Recepty, ako rýchlo a chutne variť kukuricu doma

Jedlá s kukuricou sa nachádzajú v rôznych kuchyniach sveta. Takéto obilniny sú nielen užitočné, ale aj výživné. Pri príprave pokrmov s kukuricou sa používajú konzervované zrná, uši, kukuričná múka. Výnimočnosť takýchto jedál spočíva v tom, že obsahujú zlato. Kukurica je jediný produkt, v ktorom sa vyskytujú drahé kovy.

Výhody produktu

Polovica šálky surovej kukurice obsahuje 2 gramy vlákniny a 66 kalórií. Tento produkt obsahuje vitamín E, kyselinu listovú a kyselinu askorbovú.. Kukurica má vo svojich zrnách liečivé vlastnosti.. Často sa zanedbáva, pretože výrobok obsahuje veľa škrobu, ale tiež obsahuje meď, draslík, nikel, fosfor a horčík..

Kukurica má veľa liečivých vlastností, pretože jej zrná obsahujú veľa vitamínov, stigmasterol, inosid, vitexín, flavonoidy. Pokiaľ ide o listy, majú rutín, robinín, kyselinu kávovú a ferulovú.

Vedci dokázali, že pravidelné používanie tohto produktu znižuje riziko vzniku cukrovky, mozgovej príhody a kardiovaskulárnych problémov. Podporuje tiež imunitný systém, zlepšuje zrak a vyživuje telo..

Metódy varenia doma: čo sa dá urobiť?

Cook: chutný a rýchly

Zvážte postupný postup varenia kukurice:

  1. Berieme a očistíme od vlákien a listov. Opláchnite pod vodou.
  2. Rozprestierali sme sa na panvici s vodou. Môžete ich rozbiť na polovicu, ak sa nezmestia do nádoby.
  3. Priveďte k varu a urobte malý oheň.
  4. Zakryte a varte, kým sa neuvaria.
  5. Pripravenosť môžete skontrolovať vidličkou - kukurica by mala byť mäkká.
  6. Podávajte horúco k stolu. Dobre sa hodí so soľou a korením, ako aj s maslom.

Na grile

Predtým, ako začnete variť, musíte kukuricu nechať 1 hodinu namočiť do vody.

Zabráni sa tým rýchlemu spáleniu klasov. Listy sa tiež dajú zviazať a použiť ako ohrady.

Ďalej postupujte podľa receptu:

  1. Korenie so slnečnicovým olejom je potrebné šľahať v mixéri, čím sa vytvorí jednotná hustá omáčka.
  2. Musia sa položiť na drôtený stojan a postupne ich smažiť.
  3. Nakoniec je hotová kukurica namazaná omáčkou a zabalená do fólie.
  4. Nechajte stáť 2-3 minúty. Chuť bude vynikajúca.

chlapík

Stále viac ľudí uprednostňuje dusenú kukuricu skôr ako dusenú.

Môžete to uvariť správne:

  1. Do panvice sa naleje studená voda a privedie sa k varu..
  2. Cedník je spustený nad panvicu - nemal by sa dotýkať vody.
  3. Kukurica je položená na to a pokryté vekom. Postupom času to bude mäkké.
  4. Varenie trvá v priemere 5 až 7 minút. Kukuricu podávajte s veľkým množstvom oleja, korenia a soli. Horúce je veľmi chutné.

na grile

Grilovaná kukurica sa varí veľmi ľahko a jej chuť si podmaní veľa.

Bude to trvať:

  • 4-6 ks. kukurica;
  • 2 štipky soli;
  • čerstvo mleté ​​korenie;
  • 60 g maslo.

príprava:

  1. Najskôr odstráňte vrchné listy a položte ich do hlbokej panvice. To všetko je naplnené vodou a čaká sa 20 minút.
  2. Olej sa zmieša s korením a soľou..
  3. Potom sa táto zmes nanesie štetcom na každý výrobok.
  4. Listy sú ohnuté a upevnené šnúrou na varenie. Položte na gril a varte 4-5 minút zo 4 strán.
  5. Po 20 minútach je kukurica úplne pripravená.
Túto kultúru môžete tiež skvele uvariť doma na grile vo fólii, ak bola zakúpená bez lístia. Všetko sa vykonáva podľa opísaného princípu, ale pred nasadením na gril sa surová kukurica zabalí do fólie.

