Aké chutné konzervované broskyne na zimu?

Sladké aromatizované broskyne láska k ich neporovnateľnej chuti a prospešným vlastnostiam. Tieto plody sú sezónne a okrem toho sa skladujú málo čerstvé. Najlepším spôsobom, ako zachovať výhody ovocia pred mrazom, je pripraviť ich na zimné prípravy. Ďalej v článku sú overené spôsoby, ako môže broskyne, s krok za krokom recepty a fotografie.

Ako si vybrať a pripraviť broskyne

Na zachovanie zimy sa čerstvé ovocie vyberá bez poškodenia. Pred varením by sa mali dôkladne umyť. Okrem toho je vhodné ovocie olúpať. Aby sa produkt z buničiny ľahko odstránil, naleje sa vriacou vodou.

Je dôležité! Ak pripravujete ovocie šupkou, ovocie dôkladne utrite handrou alebo špongiou, aby ste odstránili hornú hrubú vrstvu.

Konzervované broskyňové recepty na zimu

V kulinárskej praxi existuje veľa chutných a jednoduchých receptov na broskyne na zimu. Ovocie je možné pripravovať rôznymi spôsobmi - nakladaním, varením duseného ovocia, výrobkami v cukrovom sirupe. Nižšie sú uvedené overené metódy prípravy broskýň. Patria sem: konzervovanie v sirupe bez sterilizácie, varenie celého ovocného kompótu a výroba džemu z ovocných plátkov. Všetky jedlá sa dajú ľahko pripraviť doma..

1 môže 0,7 L40 minút
4 prísady
Video recept
broskyne

4 ks.

  • voda

    0,5 l

  • cukor

    200 g

  • kyselina citrónová

    0,25 lyžičky.

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    Obsah kalórií
    91,38 kcal
    proteíny
    0,29 g
    tuky
    0,03 g
    sacharidy
    22,28 g
    1. Ovocie nakrájajte na polovice alebo plátky, odstráňte semená. Ovocie vložte do sterilizovanej nádoby.
    2. Nalejte vriacu vodu na obsah nádoby, zakryte a nechajte pôsobiť 15 minút.
    3. Na samostatnej panve prevarte 0,5 litra vody, pridajte cukor, kyselinu citrónovú a udržujte v ohni, kým sa nerozpustené prísady nerozpustia..
    4. Vypustite plechovku.
    5. Ovocie nalejte cukrovým sirupom.
    6. Cork plechovka s železným vekom.

      7. Video recept

    Vieš?? Názov „broskyňa“ pochádza z latinského názvu Prunus persica, čo znamená „perzské jablko“.

    Recept číslo 2

    Kompostujte s kosťami

    1 plechovka s 3 l30 minútami
    2 prísady
    broskyne

    12 ks.

  • voda

    2 l

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    Obsah kalórií
    15,54 kcal
    proteíny
    0,3 g
    tuky
    0,03 g
    sacharidy
    3,82 g
    1. Vložte ovocie do panvice.
    2. Ovocie nalejte 2 litrami vody.
    3. Priveďte vodu do varu.
    4. Ovocie varte vo vode 5 minút.
    5. Ovocie jemne presuňte do pohára.
    6. Broskyne nalejte vodou, v ktorej boli uvarené.
    7. Naplňte väčšiu panvicu vodou a položte ju na sporák..
    8. Vložte nádobu s kompotom do nádoby tak, aby voda dosiahla hrdlo nádoby.
    9. Nápoj sterilizujte 15 minút.
    10. Vyberte nádobu a dôkladne ju utrite vlhkosťou..
    11. Nádobu konzervujte sterilizovaným vekom.

    Vieš?? Najväčší počet broskýň na svete produkuje Čína, USA a Taliansko..

    Recept číslo 3

    sekundárne

    Jam s plátkami

    1 plechovka na 2 litre 4,5 hodiny
    3 prísady
    broskyne

    1 kg

  • cukor

    700 g

  • citrón

    1/4 ks

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    Obsah kalórií
    187,66 kcal
    proteíny
    0,54 g
    tuky
    0,06 g
    sacharidy
    46,86 g
    1. Ovocie nakrájajte na plátky a vložte do misky.
    2. Ovocie posypte polovičným množstvom cukru a vytlačte citrónovú šťavu.
    3. Ovocie ponechané v cukre nechajte 2 hodiny..
    4. Po uplynutí stanoveného času odlejte šťavu, ktorú broskyňové kliny uložia do samostatnej nádoby.
    5. Pridajte zvyšný cukor do šťavy a položte na sporák.
    6. Prineste sirup do varu a nalejte broskyňové kliny.
    7. Dajte zmes na oheň, povarte ju a nechajte ju 5 minút v peci.
    8. Nádobu prikryte uterákom a nechajte pôsobiť 1 hodinu.
    9. Po 1 hodine dajte džem do ohňa, nechajte variť a ďalšiu hodinu varte na miernom ohni.
    10. Počas varu produktu sterilizujte plechovku.
    11. Presuňte hotový džem do nádoby na zachovanie a zatvorte kryt.

    Vlastnosti ukladania doma

    Korkové poháre s broskyňami sú obrátené hore nohami, zabalené do niečoho teplého a nechané vychladnúť. Výrobky by sa mali skladovať na chladnom tmavom mieste - špajza, pivnica, chladnička..

    Je dôležité! Sledujte stav ochrany počas celej doby použiteľnosti. Vyfukované nádoby na veko sú nevhodné.
    Konzervované broskyňové prípravky na zimu sú najlepším spôsobom, ako konzervovať vitamíny a ďalšie užitočné prvky pre zimnú sezónu. Po príprave ovocia podľa vyššie uvedených receptov získate chutnú, aromatickú a sladkú konzerváciu.

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá