Recepty, ako rýchlo a chutne variť kukuricu doma

Výhody produktu

Polovica šálky surovej kukurice obsahuje 2 gramy vlákniny a 66 kalórií. Tento produkt obsahuje vitamín E, kyselinu listovú a kyselinu askorbovú.. Kukurica má vo svojich zrnách liečivé vlastnosti.. Často sa zanedbáva, pretože výrobok obsahuje veľa škrobu, ale tiež obsahuje meď, draslík, nikel, fosfor a horčík..

Kukurica má veľa liečivých vlastností, pretože jej zrná obsahujú veľa vitamínov, stigmasterol, inosid, vitexín, flavonoidy. Pokiaľ ide o listy, majú rutín, robinín, kyselinu kávovú a ferulovú.

Vedci dokázali, že pravidelné používanie tohto produktu znižuje riziko vzniku cukrovky, mozgovej príhody a kardiovaskulárnych problémov. Podporuje tiež imunitný systém, zlepšuje zrak a vyživuje telo..

Metódy varenia doma: čo sa dá urobiť?

Cook: chutný a rýchly

Zvážte postupný postup varenia kukurice:

1. Berieme a očistíme od vlákien a listov. Opláchnite pod vodou.
2. Rozprestierali sme sa na panvici s vodou. Môžete ich rozbiť na polovicu, ak sa nezmestia do nádoby.
3. Priveďte k varu a urobte malý oheň.
4. Zakryte a varte, kým sa neuvaria.
5. Pripravenosť môžete skontrolovať vidličkou - kukurica by mala byť mäkká.
6. Podávajte horúco k stolu. Dobre sa hodí so soľou a korením, ako aj s maslom.

Na grile

Zabráni sa tým rýchlemu spáleniu klasov. Listy sa tiež dajú zviazať a použiť ako ohrady.

Ďalej postupujte podľa receptu:

1. Korenie so slnečnicovým olejom je potrebné šľahať v mixéri, čím sa vytvorí jednotná hustá omáčka.
2. Musia sa položiť na drôtený stojan a postupne ich smažiť.
3. Nakoniec je hotová kukurica namazaná omáčkou a zabalená do fólie.
4. Nechajte stáť 2-3 minúty. Chuť bude vynikajúca.

chlapík

Stále viac ľudí uprednostňuje dusenú kukuricu skôr ako dusenú.

Môžete to uvariť správne:

1. Do panvice sa naleje studená voda a privedie sa k varu..
2. Cedník je spustený nad panvicu - nemal by sa dotýkať vody.
3. Kukurica je položená na to a pokryté vekom. Postupom času to bude mäkké.
4. Varenie trvá v priemere 5 až 7 minút. Kukuricu podávajte s veľkým množstvom oleja, korenia a soli. Horúce je veľmi chutné.

na grile

Grilovaná kukurica sa varí veľmi ľahko a jej chuť si podmaní veľa.

Bude to trvať:

• 4-6 ks. kukurica;
• 2 štipky soli;
• čerstvo mleté ​​korenie;
• 60 g maslo.

príprava:

1. Najskôr odstráňte vrchné listy a položte ich do hlbokej panvice. To všetko je naplnené vodou a čaká sa 20 minút.
2. Olej sa zmieša s korením a soľou..
3. Potom sa táto zmes nanesie štetcom na každý výrobok.
4. Listy sú ohnuté a upevnené šnúrou na varenie. Položte na gril a varte 4-5 minút zo 4 strán.
5. Po 20 minútach je kukurica úplne pripravená.

Alebo môžete len vyprážať kukuricu na panvici. Ako to urobiť správne a chutné, sa naučíte tu.

Recepty ryže a hrachu

Tento recept možno použiť ako samostatný pokrm alebo ako prílohu pre ryby alebo mäso..

Zložky:

• pohár ryže a pohár vody;
• soľ a korenie podľa chuti;
• kukurica pol pohára;
• hrášok pol pohára;
• mrkva a paprika;
• 2 vajcia
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky a masla;
• rastlinný olej.

príprava:

1. Mrkva je olúpaná a jemne nasekaná.
2. Na panvici zohrejte olej, nasekajte korenie a mrkvu.
3. Potom ich osmažte na oleji a pridajte hrach a kukuricu.
4. Zeleninu dusíme pod víkom 10 minút a pomaly miešajte.

Aké jedlá sú varená zelenina?

Ďalej predstavíme niekoľko úspešných receptov, medzi ktoré patrí varená kukurica:

Krabí šalát

Jedná sa o tradičné sviatočné jedlo.. Môže byť pripravený pred podávaním aj vopred.

• 200 g. varená ryža;
• 3 vajcia
• 200 g. kraby;
• pohár varenej kukurice.

1. Ryža by sa mala umyť studenou vodou, aby sa odstránil škrob..
2. Vajcia sú jemne nasekané. Obe zložky sa umiestnia do šalátovej misy..
3. Roll v krabie palice.
4. Pridajte varenú kukuricu.
5. Zmes sa dôkladne premieša a posype majonézou. Soľ a korenie sa pridávajú podľa chuti. V niektorých prípadoch môže šalát vyzerať ako vrstvový koláč.

kura

O tomto jedle môžete povedať jednoduché, ale chutné kulinárske majstrovské dielo.

• 700 g. kuracie stehná;
• 1 šálka sladkej kukurice;
• 800 g. zemiakové plátky.

1. Kuracie stehná sa musia najskôr umyť a marinovať vo voňavých bylinkách niekoľko hodín.
2. Na malej pleche na pečenie, namazané olejom, kuracie mäso, položte kukuricu na vrch a všetko je voľne namazané majonézou..
3. Na konci je takáto pyramída pokrytá plátkami zemiakov..
4. Na vrchole môže byť takáto miska doplnená strúhaným syrom - dáva osobitnú chuť.

S hubami

Skvelá voľba pre desiatu alebo hlavné jedlo - kukurica s hubami vo forme šalátu.

• 500 g. kuracie filé;
• 1 cibuľa;
• mrkva;
• 400 g. huby;
• 1 šálka varenej kukurice.

príprava:

1. Varené kuracie filé a nakrájané na malé kúsky.
2. Po nakrájaní cibule, mrkvy a húb.
3. Keď sa všetko pripraví, jedlo sa musí ochladiť a zmiešať s kuracím mäsom.
4. V ďalšom kroku sa pridá varená kukurica..
5. Zeleninová zmes s hubami podávaná ako občerstvenie. Aj tento šalát môže byť nafúknutý.

polievka

• 300 g varená kukurica;
• 300 ml voda;
• 200 ml. mlieko.

1. Varená kukurica sa mieša v mixéri.
2. Potom sa zmieša s vodou a varí sa na miernom ohni..
3. Priveďte mlieko do varu.

Po príprave omáčky:

• 70 g. maslo;
• 50 g múka.

príprava:

1. Na tento účel rozpustite maslo, do ktorého sa naleje múka.
2. Je dôležité zabrániť hrudkám, pretože ovplyvňujú chuť hotového jedla.
3. Po dokončení omáčky ju môžete zmiešať s mliekom a kukuricou.
4. Krevety a soľ sa pridávajú na zlepšenie chuti..

ryža

Bude to trvať:

• 200 gramov ryže;
• 1 mrkva a 1 cibuľa;
• plechovka kukurice;
• paprika, čierne korenie a soľ;
• rastlinný olej.

1. Najskôr sa olúpajú cibule a mrkva.
2. Otvorí sa a vypustí sa kukurica..
3. Nakrájajte cibuľu jemne a mrkva trieť na strúhadle.
4. Do panvice sa naleje sušená ryža a kukurica, ochutia sa korením a vyprážajú sa..
5. Panvica sa musí zakryť, zapáliť a vystreliť všetko na 20-30 minút. Jedlo sa podáva horúco.

Čo sa pečie z kukuričnej múky?

Každý z nás často vidí kukuričnú múku na pultoch obchodov, ale nie každý vie, čo z nej môže byť vyrobený. Ukazuje sa, že existuje veľa zaujímavých receptov na chutné pečivo, z ktorých najlepšie uvádzame ďalej.

koláče

To si bude vyžadovať:

• kukuričná a pšeničná múka (300 a 80 g);
• 150 gramov teplej vody;
• 1 vajce
• pol lyžice soli;
• 50 gramov tuku.

1. Nalejte vodu do misky s múkou, všetko premiešajte a nechajte pôsobiť 40 minút.
2. Potom zavedú kuracie vajce, preosejú múku, posypú všetko soľou a cesto zamiesime.
3. Klobása sa vyrába z nej a potom sa nakrája na kúsky, čím sa vytvoria ploché koláče.
4. Vyhrievaná panvica sa masti sádlom, dajte koláče a vyprážajte z oboch strán na miernom ohni.

sušienky

Zložky:

• 220 g múka;
• 3 polievkové lyžice škrobu;
• 70 gramov pšeničnej múky;
• 3 vajcia
• 50 g margarín;
• 110 g. granulovaný cukor;
• 50 g maslo.

1. Maslo s margarínom sa rozpustí v mikrovlnnej rúre a vstrekne sa do misky s vajíčkami. Rozšľahajte všetko metla a nalejte do misky.
2. Potom cesto zamiesime a získame hladkú, ale elastickú hrudku..
3. Je potrebné ju rozvinúť pomocou valčeka a pomocou foriem vytvoriť sušienky..
4. Presunie sa na pergamen a varí sa počas 25 minút pri teplote 200 stupňov.

koláč

Budeme potrebovať:

• pšeničná a kukuričná múka (130 a 230 g);
• 2/3 pohárov mlieka;
• 1 vajce
• 100 gramov cukru;
• 2 polievkové lyžice prášku do pečiva;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja.

príprava:

1. Kombinujte kukuričnú a pšeničnú múku, pridajte prášok do pečiva.
2. Cukor sa mieša vo vrenom mlieku.
3. Následne uvedú vajíčko a všetko nalejú do misky so suchými výrobkami. Všetko musíte umiestniť do stredu rúry a po 30 minútach odstrániť vonný koláč.

Na záver je potrebné poznamenať, že kukurica je všestranný produkt, ktorý možno použiť na prípravu rôznych pokrmov. Pripojte svoju fantáziu a nebojte sa experimentovať - ​​určite uspejete.