcou studenou vodou.
3. Nenamáčajte, pretože mäso je nasýtené tekutinou, napríklad špongiou, a stráca jedinečnú krízu.
4. Liškami, v porovnaní s inými hubami, je čistší obsah baktérií, ale v prípade obáv je lepšie minútu variť suroviny v slanej vode..
5. Vypustite, vysušte vaflovou utierkou.
6. Veľké exempláre nakrájajte na stredné plátky a malé huby nechajte celé.

Ako smažiť kuriatka s kyslou smotanou a zemiakmi

Vyprážané zemiaky s liškami v kyslej smotane - výdatné a bohaté jedlo s jasnou chuťou, inak odhalené počas vyprážania a dusenia. Pobočky bylín, korenín a cesnaku môžu ošetreniu dodať špeciálnu piknik..

Ako smažiť liškami so zemiakmi v kyslej smotane na panvici

Ružové plátky zemiakov s bohatou húbovou dužinou sú ideálne na výdatnú večeru s ľahkým zeleninovým šalátom z uhoriek a paradajok..

Sada potravín:

• 1 kg hľúz zemiakov;
• mrazené alebo čerstvé huby;
• veľká cibuľa;
• rafinovaný olej - 4 lyžice. l.;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 5-6 vetvičiek petržlenu;
• štipka jemne mletej soli a korenia.

Krok za krokom recept na vyprážanie kuriat:

1. Nakrájajte cibuľu na kocky a opražte v horúcom oleji, kým nezískne zlatú farbu..
2. Nakrájajte huby na malé plátky a poslať na cibuľu, premiešať a smažiť pod prikrytým vekom štvrť hodiny, aby sa prebytočná vlhkosť z buničiny odparila.
3. Podľa uváženia pridajte soľ a korenie.
4. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenké kocky, umyte a zlikvidujte v cedníku, aby ste ich vysušili.
5. Tyčinky opečte v horúcom oleji v panvici bez veka so soľou a korením.
6. Plátky by mali byť chrumkavé.
7. Stlačte strúčiky cesnaku pomocou lisu, jemne nakrájanej zeleniny.
8. Vyprážané kuriatka dajte do zemiakov, pridajte petržlen s cesnakom, premiešajte a smažte 2-3 minúty.

Ako variť liškami so zemiakmi a kyslou smotanou v rúre

Varenie nasýtených kuriatok v rúre je vynikajúci recept na plnohodnotnú rodinnú večeru, ktorá si nevyžaduje čas a úsilie..

Súčasti komponentov:

• 800 zemiakových hľúz;
• 700 g varených húb;
• 3 cibuľové hlavy;
• 2 lyžice. l. múka;
• ½ litra kyslej smotany;
• 3 lyžice. l. olej;
• drvené korenie, jemná soľ a mletá petržlen podľa potreby.

Zemiaky s liškami v peci s kyslou smotanou sa môžu pripraviť podľa schémy:

1. Huby nakrájané na plátky nakrájame na kúsky v predhriatej panve a zavrite veko tak, aby sa kvapalina odparila.
2. Nalejte trochu oleja a nakrájanú cibuľu.
3. Fritujte až do pečenia na miernom ohni 5 - 6 minút, podľa potreby ochutte.
4. Zemiaky rozdelíme na taniere, dochutíme a naolejujeme.
5. Na taniere dajte vyprážanie cibuľových húb.
6. Kyslou smotanu zmiešame s nasekanými bylinkami a posypeme ochucovadlami.
7. Nalejte omáčku s kyslou smotanovou omáčkou a hladkou stierkou.
8. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 40 minút, až kým nebudú chrumkavé.

Ako pripraviť zemiak s kuriatkami v kyslej smotane v pomalom hrnci

Lišky dusené v kyslej smotane so zemiakmi v pomalom hrnci - výdatné univerzálne jedlo, ktorého chuť majú radi dospelí a deti.

Sada potravín:

• 700 g zemiakových hľúz;
• ½ kg surových alebo šokovo zamrznutých kuriat;
• 200 ml 15% kyslej smotany;
• 3 šálky cesnaku;
• 3 cibule;
• rafinovaný olej - 3-4 lyžice. l.;
• korenie: akýkoľvek druh papriky, chmeľ-slnečnicový, koriander;
• 1 lyžička jemne mletá soľ;
• 2 lyžice. l. provence byliny.

Proces varenia pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Nalejte plátky na plátky do viacvrstvovej misky v oleji.
2. V režime „smaženie“ povarte 5 minút, nakrájanú cibuľu vložte do kociek a pokračujte vo varení ďalších 15 minút. bez krytu.
3. Zemiaky rozdeľte na prúžky a pošlite ich na huby s kyslou smotanou.
4. Nastavte režim „Hasenie“ a časovač na 40 minút, zatvorte veko.
5. Miska ochutíme korením, posypeme soľou a posypeme provensálskymi bylinkami. Pridajte nasekaný cesnak a premiešajte..
6. Nechajte pôsobiť 10 minút zapnutím funkcie „predhrievanie“..
7. Podávame s domácimi uhorkami a nakrájanými uhorkami a paradajkami.

Recepty vyprážaných kuriatok so zemiakmi v kyslej smotane

Recepty na varenie liškami v kyslej smotane so zemiakmi môžu spestriť rodinné menu. Metódy varenia menia chuť pochúťok a rôzne korenie môže zdôrazniť príjemnú arómu.