Alebo môžete len vyprážať kukuricu na panvici. Ako to urobiť správne a chutné, sa naučíte tu.

Čo sa dá pripraviť z kukurice na klase alebo fazuľa? Zdravé a chutné konzervované recepty z obilnín, čo môžete dobre marinovať alebo zachovať doma sami nájdete v našich článkoch. Tam sú tiež informácie o, ako variť kukuričnú kašu chutnú alebo urobiť popcorn.

Recepty ryže a hrachu

Tento recept možno použiť ako samostatný pokrm alebo ako prílohu pre ryby alebo mäso..

Zložky:

  • pohár ryže a pohár vody;
  • soľ a korenie podľa chuti;
  • kukurica pol pohára;
  • hrášok pol pohára;
  • mrkva a paprika;
  • 2 vajcia
  • 2 polievkové lyžice sójovej omáčky a masla;
  • rastlinný olej.

príprava:

  1. Mrkva je olúpaná a jemne nasekaná.
  2. Na panvici zohrejte olej, nasekajte korenie a mrkvu.
  3. Potom ich osmažte na oleji a pridajte hrach a kukuricu.
  4. Zeleninu dusíme pod víkom 10 minút a pomaly miešajte.

Aké jedlá sú varená zelenina?

Ďalej predstavíme niekoľko úspešných receptov, medzi ktoré patrí varená kukurica:

Krabí šalát

Jedná sa o tradičné sviatočné jedlo.. Môže byť pripravený pred podávaním aj vopred.

  • 200 g. varená ryža;
  • 3 vajcia
  • 200 g. kraby;
  • pohár varenej kukurice.
  1. Ryža by sa mala umyť studenou vodou, aby sa odstránil škrob..
  2. Vajcia sú jemne nasekané. Obe zložky sa umiestnia do šalátovej misy..
  3. Roll v krabie palice.
  4. Pridajte varenú kukuricu.
  5. Zmes sa dôkladne premieša a posype majonézou. Soľ a korenie sa pridávajú podľa chuti. V niektorých prípadoch môže šalát vyzerať ako vrstvový koláč.
Ponúkame vedieť viac recepty z kukuričného šalátu. Na tento účel môžete použiť napríklad všetky výrobky, ktoré sú vo vašej chladničke, krabie palice, uhorky, huby alebo kapusta.

kura

O tomto jedle môžete povedať jednoduché, ale chutné kulinárske majstrovské dielo.

  • 700 g. kuracie stehná;
  • 1 šálka sladkej kukurice;
  • 800 g. zemiakové plátky.
  1. Kuracie stehná sa musia najskôr umyť a marinovať vo voňavých bylinkách niekoľko hodín.
  2. Na malej pleche na pečenie, namazané olejom, kuracie mäso, položte kukuricu na vrch a všetko je voľne namazané majonézou..
  3. Na konci je takáto pyramída pokrytá plátkami zemiakov..
  4. Na vrchole môže byť takáto miska doplnená strúhaným syrom - dáva osobitnú chuť.

S hubami

Skvelá voľba pre desiatu alebo hlavné jedlo - kukurica s hubami vo forme šalátu.

  • 500 g. kuracie filé;
  • 1 cibuľa;
  • mrkva;
  • 400 g. huby;
  • 1 šálka varenej kukurice.

príprava:

  1. Varené kuracie filé a nakrájané na malé kúsky.
  2. Po nakrájaní cibule, mrkvy a húb.
  3. Keď sa všetko pripraví, jedlo sa musí ochladiť a zmiešať s kuracím mäsom.
  4. V ďalšom kroku sa pridá varená kukurica..
  5. Zeleninová zmes s hubami podávaná ako občerstvenie. Aj tento šalát môže byť nafúknutý.

polievka

  • 300 g varená kukurica;
  • 300 ml voda;
  • 200 ml. mlieko.
  1. Varená kukurica sa mieša v mixéri.
  2. Potom sa zmieša s vodou a varí sa na miernom ohni..
  3. Priveďte mlieko do varu.

Po príprave omáčky:

  • 70 g. maslo;
  • 50 g múka.

príprava:

  1. Na tento účel rozpustite maslo, do ktorého sa naleje múka.
  2. Je dôležité zabrániť hrudkám, pretože ovplyvňujú chuť hotového jedla.
  3. Po dokončení omáčky ju môžete zmiešať s mliekom a kukuricou.
  4. Krevety a soľ sa pridávajú na zlepšenie chuti..

ryža

Bude to trvať:

  • 200 gramov ryže;
  • 1 mrkva a 1 cibuľa;
  • plechovka kukurice;
  • paprika, čierne korenie a soľ;
  • rastlinný olej.
  1. Najskôr sa olúpajú cibule a mrkva.
  2. Otvorí sa a vypustí sa kukurica..
  3. Nakrájajte cibuľu jemne a mrkva trieť na strúhadle.
  4. Do panvice sa naleje sušená ryža a kukurica, ochutia sa korením a vyprážajú sa..
  5. Panvica sa musí zakryť, zapáliť a vystreliť všetko na 20-30 minút. Jedlo sa podáva horúco.

Čo sa pečie z kukuričnej múky?

Každý z nás často vidí kukuričnú múku na pultoch obchodov, ale nie každý vie, čo z nej môže byť vyrobený. Ukazuje sa, že existuje veľa zaujímavých receptov na chutné pečivo, z ktorých najlepšie uvádzame ďalej.

koláče

To si bude vyžadovať:

  • kukuričná a pšeničná múka (300 a 80 g);
  • 150 gramov teplej vody;
  • 1 vajce
  • pol lyžice soli;
  • 50 gramov tuku.
  1. Nalejte vodu do misky s múkou, všetko premiešajte a nechajte pôsobiť 40 minút.
  2. Potom zavedú kuracie vajce, preosejú múku, posypú všetko soľou a cesto zamiesime.
  3. Klobása sa vyrába z nej a potom sa nakrája na kúsky, čím sa vytvoria ploché koláče.
  4. Vyhrievaná panvica sa masti sádlom, dajte koláče a vyprážajte z oboch strán na miernom ohni.

sušienky

Zložky:

  • 220 g múka;
  • 3 polievkové lyžice škrobu;
  • 70 gramov pšeničnej múky;
  • 3 vajcia
  • 50 g margarín;
  • 110 g. granulovaný cukor;
  • 50 g maslo.
  1. Maslo s margarínom sa rozpustí v mikrovlnnej rúre a vstrekne sa do misky s vajíčkami. Rozšľahajte všetko metla a nalejte do misky.
  2. Potom cesto zamiesime a získame hladkú, ale elastickú hrudku..
  3. Je potrebné ju rozvinúť pomocou valčeka a pomocou foriem vytvoriť sušienky..
  4. Presunie sa na pergamen a varí sa počas 25 minút pri teplote 200 stupňov.

koláč

Budeme potrebovať:

  • pšeničná a kukuričná múka (130 a 230 g);
  • 2/3 pohárov mlieka;
  • 1 vajce
  • 100 gramov cukru;
  • 2 polievkové lyžice prášku do pečiva;
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja.

príprava:

  1. Kombinujte kukuričnú a pšeničnú múku, pridajte prášok do pečiva.
  2. Cukor sa mieša vo vrenom mlieku.
  3. Následne uvedú vajíčko a všetko nalejú do misky so suchými výrobkami. Všetko musíte umiestniť do stredu rúry a po 30 minútach odstrániť vonný koláč.

Na záver je potrebné poznamenať, že kukurica je všestranný produkt, ktorý možno použiť na prípravu rôznych pokrmov. Pripojte svoju fantáziu a nebojte sa experimentovať - ​​určite uspejete.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá