Brusnicový likér doma

z brusnica Môžete si pripraviť rôzne nápoje, vrátane alkoholu. Z tohto bobule sa získa lahodný likér, ktorý okrem iného obsahuje vitamíny a ďalšie užitočné látky. Ak je to potrebné, jeho chuť a aróma môžu byť zafarbené korením. Na jeho domácu výrobu nepotrebujete špeciálne vybavenie. Recept na brusnicový likér je jednoduchý a pre každého je ľahké ho vyrobiť.

Výber a príprava zložiek

Na prípravu brusnicového likéru sú vhodné úplne zrelé bobule, pretože majú výraznejšiu chuť a vôňu brusníc. V tomto prípade sú celkom vhodné mierne pokrčené plody. Môžete tiež použiť mrazené brusnice, ale pred tým ho musíte rozmraziť.

Bobule sú vopred triedené a hnijúce kópie odstránené a potom umyté a ponechané vypustiť vodu. Bobule by sa mali dôkladne umyť. Vniknutie do likéru zhnitého, rozmaznaného alebo nezrelého ovocia nepriaznivo ovplyvní chuť produktu.

Recept na brusnicový likér

1,5 l 2 sady po 20 min.
5 prísad
Video recept
brusnicové ovocie

250 g (sklo)

  • vodka (alebo mesačný svit, alkohol 40–45%)

    1 liter

  • cukor

    500 g

  • kardamon

    1 ks (Voliteľne)

  • klinček

    1 ks (Voliteľne)

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    294 kcal
    proteíny
    0,1 g
    tuky
    0 g
    sacharidy
    34,4 g
    1. Brusnice v mlynčeku na mäso a výsledná šťava z lejúc sa naleje do sklenenej nádoby.
    2. Pridajte alkoholovú zložku (vodku, zriedený alkohol alebo mesačný svit) do nádoby so zemiakovou kašou, premiešajte a pevne uzavrite..
    3. Nechajte zmes vylúhovať na tmavom mieste pri izbových podmienkach po dobu 4 dní. Tinktúru potraste denne.
    4. Tinktúru prepláchnite niekoľkými vrstvami gázy na panvici a vytlačte koláč.
    5. Pridajte k nápoju cukor.
    6. Zmes sa zahrieva na miernom ohni za miešania, kým sa cukor nerozpustí. Ohrievanie by nemalo byť silné, aby sa alkohol príliš neodparil.
    7. Jemne rozdrvte klinček a kardamóm a potom ich vložte do gázového vrecka, ktoré by sa malo v tinktúre sklopiť na 5 minút..
    8. Vytiahnite gázu s korením a brusnicový likér vychladnite na izbovú teplotu.
    9. Hotový nápoj nalejte do sklenenej nádoby. Cork dobre a vziať do skladu.

      10. Video recept

    Funkcie ukladacieho priestoru

    Tento alkohol musíte skladovať na chladnom a suchom mieste bez prístupu k slnečnému žiareniu. Suterén alebo pivnica je najvhodnejšia v mestskom byte - chladnička alebo špajza. V zime si môžete dať drink na balkón. Skladovateľnosť je až 3 roky..

    Brusnicový likér sa ľahko vyrába doma, ale bobule pre neho by mali byť dobre dozreté a nemali by sa rozmaznávať. Výsledný nápoj sa môže podávať s čajom alebo kávou, dezerty alebo piť po jedle, napríklad ako digestív. V zime tento nápoj pomôže imunitnému systému, nemal by sa však zneužívať..

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá