Ako vyrobiť angreštovú tinktúru na vodke?

tinktúra z egreše - Toto nie je len lahodný nápoj, ktorý sa používa na zlepšenie nálady. Takéto nápoje sa môžu piť v malom množstve, aby sa posilnila imunita a vyliečili vírusové choroby. Nie je ťažké vyrobiť likér z angreštu doma, ak dodržíte všetky pravidlá.

Výber a príprava zložiek

Na prípravu nápoja z angreštového alkoholu musíte zvoliť kvalitné bobule.

Mali by to byť:

• čerstvý. Predpokladá sa, že nedávno zozbierané ovocie obsahuje viac šťavy potrebnej na zvýšenie chuti nápoja;
• žiadne praskliny alebo škvrny. Akékoľvek poškodenie plodov znižuje chuť produktu..

Nakupujte alkohol (mesačný svit, vodka) od dôveryhodných predajcov. Často to nájdete alkoholické nápoje, ktoré sa vyrábajú v tajných prevádzkach. Sú mimoriadne nebezpečné pre ľudské telo a prispievajú k rozvoju otravy. Takýto alkohol často vedie k smrti..

Príprava bobúľ pozostáva z nasledujúcich krokov:

• opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste odstránili kontaminanty;

• lúpanie bobúľ zo stonky a chvostov;
• odstránenie poškodeného alebo malého ovocia.

Angreštová tinktúra na vodke

Vo svete existuje viac ako 100 rôznych receptov na angreštový srdiečko. Každá hosteska ich môže podľa svojich preferencií doplniť podľa vlastného vkusu. Ak máte individuálnu neznášanlivosť na akékoľvek prísady, môžete ich nahradiť.

Alkohol, mesačný svit a vodka sú vzájomne zameniteľné zložky. Cukor sa v prípade potreby nahrádza sladidlom. Príprava alkoholu nie je náročná, pretože všetky recepty sú jednoduché a ingrediencie sa dajú ľahko nájsť doma alebo v najbližšom obchode..

1 kg

1. Nalejte bobule do misy.
2. Rozdrvte ich valčekom alebo rukami. Bobule potrebujú šťavu.
3. Nalejte bobule do fľaše alebo veľkej nádoby.
4. Nalejte vodku.
5. Dajte zmes na chladné a chladné miesto..
6. Trvajte na tom, 2 týždne.
7. Napnite nápoj cez gázu, aby ste odstránili zvyšné ovocie..
8. Do zmesi sa pridá sirup. Aby to bolo možné, zmiešajte cukor a vodu a pomaly zapaľujte. Po varení zmesi povarte ďalších 5 až 10 minút.
9. Nápoj nechajte 2 týždne, aby bol ešte naplnený cukrovým sirupom.

Recept číslo 2

Voňavá tinktúra

1,5 kg

1. Bobule prechádzajú mlynčekom na mäso tak, aby vytiekli šťavu. Celkový objem nektáru by mal byť 500 ml. Ak sa získalo požadované množstvo šťavy a zostali celé bobule, potom ich nemožno použiť.
2. Nechajte pôsobiť 2 hodiny, aby sa vytvoril ďalší egrešový džús.
3. Vytlačte buničinu a vyberte ju z celkovej hmotnosti. Zostáva iba šťava.
4. Pridajte do angreštovej tekutiny cukor. Zmes sa varí na miernom ohni 15 minút. Nemôžete to uvariť, inak bude konzistencia silná.
5. Pridajte do sirupu vodku.
6. Trvajte na tom na 10 dní.

Recept číslo 3

Angreštová tinktúra na alkohol "Emerald"

1 kg

1. Dajte bobule do hlbokej misky.
2. Rozdrvte ich, aby sa vyčerpali.
3. Pridajte vodu (teplota od + 60 ° C do + 80 ° С).
4. Nádobu uzavrite pevným vekom a nechajte ju uvariť 2 dni.
5. K výslednej zmesi sa pridá vodka alebo mesačný svit. Nechajte variť ďalšie 2 hodiny.
6. Kmeň cez sieťovinu alebo sieťovinu.
7. Nápoj umiestnite na 2 dni na chladné miesto (chladnička alebo suterén).

Recept číslo 4

Angreštová tinktúra „4 × 4“

4 kg

1. Celé bobule sú naskladané do pohára..
2. Cukor sa naleje vodou a pomaly sa zapáli. Varte, kým sa cukor nerozpustí a nezíska sa hustý sirup..
3. Pripravená zmes sa pridá do bobúľ..
4. Egreše pridávajú vodku, mesačný svit alebo alkohol.
5. Trvajte na tom, že zmes bude chladená 3 týždne.
6. Po stanovenom čase sa kmeň filtruje cez tenkú vrstvu..
7. Nalieva sa do čistých nádob a prikryje sa vekom..
8. Uložené v suteréne.

Tinktúra „Pre krásne dámy“

60 ks

1. Listy rybízu nalejte vodou.
2. Nasaďte na miernu teplotu a varte 15 minút.
3. Kmeň a pridajte kyselinu citrónovú a cukor.
4. Priveďte do varu, vyberte z tepla a chlazte pri izbovej teplote (priemerné ochladenie trvá 4 hodiny).
5. Do zmesi pridajte egreše (mleté ​​v mlynčeku na mäso) a vodku.
6. Trvajte na tom, 2 mesiace.
7. Po stanovenom čase pretrepte nápoj cez tenká a fľašu.

Receptové číslo 6

Angreštová a jahodová tinktúra

2 lyžice.

1. Do nádoby sa umiestnia vetvy cukru a mäty. Zmes sa naleje do 150 ml vriacej vody (teplota vody by mala byť od + 90 ° C do + 95 ° C).
2. Egreše sú rozložené vo vrstvách a potom jahody.
3. Nalejte zvyšnú vriacu vodu na všetko.
4. Trvajte na tom, aby bola zmes miešaná 24 hodín pri izbovej teplote.
5. Potom sa nádoby odošlú do suterénu na 10 dní.
6. Keď sa nápoj podá, naleje sa do samostatných malých nádob (optimálny objem je 0,5 l). Predinktúra sa filtruje cez sito alebo gázu.

Vlastnosti skladovania tinktúry

Pripravený likér by sa mal skladovať na chladnom mieste, kde vstupuje malé množstvo svetla. Vyberte miesta s dobrým vetraním, aby nápoj nezačal proces kvasenia. Nádoby, v ktorých sa bude skladať angreštová tinktúra, by mali byť vyrobené zo skla.Nápoj sa v plastových fľašiach uchováva najviac 2 týždne, potom začne kvasenie. Výhodou alkoholových tinktúr je to, že pri dodržaní všetkých pravidiel majú dlhú trvanlivosť (od 2 do 4 rokov)..

Pri príprave domácej angreštovej srdiečko musí hostiteľka dodržiavať všetky odporúčania uvedené v podrobnom recepte. Zmeny vo vlastnostiach postupného varenia môžu spôsobiť zmeny v chuti a štruktúre budúceho nápoja. Angreštová tinktúra je známa po celom svete svojimi liečivými vlastnosťami, pretože pomáha vyrovnať sa s komplexnými vírusovými infekciami v priebehu niekoľkých dní..