Recepty tinktúra kalina

Viburnum vulgaris je rozvetvený ker, ktorý sa nachádza všade v stepných oblastiach, údoliach riek a mokrých lúčoch. V ľudovom liečiteľstve je už dlho známy pre svoje liečivé vlastnosti. O tom, ako správne pripraviť tinktúru ovocnej kaliny v domácnosti, sa dočítate v článku.

Výber a príprava zložiek

Tinktúra, infúzia, likér alebo vývar sa môžu pripraviť z čerstvých aj sušených červených bobúľ. Mali by sa zbierať v mesiacoch august - september, keď sú úplne zrelé. Plody gaštanu sú zoskupené do kvetenstvo, takže sú rezané celou kefou.

Vieš?? Je veľmi jednoduché rozlíšiť liečivú tinktúru od gastronomickej. Vysoká koncentrácia éterických olejov dodáva liečivej olejovej aróme.
Ak sa používajú čerstvé, odtrhnú sa zo stopky, poškodené sa odstránia a dôkladne sa umyjú pod tečúcou vodou. Bobule sa zvyčajne sušia bez zberu, takže pri použití suchých surovín sa odstránia z kefy, umyjú sa, hodia do cedníka a nechajú sa trochu zaschnúť..

Druhou zložkou tinktúry je alkohol. Ženy v domácnosti často používajú vodku. Nemenej často sa ako základ používa alkohol, mesačný svit a zmes vody a alkoholu. Priama voľba závisí nielen od receptu, ale aj od osobných preferencií.

Vzhľadom na to, že bobule kalina majú liečivé vlastnosti, neodporúča sa zneužívať tieto nápoje: berte ich v malých dávkach. Neodporúča sa liečiť akékoľvek ochorenie tinktúrami bez lekárskeho predpisu. Kalina môže okrem výhod prospieť organizmu, ak trpí chorobami pečene, obličiek a hypertenzie..

Recepty tinktúra kalina

Na rozdiel od lekárne je domáca tinktúra voňavý alkoholický nápoj s jedinečnými chuťovými vlastnosťami. Aby bola vonná, odporúča sa používať iba čerstvé bobule. K zloženiu korenín pridávajú fanúšikovia korenených nápojov. Sila tinktúry sa pohybuje od 25 do 40%. Dutiny sú považované za ľahšiu formu toho istého nápoja. Ich stupeň by nemal prekročiť 20%. Obvykle je cukor v recepte.Bobule sú vylúhované po dlhú dobu - od 2 týždňov do 2 mesiacov. Počas tejto doby sa biologicky účinné látky rastlinných materiálov úplne prenášajú do alkoholového roztoku. Takéto nápoje sú zvyčajne určené skôr na gastronomické ako terapeutické účely. Ich liečivé vlastnosti však zostanú.

2,5 L 1 - 1,5 mesiaca
3 prísady
Video recept
kalina

800 g

  • vodka alebo mesačný svit

    2 l

  • cukor

    300 g

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    240 kcal
    proteíny
    0 g
    tuky
    0 g
    sacharidy
    6,4 g
    1. Plody dôkladne triedite a umyte.
    2. Umyte 3 l nádobu
    3. Vložte doň čerstvú kalinu.
    4. Nalejte obsah cukru a pretrepte tak, aby sa dobre premiešal.
    5. Nalejte všetku vodku, premiešajte.
    6. Zakryte vekom, vložte na tmavé miesto na dobu 1-1,5 mesiaca. Obsah nádoby vždy trepte.
    7. Po stanovenom čase sa tinktúra filtruje.
    8. Až do použitia ho skladujú na tmavom a suchom mieste..

      9. Video recept

    Recept číslo 2

    S citrónom

    1 L 2 týždne
    5 prísad
    Video recept
    kalina

    200 g

  • vodka

    0,5 l

  • cukor

    150 g

  • citrónová kôra

    podľa chuti

  • voda

    50 g

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    248 kcal
    proteíny
    0 g
    tuky
    0 g
    sacharidy
    7,2 g
    1. Plody dôkladne triedite a umyte.
    2. Rozdrvte ich a stlačte šťavu. Môžete použiť odšťavovač.
    3. Umyte 1 liter nádoby.
    4. Voda prevarte s cukrom. Nalejte šťavu z kalina, sirup do pohára a pridajte citrónovú kôru.
    5. Miešajte a prikryte. Dajte na tmavom mieste po dobu 2 týždňov. Obsah nádoby sa pretrepáva každý deň. Po uplynutí stanoveného času prefiltrujte nápoj cez dvojitú vrstvu gázy..
    6. Pred použitím skladujte na tmavom a suchom mieste..

      7. Video recept

    Vlastnosti ukladania polovýrobkov

    Alkoholické nápoje na alkohole sa skladujú celkom dobre a nemusia vytvárať špeciálne podmienky. Rozklad vitamínov na slnku sa však urýchľuje, preto si vyberte tmavé miesto na uloženie..

    Povinné podmienky:

    • vlhkosť - nie vyššia ako 80%;
    • teplota - nie vyššia ako + 20 ° С;
    • utesnené viečko, aby sa zabránilo vyparovaniu éterických olejov a alkoholu;
    • sklenená nádoba, aby sa vylúčili chemické reakcie medzi materiálom nádoby a nápojom.

    Kalinu je zakázané používať tehotné ženy z dôvodu vysokého obsahu analógov ženských hormónov v nej. To môže viesť k rozvoju patológií u plodu..

    Keďže rastlinné prísady časom strácajú kvalitu, odporúča sa používať domáci likér alebo tinktúru do jedného roka od výroby. Domáce tinktúry majú mnoho užitočných vlastností. Majú nádhernú vôňu a chuť, sú vyrobené z prírodných ingrediencií a majú liečivé vlastnosti. Výroba takýchto nápojov je veľmi jednoduchá, takže ak máte chuť, ako aj bobule, skúste ich pripraviť ako tinktúru.

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá