Užitočné a chutné recepty z konzervovanej kukurice: čo sa dá pripraviť zo slnečnej zeleniny?

Čo je tento produkt??

Z čerstvých kukuričných konzerv sa jedlo ešte viac odlišuje v cukrovej aróme a počte kalórií. V druhom prípade ich je menej. Je to spôsobené skutočnosťou, že voda nasýtená produktom nariedi jeho výživovú saturáciu.

Podrobné informácie o tom, ako konzervovať kukuricu doma na zimu, čítajte tu.

Výhody a poškodenie slnečnej krásy

Užitočné vlastnosti:

1. Zúčastňuje sa na normalizácii hladiny cukru v krvi, ktorá je mimoriadne dôležitá pre diabetikov.
2. Pomáha bojovať proti edémom s diuretickými a choleretickými vlastnosťami. Z tohto hľadiska sa odporúča pre pacientov s hypertenziou..
3. Normalizuje fungovanie srdca a celého kardiovaskulárneho systému ako celku kvôli vysokej hladine horčíka.
4. Koncentrovaný obsah nasýtených kyselín znižuje cholesterol, ničí aterosklerotické plaky.
5. Pomáha schudnúť alebo ľuďom s poruchou metabolizmu, reguluje ich a znižuje chuť do jedla.
6. Zlepšuje fungovanie nervového systému a obnovuje ho. Tiamín, niacín a vitamíny B sa s touto funkciou vyrovnajú..
7. Pozitívny vplyv na zdravotný stav ľudí trpiacich anémiou a polyenefritídou.
8. Pomáha vyrovnať sa s duševnou únavou, nervovým napätím.
9. Bojuje s nevoľnosťou.
10. Zvládne intoxikáciu alkoholom a účinky prejedania.

Konzervovaná kukurica má, žiaľ, aj kontraindikácie, ktoré mnohí nie sú oboznámení. Je nežiaduce používať tento produkt ľuďom:

• trpiacich chorobou peptických vredov;
• so zvýšenou zrážanlivosťou;
• náchylný na trombózu;
• obezita;
• netoleruje samotný produkt.

Pozrite si video o výhodách a poškodeniach kukurice:

Čo sa dá urobiť s pridaním zeleniny: recepty

karbonátky

Kukuričné ​​kotlety sú ideálnym jedlom pre pôst. Chuť sa z čerstvého produktu nezmení. Na prípravu tohto jedla strávite asi hodinu.

Základné výrobky:

• 100 - 150 g kukurice (z plechovky);
• 50 ml mlieka;
• 30 gramov kyslej smotany;
• 25 gramov masla;
• strúhanky;
• pol lyžice krupice;
• trochu zelene;
• pol vajíčka.

Metóda varenia:

1. Vložte kukuricu na panvicu a nalejte mlieko. Nechajte zahriať 5-10 minút.
2. Potom pridajte krupicu a 5 gramov oleja, dajte naraz. Po 10 minútach odstavte a nechajte vychladnúť.
3. Napojte polovicu vajíčka do hmoty, osolte, pridajte petržlen alebo kôpor.
4. Vytvárajte kotlety a na oboch stranách ich smažte v masle.
5. Pri servírovaní nalejte zvyšné maslo (roztopené) a kyslou smotanou.

Hranolky s kuracím mäsom

Základné výrobky:

• 200 gramov tvrdého syra;
• zemiaky v množstve 6 kusov;
• 3 kuracie prsia;
• toľko žiaroviek;
• plechovka konzervovanej kukurice;
• majonéza.

Metóda varenia:

1. Pečiacu misku namažte olejom. Nakrájajte cibuľu na krúžky.
2. Položte do riadkov: cibuľa - nakrájaná kukurica na kocky - vylisovaná kukurica (potom mastnota s majonézou) - tenké taniere zemiakov - nastrúhaný syr (túto vrstvu nalejte aj majonézou).
3. Celú túto pyramídu pečieme v predhriatej (ale nie na maximum) predhrievacej peci asi 30 minút.

Mrkva s paprikou vo vlastnej šťave

Základné výrobky:

• 2-3 veľké bulharské korenie a mrkva;
• plechovka kukurice.

Metóda varenia:

1. Korenie a mrkva. Vypustite tekutinu z kukurice. Mrkvu a papriku nakrájajte na tenké tyčinky.
2. Vložte všetky ingrediencie na panvicu s rozpusteným maslom. Podľa chuti pridajte soľ a korenie..
3. Varte asi 20 minút, pričom pripravenosť kontrolujte podľa jemnosti mrkvy.

Cuketa guláš

Základné výrobky:

• pár strúčikov cesnaku;
• cibule;
• cukety;
• plechovka konzervovanej kukurice;
• 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• 1 lyžica olivového oleja;
• kurkuma;
• chilli papričky;
• Tabasco omáčka
• kozie syry;
• mleté ​​čierne korenie, soľ podľa chuti.

Metóda varenia:

1. Cibuľu smažte do zlatohneda.
2. Pridajte lisovaný cesnak a kukuricu a pokračujte v vyprážaní ďalších 5 minút.
3. K tomu všetkému rozložte paradajkovú pastu, nakrájanú cuketu a korenie.
4. Smažte pod vekom na miernom ohni, kým cuketa nezmäkne.
5. Pri servírovaní ozdobte misku kozím syrom a chili.

Hovädzie mäso v mexickom štýle

Základné výrobky:

• 800 gramov paradajok (čerstvé nebudú fungovať);
• 0,5 kg fazule a mletého hovädzieho mäsa;
• 400 gramov konzervovanej kukurice;
• 120 gramov zelených konzervovaných chilli papričiek;
• toľko syra čedar;
• 4 strúčiky cesnaku;
• Bulharská cibuľa a korenie v jednej kópii;
• 6 lyžičiek mletá paprika;
• 2 lyžičky rasce (tiež mleté);
• 1 lyžička sušená majoránka;
• mleté ​​čierne korenie, petržlen, soľ podľa chuti.

Metóda varenia:

1. Smažte hovädzie mäso päť minút za stáleho miešania.
2. Potom dajte na panvicu nakrájanú cibuľu, cesnak, papriku, fazuľu, kukuricu a papriku. Nechajte stáť pri nízkej teplote.
3. K dusenému masu pridajte všetky vyššie uvedené korenia.
4. Nakrájajte paradajky na kaše a pridajte ich do iných prísad, posypte soľou a korením.
5. Všetko to duste, až kým sa nevytvorí hustá zmes..
6. Po odstránení panvice z horúcej mletej polovice nastrúhaného syra a petržlenu. Znovu prikryte a nechajte trochu pary.
7. Pri servírovaní posypte zvyškom syra.

polievka

Základné výrobky:

• zelený hrášok - 2 polievkové lyžice;
• konzervovaná kukurica - 0,5 konzerv;
• olivový olej (môžete slnečnica) - pár polievkových lyžíc;
• mrkva, zeler, zemiaky - všetky tieto zložky naraz;
• strúčik cesnaku;
• polovica cibule;
• pol litra mlieka;
• 1 lyžica pšeničnej múky;
• soľ.

Metóda varenia:

1. Nakrájajte všetku zeleninu na malé kocky.
2. Vyprážajte cibuľu, cesnak a zeler v oleji do zlatohneda.
3. Pridajte mrkvu a zapaľujte ďalšie 3 minúty.
4. Pridajte múku a potom mlieko. Všetko dôkladne premiešajte a povarte.
5. Zemiaky nakrájame na plátky a varíme na miernom ohni asi 20 minút.
6. Pridajte hrášok a kukuricu a varte ďalších 5 minút.
7. Soľ podľa chuti.

Po vybratí z tepla je jedlo ihneď pripravené na použitie..

lievance

Trochu sa podobajú na kotlety, ale nazývajú sa tak, pretože sú umiestnené na panvici s lyžičkou. Môže sa použiť ako s prílohou, tak aj ako samostatné jedlo.

Základné výrobky:

• pohár kukurice;
• jedna stredná mrkva a jedna cibuľa;
• 3 polievkové lyžice krupice;
• 2 polievkové lyžice prémiovej múky (môžete použiť pšenicu aj kukuricu);
• soľ, korenie podľa chuti;
• greeny (petržlen, kôpor);
• slnečnicový olej (potrebný počas vyprážania kotletiek).

Metóda varenia:

1. Kocky a cibuľa, rozdrvte v mixéri s kukuricou, posielajte z kukurice zelené a malé množstvo tekutiny..
2. Potom pridajte krupicu a múku. Celú hmotu premiešajte lyžičkou a nechajte ju uvariť 15 minút, aby krupica absorbovala prebytočnú tekutinu.
3. Dochutíme soľou.
4. Predhrievajte panvicu, vložte na ňu palacinky a smažte ich na každej strane 3-5 minút na miernom ohni.

Miska s ryžou a hráškom

Základné výrobky:

• 1 pohár ryže;
• dvakrát toľko vody;
• soľ podľa chuti;
• pol pohára kukurice;
• toľko hrachu;
• jedna kópia mrkvy a papriky;
• 2 vajcia
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky;
• rovnaké množstvo masla;
• olej na varenie.

Metóda varenia:

1. Lúpanú mrkvu a papriku nakrájame na malé kocky.
2. Na panvici zohrejte slnečnicový olej, pridajte nakrájanú zeleninu.
3. Mažte na miernom ohni asi 5 minút a potom pridajte kukuricu a hrášok. Nezabudnite miešať komponenty tak často, ako je to možné..
4. Všetko dusíme 10 minút.
5. Vyprážajte vajíčka na samostatnom panvici a premiešajte.
6. Pripravte ryžu. Ak je prebytok vody, zbavte sa ho..
7. Maslo zohrejte na inej panvici, pridajte do neho sójovú omáčku.
8. Nalejte varenú ryžu a dobre premiešajte..
9. Vyprážajte ryžu niekoľko minút.
10. Vložte zeleninu a vajcia.
11. Jedlo podávajte horúce. Môžete ozdobiť vetvičkami petržlenu alebo kôpru.

Užite si jedlo!!

záver

Uviedli sme iba niekoľko možností na varenie a môže ich byť veľa. Počas varenia sa môžete líšiť tým, že vymeníte akékoľvek ingrediencie podľa preferencií tých, pre ktorých varíte.

Ako vidíme, kukurica je mnohovrstevná a rozmanitá obilnina, a čo je najdôležitejšie - prospešná. A každý si môže nájsť jedlo vhodné pre seba: milovník mäsa a vegetarián. A variť tieto jedlá nie je ťažké ani pre neskúsených kuchárov.

Neváhajte preto zriediť svoje denné menu jedlami zo solárneho produktu a liečiť seba a svoju celú rodinu. Na chutný a tiež originálny obed alebo večeru nepotrebujete dôvod, stačí sa len rozmaznávať. Nezabudnite však na odporúčané množstvo týchto obilnín, pretože všetko je v poriadku, keď je to normálne. Myslím si, že si každý pamätá, ako sa nám v detstve ukázalo prejedanie kukurice a nikto nechce, aby sa to opakovalo.