Chutné recepty z kalina jam

• Medzi užitočné vlastnosti polotovarov:
• posilnenie imunity;
• saturácia tela potrebnými látkami;
• Prevencia ARI;
• zníženie bolesti žalúdka;
• prevencia urolitiázy a žlčníkových kameňov.

Musíte však byť opatrní, pretože produkt môže poškodiť aj telo.

• Nežiaduce účinky sú možné v týchto prípadoch:
• s individuálnou intoleranciou;
• s patológiou obličiek;
• so zvýšenou zrážanlivosťou krvi;
• s tendenciou k trombóze;
• pod zníženým tlakom, pretože sa môže ešte viac znížiť v dôsledku diuretického pôsobenia;
• počas tehotenstva.

Výber a príprava zložiek

Roztrhnite červenú vetvu z vetiev, roztriedte a odstráňte rozmaznané bobule. Ovocie opláchnite pod tečúcou vodou. Čisté bobule vysušte na papierovej utierke.

Recepty na konzervovanie kalina na zimu

Kulinárski špecialisti ponúkajú rôzne recepty na marmeládu. Niektoré sú jednoduché, iné zložitejšie. Osobitná pozornosť sa venuje klasickému jedlu, džemu s jablkami a bez semienka. Nižšie nájdete podrobné pokyny na prípravu týchto dobrôt..

1 kg

1. Nalejte kalina do panvice, pridajte trochu vody a vložte do rúry, zahrievajte na + 100 ° C po dobu 20 minút, aby bobule zmäkli..
2. Zmiešajte 200 ml vody a cukru, varte do homogénnej konzistencie.
3. Do cukrového sirupu pridajte mäkké ovocie a nechajte ho zahriať na miernu teplotu.
4. Zmes sa varí 20 minút, za stáleho miešania a odstránenia peny.
5. Vyberte nádobu z tepla a nechajte ju stáť 6 hodín.
6. Napustený džem uvarte znova a občas zamiešajte.
7. Keď zmes zhustne, nalejte ju do sterilizovanej nádoby.
8. Korkový džem so železným uzáverom.

Recept číslo 2

S jablkami

1 šálka

1. Jablká ošúpajte z kože a zŕn, jemne nasekajte.
2. Vytlačte šťava z kalina pomocou mixéra alebo odšťavovača.
3. Miešajte jablká a cukor v panvici, varte za stáleho miešania.
4. Pridajte šťavu z kalina do zmesi cukru a jabĺk, premiešajte a 10 minút nechajte v ohni.
5. Nalejte jam do sterilizovaných pohárov.
6. Zhrňte nádrže.

Recept číslo 3

bez semien

1 kg

1. Bobule rozdrvte vidličkou, rozdrvte cez sito alebo preosejte odšťavovačom.
2. V nádobe zmiešajte šťavu z kalina, polovicu špecifikovaného množstva cukru a vody, premiešajte.
3. Prikryte a nechajte stáť 8 hodín.
4. Pridajte zvyšný cukor do infúznej zmesi, premiešajte.
5. Nádobu vložte na miernu teplotu, povarte ju a varte 5 minút.
6. Pridajte škoricu, premiešajte a vyberte zo sporáka.
7. Zaseknutý papier nechajte 4 hodiny.
8. Masu opäť povarte, varte 5 minút.
9. Nalejte výrobok do sterilizovaných pohárov a rolujte ho železnými viečkami.

Vlastnosti ukladania polovýrobkov

Viburnum jam sa ukladá na chladnom mieste. Optimálne na uchovávanie plechoviek v suteréne alebo skrini.

Kalina Viburnum je vynikajúcou voľbou pre konzerváciu vitamínov počas zimy. Pracovaním na prírezoch získate cenný užitočný produkt.