Don šalát na zimu - skutočne najlepšie desiatu

Obsah

• Klasický recept
• Zložky
• Príprava

Klasický recept

• Umývanie zeleniny.

• Ošúpajte cibuľu, opláchnite a nakrájajte na málo tenké štvrtiny kruhov.

• Moje paradajky, nakrájané na polovicu, odstránia miesto stonky a potom každú polovicu rozdelíme na malé kúsky.

• Moja paprika, nakrájaná na polovicu, odstráni vnútro. Potom každú časť nakrájame na prúžky, môžete zobrať korenie rôznych farieb - šalát bude elegantnejší a jasnejší.

• Jemne nasekanú petržlenovú vňať.

• Do hrnca na nakrájanú zeleninu dajte cukor, soľ, čierne korenie, nové korenie. Bobkový list by sa mal rozdeliť na štyri časti a tiež poslať na panvicu.

• Do zeleniny okamžite pridajte rastlinný olej a ocot.

• Jemne nakrájajte plátky paradajok, všetko premiešajte a nechajte vylúhovať 1 hodinu pri izbovej teplote.

• Počas tejto doby bude zelenina dávať šťavu, bude to dosť na panvici. V súčasnosti je šalát pripravený na jedenie. Našou úlohou však je vyprázdniť zimu.

• Kým bol šalát naplnený, musíte naň pripraviť plechovky. Najskôr nádoby dôkladne umyte sódou, potom opláchnite pod tečúcou vodou a sterilizujte akýmkoľvek obvyklým spôsobom. Šalát vložte do pohárov pripravených na mieru..

• Teraz dáme bavlnený uterák do veľkej panvy na dne, vyložíme poháre a nalejeme ich na plecia teplou vodou. Čakáme na var, potom oheň utíšime, nechajte ho ďalších 30 minút (v plechovkách po 0,5 l), po 30 minútach plechovky opatrne vyberte a zrolovať pomocou skrutiek alebo kovových uzáverov. Obaly prevráťte, zabalte ich a nechajte úplne vychladnúť. Ochladený šalát sa vyberie v chladnej miestnosti.

• Don šalát je pripravený na zimu! Máme 4 poháre chutných jedál, voňavých a šťavnatých, ktoré dokonale dopĺňajú každú prílohu.