Domáce tinktúry z čiernych ríbezlí

Tinktúra zapnutá čierne ríbezle Má bohatú chuť a neporovnateľnú vôňu. Po príprave vlastného domáceho alkoholického nápoja si môžete byť úplne istí, že v jeho zložení nie sú žiadne škodlivé látky. V tomto článku nájdete najlepšie recepty a podrobné pokyny na výrobu voňavých tinktúr..

Výber a príprava zložiek

Nákup bobúľ je prvým a dôležitým krokom pri príprave tinktúry.. Dajte ich na kontrolované miesta, uistite sa, že sú suché, nasýtené čierne, bez známok poškodenia. Bobule by nemali byť príliš mäkké - to môže znamenať, že je prezreté.

Je dôležité! Pri kúpe mrazených bobúľ je dôležité venovať pozornosť trvanlivosti a stupňu mrazu. "Peremorozhennye" bobule strácajú svoju užitočnosť a počas varenia vytvárajú veľa roztavenej vody, ktorá riedi nápoj.

Recepty na tinktúru čiernych ríbezlí

Každá žena v domácnosti sa s týmto nápojom vyrovná. Potrebuje iba dodržať stanovené pokyny a byť trpezlivá, pretože slovo „tinktúra“ pochádza zo slovesa „trvať“ a tento proces niekedy trvá niekoľko týždňov až niekoľko mesiacov. Očakávanie sa spravidla ospravedlňuje.

8 l 4 týždne
5 prísad
Video recept
čierne ríbezle

2 kg

  • ríbezľové listy (listy)

    20 ks.

  • fruktóza alebo cukor

    10 lyžičiek.

  • voda

    4,4 l

  • alkoholu alebo mesačného svitu

    2 l

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    96 kcal
    proteíny
    0 g
    tuky
    0 g
    sacharidy
    23 g
    1. V sterilnom obale zmiešajte alkohol a vodu. Nechajte zmes stáť 5-10 minút.
    2. Ďalej musíte vyplniť bobule. Môžete použiť čerstvé rybie korenie a ovocie v mrazenej forme. Zhora vylejte čisté listy a pridajte cukor. Všetko dôkladne premiešajte.
    3. Nádobu skladujte 2 týždne v teplej tienenej miestnosti. Počas tohto obdobia sa zmes niekoľkokrát premieša alebo sa zmes niekoľkokrát pretrepe..
    4. Po uplynutí stanoveného času musí byť tekutina filtrovaná pomocou gázy alebo špeciálneho vrecka na filtrovanie bobúľ. Šťava sa musí vypustiť a zostávajúce bobule dôkladne vytlačiť, aby sa získala ešte tekutejšia tekutina.
    5. Do šťavy nalejte malé množstvo alkoholu (voliteľné) a nechajte pôsobiť ďalšie 2 týždne.
    6. Výsledná šťava sa potom musí znovu prefiltrovať cez 2 vatové tampóny a nechať tinktúru stáť 24 hodín.

    Video recept

    Ukazuje sa, že je to lahodný nápoj s vôňou, v ktorej vôňa alkoholu úplne chýba. Sila hotovej tinktúry - 40%.

    Je dôležité! Množstvo cukru uvedené v recepte sa v tinktúre prakticky nepociťuje. Preto sa odporúča ľuďom, ktorí majú radi sladšie nápoje, pridať viac cukru alebo fruktózy..

    Recept číslo 2

    Vodka čierna

    1 l 20 dní
    4 prísady
    Video recept
    čierne ríbezle

    400 g

  • cukor

    250 g

  • voda

    200 ml

  • vodka alebo alkohol

    0,5 l

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    299 kcal
    proteíny
    0 g
    tuky
    0 g
    sacharidy
    40 g
    1. Cukor s vodou treba rozmiešať v panvici a privariť do varu. Potom nalejte ríbezle a dôkladne premiešajte. Mieša sa po dobu 3-5 minút.
    2. Plody v panvici by sa mali rozdrviť a nechať vychladnúť na izbovú teplotu. Do panvice nalejte vodku a premiešajte.
    3. Obsah nalejte do sterilnej nádoby a tesne uzavrite. Tinktúra by sa mala skladovať 20 dní v tmavej miestnosti. Príležitostne to zatraste.
    4. Nápoj prefiltrujte cez tenkú vrstvu, nalejte do nádoby (na ďalšie skladovanie), korku.

    Video recept

    Toto je jednoduchý a rýchly recept, ale „dáva“ kvalitný výsledok..

    Vieš?? Čierny ríbezle obsahuje veľa užitočných kyselín, vitamínov a prvkov pre ľudské telo. Napríklad jeho pravidelné používanie môže posilniť imunitný systém, znížiť hladinu cholesterolu a zlepšiť fungovanie mozgu a nervového systému.

    Funkcie ukladacieho priestoru

    Tinktúra sa môže skladovať dlhšie ako jeden rok v chladnom a tmavom prostredí (suterén, chladnička, atď.). Hlavnou vecou je dobre utesniť fľašu a vyhnúť sa priamemu slnečnému žiareniu.

    Po príprave alkoholického nápoja si sami a vaši priatelia poskytnete príjemný doplnok k slávnostnej večeri. Nezabudnite však, že nadmerné pitie je škodlivé pre vaše zdravie. Bon chuť k jedlu!

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá