Nakladaná repa na zimu v pohári

Ak dobre uvaríte dobre známu koreňovú plodinu, potom môžete v zime získať hotový nakladaný výrobok s množstvom aminokyselín. Nakladaná repa na zimu sa ukladá po celý rok, vitamíny a minerály sú vždy po ruke.

Ako nakladať červené repy na zimu

Pre správny výber surovín je potrebné zvoliť koreňovú plodinu, ktorá nebude obsahovať biele žily. Iba v tomto prípade ostáva jasná farba a repa ostáva jasne sfarbená. Výrobok sa odporúča sterilizovať akýmkoľvek vhodným spôsobom: vo vode, v peci, v peci.

Banky by mali byť vopred sterilizované a naparené. Je dôležité zvoliť správny druh zeleniny a marinády. Zelenina má veľké množstvo vlákniny, ktorá pomáha tráviť jedlo. Každodenné používanie tohto produktu zabraňuje vzniku aterosklerózy. Nákup v čerstvom stave v zime však nestojí za to, pretože obsah vitamínov sa výrazne znižuje. Marinovanie repy doma sa môže vykonávať bez sterilizácie, je dôležité dodržiavať podmienky skladovania.

Klasický recept z čerstvej repy

Recept na nakladanú repu na zimu v nádobách je jednoduchý, ak nepridáte ďalšie prísady. Komponenty obrobku:

• 1 kg stredne veľkých koreňových plodín;
• 2 tobolky kajenského korenia;
• niekoľko sladkých hráškov;
• pár klinčekov, škorica, bobkový list;
• soľ, cukor a stolový ocot.

recept:

1. Nečistoty a usadeniny odstráňte pomocou kefy..
2. Varte do 30 - 40 minút.
3. Vypustite vodu, ochlaďte zeleninu.
4. Pre marinádu musíte naplniť všetky ingrediencie, korenie, soľ a cukor na panvici vodou.
5. Varte 10 minút a na konci pridajte 1 - 2 lyžice. lyžice octu.
6. Ošúpajte varenú repu a vložte do pripravených pohárov.
7. Nalejte horúcou marinádou, hermeticky uzavrite a vložte na temné a chladné miesto.
8. Po 3 dňoch je obrobok pripravený.

Možno premiestniť do suterénu alebo do pivnice.

Zimná repa marinovaná bez sterilizácie

Toto je najjednoduchší recept, ktorý nie je ťažké pripraviť ani na nováčiku v domácnosti. Ingrediencie pre nakladanú repu s cibuľou:

• samotná koreňová zelenina;
• stolový ocot 50 g;

Pre marinádu:

• pohár vody;
• pol lyžice soli;
• lyžica granulovaného cukru;
• pár hrachu čierneho a korenia;
• 3 ks klinčeky a bobkový list.

Algoritmus varenia:

1. Koreňovú plodinu varte, kým sa neuvarí.
2. Marinádu uvaríme, vychladíme.
3. Rezanie repy pohodlným spôsobom.
4. Pridajte ocot do každej nádoby.
5. Vyrobte marinádu.
6. Pripravenú zeleninu nalejte horúcou marinádou a okamžite ju nakrájajte.

Potom plechovky prevráťte a prikryte ich prikrývkou.

Nakladaná repa na zimu s octom

Na nakladanie repy na zimu v pohári je potrebné použiť ocot, pretože to zaisťuje lepšie uchovanie obrobku..

Zložky ochrany:

• 5 kg zeleniny;
• 300 ml slnečnicového oleja;
• pol litra vody;
• 2 polievkové lyžice soli;
• granulovaný cukor - 200 g;
• 2 polievkové lyžice kyseliny octovej 9%.

recept:

1. Koreňové plodiny strúhadlo.
2. Pridajte stolovú soľ, cukor, rastlinný olej, 300 ml vody a kyselinu octovú.
3. Miešajte a položte na sporák.
4. Po 2 hodinách vyberte zo sporáka a umiestnite ho do horúcich sterilizovaných nádob.
5. Potom pevne uzavrite a ihneď zabaľte.

Takéto konzervovanie sa môže skladovať pri bežnej teplote, ako aj v chladnej miestnosti. Tento spôsob nakladania cukrovej repy doma na zimu sa dá použiť ako nezávislé jedlo..

Nakladaná repa s cibuľou na zimu

Nakladaná repa s cibuľou je jednoduchý a zdravý prípravok. Prísady sú jednoduché: cibuľa, koreňová zelenina, rastlinný olej a komponenty marinády.

Obstarávanie sa uskutočňuje takto:

1. Koreňovú plodinu varte do polovice.
2. Jemne nakrájajte cibuľu.
3. Po varení produkt nastrúhajte.
4. Nastrúhanú zeleninu vložte do panvice s malým množstvom vody, ako aj do rastlinného oleja na dusenie.
5. Dajte soľ, cukor a korenie.
6. Varte na miernom ohni 15 minút..
7. Na záver pridajte ocot.
8. Poháre sterilizujte a vložte do nich horúci šalát.

Vynikajúco sa uchováva po celú zimu a obsahuje veľké množstvo vitamínov a tiež pomáha proti anémii.

Ako nakladať repu do pohárov na zimu klinčekmi

Marinovanie repy doma na zimu zahŕňa použitie rôznych korenín. Klinček je v tomto prípade veľmi častý. zloženie:

• 1,5 kg koreňovej zeleniny;
• 3 šálky vody na marinádu;
• 150 ml octu;
• granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice;
• jedlá soľ - 1 lyžica;
• čierne korenie - 5-6 hrášok;
• klinčeky - 4 púčiky;
• Lavrushka - 2 kusy.

Musíte variť takto:

1. Varte vodu a vložte do nej repu.
2. Varte do mäkka asi 25 minút.
3. Ochladí sa, ak je to vhodné, na šúpanie a nasekanie.
4. Dajte do pohára a nalejte vriacou vodou po dobu 10 minút.
5. Vypustite vodu do panvice a pridajte všetky ingrediencie pre marinádu, okrem octu.
6. Po varení vody pridajte ocot a varte 1 minútu.
7. Pridajte marinádu do pohárov zeleniny a upravte korenie s bobkovým listom.
8. Nádoby pevne uzavrite a zabaľte ich do teplej prikrývky, aby pomaly ochladzovala.

Je to ľahký spôsob marinovania repy na zimu bez sterilizácie..

Ako marinovať repu na zimu v nádobách s cibuľou a cesnakom

Toto je recept pre milovníkov slaných. Perfektne sa používa ako samostatné jedlo. zloženie:

• 2,5 kg koreňovej zeleniny;
• hlava cesnaku;
• libra sladkej papriky;
• horká paprika - 1 ks;
• 250 g cibule;
• rastlinný olej - 250 g;
• granulovaný cukor - pol pohára;
• soľ - Art. lyžica;
• pol pohára octu 9%.

recept:

1. Sladká, horká paprika, cibuľa, cesnak musí byť skrútená v mlynčeku na mäso, môžete miešať.
2. Do hmoty nalejte cukor, soľ, rastlinný olej.
3. Dobre premiešajte.
4. Pridajte nastrúhanú repu.
5. Marinádu nalejte korením a zapálte.
6. Po varení varte asi 50 minút pri miernom ohni..
7. Nalejte ocot.
8. Varte ďalších 10 minút.
9. Nalejte do banky a zrolovať.

Je pripravené vynikajúce zimné občerstvenie.

Vynikajúca nakladaná repa na zimu s mrkvou a paprikou

Súčasti obstarávania:

• na kilogram cibule a papriky;
• 2 kilogramy koreňovej zeleniny;
• 1 kg mrkvy;
• slnečnicový olej - 250 g;
• ocot - 255 ml;
• 100 g granulovaného cukru.

Musíte variť nasledovne: nakrájajte cibuľu a korenie a mrkvu trieť repou. Zmiešajte všetko na jednom panvici a varte. Olej zmiešajte osobitne, pridajte ocot a cukor. Dajte na miernu teplotu do varu. Pridajte k ostatným výrobkom, premiešajte a nechajte ho v ohni jednu hodinu. Potom zrolovať.

Tento recept na morenie repy v nádobách zahŕňa nielen pridávanie do hotových jedál, ale aj ich použitie ako desiatu..

Recept na nakladanú repu, strúhaný, s octom

Výrobky na strúhanú repu:

• 1 kg koreňovej zeleniny, paradajok, mrkvy, cibule;
• libra sladkej papriky;
• 200 g rastlinného oleja;
• 70 g soli;
• cukor - 75 g;
• 50 ml octu;
• 60 ml vody;
• čierne korenie - 10 kusov;
• Lavrushka - 3 ks..

Krok za krokom varenie:

1. Roštová repa a mrkva.
2. Nakrájanú cibuľu jemne nakrájame.
3. Vložte varnú nádobu a položte na sporák.
4. Nalejte do rovnakej vody, tretinu octu, pol rastlinného oleja a soľ.
5. Zapálte a počkajte, kým zelenina nedá šťavu.
6. Ako variť, znižovať teplotu a dusiť po dobu 15 minút.
7. Nakrájajte papriku na prúžky, nakrájajte paradajku na mlynček na mäso alebo mixér.
8. Ak je hlavná zelenina dusená, musíte pridať korenie, paradajkovú hmotu, všetky korenia, zvyšok soli a rastlinný olej..
9. Zvýšte teplotu, počkajte na var, pridajte ocot.
10. Varte po dobu 30 minút, kým nie je ponuka..

Teraz môže byť obrobok zvinutý do vopred pripravených pohárov.

Ako marinovať repu s rozmarínom a vlašskými orechmi na zimu

Toto je originálny recept na morenie repy bez sterilizácie pod orechovou marinádou..

výrobky:

• libra koreňovej zeleniny;
• vetvička rozmarínu;
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
• citrónová šťava - 2 lyžičky;
• soľ podľa preferencie hostesky;
• jablčný ocot - 1 lyžica. lyžica;
• čajová lyžička tymiánu;
• lyžica nasekaného vlašského orecha;
• strúhaná citrónová kôra - lyžička.

Varenie je jednoduché:

1. Repu umyte a nakrájajte na tenké krúžky.
2. Usporiadajte na fóliu v rúre, položte rozmarín na vrch a pridajte soľ.
3. Pečieme 20 minút pri 200 ° C.
4. Zmiešajte a pretrepte všetky ingrediencie pre marinádu.
5. Položte sporák do varu.
6. Potom vložte repu z rúry do horúcich pohárov a ihneď nalejte horúcu marinádu.

Hermeticky uzavrite, otočte a prikryte prikrývkou. Takto sa dajú prázdne miesta skladovať dlhšie.

Ako ukladať nakladanú repu

Metódy ukladania sú štandardom pre všetky uchovávania. Malo by to byť chladné, tmavé miesto, v ktorom nie sú žiadne známky plesní a plesní. V byte môže byť komora, ak nie je vykurovaná. Na balkón môžete obrobok uložiť iba vtedy, ak nezamrzne.

záver

Nakladaná repa na zimu je skvelý spôsob, ako pripraviť koreňovú plodinu a v zime ju nekúpiť. Repa v zimnej sezóne na policiach nízkej kvality, a preto v zime otvorte nádobu a obrábaný predmet používajte ako desiatu alebo ako prísadu do borše. Pri príprave je dôležité výrobok riadne uchovávať a jasne sledovať recept. Ďalšie ingrediencie sa môžu líšiť, takže získate dresing z boršča.