Ako variť kukuricu v pomalom sporáku redmond? Užitočné recepty

Vlastnosti zrna

Domestikované pred 9 000 rokmi v Mexiku, kukurica je jednou z najbežnejších obilnín. Američania nazývali túto obilnú kukuricu. Takto sa nazýva kukurica takmer na celom svete..

Jeho užitočné vlastnosti oceňuje tradičná medicína a chuťové vlastnosti urobili z kukurice obľúbený výrobok medzi kuchármi. Výhody kukurice sú spôsobené prítomnosťou vitamínov a minerálov v nej..

1. Vitamín A - antioxidant, ktorý má priaznivý vplyv na zdravie pokožky, vlasov, kostí a imunitného systému.
2. Vitamín B1 nevyhnutné pre nervový systém. B1 sa v tele nehromadí, ale musí sa denne zásobovať potravinami.
3. niacín znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a chorôb spojených s nedostatočným prísunom krvi.
4. Kyselina listová dobrý účinok na črevá a pečeň, podporuje imunitný systém.
5. Esenciálna látka - kyselina askorbová - potrebné na stabilnú prevádzku kostí a spojivového tkaniva.
6. železo sa podieľa na takých procesoch, ako je hematopoéza, bunková životná aktivita, imunobiologické procesy.
7. magnézium Je dôležitý pre normálny stav kostného tkaniva a zubov a podieľa sa aj na regulácii nervového systému.
8. hodnota draslík pri regulácii acidobázickej rovnováhy krvi, rovnováhy voda-soľ.

Obsah vitamínov a minerálov v kukurici z neho robí užitočný potravinový produkt v detskej strave. Kráľovná polí sa tiež odporúča na zahrnutie do stravovania pri rôznych chorobách: patológia gastrointestinálneho traktu, alergie, cukrovka, obezita, poruchy metabolizmu.

Zvýšený obsah uhľohydrátov a relatívne nízky obsah kalórií s miernou spotrebou vám umožňujú nasýtiť telo užitočnými látkami bez toho, aby to poškodilo postavu.

Ktorý z nich si vybrať?

Správna voľba kukurice na varenie - záruka chutného jedla. Tu je niekoľko bodov, ktoré je potrebné zvážiť:

• Obdobie predaja čerstvej kukurice sa končí v auguste. Ak si neskôr kúpite kukuricu, existuje vysoké riziko, že získate tvrdé alebo prezreté ucho.
• Mliečne biele alebo svetlo žlté zrná naznačujú, že kukurica je vhodná na varenie. Čím jasnejšia je žltá farba, tým staršie je ucho.
• Zrná by mali byť elastické, prijateľná je jemná mäkkosť. Rovnaká veľkosť zŕn a husté usporiadanie zŕn - dôkaz kvalitného produktu.
• Ak je vo vnútri zrna mliečna viskózna tekutina, potom je získané ucho mladé.
• Ak sú na zrnách viditeľné jamky, je to zrelá kukurica, ktorá by sa nemala brať na varenie.
• Listy kukurice vysokej kvality by mali byť žlté a suché, držať krok s ušami.

Príprava na varenie

Kým začnete variť kukuricu, opláchnite ju pod chladnou vodou a odstráňte všetky znečistené alebo rozmaznané listy. Ak sú listy v dobrom stave, nie je potrebné ich pred varením odstrániť.

Pred varením môžete nechať kukuricu v studenej vode jednu hodinu, ale tento postup nie je povinný. Na varenie je vhodné zvoliť klasy rovnakej veľkosti, aby sa zabezpečilo rovnomerné varenie.

Čo musíte mať a kde začať?

Na varenie varenej kukurice nie je potrebných veľa výrobkov. Pre základné recepty stačí mať kukuricu, vodu, soľ a olej (recepty na varenie chutných kukuričných jedál nájdete v pomalom hrnci, ako aj fotografiu s krok za krokom) tu). Ak musíte variť pre jedného, ​​stačí 1-2 uši. V prípade varenia pre viac ľudí je potrebné úmerne zvýšiť množstvo odobratej kukurice.

Použitie Redmondovej techniky

Pomalý a tlakový hrniec sa stáva stále populárnejším nástrojom na varenie. (ako a koľko variť kukuricu v tlakovom hrnci?). Toto je umožnené rýchlosťou procesov a minimálnou účasťou. Dobrý multicookers majú intuitívne ovládanie, takže aj nováčikovia môžu zistiť funkčnosť tejto techniky.

recepty

Vo vode

Varenie vo vode - klasický recept na výrobu kukurice.

Na varenie budete potrebovať:

• voda - 2 litre;
• kukurica - množstvo závisí od objemu panvy konkrétneho modelu viacerých výrobcov;
• soľ;
• maslo.

1. Kukuricu opláchnite odstránením všetkých zvyškov.
2. Ak sa ukázalo, že klasy sú s dobrými listami, môžete listy položiť na spodnú časť misky s viacerými nádobami.
3. Ďalej usporiadajte kukuricu, v prípade potreby polievajte.
4. Zhora - listy opäť naskladajte. Ak kukurica nemala listy, okamžite sme uši položili na spodok multifunkčného zariadenia.
5. Nalejte vodu - mala by pokrývať uši nie menej ako polovicu.
   Je dôležité! Musí sa zabezpečiť, aby voda v miske neprekročila maximálnu značku. V opačnom prípade hrozí nebezpečenstvo poškodenia zariadenia počas procesu varenia..
6. V závislosti od modelu multicookerov je potrebné zvoliť program varenia „Varenie“, „Krupa“, „Kaša“ alebo „Polievka“ a čas nastaviť na 25 minút. Varte so zatvoreným vekom. Nestojí to za to stráviť kukuricu, ako aj soľ počas procesu varenia, inak to bude ťažké.
7. Po signalizácii ukončenia varenia sa musí voda z misky vypustiť a kukurica sa položí na tanier.

Kukurica nastrúhajte nasolenú soľ a prípadne maslo. Podávajte horúco k stolu.

Na servírovanie môžete použiť vopred pripravený soľný olej: do zmäknutého masla pridajte hrubú soľ a nakrájanú zeleninu a potom zmrazte..

Pre pár

Pri naparovaní kukurice sa všetky užitočné zložky ukladajú na klas..

Na varenie dusenej kukurice v pomalom hrnci by mal byť pripravený Redmond:

• liter vody;
• kukurica - objem závisí od kapacity kapacity pary modelu viacerých výrobcov;
• soľ;
• maslo.

1. Pripravte kukuricu - opláchnite, odstráňte všetky vlákna a listy. Ak je to potrebné, kukuricu nakrájajte na kúsky.
2. Nalejte vodu do misky viacvrstvového, na vrchu umiestnite nádobu na naparovanie s ušami umiestnenými v jednej vrstve.
3. Zatvorte kryt. Nainštalujte jeden z programov (výber závisí od konkrétneho modelu viacerých výrobcov): „Varenie“, „Krupa“, „Steam“ (druh výrobku „Zelenina“), čas 20 minút..
4. Pred koncom programu varte.

Na stôl by sa mala podávať horúca kukurica strúhaná soľou a olejom.

Môžete sa naučiť jednoduché a originálne recepty na varenie kukurice v pomalom sporáku pre pár tu.

podľa mexických

Vynikajúca príloha k obedu alebo večeri. Pre toto jedlo musíte vziať:

• štyri uši kukurice;
• čajová lyžička papriky;
• štyri polievkové lyžice kyslej smotany;
• dve polievkové lyžice strúhaného syra (napríklad parmezán);
• chuť jedného malého vápna.

Potom pripravíme:

1. Zmiešajte kyslú smotanu s limetkovou kôrou a paprikou, do chladničky vložte uzavretý obal so zmesou.
2. Naparujte obvyklým spôsobom s pomalým sporákom.
3. Varené uši posypeme strúhaným syrom a podávame s pripravenou kyslou smotanou.

záver

varené v pomalom sporáku mäkká a šťavnatá kukurica sa môže stať jedným z vašich obľúbených jedál, ktoré si na jej varenie nevyžaduje veľa úsilia a straty času.