Jednoduchý recept na kuriatka v kyslej smotane so zemiakmi

Ružové plátky kuriatok so vyprážanými zemiakmi v krémovej kyslej smotanovej omáčke sú chutné a aromatické.

Sada produktov:

• 800 g čerstvých kuriat;
• ½ kg hľúz zemiakov;
• pohár 20% kyslej smotany;
• hlava mladého cesnaku;
• 3-4 lyžice. l. rafinovaný olej;
• 1 lyžička. jemná soľ a čerstvo nasekané korenie.

Vyprážané kuriatka so zemiakmi a kyslou smotanou sa podľa schémy ukážu ako ružové a chutné.

1. Plátky húb vložené do panvice na ohriate maslo. Vyprážajte, kým nie je zlatohnedá.
2. Krájané zemiakové hľuzy nakrájame na slamky, prikryjeme vodou 15 minút. a suché.
3. Nalejte huby a varte do zlatistého miešania špachtľou.
4. Nakrájajte cesnak, pridajte do zemiakov, ochutte soľou a korením.
5. Pridajte kyslú smotanu a smažte 5 minút.
6. Po 10 minútach trvá misa na stôl.

Zemiaky s liškami na panvici s kyslou smotanou, cibuľkou a cesnakom

Ak smažíte liškami s kyslou smotanou a zemiakmi, získate bohatú misku pre celú rodinu.

Sada výrobkov na varenie:

• 1 - 1,5 kg húb;
• pár cibuľových hláv;
• 4 strúčiky cesnaku;
• štipka soli;
• 1 lyžička nasekané greeny;
• 200 ml kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
• 3 lyžice. l. oleje bez arómy.

Metóda postupného varenia:

1. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky a cesnak rozdeľte na plátky..
2. Nalejte cesnak s cibuľou do oleja, dusíme výrobky až do zlatej farby cesnaku.
3. Veľké kúsky kuriatka poslané na panvicu a smažiť bez veka po dobu 25 minút.
4. Huby sa považujú za varené, keď ich mäso zmení farbu a cibuľa sa karamelizuje.
5. Korenie a soľ, nasekané zelené korenie zalejeme podľa chuti, znížte teplotu a podržte 4 minúty so zatvoreným vekom.

Pri servírovaní môžete misku posypať citrónovou šťavou, ozdobiť kôprovými vetvami a plátkom limetky.

Voňavé liškami v hrnci so zakysanou smotanou a zemiakmi

Lišky dusené v kyslej smotane a zemiakoch, uvarené v kvetináčoch, miznú vo vlastnej šťave, vďaka ktorej sú mäkké a výživné.

Základná sada potravín:

• 600 g hľúz s liškami;
• 500 ml kvalitnej kyslej smotany;
• 2 cibule;
• štipka soli a čerstvo drveného čierneho korenia;
• plátok 50 g oleja;
• 100 g syrových lupienkov.

Rezané hranolky so zemiakmi v kyslej smotane:

1. Nakrájajte hlavné komponenty na malé kocky, ochutte a kombinujte s nasekanými cibuľovými krúžkami.
2. Výrobky nalejte do kyslej smotany, posypte korením.
3. Vnútorný povrch kvetináčov namažte olejom, nakrájané výrobky poslať do kyslej smotany a posypať syrovými hranolkami.
4. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 1,5 hodiny.

Jedlo podávajte v kvetináčoch preliatych nasekanou petržlenovou vňaťou a plátkom krehkého chleba.

Vyprážané kuriatka so zemiakmi v kyslej smotane a orechmi

Pikantné jedlo s bohatou hubovou príchuťou, tónované orechmi a korením, hodné slávnostného menu.

Požadovaná sada výrobkov:

• 300 g varených húb;
• 5 zemiakových hľúz;
• hlava mladého cesnaku;
• ½ šálky 20% kyslej smotany;
• hrsť semien granátového jablka;
• ½ šálky jadier orechov;
• štipka oregana, čierneho korenia a slnečnice.

Postup varenia krok za krokom:

1. Zohrejte panvicu s olejom, vložte do nej lišty, jadrá vlašských orechov a ochutené soli.
2. Miešajte, znižujte teplotu a duste 20 minút. pod krytom.
3. Nalejte do kyslej smotany a duste 10 minút, posypte hrsťou semien granátového jablka a vypnite teplo..
4. Zemiaky nakrájajte na plátky, posypte soľou a pridajte korenie.

Kalorické jedlá

Energetická hodnota liškami so zemiakmi a kyslou smotanou je pomerne vysoká. Ukazovatele sú na 100 g:

• 8 g tuku;
• 7 g proteínu;
• 9 g uhľohydrátov.

Energetická hodnota misky je 260 kcal / 100 g. Pridajte kalórie môže tuk kyslou smotanou, množstvo masla a syra v zmesi.

záver

Lišky so zemiakmi v kyslej smotane - univerzálna pochúťka na výživnú večeru alebo na popoludňajšie občerstvenie. Plátky kuriatok sú chrumkavé a vyprážané, zemiaky sú nasýtené hubovou šťavou a kyslá smotanová omáčka obaľuje jednotlivé zložky a zhromažďuje chuť jedla spolu.