Najlepšie recepty na zber nakladaných zelených paradajok na zimu

Kyslé zelené paradajky sú obľúbenou uhorkou. Predjedlo je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Pozrime sa na niektoré zaujímavé recepty na morenie zelených paradajok, pretože je to jedno z najbežnejších jedál v Rusku.

Je lepšie variť zelené paradajky na panvici. Proces obstarávania je približne 1 hodina.

Spôsob varenia:

1. Pre začiatok si vyberte tvrdé, nepoškodené paradajky, umyte ich.
2. Všetky panvice a korenie nechajte v panvici (paradajky môžete fermentovať v vedre) až na dno.
3. Jemne preložte paradajky, posypte greeny a korenie.
4. Teraz musíte pripraviť soľanku. Na každý liter vody musíte dať asi 3,5 polievkovej lyžice soli. V tomto pomere pripravte soľanku a nalejte zeleninu.
5. Naposledy položte listy chrenu.
6. Panvu prikryte rovnou platňou, na ktorú sa má položiť bremeno.. Potom ponecháme nádobu dva týždne v dome pri izbovej teplote.

Na konci tejto doby budú paradajky pripravené, môžu sa jesť. Okamžitý recept na paradajky určite zdieľajte s priateľmi a známymi.

Plnené paradajky

Recepty sa líšia, vyznačujú sa však originalitou a úžasnou chuťou hotového výrobku. Teraz sa naučíme variť plnené zelené paradajky na zimu.

Na výrobu výplne potrebujete tieto výrobky:

• nezrelé paradajky (tri kilogramy);
• Bulharský korenie (2 kusy);
• petržlen obyčajný (150 gramov);
• cesnak (2 hlavy);
• kôpr (100 gramov);
• mrkva (2 kusy).

V prípade soľanky budete potrebovať:

• 6% ocot (500 ml);
• stolová soľ (200 gramov);
• granulovaný cukor (300 gramov);
• destilovaná voda (šesť litrov).

Zber týchto rajčiakov bude mať podobnú chuť ako polotovary: rajčiny nebudú kyslé alebo horké, chuť bude úžasná..

Metóda varenia je pomerne jednoduchá. Najprv musíte spracovať všetky prísady na plnenie do mlynčeka na mäso. Ďalej sa paradajky nakrájajú a plnia zmesou zeleniny. Potom musí byť zelenina položená do pohárov. Nakladanú uhorku robíme zvyčajným spôsobom a plníme ju do pripravených pohárov, viečkami otočíme a odložíme na chladné miesto.

Takéto kysanie paradajok na zimu v pohári je optimálne a aby stonky zostali dlhšie, vložte do každej nádoby tabletu aspirínu..

Gruzínsky recept

Tento recept na zelené paradajky sa odovzdával z generácie na generáciu. Obrobok je veľmi výživný, ale jeho príprava vyžaduje minimum času. Tieto rajčiaky sa získavajú v bankách ako sud.

zloženie:

• nezrelé paradajky - 1 kilogram;
• zeler - 150 gramov;
• banda petržlenu;
• banda kôpru;
• cesnak - 1 veľká hlava;
• voda - štyri poháre;
• bobkový list;
• red pepper - one lusok;
• soľ - jedna veľká lyžica.

Ako variť:

1. Cesnak je olúpaný a nakrájaný na každý klinček.
2. Korenie je nakrájané a vyčistené, nakrájané na krúžky.
3. Nalejte vodu do panvice, privarte do varu, vložte zeler, petržlen, varte sedem minút, potom vytiahnite zeleň a nechajte vychladnúť. K pripravenému bujónu sa pridá potrebné množstvo soli.
4. Dajte paradajky do pohárov, medzery uzavrite zelerovými vetvami a inými bylinkami. Naplňte naplnené nádoby hore chladenou soľankou, pripevnite viečka a vložte do pivnice.

Hotový výrobok je možné jesť do 16 dní.

Nakladané paradajky

Stáva sa, že nezrelé paradajky sú horké a hosteska sa začína báť, ale bude možné túto horkosť odstrániť? Áno, môžete!

Čo je potrebné:

• nezrelé paradajky - 2 kilogramy;
• feferónka - 2 kusy;
• cesnak - štyri hlavy;
• zelená cibuľa - 1 kus;
• zväzky zelene;
• bobkový list - 3 kusy;
• korenie - 3 kusy;
• voda - 2 litre;
• soľ - 4 veľké lyžice;
• cukor - 1 lyžica.

Squash paradajky do vedier - to bude oveľa pohodlnejšie. Vezmite si zeleninu a zeleninu, umyte ich. Cesnak cúpajte cibuľou. Jemne nasekajte greeny. V prípade paradajok urobte rez, prevezte všetky greeny do mlynčeka na mäso a výsledná zmes sa musí naplniť paradajkami. Keď je všetko pripravené, môžete paradajky opatrne preniesť do vedra. Ak sú nejaké zelené, odporúča sa kropiť zeleninu, dobre, potom ju môžete naliať hotovou soľankou a prikryť ju plochým tanierom. Posledné, čo musíte urobiť, je položiť ťažký predmet na „kryt“. O dva týždne budú paradajky pripravené.