Brusnicová tinktúra na alkohole

Brusnice môžu organizmu obohatiť užitočné látky, posilniť imunitný systém, dať vitalitu a vitalitu. Brusinky na alkohol pripravené doma, majú liečivú silu a s mierou pomôžu zbaviť sa mnohých zdravotných problémov..

Brusnicový alkoholický nápoj je jedným z najpredávanejších produktov s vysokým stupňom po klasickom koňaku vodke. Ale tinktúru a likéry si môžete pripraviť doma, ukáže sa, že nie sú horšie ako tie v obchode, dokonca ich niekoľkokrát prekonajú, pretože v recepte je použitie výlučne prírodných prísad..

Brusnicová tinktúra na alkohole

Domáca tinktúra sa vyrába z čerstvého mrazeného ovocia. Vďaka odolnosti proti mrazu si bobule dokážu udržať chuť od momentu dozrievania v septembri až do jari. Mnoho skúsených vinárov odporúča, aby tinktúry pred zalomením mierne zmrazili čerstvé brusnicové ovocie, podľa ich názoru, bobule získajú vhodnú štruktúru, ktorá umožní budúcemu alkoholickému majstrovskému dielu mať trvalú vôňu bobúľ..

Táto voľba je vhodná pre tých, ktorí sa prvýkrát rozhodli vyskúšať domácu brusinkovú tinktúru. Mala by sa pripraviť sada prísad:

• 1 kg brusníc;
• 500 g cukru;
• 1 liter alkoholu.

Ak chcete urobiť brusnicovú tinktúru, musíte postupovať podľa určitého poradia a postupnosti krokov:

1. Roztrieďte brusnice, zbavte sa rozmaznaného ovocia, umyte ich, nakrájajte na sekanie a použite mlynček na mäso.
2. Naplňte nádobu získanou brusnicovou hmotou, pridajte alkohol a premiešajte lyžičkou.
3. Nádobu pevne prikryte a po 15 dňoch trvajte v teplej miestnosti bez prístupu k svetlu.
4. Po uplynutí stanoveného času zložte zmes pomocou sita, filtra z bavlnenej gázy.
5. Výsledný nápoj skombinujte s cukrom, zamiešajte, pevne uzavrite veko a nechajte trvať ďalší týždeň v rovnakých podmienkach.
6. Brusnicová tinktúra pripravená na fľašu. Pošli do studenej miestnosti. Sklenené fľaše by sa mali používať ako nádoby.

Čas, počas ktorého si brusnicová tinktúra zachováva svoju chuť, je 7 mesiacov za predpokladu, že sa pre ňu vytvoria vhodné podmienky na skladovanie. V budúcnosti sa jej chuť zhorší.

Ďalší recept:

Brusnicová polievka na alkohol

Nalievanie nie je také silné ako tinktúra a sladšie, takže tento vynikajúci nápoj je obľúbenejší u krásnej polovice ľudstva. Ak chcete získať vysoko kvalitný likér, musíte vedieť, ako ho správne uvariť. Medzi základné prísady na výrobu likéru patria:

• 1 kg brusníc;
• 2 kg cukru;
• 2 l alkoholu;
• 2 l prevarenej vody.

Recept na plnenie:

1. Umyte brusinky, mleté.
2. Na dno plechovky položte vrstvu brusnicového pyré, potom vrstvu cukru, nalejte alkohol, doplňte vodou..
3. Nádobu pevne uzavrite vekom, pretrepte jej obsah a pošlite 1-2 mesiace do tmavej miestnosti.
4. Po uplynutí času prefiltrujte výsledný likér a naplňte pripravené fľaše.

Výsledkom je likér s pevnosťou 14 - 16 stupňov, ktorý má dokonale vyváženú chuť, jemnú lesnú arómu. Nápoj je potrebné skladovať na chladnom mieste bez priameho slnečného žiarenia. Čas použiteľnosti domácej brusnicovej šťavy do 1 roka.

Ako trvať na brusnicovom alkohole doma

Jednoduchý recept doma nebude vyžadovať nadmerné úsilie od vinárov. Dokonca aj nováčik bude schopný uvariť úžasné brusnicové majstrovské dielo. Hlavná vec je byť trpezlivý a presne sledovať recept. Výsledkom je bohatá farba, lesná aróma, mierne koláčová chuť s kyslosťou bobúľ, lesné tóny potešia aj tých najnáročnejších gurmánov. Je dôležité do nápoja nezahrnúť žiadne ďalšie prísady - brusnice sú dobré v čistej forme.

Na varenie by ste mali používať nasledujúce prísady:

• 800 g brusníc;
• 200 g cukru;
• 220 ml alkoholu;
• 200 ml vody.

Recept na alkoholický nápoj:

1. Každé ovocie sa prepichne špáradlom alebo ihlou. Táto etapa je usilovná a nudná, ale vďaka tomu sa nápoj ukáže byť priehľadný a jeho filtráciou bude trvať menej času..
2. Alkohol zmiešajte s bobuľovou hmotou, dobre premiešajte, pevne uzavrite vekom.
3. Nádoba s obsahom by sa mala zaslať do teplej miestnosti na 14 dní.
4. Po čase nalejte cukor do vody, pošlite ho do sporáku, varte. Znížte teplo, zmes varte 5 minút, za stáleho miešania systematicky odstraňujte výslednú penu na povrchu kompozície.
5. Pripravený sirup vyňatý z chladu na izbovú teplotu, pridajte do tinktúry alkoholu. Nádobu pevne uzavrite a vložte na ďalší týždeň.
6. Vypite dezertný nápoj pomocou gázy, zloženej do 3-5 vrstiev a bavlny, nalejte do čistých fliaš.

Po príprave takejto tinktúry sa môžete rozveseliť na nudných večeroch, pri rodinných večeroch alebo preskočiť pohárom prázdnin na chuť do jedla. Je dôležité nezneužívať alkoholický nápoj, aby sa nepoškodilo telo.

Stopa po alkohole

Klukovka vás poteší príjemnou chuťou, bohatým tieňom a poskytuje vynikajúcu náladu. Tinktúra okrem toho prospeje telu, pretože neobsahuje škodlivé chemické nečistoty, konzervačné látky, ale iba celý rad užitočných látok..

Na varenie budete potrebovať:

• 1 liter brusníc;
• 1,3 l vody;
• 1 liter alkoholu;
• 300 g cukru.

Recept na plnenie bobúľ vyžaduje:

1. Umyté brusnicové ovocie sa umiestni na panvicu pomocou lyžice, pokúste sa rozdrviť každú bobuľu.
2. Kombinujte studenú vodu s cukrom a nechajte rozpustiť.
3. Do výsledného cukrového sirupu pridajte brusnice a alkohol. Komponenty zmiešajte s mimoriadnou starostlivosťou.
4. Vložte hmotu do 3-litrovej nádoby a uzavrite pomocou nylonu. Odošlite do tmavej miestnosti pri izbovej teplote.
5. Po 4 dňoch prefiltrujte náplň cez gázovú handričku, až kým nebude priehľadná, nalejte ju do fliaš.

Rybolov na alkohol je skvelý nápoj na oslavu nadchádzajúcich sviatkov, skvelý spôsob, ako zlepšiť svoje zdravie. Koniec koncov, zlá nálada, depresia môže spôsobiť veľa chorôb. Brusnicový likér, ktorý sa ľahko pripravuje sám, má dvojitú výhodu: dobrá nálada, ďalší komplex vitamínov, minerálov.

záver

Brusnice v alkohole porazia každého labužníka s chuťovými vlastnosťami, prirodzenosťou. Likér sa vďaka dostupnosti surovín, rýchlemu vareniu, brusnicovej tinktúre právom považuje za najlepšie alkoholické nápoje vyrobené doma.