Vynikajúca nakladaná repa

Nakladané repy sa považujú za vynikajúcu pochúťku a originálne občerstvenie. Ak ju chcete pripraviť na zimu, musíte sa vyzbrojiť nasledujúcimi rýchlymi a jednoduchými receptami, ktoré vám pomôžu pripraviť tento pokrm v najkratšom možnom čase..

Ako rýchlo nakladať repu

Na varenie rýchleho predjedla repy je potrebné tráviť čas iba prípravou zeleniny a zvyšok nie je zložitý ani pre neskúsených kuchárov. Je dôležité poznať niektoré tajomstvá, ktoré pomôžu vytvoriť toto kulinárske majstrovské dielo:

1. Pri výbere hlavnej zložky by sa mali uprednostňovať koreňové plodiny rovnakej veľkosti, aby sa všetka zelenina počas varenia rovnomerne varila a nezostávala surová.
2. V závislosti od receptu môžete nakladať varenú aj surovú koreňovú zeleninu, ale musíte ju dobre pomelieť, aby sa rýchlejšie nakladala..
3. Na nakladanie užitočnej zeleniny na zimu je potrebné použiť studenú marinádu, po ktorej by sa mali nádoby s obsahom sterilizovať a hermeticky uzavrieť..
4. Svoj predjedlo môžete diverzifikovať prísadami, ako je kapusta cibule, mrkva, cesnak a iná zelenina.
5. Pri varení je lepšie používať nádoby zo skla alebo keramiky a stále sú povolené vysoko kvalitné plastové nádoby a plastové vrecká. Kovové misky sa však budú musieť opustiť, pretože hliník v kontakte s kyselinami je schopný uvoľňovať škodlivé látky a nepríjemné pachy vyvolávať pri občerstvení.

Nakladané repy ako desiata

Nakladaná repa slúži nielen ako nezvyčajné nezávislé občerstvenie, ale môže sa použiť aj na prípravu šalátov a iných rôznych pokrmov..

Klasický recept na nakladanú repu si vyžaduje tieto prísady:

• 1 kg repy;
• 200 g cibule;
• 180 ml octu;
• 160 g cukru;
• 40 g soli;
• 3 ks bobkový list;
• 0,6 1 vody;
• korenie.

recept:

1. Dôkladne premytá repa by sa mala uvariť do varenia, potom nechajte zeleninu vychladnúť a zbaviť šupky.
2. Sekanú repu nakrájajte na stredne veľké palice so šírkou 8 mm a dĺžkou 3 cm.
3. Ošúpajte a nakrájajte cibuľu vo forme tenkých polkrúžkov. Ak je zelenina veľká, nakrájajte ju do tvaru štvrtiny prsteňov.
4. Pripojte pripravené komponenty.
5. Vezmite vhodný kontajner na morenie, položte vybrané korenie na dno a položte zeleninovú kompozíciu na vrch.
6. Dajte na sporák vodu a povarte ju, pridajte cukor, soľ, vavrínové listy a varte 5 minút.
7. Z výsledného roztoku sa odstráni vavrín a zmes sa nechá vychladnúť.
8. Keď sa marináda ochladila, pridajte ju do rastlinnej hmoty, prikryte ju a pošlite do chladničky na 24 hodín.

Po dni si môžete pochutnať na chuti a používať ju po varení v horúcej soľanke po 12 hodinách.

Nakladaná surová repa

Nakladaná repa bez varenia nie je dobrá len sama o sebe, ale dokonale doplní ďalšie jedlá a bude tak neoddeliteľnou súčasťou moderného sviatočného stola, ktorý úplne zmizne..

Sada komponentov:

• 3 kg repy;
• 5 lyžíc. voda;
• 1 polievková lyžica. slnečnicový olej;
• 1 polievková lyžica. ocot;
• 1 polievková lyžica. cukor;
• 3 lyžice. l. soľ;
• cesnak, vavrínové listy, čierne korenie.

Zásada prípravy podľa receptu:

1. Vyčistite a nastrúhajte umytú súčasť pomocou strúhadla.
2. Preneste rastlinnú hmotu na panvicu a nalejte pripravenú marinádu z vody, octu, cukru a soli,
3. Výsledná zmes sa povarí 5 minút.
4. Na dno 0,5 l plechoviek vložte 1 list bobkového listu, 1 strúčik cesnaku, korenie a repu s marinádou na vrchu, potom korok s viečkami a uložte do skladu.

Rýchle varenie nakladanej repy s cesnakom

Pikantná chuť predjedla a jej zvodná aróma diverzifikujú každodenné menu a stanú sa obľúbeným prípravkom, ktorý sa dá použiť na dresing v boršči alebo do šalátov, napríklad vo vinaigrette. Na okamžitú výrobu nakladanej repy je potrebné pripraviť nasledujúcu sadu prísad:

• 1,5 kg repy;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 1,5 litra vody;
• 120 ml slnečnicového oleja;
• 60 ml octu;
• 250 g cukru;
• 50 g soli;
• 50 g koriandra.

recept:

1. Cvičenie cukrovej repy odošlite na varenie, potom ju ochlaďte a odlepte, nakrájajte na malé kocky, nie väčšie ako 1 cm.
2. Nasekaný cesnak na tenké plátky.
3. Pripravenú zeleninu zložte.
4. Do vody pridajte cukor, soľ a slnečnicový olej. Zložte kompozíciu do kachlí a varte. Ak je to potrebné, môžete pridať marinádu s korením a bobkovým listom. Ponechajte na sporáku 5 minút, potom pridajte ocot a vyberte z tepla.
5. Výsledná marináda sa nechá infúzia a po 30 minútach sa na ňu naleje rastlinná hmota. Udržať 3 hodiny pri izbovej teplote. Usporiadajte poháre a korok pomocou krytov.

Morská repa nakladaná

Varenie nakladanej instantnej repy nie je ťažké a nezaberie to veľa času. Na obstaranie budete potrebovať:

• 800 g repy;
• 2 cibule;
• 50 g soli;
• 150 g cukru;
• 500 g vody;
• 80 ml octu;
• 2 ks bobkový list;
• korenie.

Ako rýchlo uvariť nakladanú repu na zimu:

1. Dajte koreňovú zeleninu z repy na sporák a varte hodinu a pol.
2. Uvoľnite hotovú zeleninu z kôry a odstráňte culíky, potom nakrájajte na kocky alebo prúžky.
3. Do pripravených sterilizovaných nádob dajte vybranú zeleninu a korenie podľa chuti.
4. Cibuľu olúpeme a nasekáme na tenké krúžky, ktoré sú rozdelené na 4 časti.
5. Urobte marinádu z vody, octu, soli a cukru ich kombináciou a privarením do varu. Pred naliatím soľanky do zeleniny ju nechajte úplne vychladnúť a potom pridajte do obsahu plechoviek.
6. Polovýrobok uzavrite vekom a uložte na chladné a tmavé miesto.

Rýchlo nakladaná repa s mrkvou na zimu

Ak chcete okamžitému občerstveniu dodať jedinečnú chuť, do jeho zloženia môžete pridať mrkvu. Tento produkt urobí výrobok jedinečným vkusom..

Zloženie komponentov:

• 1 kg mrkvy;
• 3 kg repy;
• 0,8 kg cibule;
• 300 ml slnečnicového oleja;
• 1 polievková lyžica. ocot;
• 250 cukru;
• 60 g soli.

Procesy varenia nakladanej instantnej repy podľa receptu:

1. Umyte a nastrúhajte zeleninu pomocou strúhadla, potom pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky.
2. Výsledná rastlinná hmota sa premieša, ocot sa ocot, soľ, cukor.
3. Nastavené na morenie na 12 hodín, pravidelne zasahujúce tak, aby marináda bola rovnomerne rozložená po celom občerstvení.
4. Po uplynutí tohto času pridajte olej zo slnečnice a odošlite do pece na dusenie na 15 minút.
5. Balte horúcu prípravu na zimu na brehy a rolujte pomocou krytov.

Ako rýchlo nakladať gruzínsku repu na zimu

Ak sa chcete pripraviť na gruzínske rýchle občerstvenie, musíte pripraviť určité komponenty:

• 1,3 kg repy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 100 g cukru;
• 30 g soli;
• 60 g octu;
• 500 ml vody;
• 6 ks bobkový list;
• korenie (korenie, šafran);
• greeny (koriander).

Recept na varenie poskytuje nasledujúci postup:

1. V prvej fáze si zoberte panvicu a dajte korenie, bobkové listy, nalejte vodu, pošlite do sporáka, kým sa nevarí.
2. Naplňte roztok soľou, pridajte cukor a počkajte, kým sa nerozpustia, potom nalejte ocot. Pripravenú marinádu nechajte vychladnúť.
3. Repu varíme, chladíme a nasekáme na drobné kocky. Pridajte k hlavným prísadám jemne nasekaný cesnak, nasekaný koriander a korenie podľa chuti.
4. Nalejte marinádu a chladte 3 dni. Po uplynutí stanoveného času položte na sterilizované nádoby a zrolovať.
5. Nakladanú repu uložte na chladné miesto.

Rýchly recept na pikantné nakladané repy

• 3 kg koreňa repy;
• 1 cesnak;
• 200 g slnečnicového oleja;
• 500 g cukru;
• 100 g soli;
• 3 l vody;
• banda koriandra;
• korenie podľa chuti.

Receptúra ​​obsahuje nasledujúce procesy:

1. Umyté repy, bez šúpania, poslať na varenie až do varenia. Ochladenú varenú zeleninu ochlaďte a nakrájajte tak, aby sa ukázalo, že sú hrubé slamky alebo kocky.
2. Vyrobte marinádu pomocou vody, slnečnicového oleja, octu, cukru, soli, ako aj pridaním korenia, nasekaného koriandra a cesnaku. S veľkou starostlivosťou premiešajte všetky komponenty a varte, zapnite malý oheň, 5 minút.
3. Nechajte horúcu soľanku vychladnúť a potom do nej nalejte pripravenú koreňovú plodinu. Vyňatie pôdy z produkcie na 3 hodiny na teplo a rozprestreté na brehoch.

Rýchle varenie marinovanej varenej repy s klinčekmi a koriandrom

Ak chcete vytvoriť zaujímavé morené rýchle občerstvenie, ktoré si bude pamätať na svoje dlhodobé chuťové vlastnosti, musíte pripraviť také komponenty, ako sú:

• 1,5 malej repy;
• 1 liter vody;
• 100 g cukru;
• 10 g soli;
• 10 g mletého koriandra;
• 6 klinčekových púčikov;
• 60 ml octu;
• 6 hôr čierne korenie.

Ako vyrobiť nakladanú varenú repu s klinčekmi a koriandrom podľa receptu:

1. Nádoby a viečka sterilizujte, v ktorých sa bude skladovať zimné občerstvenie.
2. Umyte koreň repy a bez olúpania kože, namočte ju do vriacej vody a varte 40 minút, doba varenia závisí od veľkosti a druhu zeleniny.
3. Ochlaďte studenou tečúcou vodou, potom vyberte kožu a vyrežte poškodené miesta, nasekajte na malé kocky.
4. Dajte pripravenú repu do pohárov.
5. Začnite marinovať pomocou vody, cukru, soli, koriandra a klinčekov. Výsledná zmes sa uvarí a nechá sa na sporáku 10 minút, potom sa pridá ocot a mieša sa.
6. Obsah pohárov nalejte horúcou marinádou a zakryte viečkami, sterilizujte ich 10-15 minút, potom pevne uzavrite, otočte hore nohami a zabalte prikrývkou. Ak sa uchovávanie úplne ochladilo, odošlite na uskladnenie na špeciálne určené miesto.

Skladovacie pravidlá pre rýchlo nakladanú repu

Nakladané repy sa skladujú na policiach na miestach s dobrou ventiláciou pri teplotách od 0 do +3 ° C.

Skladovacie priestory na konzerváciu sa musia vopred vyčistiť, dezinfikovať a dobre vetrať. Počas skladovania sa odporúča, aby sa výrobky neustále kontrolovali, nemali by sa povoliť prudké kolísania ukazovateľov teploty a zmeny úrovne relatívnej vlhkosti..

záver

Nakladané repné repy nielen diverzifikujú každodenné menu, ale tiež zdobia akýkoľvek sviatočný stôl. Jednoduchý proces varenia vám umožní zásobiť si toto občerstvenie do budúcnosti, aby ste si toto zdravé jedlo mohli vychutnať v chladných zimných dňoch..