Rôzne recepty na kukuričnú kašu: ako ju uvariť, aby bola misa veľmi chutná?

Čo je to rastlina a aké sú jej výhody?

Vďaka všetkým svojim vitamínom má vynikajúci účinok na srdce, vaše nervy a dokonca aj tvorbu červených krviniek.. Kukurica je treťou najdôležitejšou obilninou na Zemi.! Počas chladnej zimy a daždivého jesene posilní vašu imunitu. Pri prejedaní najrôznejších škodlivých, ale chutných potravín pomôže očistiť telo od toxínov a toxínov a potom normalizuje žalúdok. Zvážte niektoré recepty a zistite, ako ich správne variť kukuricu - koľko a aké prísady sú potrebné pre konkrétne jedlo, aké proporcie je potrebné dodržať a ako dlho sa má kaša variť.

Jednoduché recepty na vode

Z obilnín na panvici

Ako uvariť kašu vo vode s obilninami a uvariť veľmi chutné jedlo?

Na to potrebujete:

• kukuričné ​​krupice (50 gramov);
• maslo (podľa chuti);
• cukor (2 lyžičky);
• soľ (1/2 lyžičky);
• voda (250 ml).

Pripravte si všetky ingrediencie. Zrná a olej si musia zvoliť vysokú kvalitu. Krupica môže byť leštená, malá alebo veľká. Ak potrebujete rýchlo uvariť jedlo, mali by ste zvoliť najlepší mletie, z ktorého sa zvyčajne pripravuje kaša dieťaťa. Na varenie si dajte panvicu alebo dusenú zeleninu.

Krok za krokom varenie:

1. Cereálie dobre opláchnite, kým voda nevyčistí.
2. Dali sme do ohňa hrniec s vodou, privaríme do varu.
3. Po varení pridajte obilie na panvicu.
4. Dobre premiešajte.
5. Varte 30 minút.
6. Pridajte soľ a premiešajte..
7. Zakryte a znížte teplo na minimum.
8. Varte do mäkka, občas zamiešajte. Voda by sa mala absorbovať (približne 25 minút).
9. Pridajte cukor, maslo a znova premiešajte, úplne rozpustite.
10. Panvicu prikryte uterákom, nechajte ju uvariť asi pol hodiny.
11. Kaša je pripravená, môžete slúžiť.

Z múky v pomalom sporáku

Budete potrebovať:

• kukuričné ​​krupice (2 šálky);
• maslo (30 g);
• soľ (1/2 lyžičky);
• voda (5 viac pohárov).

Metóda prípravy krok za krokom:

1. Cereálie dobre opláchnite, kým voda nevyčistí.
2. Dajte maslo na dno viacvrstvovej misky.
3. Vložte „Fritovanie“ na pár minút.
4. Keď maslo trochu rozmrazíme, posypte kukuričné ​​krupice.
5. Pridajte soľ a premiešajte..
6. Vypnite program „Smaženie“.
7. Pridajte vodu a dobre premiešajte..
8. Zatvorte veko a vyberte režim „Kaša“ („Krupica“, „Pohánka“). Ak to tak nie je, zapnite funkciu „Multi-cook“..
9. Nastavte čas a teplotu (35 minút, 150 stupňov).
10. Po uvarení nechajte ovsenú kašu stáť so zatvoreným vekom a zohriate..
11. Kaša je pripravená, môžete ju servírovať k stolu. Podľa potreby môžete pridať ďalší kus oleja..

Z drveného

Ako uvariť kašu z drvenej kukurice vo vode?

Budete potrebovať:

• drvená kukurica (1 šálka);
• maslo (2 lyžice);
• soľ (1/2 lyžičky);
• voda (2 šálky).

Na prípravu kaše vezmite hrniec alebo dusený pokrm. Steny a dno by mali byť silné. Metóda prípravy krok za krokom:

1. Cereálie dobre opláchnite, kým voda nevyčistí.
2. Nalejte vodu do panvice. Pridajte soľ. Priveďte do varu.
3. Pridajte drvenú kukuricu a znížte teplo (podpriemerné).
4. Varte 25-30 minút za stáleho miešania.
5. Vypnite oheň. Zakryte a nechajte pôsobiť 10 minút, kým sa nevarí kaša..
6. Pridajte olej a dobre premiešajte..
7. Kaša je pripravená, môžete slúžiť.

Sladké mliečne výrobky

V rúre s hrozienkami

Ako uvariť výdatnú kašu v mlieku z kukuričnej krupice v rúre?

Budete potrebovať:

• kukuričné ​​krupice (1 šálka);
• hrozienka (pol pohára);
• soľ (podľa chuti);
• cukor (podľa chuti);
• maslo (1 lyžica);
• voda (1-1,5 šálky);
• mlieko (1 šálka).

Na prípravu potrebujete hlinený hrniec. Metóda prípravy krok za krokom:

1. Cereálie dobre opláchnite, kým voda nevyčistí.
2. Hrozno namočte 15 minút do horúcej vody.
3. Nalejte vodu a mlieko do hrnca.
4. Pridajte kukuričné ​​krupice, soľ a cukor.
5. Pridajte hrozienka a dobre premiešajte..
6. Pošlite hrniec do rúry na 30 minút, predhrejte ho na 200 stupňov.
7. Vyberte kašu a premiešajte ju.
8. Vložte hrniec do rúry na ďalších 15 minút.
9. Pridajte olej a premiešajte. Ak chcete, môžete pridať viac cukru..
10. Kaša je pripravená, môžete slúžiť.

S jablkom

Ako uvariť sladkú obilninu v mlieku s jablkom vyrobeným z kukuričnej krupice?

Budete potrebovať:

• kukuričné ​​krupice (1 šálka);
• jablká (1 - 2 ks);
• vanilkový cukor (12 g);
• voda (1 šálka);
• mlieko (2 šálky);
• soľ (podľa chuti);
• maslo (podľa chuti).

Na prípravu kaše vezmite hrniec alebo dusený pokrm. Steny a dno by mali byť silné.

Metóda prípravy krok za krokom:

1. Cereálie dobre opláchnite, kým voda nevyčistí.
2. Strúhané olúpané jablká.
3. Nalejte vodu a mlieko do panvice. Priveďte do varu.
4. Pridajte obilninu, soľ a vanilkový cukor. Varte na miernom ohni asi 20 minút, za stáleho miešania.
5. Na konci varenia pridajte jablká a maslo. Dobre premiešajte, vyberte z tepla.
6. Nechajte uvariť ovsenú kašu (asi 20 minút).
7. Kaša je pripravená, môžete slúžiť.

Na raňajky s banánom

Budete potrebovať:

• kukuričné ​​krupice (80 g);
• banán (nepovinné);
• mlieko (150 ml);
• voda (300 ml);
• cukor (30 g);
• malá soľ (podľa chuti);
• maslo (25 g).

Metóda prípravy krok za krokom:

1. Cereálie dobre opláchnite, kým voda nevyčistí.
2. Jemne nasekaný banán.
3. Nalejte obilie do panvice.
4. Nalejte vodu a privarte do varu, miešajte neustále tak, aby ovsená kaša nespálila.
5. Po absorpcii vody pridajte soľ, cukor.
6. Nalejte mlieko, pridajte maslo, dobre premiešajte.
7. Pridajte plátky banánov.
8. Kaša je pripravená, môžete slúžiť.

Pre batoľatá

Budete potrebovať:

• kukuričná múka (4 lyžice);
• voda (250 ml, možno rozdeliť na polovicu mliekom);
• maslo (2-3 g).

Metóda prípravy krok za krokom:

1. Priveďte vodu do varu.
2. Pridajte múku cez sito za stáleho miešania.
3. Zmes sa varí 2 minúty.
4. Odstráňte z tepla, nechajte kašu stáť pod vekom asi 10 minút.
5. Pridať olej (voliteľné).
6. Kaša je pripravená.

Výdatné jedlá

So zeleninou

Budete potrebovať:

• kukuričné ​​krupice (1,5 šálky);
• voda (1,25 1);
• žiarovky (2 ks, malé rozmery);
• mrkva (1 ks);
• paprika (3 ks, malá veľkosť);
• zelený hrášok (0,5 plechovky);
• soľ (podľa chuti);
• zmes papriky (podľa chuti);
• slnečnicový olej (podľa chuti).

Metóda prípravy krok za krokom:

1. Cereálie dobre opláchnite, kým voda nevyčistí.
2. Priveďte vodu do varu.
3. Pridajte obilie, soľ.
4. Varte na miernom ohni 45 minút, neustále miešajte, aby kaša nespálila.
5. Nakrájanú cibuľu paralelne.
6. Strúhaná ošúpaná mrkva.
7. Vložte cibuľu a mrkvu do predhriatej panvice, pridajte zmes papriky, soľ.
8. Fritujte 3 minúty.
9. Nalejte vriacu vodu a varte ďalších 5 minút.
10. Lúpané pečené papriky nakrájajte na prúžky.
11. Pridajte panvicu a hrášok na panvicu, dobre premiešajte.
12. Na hotovú kašu dajte zeleninu.
13. Kaša je pripravená, môžete slúžiť.

S mäsom

Budete potrebovať:

• kukuričné ​​krupice (1 šálka);
• voda (2 poháre);
• cibuľa (1 ks, veľká veľkosť);
• mrkva (1 ks, veľká veľkosť);
• kuracie stehná (0,5 kg);
• zmes papriky (podľa chuti);
• soľ (podľa chuti);
• slnečnicový olej.

