Lahodné recepty na džem z červeného ríbezle

Medzi mnohými medzerami červený ríbezle na zimu si zaslúži osobitnú pozornosť džemy. Tento chutný a zdravý produkt sa ľahko pripravuje. Nižšie nájdete osvedčený recept skúsených šéfkuchárov.

Výber a príprava zložiek

Ovocie opláchnite v miske studenou vodou bez olúpania. Suché ovocie na čerstvom vzduchu. Po tejto jednoduchej príprave môžete pokračovať priamo vo varení..

1,1 L 60 min.
2 prísady
červený ríbezle

1 kg

  • jemný cukor

    1 kg

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    220,5 kcal
    proteíny
    0,3 g
    tuky
    0,1 g
    sacharidy
    53,7 g
    1. Vložte ríbezle do misy a zakryte cukrom.
    2. Prísady dôkladne premiešajte.
    3. Nádobu položte na vysoké teplo po dobu 10 minút, neustále miešajte ingrediencie.
    4. Keď začne penenie, produkt ešte intenzívnejšie premiešajte.
    5. Zmes preosievajte cez sito do panvice a vytlačte špachtľou.
    6. Odstráňte penu.
    7. Miešajte a nalejte do sterilizovaných pohárov.
    8. Nechajte džem úplne vychladnúť..
    9. Korkové poháre s čistými železnými viečkami.

    Je dôležité! K sterilizácii pohárov ich opláchnite sódou a mikrovlnnou rúrou v pohári so sklenenou polovicou plnou vody po dobu 5 minút.

    Recept číslo 2

    sekundárne

    Klasický recept

    2,5 I 60 min.
    3 prísady
    červený ríbezle

    1 kg

  • cukor

    1,5 kg

  • voda

    100 ml

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    246,15 kcal
    proteíny
    0,23 g
    tuky
    0,08 g
    sacharidy
    60,48 g
    1. Ovocie nalejte vodou a varte na vysokej teplote.
    2. Produkt varte 5 minút.
    3. Odstráňte z tepla a zabite mixérom.
    4. Pridajte cukor, premiešajte.
    5. Zmes sa zahrieva na miernu teplotu a varí sa asi 30 minút.
    6. Odstráňte džem z horúčavy, nalejte do sterilizovaných pohárov a korok s vekom.

    Vieš?? Currantové kríky sú vynikajúcimi rastlinami medu. Včely, ktoré letia okolo 1 hektára výsadieb, môžu produkovať 100 kg medu.

    Recept číslo 3

    sekundárne

    Červený ríbezľový džem bez varenia

    2,2 l30 min.
    2 prísady
    červený ríbezle

    1 kg

  • cukor

    1,2 kg

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    236,64 kcal
    proteíny
    0,27 g
    tuky
    0,09 g
    sacharidy
    57,88 g
    1. Ovocie a cukor rolujte v mlynčeku na mäso.
    2. Nechajte nádobu so skrútenou zmesou vylúhovať 3 hodiny a za občasného miešania úplne rozpustite cukor.
    3. Po uplynutí stanoveného času zapálte výrobok a uveďte do varu, ale nevarte.
    4. Odstráňte džem z tepla a nakláňajte ho do sterilizovaných pohárov.

    Vieš?? jarabiny ríbezle majú jedinečnú vlastnosť: v nezrelé ovocie vitamínu C viac ako v zrelých.

    Vlastnosti ukladania polovýrobkov

    Varené džemy môžete skladovať mimo chladničky. Odporúča sa uchovávať v pivnici, pivnici alebo skrini. Pre skladovanie si môžete vybrať balkón, ale banky by mali byť zatvorené pred osvetlením. Pri teplote +10 ... + 15 ° С na tmavom mieste sa obrobky skladujú 1 až 3 mesiace.

    Rybízový džem je vynikajúci prípravok na zimné skladovanie. Ľahko variteľné jedlo nielen poteší príjemnou chuťou, ale tiež chráni letné vitamíny pre chladné obdobie.

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá