Šalát dajte si pozor na vodku

Šalát „Dajte si pozor na vodku“ na zimu - veľmi chutné občerstvenie pre každú hostinu. Neočakávaní hostia môžu byť vždy spokojní s čerstvou a pikantnou chuťou tohto jedla. Tento predjedlo sa výborne hodí na grilovanie a liehoviny. A samozrejme, toto konzervovanie možno použiť nielen na alkohol, ale aj na akúkoľvek prílohu..

Ako si vyrobiť šalát Dávajte si pozor na Vodku

Šalát Vodka Strach má jednoduchý recept, ale pri príprave sú dôležité funkcie. Správny proces varenia dodá predjedlu krásny vzhľad. Samotná zelenina bude ako čerstvá a chrumkavá.

Aby zelenina zostala čerstvá, mali by byť menej tepelne ošetrené. Tým sa ušetria vitamíny vo výrobku, vďaka čomu bude telo ľahšie zvládať rozkladné produkty alkoholu. Ak potrebujete variť všetky ingrediencie, nemalo by sa to robiť dlho..

Keďže sa nepoužívajú dlhé varenie, zelenina musí byť dobre marinovaná. Vložte zeleninu na marinádu oleja s octom na 2 hodiny. Nemôžete ho však vôbec použiť

 tepelné spracovanie. V tomto prípade šalát s marinádou sterilizovaný iba v bankách.

Kapacita na prípravu občerstvenia je potrebná na výber veľkého a priestranného.

Suché plechovky sa naplnia predjedlom. Aby šalát zostal čerstvý, je potrebné hermeticky uzavrieť sterilizovanými viečkami.

Pre lepšie uchovanie je lepšie nechať nádobu v „parnom kúpeli“, čím sa zabráni chladeniu pri izbovej teplote. Najlepším spôsobom ochladenia je zabalenie všetkých obrátených plechoviek do prikrývky alebo uteráka..

Pravidlá výberu produktu

Výber výrobkov by sa mal brať vážne. Nepoužívajte zeleninu na zhnitých miestach. Pri výbere kapusty je lepšie brať jesenné odrody, ktoré sú oveľa šťavnatejšie. Pri výbere paradajok by ste mali venovať pozornosť mäsitým a stredne veľkým odrodám.

Pri výbere cibule môžete použiť obvyklú šalátovú odrodu. Ak chcete, môžete pridať sladkú Jaltu.

Šalát "Hold on vodka" na zimu môže mať rôzne recepty a kombinácia niekoľkých druhov zeleniny dopĺňa jeho chuť.

Zložky

Na prípravu tohto šalátu sa spravidla používajú rovnaké výrobky. Zvyčajne sú lacné a veľmi výživné..

Štandardná sada komponentov:

• mrkva;
• cibule;
• paprika;
• uhorky;
• biela kapusta;
• paradajky;
• soľ - 5 čajových lyžičiek;
• cukor - 4 polievkové lyžice;
• ocot 9% - 200 ml;
• olej.

Použite 1 kg všetkých komponentov. V závislosti od požadovaného konečného výsledku je možné použiť viac..

Ak sa pri varení sústredíte na tento pomer, môžete získať 10 pohárov s objemom 0,5 l.

Krok za krokom šalátové recepty na zimu Dajte si pozor na vodku

Šalát "Hold on vodka" na zimu má jednoduchý recept na varenie. Výhodou tohto predjedla je, že v mimosezónnej zelenine zostáva zelenina na stole ako v letný deň. A pri každom sviatku to bude neoceniteľná ochrana.

Zoberme si pozor na recept šalátu Vodky s fotografiami krok za krokom.

Najprv musíte umyť všetku zeleninu pod horúcou vodou. Z každého produktu vyčistite prebytočný odpad. Nasekanú cibuľu.

Nakrájajte mrkvu na špeciálnom strúhadle „kórejský“ alebo nakrájajte na prúžky.

 Mleté uhorky v polkruhoch.

Kockové paradajky.

Paprika nakrájaná na polovičné krúžky alebo prúžky.

Nakrájanú kapustu na strúhadle alebo noži.

Po dobu 15 minút nalejte prevarenú vodu do mrkvy. Vďaka tomu bude mäkšia. Dajte všetku zeleninu do jednej misky.

Pridajte soľ, korenie, cukor, maslo, ocot a všetko premiešajte ručne. Výsledná hmota sa ponechá jednu hodinu.

Zelenina by počas tejto doby mala dať šťavu, a to bude marináda. Výslednú tekutinu nalejte do inej misky. Zapálte a nechajte variť. Zeleninu nalejte ihneď s hotovou marinádou.

Celú hmotu premiešajte s naberačkou a pošlite ju do ohňa.

 Po tom, ako sa celý obrobok začne variť, musí sa variť 10 minút. Nádoby a viečka predsterilizujte. Keď je šalát pripravený, musíte ho posunúť s panvou do pripravenej nádoby a zrolovať.

Vynikajúci pozor na šalát z Vodky je pripravený. Môže sa podávať s pokrmami s horúcim mäsom..

Šalát Dajte si pozor na vodku so sterilizáciou

So sterilizáciou si môžete pripraviť šalát opatrných uhoriek vodky. To dáva obrobku osobitnú chuť a môže sa skladovať dlhšie..

Výrobky na výrobu šalátu „Dávajte si pozor na vodku“:

• 1 kg - paradajky;
• uhorky - 800 g;
• mrkva - 600 g;
• kapusta - 1 kg;
• paprika - 800 g;
• cibuľa - 600 g;
• cukor - 80 g;
• ocot 9% - 150 ml;
• soľ - 50 g;
• rastlinný olej - 1 šálka.

Príprava sa začína sterilizáciou jedál potrebných na konzervovanie šalátu, a to: plechoviek, viečok. Najlepším spôsobom sterilizácie je rúra. Plechovky sa musia umyť a vložiť do rúry. Pri teplote 160 stupňov udržiavajte 20 minút. Viečka varte v malom obale 15 - 20 minút.

Ďalej je príprava výrobkov. Mali by sa vyčistiť a umyť pod horúcou vodou..

Môžete to znížiť, ako vám hovorí fantázia, ale zvyčajne existuje určitý štandard prípravy. Kocky paradajky, mrkva trieť na strúhadle. Nakrájajte kapustu ako šalát. Korenie a cibuľa sa nakrájajú na pol krúžky. Uhorky nakrájané na plátky a polovicu.

Do hotovej hmoty pridajte ocot, korenie, soľ, rastlinný olej a cukor. Nechajte slepú vzorku 1 hodinu. Keď zelenina začne šťavu, vypustite všetku tekutinu do inej nádoby. Potom do pripravených pohárov naplňte trochu viac ako stredný šalát a na vrch nalejte marinádu. Zakryte a sterilizujte 20 minút. Potom zaklopte viečka, otočte sa a nechajte ich vychladnúť pod uterákom. Zbohom vodka šalát recept je jednoduchý a predjedlo je pripravené na použitie.

Šalát Dajte si pozor na vodku bez sterilizácie

Aby bol paradajkový šalát „Vodka Watch Out“ šťavnatý, podobne ako v lete, najčastejšie sa vyrába bez sterilizácie. Príprava tohto predjedla je jednoduchá a konečný výsledok bude skvelým doplnkom každej bočnej misky..

zloženie:

• uhorky;
• biela kapusta;
• sladká paprika;
• paradajky;
• cibule;
• mrkva;
• rastlinný olej - 1 šálka;
• ocot - pol pohára;
• soľ - 60 g;
• cukor - 100 g.

Varenie začína čistením a umývaním zeleniny. Je tiež dôležité pripraviť inventár, ktorý sa musí umyť a sterilizovať.

Uhorky nakrájajte na polovicu a nakrájajte na tenké prúžky alebo polkruhy. Nakrájanú kapustu nakrájajte na prúžky, je to možné na špeciálnom strúhadle. Ľahko stlačte, aby sa šťava nechala bežať.

Pepř očistený od semien a priečok. Rozrežte pozdĺžne na niekoľko častí a nakrájajte na kocky. Rezky by nemali byť jemne nasekané. Mrkvu nastrúhajte alebo na mrkvu použite kórejský špeciál. Nakrájajte cibuľu na pol krúžok. Nakrájajte paradajky na malé kúsky.

Všetku pripravenú zeleninu preneste na hlboko smaltovanú panvicu. Jemne premiešajte rukami. Pridajte cukor, soľ, ocot, maslo a znova premiešajte. Nechajte celú zmes 1 hodinu marinovať vo vlastnej šťave.

Dajte panvicu na pomalý oheň a privarte ju k varu. Predjedlo varte 10 minút. Potom posuňte šalát do hotových plechoviek a pevne dotiahnite viečka. Banky sa otočia a zabalia do prikrývky.

Šalát Dajte si pozor na vodku bez kapusty

Príprava tohto predjedla je veľmi podobná pôvodnej verzii. Avšak pre tých, ktorí nemajú radi kapustu, môžete použiť nasledujúci jednoduchý recept.

Základné zložky:

• čerstvé paradajky - 1 kg;
• uhorky - 1 kg;
• cibuľa - 1 kg;
• sladká paprika - 1 kg;
• mrkva - 1 kg;
• ocot 9% - pol pohára;
• rastlinný olej - 2 poháre;
• soľ - 60 g;
• korenie.

Najprv musíte pripraviť nádobu. Plechovky sa sterilizujú v peci 15 až 20 minút. Spracujte čiapky vo vriacej vode po dobu 15 minút.

Zeleninu umyte pod tečúcou vodou. Kockové paradajky. Nasekané uhorky s krúžkami. Nasekajte mrkvu na hrubom strúhadle. Sladká paprika nakrájaná na kocky. Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky.

Všetka zelenina preneste na smaltovanú panvicu a dôkladne premiešajte bez použitia sily. Pridajte soľ, ochutte korenie, ocot, olej a znova premiešajte. Nechajte variť 2 hodiny.

Hotovú marinádu vypustite cez sito, povarte ju a nalejte späť na zeleninu. Dajte celú hmotu do ohňa a varte 15 minút.

Nechajte predjedlo vychladnúť. Musí byť v obrátenom stave a zabalený do uterákov..

Podmienky skladovania

Čas použiteľnosti konečného lieku závisí od správnej prípravy a sterilizácie plechoviek. Ak sa všetko urobilo správne, môžete ho uchovávať pri izbovej teplote.

Bez sterilizácie je lepšie jesť šalát šesť mesiacov. Občerstvenie „Dajte si pozor na vodku“ na zimu, ktoré bolo sterilizované, môžete skladovať 1 rok. Ďalej je použitý oxidačný proces použitého uzáveru..

Recenzie šalátov Dajte si pozor na vodku na zimu

záver

Šalát „Dajte si pozor na vodku“, pretože v zime sa ukázalo, že ide o jednoduché a cenovo dostupné jedlo. Obsahuje veľa zeleniny plnených vitamínmi. Názov občerstvenia je skutočne zaujímavý a jeho chuť nenechá nikoho ľahostajným.