Metóda prípravy krok za krokom:

1. Pripravte kurča a nakrájajte na malé kúsky.
2. Vyprážajte mäso v slnečnicovom oleji, pridajte soľ, zmes papriky.
3. Cibuľu nakrájajte na plátky a pridajte na panvicu, opečte na zlatohnedú..
4. Kocky mrkvy, smažte s cibuľou a kuracím mäsom.
5. Vložte panvicu so zeleninou na panvicu.
6. Cereálie dobre opláchnite, kým voda nevyčistí. Pridajte do mäsa.
7. Nalejte do vody, privarte do varu, soľ.
8. Varte 5 minút, kým sa voda nevstrebáva..
9. Odstráňte z tepla a nechajte kašu stáť asi 10 minút.
10. Kaša je pripravená, môžete slúžiť.

Solárne diela

Hutsul banosh zo západnej Ukrajiny

Budete potrebovať:

• kukuričná múka (100 g);
• voda (1,5 šálky);
• kyslá smotana (1 šálka);
• soľ (podľa chuti);
• syr feta (30 g);
• slanina (50 g).

Na varenie musíte použiť panvicu.

Metóda prípravy krok za krokom:

1. Dajte kyslou smotanou na panvicu a zrieďte ju vodou.
2. Do varu postupne nalejte kukuričné ​​krupice s drevenou lyžičkou, aby sa nevytvorili zhluky.
3. Pridajte soľ, varte na miernom ohni, neustále miešajte tak, aby kaša nespálila.
4. Nechajte pôsobiť 20 minút, kým kaša nezhoustne, a potom ju môžete odstrániť z tepla. Na povrchu sa objavia malé kvapky tuku z kyslej smotany.
5. Nechajte stáť 15 minút pod vekom.
6. Slaninu nakrájajte na smaženú cibuľu a opražte na panvici.
7. Strúhaný syr feta na hrubom strúhadle.
8. Dajte ovsenú kašu na taniere, na vrch položte škvarky s tukom, posypte syrom.
9. Jedlo je pripravené, môžete ho servírovať na stôl.

Pozeráme video o recepte „v Zakarpatskom“ v Banachu:

Roľnícka polenta z Talianska

Budete potrebovať:

• kukuričná múka (1 šálka);
• voda (4-5 pohárov);
• olej;
• Parmezán (voliteľný);
• soľ (podľa chuti);
• korenie (podľa chuti).

Zvážte dva druhy varenia - klasickú polentu: mäkkú a tvrdú. Môžete si vybrať podľa svojich preferencií. Metóda prípravy krok za krokom:

• Príprava mäkkej polenty:
• Do hrnca nalejte 4 šálky vody.
• Pridajte soľ. Posypeme kukuričnú múčku a zapnite oheň.
• Miešajte občas do varu..
• Znížte teplotu, varte 15-25 minút, kým sa neuvarí..
• Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
• Pridajte 6 lyžíc. oleja.
• Mäkká polenta je pripravená, môžete ju servírovať k stolu.
• Tvrdá polenta:
• Do hrnca nalejte 5 šálok vody.
• Pridajte soľ. Posypeme kukuričnú múčku a zapnite oheň.
• Miešajte občas do varu..
• Znížte teplotu, varte 15-25 minút, kým sa neuvarí..
• Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
• Pridajte 6 lyžíc. oleja.
• Naneste polentu rovnomerne na plech na pečenie, ktorý je potrebné najprv namazať olejom. Môžete použiť tanier alebo iný vhodný kontajner.
• Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu..
• Nechajte variť 2-3 dni.
• Pred podávaním posypte strúhaným syrom..
• Masívna polenta je pripravená, môžete ju servírovať k stolu.

Mamalyga z Rumunska

Budete potrebovať:

• kukuričná múka (500 g);
• voda (1,5 l);
• maslo (40 g);
• slnečnicový olej (50 g);
• syr feta (250 g);
• cesnak (4 strúčiky);
• bujón (100 ml);
• soľ (podľa chuti);
• petržlen.

Metóda prípravy krok za krokom:

1. Nalejte vodu do panvice, pridajte soľ, zapálte, privarte.
2. Kukuričnú múčku posypte neustále miešaním.
3. Varte asi 25 minút.
4. Pridajte maslo.
5. Premiešajte, položte na drevený podklad.
6. Rezané niťou alebo dreveným nožom.
7. Na omáčku rozotrite cesnak a zmiešajte so soľou.
8. Pridajte vývar, slnečnicový olej na cesnak.
9. Dobre premiešajte.
10. Nalejte mamalygu s omáčkou, posypte syrom feta a petržlenovou vňaťou.
11. Jedlo je pripravené, môžete ho servírovať na stôl.

Pozrite si video o recepte na mamalyga:

kontraindikácie

Kukurica je kontraindikovaná v:

1. Koagulácia krvi.
2. Tendencia k trombóze.
3. tromboflebitída.

Takáto populárna kukuričná kaša má obrovské množstvo variácií na jej prípravu. A existuje viac a viac receptov, pretože mnoho žien v domácnosti radi experimentuje s týmto pokrmom..

Extravagantná kaša s mäsom, výdatná, ale diétna so zeleninou, jemná a sladká s bobuľami, klasická. Výhody tejto ovsenej kaše sa už dlho osvedčili, takže je vynikajúcou voľbou pri príprave domácich majstrovských diel..