Najlepšie 3 recepty na výrobu džemu z červeného ríbezle na zimu bez varenia

Dospelé deti si radi užívajú džem. Tento dezert je k dispozícii každej rodine a keď sa pripravuje so zachovaním všetkých vitamínov, premení sa v užitočnú liečbu. Jedným z týchto dezertov je džem z červených ríbezlí, varený bez varu. Ukázalo sa, že je sladké, ale zároveň dodáva príjemnú kyslosť. Tento džem má štruktúru džemu s priehľadnou textúrou a svetlou bohatou farbou.

Príprava nádob pred vložením džemu do nich spočíva v umytí, sterilizácii a sušení:

1. Je lepšie nepoužívať chemický čistiaci prostriedok, ale vybrať si v prospech pracieho mydla alebo zmesi sódy a horčičného prášku. Musíte tiež použiť novú špongiu na umývanie riadu.
2. Existuje niekoľko spôsobov, ako sterilizovať banky. Napríklad v mikrovlnnej rúre: na to nalejte vodu do plechoviek 1-1,5 cm od dna a zahrievajte 4-5 minút na výkon 700 - 800 wattov. Viečka sa varia na sporáku v panvici po dobu 5-7 minút. Po sterilizácii vo vriacej vode sa nádoby a viečka vložia do panvice s horúcou vodou a varia sa 6-7 minút. Potom sa opatrne vytiahnu a položia hore nohami na zaschnutie..
3. Zaschnuté nádoby zaschnite na čistej utierke, kým sa vlhkosť neodparí.

Ako pripraviť džem z červeného rybíza bez varu?

Technológia výroby studeného džemu je veľmi jednoduchá, recepty sa však pre rôzne ženy v domácnosti líšia. Zoberme si niekoľko z nich:

1. "Rýchly uviaznutie." Pripravený bobuľka (1 kilogram) sa nechá prejsť mlynčekom na mäso alebo sa pomelie v mixéri a potom sa zmieša s cukrom (1,5 kilogramu). Miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Zaseknutý papier je pripravený!
2. "Surový džem." Bobule (1 kilogram) utrite sitom, pridajte cukor (2 kilogramy). Na rozpustenie cukru vložte do ohňa nádobu so sladkou zemiakovou kašou a zohrejte ju na 50 - 60 ° C za stáleho miešania. Usporiadajte džem v pohári. Po ochladení bude vyzerať ako džem.
3. „Studený džem.“ Ríbezle (1 kilogram) pretrepte cez sito. Pridajte granulovaný cukor (1,2 kilogramu) a dôkladne premiešajte. Cukor sa rozpustí do dvoch hodín, kedy je možné pripraviť plechovky. Počas tejto doby pravidelne miešajte bobuľovú hmotu. Ak sa vytvorí pena, musí sa na konci procesu odstrániť. Vložte šťouchané zemiaky do pohárov a na vrch nalejte 1 lyžicu granulovaného cukru.

Ako správne skladovať obrobky?

Zozbierané studené konzervy by sa mali skladovať na chladnom a tmavom mieste. Chladnička bude najlepším úložným priestorom, ale môžete si pripraviť poháre v hlbokej studenej pivnici.