Šalát z uhorky ozimnej horčice - úžasné desiatu

Čo by mohlo byť lepšie ako domáce prázdne miesto? Z dvoch úplne dostupných ingrediencií získate nádherný uhorkový šalát s horčicou. V zime otvárate takúto nádobu a odtiaľ dych vyrážajúci leto: uhorky, cibuľa ... Kurkuma dodá nádhernú slnečnú farbu a nezabudnuteľnú vôňu.

Zimný horčicový šalát

Zložky

  • Uhorky - 1 kg
  • Cibule - 500 g
  • Soľ - 1 lyžička. (so sklíčkom)
  • Cukor - 1,5 lyžičky. (so sklíčkom)
  • Ocot - 5 lyžíc. l. (jedáleň)
  • Pozemný kurkuma - 0,5 lyžičky.
  • Čierne korenie - 4 ks.
  • Horčičné semienka - 2 lyžice. l.

príprava

  • Berieme výrobky.

  • Namočte uhorky na 2 hodiny do studenej vody. Takže je lepšie ich umyť, nasýtiť vlhkosťou a nechať ich horkosť.

  • Opláchnite zeleninu. Kožu jemne orežte pomocou škrabky. A uhorky nakrájajte na polovice kruhov. Ak sú plody malé, krájanie sa môže vykonávať aj v kruhoch.

  • Cibuľu čistíme, vlhkosť odstraňujeme pomocou papierových utierok. Rezané na tenké polkruhy. Vložte panvicu.

  • Nalejte soľ.

  • Miešajte a na 2 hodiny nechajte vychladnúť.

  • Potom na panvicu pridajte cukor, mletý kurkuma, hrášok čierneho korenia a stolný ocot.

  • Zmiešame ingrediencie v panvici a všetko pošleme na nízku teplotu. Zahrievanie za občasného miešania. Po varení varte 4 minúty.

  • Paralelne pripravujeme plechovky na šalát. Nádoby dôkladne umyte sódou, opláchnite a sterilizujte čistou vodou. Obaly sa musia variť asi 5 minút.

  • Hotový šalát položíme do sterilných pohárov a rozložíme marinádu. Zatvoríme skrutkami alebo kovovými krytmi. Zabaľte ho dnom a ochladte na izbovú teplotu. Skryť pre ukladanie.

  • Uhorkový šalát s horčicou na zimu je pripravený! Veľmi aromatický, nezvyčajne chutný a jasný, priamo slnečný kvôli kurkume, získa sa občerstvenie. Je mi potešením otvoriť takúto nádobu v zime a užiť si letnú prácu.
Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá