Recepty paradajok a repy z konzerv v zime

Ak by ste radi prekvapili svojich blízkych a zavreli zeleninu na zimu, určite by ste mali vedieť, ako konzervovať paradajky a repu na zimu, pretože na varenie nepotrebujú veľa času a tiež sa jedia efektívne..

Štandardný recept

Túto možnosť možno nazvať klasickou, pretože ju používajú všetky domácnosti..

Čo potrebujete:

  • Jedna malá cvikla;
  • Trochu cukru (asi päť polievkových lyžíc);
  • Trochu soli (lyžica);
  • Cesnak (tri klinčeky);
  • Jeden dáždnik kôpru;
  • Malý korenie (šesť hrachu);
  • Sedemdesiat percent octu (lyžica).

paradajka a červená repa

Teraz sa začne moriť:

  1. Na tento účel vopred pripravte litrové poháre a sterilizujte ich. Potom zoberte cesnak a repu a dôkladne ich umyte a posledný rez nakrájajte na tenké plátky.
  2. Ďalej vezmite nádobu a kôpor, cesnak, korenie a pár nakrájaných repy nakrájajte na dno.
  3. Na to musíte položiť paradajky.
  4. Teraz si môžete vziať bežnú rýchlovarnú kanvicu, zohriať tam vodu a naplniť všetky plechovky na vrchol tak, aby paradajky boli úplne pokryté vodou, zmení sa na červenú..
  5. Teraz je potrebné vodu z plechoviek naliať do nádoby, ako je napríklad panvica, pridať uvedené množstvá cukru a soli, prevariť.
  6. Nechajte niekoľko minút variť, potom pridajte ocot a všetko nalejte späť do brehov.
  7. Teraz pomocou pasterizovaných viečok nakrájajte paradajky, prevracajte plechovky a niečo ich prikryte.
  8. Ráno bude možné skladovať v suteréne..

Červená repa a jablkové paradajky

S jablkami sa soľanka ukáže ako šťava, môžete ju piť a so šálkami.

Zoznam prísad na varenie konzervovaných paradajok s repou a jablkami:

  • Jeden a pol kilogramu paradajok;
  • Malé repy;
  • Mrkva strednej veľkosti;
  • Malé jablká (stredné);
  • Jedna cibuľa;
  • Jeden a pol litra vody;
  • Málo cukru (130 gramov);
  • Málo deväť percent ocot - 70 gramov;
  • Jedna polievková lyžica soli.

paradajky s repou v pohári

Ako sa vykonáva ochrana krok za krokom:

  1. Rovnako ako minule, začneme s prípravou plechoviek. Potom odlúpajte červenú repu, mrkvu a nakrájajte na kruhy. Vezmite jablká, dobre ich olúpajte a odstráňte jadro. To všetko by sa malo položiť na spodnú časť pripravenej plechovky.
  2. Potom uchopte paradajky. Mali by sa umyť, nasekať špáradlom na niektorých miestach a položiť na brehy, hustejšie.
  3. Potom dajte vodu do varu (v čajovej kanvici), naplňte plechovky s paradajkami a nechajte ju uvariť 30-40 minút. Mala by dostať odtieň repy. Potom tekutinu z plechoviek nalejte do panvice, nechajte ju prevariť a znova ju nalejte na plechovky.
  4. Predchádzajúcu operáciu vykonávame znova, až teraz nalejeme vodu do panvice, musíte do každej nádoby pridať cukor, ocot, soľ, prevariť a naliať marinádu.
  5. Potom ich prevráťte naruby a počkajte, kým nevychladnú. Potom ich môžete usporiadať na chladnom mieste.

paradajky s repou v pohári na stole

Paradajky s repou, jablkami a cibuľou

Toto je ďalšia možnosť varenia tohto jedla. V zásade sa od predchádzajúceho odlišuje pomerom niektorých zložiek, inak je takmer identický.

Potrebné prísady na varenie nakladaných paradajok s repou:

  • Jeden a pol kilogramu paradajok;
  • Cibuľa - 2 kusy;
  • Malý chrobák;
  • Pár jabĺk;
  • Bobkový list - jeden kus;
  • Nové korenie - 2 alebo 3 kusy;
  • Jeden klinček;
  • Bežná soľ;
  • Cukor (piesok) - tri polievkové lyžice;
  • Deväť percent ocot - sedemdesiat mililitrov;
  • Kyselina citrónová (voliteľné).

prevrátené plechovky s paradajkami a repou

Recept na solenie:

  1. A opäť, mali by ste uvariť poháre. Stačí ich len naplniť čerstvo prevarenou vodou a potom vypustiť vriacu vodu (doslova po 5 minútach)..
  2. Potom vložíme prvú ingredienciu - nasekané cibuľové krúžky.
  3. Na vrch musíte hádzať repu, ktorá je nakrájaná na tenšie kruhy. Potom odvážne hádzajte jablká (plátky), bobkové listy, nové korenie a klinčeky.
  4. Potom naplňte každú plechovku priamo hore. Mimochodom, použite malé ovocie, pretože vyzerajú elegantnejšie.
  5. Potom by mal byť obrobok naliaty vriacou vodou a nechajte ho variť dvadsať minút pod uzatvorenými krytmi.
  6. Potom, rovnako ako v predchádzajúcich časoch, treba vodu naliať do panvice, pridať cukor a soľ, kyselinu citrónovú, prevariť a naliať ocot.
  7. Potom nalejte tekutinu späť do pohárov a nakladané paradajky otáčajte repou, kým nevychladnú.

Hotové prírezy skladujte na chladnom mieste.. Môžete si tiež pozrieť video o tom, ako sa uchovávajú rajčiaky:

záver

Ak máte radi solené, rôzne konzervy a ďalšie, recepty z rajčiakov a repy na zimu sú pre vás. Nezabudnite skúsiť uvariť niektorú z nich. Vy a vaši blízki sa vám bude páčiť..

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá