Zimný boršč s paradajkovou pastou

Zimný borský dresing s paradajkovou pastou pomáha pri príprave prvých chodov a robí z nich skutočné majstrovské diela s úžasnou chuťou. Okrem toho je to tiež príležitosť na uchovanie atraktívnej úrody takých užitočných rastlinných plodín, ako je mrkva, repa, paprika a ďalšie zložky pestované v letných chatkách, záhradách..

Ako variť borščový dresing s paradajkovou pastou

Je veľmi jednoduché vyrovnať sa s prípravou boršového dresingu na zimu s paradajkovou pastou, dokonca aj mladé ženy v domácnosti túto prácu zvládnu pomocou klasických receptov. A výrobné odporúčania pomôžu vytvoriť prázdne miesto pôvodnej chuti a arómy:

1. Mala by sa používať iba čerstvá zelenina. Môžu mať akúkoľvek veľkosť, je dôležité, aby rastlinné produkty neboli poškodené a hniloby.
2. Výrobky môžete brúsiť akýmkoľvek pohodlným spôsobom v závislosti od osobných preferencií.
3. Vynikajúce chute sú demonštrované prípravkami na zimu, ktoré sa vyrábajú pridaním rôznych korenín a bylín.
4. Zeleninové korenie dusíme 1 hodinu a nalejeme do pohárov vo vriacej forme a sterilizujeme ich vopred.

Klasický recept na korenie paradajok na boršč na zimu

Zimný dresing pripravený na boršč podľa tradičnej receptúry bude vynikajúcim polotovarom z čerstvej zeleniny, ktorý hosteska zachráni viackrát. Okrem borzu sa môže obrobok používať aj na varenie všetkých druhov druhých chodov.

Zloženie ingrediencie:

• 500 g mrkvy;
• 500 g cibule;
• 500 g korenia;
• 1000 g repy;
• 1000 g kapusty;
• 1 000 g paradajok;
• 3 zuby. cesnak;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• 4 lyžice. l. paradajková pasta;
• 5 lyžíc. l. ocot;
• 0,5 lyžice. oleja.

Recept na varenie zahŕňa implementáciu procesov, ako sú:

1. Nakrájajte paradajky na plátky, cibuľu vo forme polkrúžkov, repy - slamky, mrkvu. Pripravenú zeleninu potom vložte do dusenej misky a pridajte olej. Pošlite do sporáka zapnutím stredného tepla.
2. Po 40 minútach pridajte ocot a pri znížení teploty zatvorte veko a duste.
3. Nakrájanú kapustu, nasekáme korenie na prúžky, nasekáme cesnak.
4. Po 45 minútach pridajte pripravenú kapustu, korenie, cesnak a paradajkovú pastu, soľ, pridajte cukor a nechajte ďalších 20 minút..
5. Korenie na zimu rozdeľte do pohárov a korku s vekom a varte ich vopred.

Úroda na zimu: boršč s paradajkovou pastou a paprikou

Táto polievka v bankách bude stáť bez problémov celú zimu. Tento dresing sa dá použiť ako výdatný boršč a slúži ako studené občerstvenie. Na prípravu potrebujete zásoby:

• 1 kg repy;
• 0,7 kg mrkvy;
• 0,6 kg papriky;
• 0,6 kg cibule;
• 400 ml paradajkovej pasty;
• 250 ml oleja;
• 6 zubov. cesnak;
• 3 lyžice. l. soľ;
• 5 lyžíc. l. cukor;
• 90 g octu.

Hlavné procesy:

1. Umyte zeleninu s osobitnou starostlivosťou, kefou odstráňte všetky nečistoty, potom ošúpajte a znova umyte.
2. Brúsiť mrkvu a repu pomocou strúhadla. Bulharský korenie bez semien a rezanky vo forme kociek alebo tenkých prúžkov. Nakrájajte cesnak na malé kúsky.
3. Zoberte hlboký hrniec a zohrejte olej v množstve 2 polievkových lyžíc. Dajte repu a smažte ju 10 minút za stáleho miešania. Následne opatrne odstráňte repu a preneste ju na osobitnú panvicu, pričom skontrolujte, či väčšina panvy zostáva v panvici.
4. Rovnaký postup vykonajte s mrkvou, cibuľou a paprikou a podľa potreby pridajte olej na panvicu. Je dôležité, aby zelenina bola opečená a mala krásnu zlatú farbu.
5. Nalejte cukor na panvicu s vyprážanou zeleninou, pridajte paradajkovú pastu, pridajte cesnak a ochutte soľou. Nalejte zvyšné množstvo oleja a po premiešaní pošlite do kachlí.
6. Po varení nechajte dusiť po dobu 20 minút za stáleho miešania. Potom pridajte ocot a privedením do varu odstráňte zo sporáka zeleninovú kompozíciu.
7. Usporiadajte sterilizované poháre, dotiahnite viečka. Konzervovanie zabalte teplou prikrývkou v obrátenom stave. Po 24 hodinách môže byť uchovávaný v tmavej miestnosti s chladnou teplotou..

Zimná paradajková polievka na boršč s mrkvou a repou

Obrobok s paradajkovou pastou na boršč obsahuje všetky komponenty potrebné na varenie prvých jedál. Všetko, čo je potrebné, je vložiť vývar, ktorý sa má uvariť, a pripraviť hotový vývar pre boršč a vychutnať si aromatické a bohaté jedlo. Zimný borský dresing podľa tohto receptu sa vyznačuje jasom, neprekonateľnou chuťou a užitočnosťou, pretože pri výrobe sa zachováva maximálne množstvo cenných látok, na ktoré sú tieto koreňové plodiny bohaté..

Súčasti a rozmery:

• 1 kg repy;
• 1 kg mrkvy;
• 450 ml paradajkovej pasty;
• 1 kg cibule;
• 300 ml oleja;
• 100 g cukru;
• 75 g soli;
• 50 ml octu;
• 80 ml vody;
• korenie.

Ako vytvoriť korenie na boršč na zimu:

1. Roštová repa, mrkva, cibuľa pomocou bežného strúhadla.
2. Vezmite panvicu, pridajte pripravenú zeleninu, nalejte 150 g oleja s 1/3 octu a vody, pred varením ju odložte do sporáka. Akonáhle sa rastlinná hmota začne vrieť, musíte panvicu uzavrieť vekom a dusiť 15 minút.
3. Pridajte paradajkovú pastu - vylejte zvyšné množstvo octu, vodu a podržte ďalších 30 minút.
4. 10 minút pred koncom varenia pridajte korenie, ochutte soľou, pridajte cukor, dobre premiešajte.
5. Pripravené korenie na zimu, aby sa naplnili banky, korok, zabalí sa a nechá sa vychladnúť.

Zimný dresing z rajčiaka s cesnakom

Táto jednoduchá a rýchla verzia dresingu pre boršč s paradajkovou pastou uľahčí život ženám v domácnosti a milovníci koreneného jedla ocenia chuť a neobvyklú vôňu. Na prípravu obrobku by ste mali pripraviť také výrobky, ako sú:

• 1,5 kg paradajok;
• 120 g cesnaku;
• 1 kg mrkvy;
• 1,5 kg repy;
• 1 kg sladkej papriky;
• 250 g oleja;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• 2,5 lyžice. l. soľ;
• ocot, korenie.

Dôležité body pri vytváraní korenia pre boršč na zimu:

1. Nakrájanú mrkvu a cibuľu nakrájajte a vložte do panvice s predhriatym olejom a dajte na sporák na dusenie na 10 minút..
2. Pridajte nasekanú repu a pridržte ďalších 10 minút.
3. Nakrájajte paradajky pomocou mlynčeka na mäso, potom do zeleninovej hmoty nalejte korenie, dochutíme soľou, pridáme cukor.
4. Zloženie varte, uzavrite vekom tak, aby sa nevarila vlhkosť, a duste po dobu 30 minút, čím sa teplo zníži na minimum.
5. 10 minút pred pripravený poslať jemne nasekaný cesnak, korenie, ocot.
6. Hotovú kompozíciu pripravte na zimu v pohári a sterilizujte, zakryte 15 minút.
7. Potom sa upchajte a nechajte vychladnúť.

Zimný boršč s paradajkovou pastou: recept s bylinkami

Takto pripravený borščový dresing urobí z teplých jedál úžasnú chuť, ktorá sa bude líšiť v bohatosti a aróme. Ak chcete vitamín vyprázdniť zeleňou, musíte si doplniť:

• 1 kg mrkvy;
• 1 kg korenia;
• 1 kg repy;
• 1 kg cibule;
• 400 ml paradajkovej pasty;
• 250 ml oleja;
• 100 g cukru;
• 70 g soli;
• 50 ml octu;
• 1 zväzok zeleru, petržlen, pór.

Recept na prípravu boršča:

1. Umyte mrkvu, repu, cibuľu, šupku a strúhadlo, opečte v rastlinnom oleji.
2. Preneste pripravené potraviny na panvicu a duste ich 30 minút, potom pridajte jemne nakrájanú papriku, nakrájané bylinky, paradajkovú pastu, dochutíme soľou, zalejeme cukrom a dusíme 15 minút..
3. Hotovú prípravu na boršč rozdeľte do plechoviek a korku.

Pravidlá skladovania borievového dresingu s paradajkovou pastou

Predpokladom udržania kvality ochrany je znížená teplota priestorov, v ktorých sa nachádzajú. Ukazovatele teploty, ktoré zaisťujú bezpečnosť plnenia borše v brehoch, sú od 5 do 15 stupňov. Vlhkosť je tiež veľmi dôležitá, pretože na vlhkých miestach na viečkach sa vytvára hrdza, čo môže viesť k poškodeniu obrobkov. Dózy sa musia na policiach ukladať do radov, viečka sa musia dať hore. Počas skladovania by sa malo uchovávanie pravidelne kontrolovať..

záver

Borský dresing na zimu s paradajkovou pastou pomôže v chladnom období vytvoriť aromatický a zdravý boršč bez výdavkov na čas a prácu. Môžete tiež experimentovať, rozvíjať podnikový recept pridaním obľúbených korení, bylín a preniesť tajomstvo jeho výroby ako rodinné dedičstvo..