Rybízový mesiac: recepty z bobúľ, obličiek, vetiev

S cieľom dodať sviežej ušľachtilejšej chuti a aróme sa ľudia už dlho naučili trvať na rôznych plodoch, ovocí a bylinách. Recept na mesačný svit na čiernom ríbezli je veľmi jednoduchý a cenovo dostupný. Na jar môžete použiť púčiky, vetvičky rastlín, v lete bobule.

Výhody a poškodenia ríbezle svietia

Použitie mesačného svitu naplneného rybízom má svoje pozitívne a negatívne stránky. Po prvé, veľa záleží na tom, koľko piť. Ako viete, zneužívanie alkoholu ničí pečeň, mozog. Po druhé, mesačný svit musí byť vysoko kvalitný.

Nápoj je lepšie pripraviť sami, pretože zakúpený nápoj môže byť plný rôznych nečistôt, ktorých prítomnosť je pre neskúseného spotrebiteľa dosť ťažké uhádnuť. Je nepravdepodobné, že by ľudia zaoberajúci sa výrobou a predajom takýchto výrobkov brali ako základ kvalitné suroviny. S najväčšou pravdepodobnosťou budú chcieť šetriť, aby získali väčší čistý zisk..

Okrem toho sú možné vážne porušenia. Je pravdepodobné, že veľa jeho momentov nezodpovedá technológii. Napríklad namiesto skla sa používa plast, ktorý dobre reaguje s etanolom a zanecháva škodlivé nečistoty v hotovom nápoji. Mnoho súkromných výrobcov však takéto nuansy ignoruje alebo o nich jednoducho nevie..

Niekedy na zlepšenie intoxikačných vlastností alkoholu pridajte rôzne nečistoty, napríklad difenhydramín. Táto kombinácia je nebezpečná pre mozog, pretože človek sa opije veľmi rýchlo, potom príde do bezvedomia a nasledujúci deň príde depresia, trávenie prechádza vážnymi poruchami..

Pri príprave nápoja sa vyrábajú struskové oleje, ktoré doma nie je možné vylúčiť. Tiež je prítomný metylalkohol, ktorý sa nazýva technický alkohol. Často spôsobuje toxické poškodenie tela, slepotu alebo dokonca smrť. Domovský mesačný svit je nevyčistený mesačný svit. Preto je dôležité prísne sa držať technológie..

Ak si vezmete trochu mesačného svitu naplneného rybízom a vyrobené vo vysokej kvalite, je možné, že prinesie telu určité výhody ako akákoľvek iná lekárska tinktúra. Liečivé vlastnosti nápoja:

• výplňový materiál;
• potenie;
• diuretikum;
• protizápalové;
• antibakteriálne;
• sťahujúce;
• stimulácia chuti do jedla;
• aktivácia tráviacich procesov;
• imunomodulačnej;
• hematopoetických;
• slabé antikoagulancium.

Tinktúra pomáha pri bronchitíde, astme, bolesti hlavy a ďalších zdravotných problémoch. V ľudovom liečiteľstve sa častejšie používa extrakt z vodky z listov ríbezlí..

Domáce recepty mesačného svitu

Existuje veľa receptov na tinktúry ríbezlí. Moonshine trvá na plodoch, listoch, vetvičkách a púčikoch tejto rastliny. Všetky jeho časti dávajú nápoju výraznú arómu a chuť ríbezlí.

Čierny ríbezľový svit

Z čierneho a červeného ríbezle, ako aj z iného ovocia je rmut pripravený na mesačný svit. Ale táto technológia je trochu iná. Faktom je, že v koži bobúľ je veľa pektínových látok, ktoré sa stávajú zdrojom tvorby metanolu. Preto by sa mala túlať iba šťava z ríbezlí.

Ríbezľová kaša na mesačný svit sa pripravuje rovnakým spôsobom ako domáce víno. Môžete použiť najjednoduchšiu technológiu. Bobule z ríbezlí sú veľmi kyslé, preto je potrebné pridať cukor, aby sa dosiahol celý priebeh procesu kvasenia. Potom sa mladé domáce víno destiluje do mesačného svitu..

Pre recept na ríbezle mesačného svitu potrebujete nasledujúce prísady:

• bobule - 5 kg;
• granulovaný cukor - 3 kg;
• voda - 10 l;
• hrozienka (nemyté) - 30 g.

Domáca ríbezľová kaša sa pripravuje s hrozienkami, ktoré sú potrebné na výrobu vínnych kvasníc. Ak potrebujete urýchliť proces fermentácie, môžete pridať zakúpené droždie. Takáto bohatá aróma bobúľ však už nebude.

Neprané bobule vložené do smaltovanej panvice, rozdrviť, hodiť hrozienka a premiešať. Prikryte gázou a nechajte deň alebo dva. Ak kvasenie nezačne, pridajte kvasinky. Keď sa v hmote bobúľ objavia syčiace bubliny, prepláchnite sa hustým tkanivom a výslednú šťavu nalejte do sklenenej fľaše. Pridajte cukor do mierne zahriatej vody. Zatvorte uzáverom vody.

Fľašu nechajte 2 - 4 týždne v teplej a tmavej miestnosti. Neprítomnosť bublín, zrážky a horká chuť nápoja naznačujú pripravenosť kaše na mesačný svit na plodoch čiernych ríbezlí. Nasleduje destilačný proces..

Za zmienku stojí recept na to, ako trvať na čiernom ríbezli. Na základe odporúčaní môžete získať voňavý bohatý nápoj bez vône a chuti mesačného svitu.

zloženie:

• mesačný svit - 1 liter;
• bobule (čerstvé alebo mrazené) - 0,2 kg;
• cukor (fruktóza) - 1 lyžička;
• listy čiernych ríbezlí (ak existujú) - 2 - 3 ks..

Nalejte všetko do pohára a pošlite ho na teplé miesto. Čierne ríbezle na domácom svite by sa mali podávať infúziou najmenej 2 týždne. Potom prefiltrujte, vytlačte bobule a môžete ich podávať.

Moonshine na červenom ríbezli

zloženie:

• ríbezle - 0,8-0,9 kg;
• plechovka - 3 l;
• mesačný svit (40%) - 2,7 l;
• voda - 0,3 l;
• cukor - 6 lyžíc. l.

Nalejte bobule do pohára a trochu rozdrvte rozdrvením, aby ste z nich vytlačili šťavu. Mletie bobúľ za to nestojí, pretože potom bude veľmi ťažké infúziu namáhať. Nalejte mesačný svit po okraj, zatvorte ho a vyberte, aby ste trvali najmenej 2 týždne. Čím dlhšie tento proces trvá, tým je tinktúra chutnejšia. Banka sa musí každý deň dostať von a triasť sa.

Po 2 až 4 týždňoch sa tinktúra pretvorí. Najskôr prejdite sitom cez mesiac a potom sa pomocou viacvrstvového gázového filtra zbavíte menších frakcií. Potom na každých 0,5 l tinktúry pridajte 50 ml vody a 2 lyžice. l. cukor. Najskôr rozpustite cukor vo vode a až potom nalejte sirup do tinktúry. Dostanete nápoj s príjemnou ružovou farbou a ríbezľovou arómou, do ktorej sa primieša slabá vôňa alkoholu.

Ingrediencie pre ďalší recept:

• rybíz (červený) - 0,3 kg;
• mesačný svit - 0,5 l;
• cukor - ½ lyžice;
• pomarančová (kôra) - 10 g.

Dajte bobule do fľaše, pridajte cukor, kôru a nalejte mesiac. Všetko potriasť a trvať na tom. Po niekoľkých týždňoch sa môžete namáhať, naliať do karafy a ponúknuť hosťom.

Moonshine na mrazenom čiernom ríbezliu

Za zmienku stojí recept na ríbezle, ktorý je lepší pre ženy. Je to sladký a príjemný nápoj s bohatou vôňou a chuťou bobúľ..

zloženie:

• ríbezle (čerstvé alebo mrazené) - 1 kg;
• cukor - 0,4 kg;
• voda - 0,5 l;
• domáca vodka (40%) - 0,75 l.

Do panvice nalejte ríbezle a cukor, nalejte tam vodu. Potom dajte zmes na sporák, premiešajte a prikryte, privarte k varu. Potom znížte teplo na minimum a varte asi 30 minút. Bobule by mali prasknúť a dať čo najviac šťavy. Za varu neustále miešajte. Vypnite oheň a počkajte, kým zmes nevychladne na +70 stupňov.

Nalejte mesiac, pri tejto teplote sa neodparí. Všetko vychladnite a nalejte do pohára, zatvorte veko a odošlite na usadenie na tmavom a teplom mieste (2 týždne). Na konci pretiahnite mesačný svit cez 6-vrstvový gázový filter. Jemne stlačte zvyšné značky. Nalejte nápoj do fliaš a pošlite ho na 14 dní na chladné a tmavé miesto. Potom môžete začať ochutnávať.

Moonshine na vetvách ríbezlí

zloženie:

• plechovka - 1 liter;
• mesačný svit - 0,8 l;
• med - 1 polievková lyžica. l.;
• ríbezľové vetvy.

Nakrájajte vetvy ríbezlí na kúsky 5 až 10 cm dlhé a naplňte ich literárskou nádobou o niečo viac ako štvrtinou. Pridajte mesačný svit, lyžicu medu a trvajte mesiac. Môžete to skúsiť do 10 dní. Dáte si nápoj s bledo zelenou farbou. Podľa potreby môžete pridať cukor.

Je známa ďalšia variácia tohto receptu. Vložte jarné vetvičky ríbezlí, asi tretinu alebo trochu menej. Nalejte mesiac, pevne zatvorte uzáver skrutky. Dajte do vodného kúpeľa na približne hodinu s miernym zahrievaním. Chlad a napätie. Ak chcete vylepšiť chuť a znížiť silu, môžete ju zriediť jablkovou šťavou 2: 1.

Moonshine na ríbezliach

Tinktúra z ríbezlí sa pripravuje v apríli, keď sa príroda začína prebúdzať. Nápoj sa dlhodobo neuchováva, takže ho musíte vypiť v blízkej budúcnosti po jeho výrobe.

zloženie:

• pupene ríbezlí - 1/5 objemu plechovky 1 l;
• kvalitný mesačný svit - 1 l.

Čerstvo vybraté obličky vložené do pohárov a nalejte mesačný svit. Zeleniny takmer okamžite vznášajú. Prikryte a umiestnite do tmavého a chladného rohu domu. V prvých dňoch nedochádza k žiadnym špeciálnym zmenám v riešení. Len trochu nazelenalý. Po treťom dni získava tinktúra úžasnú chuť a vôňu ríbezlových púčikov..

Moonshine na čiernom ríbezli bez cukru

Pre tento recept sú vhodné iba čerstvé bobule, pretože mrazené ovocie má vysoký obsah topenej vody.

zloženie:

• bobule - 3 lyžice;
• mesačný svit - 0,5 l.

Nalejte bobule do litrovej nádoby, objem doplňte o tri štvrtiny. Nalejte mesačný svit hore a zatvorte ho pevným vekom. Potom pošlite na trvať, v poslednej fáze napätie.

Kontraindikácie mesačného svitu ríbezlí

Ak toto opatrenie nerešpektujete, potom ráno po užití tinktúry na ríbezli čaká veľká kocovina. Bude to znamenať otravu alkoholom v tele. Okrem toho existujú prípady, keď je použitie tinktúry pre orálne podanie neprijateľné:

• s gastritídou vredy - užívanie tekutín obsahujúcich alkohol zvyšuje bolesť, odhaľuje vnútorné krvácanie, spôsobuje eróziu a zhoršuje stav už chorých ľudí;
• pri diabetes mellitus - nebezpečenstvo mesačného svitu je, že negatívne ovplyvňuje kardiovaskulárny systém, ktorý je pri tejto chorobe už vystavený silnému zaťaženiu a deštrukcii;
• s glaukómom - príjem nápojov obsahujúcich alkohol spôsobuje zvýšený krvný obeh v postihnutých očných buliach, čo vedie k zvýšeniu vnútroočného tlaku.

Podmienky skladovania

Skladovateľnosť všetkých tinktúr je približne 2 roky. Je lepšie nechať ich v miestnosti chránenej pred denným svetlom, čo by tiež malo byť celkom v pohode. Táto kombinácia charakteristík je charakteristická pre mnohé technické miestnosti, ako sú pivnice, pivnice.

záver

Recept na mesačný svit na čiernom ríbezle pomáha vytvoriť niečo jedinečné, príjemné v chuti, farbe a vôni z obyčajného silného nápoja. Tinktúru z ríbezlí si užívajú nielen muži, ale aj ženy, je ideálny pre priateľskú hostinu.