Vlastnosti použitia fazule špargle

Čo je užitočné fazuľa špargľa

• Užitočnosť nezrelých toboliek je takáto:
• Nezhromažďujú škodlivé látky zo životného prostredia..
• Hladiny hormónov u mužov a žien.
• Pozitívny vplyv na genitourinárny systém, odstráňte „prebytočnú“ vodu.
• Slúži ako zdroj vitamínov a minerálov, obsahuje ľahko stráviteľné rastlinné bielkoviny a uhľohydráty, patrí do detskej výživy.
• Sú nízkokalorické a urýchľujú metabolizmus, vďaka čomu je tento produkt užitočný pri strave a chudnutí..
• Odporúča sa pre diabetikov, pretože majú nízky glykemický index (15). Glukokinín a arginín navyše obsahujú látku podobnú inzulínu..
• Užitočné pre chudokrvnosť.
• Zvyšujú imunitu a majú expektoračný účinok..
• Majú protizápalové účinky, užitočné pri artritíde a astme, črevných infekciách.
• Obsahujú antioxidanty, ktoré spomaľujú starnutie a bránia rakovine.
• Z tela odstráňte toxíny.
• Zlepšiť tráviaci trakt a pečeň.
• Nižší cholesterol. Ich pravidelnou konzumáciou je prevencia chorôb kardiovaskulárneho systému.
• Prispievajú k zlepšeniu vzhľadu, pretože ich použitie má pozitívny vplyv na pokožku.
• Dobrý vplyv na nervový systém, pomáha pri strese a únave, bolesti hlavy.

Môžem jesť

v fazuľa špargľa majú svoje vlastné charakteristiky spotreby v rôznych podmienkach.

Počas tehotenstva

Špargľa je dobrá pre ženy, ktoré čakajú dieťa. Obsahuje kyselinu listovú, ktorá je v tomto období veľmi dôležitá pre vývoj plodu, a ďalšie potrebné látky. Nedovolí však nastávajúcej matke získať ďalšie kilogramy a pomôže pri nízkom hemoglobíne. Tehotné ženy by to však nemali zneužívať a jesť iba zelené struky.. Výživa musí byť úplná a rozmanitá..Malo by sa tiež poznamenať, že tento produkt môže spôsobiť zvýšenú tvorbu plynu. Aby sa tomu zabránilo, je najlepšie posypať miskou špargľa, zeleným kôprom.

Pri dojčení

Fazuľa špargľa má dobrý vplyv na množstvo a zloženie mlieka. Ale pretože produkt je zdrojom zvýšenej tvorby plynov, je lepšie zdržať sa ho počas prvých 3 mesiacov po pôrode, keď sa tráviaci systém dieťaťa zlepšuje. Tento produkt môže spôsobiť, že dieťa má koliku. Zelenina je hypoalergénna, ale spočiatku je pre dojčiacu matku lepšie jesť malé množstvo strukov a sledovať reakciu dieťaťa. Ak nie sú pozorované alergické reakcie a zvýšená tvorba plynov, môžete tento produkt zahrnúť do svojho stravovania.

Pri chudnutí

Na „odstránenie“ ďalších kilogramov sa odporúča variť pár špargľových bôbov alebo variť.Je lepšie vylúčiť konzervovaný výrobok z potravy, pretože môže obsahovať cukor, soľ a aromatické prísady v marináde, ktoré zvyšujú obsah kalórií a nepriaznivo ovplyvňujú metabolizmus..

Zvyšuje aj vyprážanie, pretože zelenina absorbuje tuk. Pri chudnutí by sa do stravy mali pridávať ďalšie potraviny, ktoré prispievajú k normalizácii telesnej hmotnosti, spolu s fazuľou špargle. Zvyčajne sa odporúča konzumovať vajcia, chudé mäso a ryby, ostatnú nízkokalorickú zeleninu, jogurty a kefír, paradajkovú šťavu a bylinné čaje, otruby.

S rôznymi chorobami

Fazuľové struky budú prospešné pri chorobách ako artritída a reumatizmus, astma, infekčné choroby, zápal pľúc a priedušiek, ateroskleróza a srdcové choroby, vysoký krvný tlak, obezita..

Tento produkt je vhodný pre diabetikov., a môžu zahrnúť zelené fazule do svojho denného menu. Struky pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi. Tento produkt sa používa v ľudovej medicíne na liečbu cukrovky. Z strukov (50 g) urobte odvar 1 liter vody alebo trvajte na tom, aby ste v termoske strávili noc. Pred jedlom vypite 1 šálka vývaru.

Fazuľa by sa mala starostlivo konzumovať dnou a nefritom, pretože obsahuje puríny.. Ich počet je omnoho nižší ako v prípade fazule, ale v závažných prípadoch ochorenia je lepšie tento produkt vylúčiť. Je nežiaduce konzumovať zeleninovú kultúru s nadúvaním, exacerbáciou gastrointestinálnych chorôb, pankreatitídy a cholecystitídy..

Základné pravidlá používania produktu

Pre deti sa do stravy môžu pridávať špargľové bôby od 10 mesiacov. V takom prípade musíte zabezpečiť, aby dieťa nepoškodilo gastrointestinálny trakt. Tento produkt sa lepšie vstrebáva do tela ako bežné fazule.. Pre malé deti sa varené fazuľa pridáva do zemiakovej kaše alebo sa podáva ako samostatné jedlo v malých porciách..Zeleninová polievka je pre deti veľmi užitočná..

Lekári odporúčajú zahrnúť do ponuky zelenú zeleninu najmenej dvakrát každých 7 dní. Tento výrobok nie je vhodný pre zemiaky, maslo, orechy, obilniny, pekárske výrobky. To tiež nejde dobre so syrom, tvarohom, mliekom, ovocím a sladkosťami..Tieto strukoviny sú dobre kompatibilné s kyslou smotanou, rastlinným olejom, zeleninou (mrkva, cuketa, kapusta, kukurica)..

V noci nejedz fazuľu špargle. Obsahuje veľa rastlinných vlákien, ktoré sa ťažko trávia. Preto sa odporúča konzumovať tieto strukoviny najmenej 3 hodiny pred spaním. Zelenina môže byť dusená, varená a tiež nakladaná. Vyžaduje sa tepelné ošetrenie, pretože toxická látka feazín sa nachádza v strukoch. Okrem toho, varenie vrie dole puríny..Čerstvé struky sa varia 4–5 minút a zmrazené 5–7 minút.

Odporúčaný denný príjem pre dospelých - 200 g.

Ako si vybrať kvalitný produkt pri nákupe

Pri kúpe čerstvých špargľových bôbov by ste mali venovať pozornosť týmto bodom:

• struky by mali byť elastické, dobre ohnuté-
• akékoľvek poškodenie je vylúčené, ako aj škvrny tmavej alebo tmavozelenej farby-
• vlákna by nemali byť hrubé-
• ak sú struky veľmi mokré alebo nadmerne suché, nemali by sa brať.

Pri kúpe mrazeného výrobku si musíte v balení zvoliť strukoviny. Tým sa zabezpečí, že fazuľa sa umyje a nemala by sa znova umyť. Lusky v balení by sa nemali zlepovať spolu bez kúskov ľadu a mali by mať tiež hladkú zelenú farbu.

Dbajte na integritu a trvanlivosť balenia..

Kontraindikácie a vedľajšie účinky

• Jedlá z tejto kultúry fazule môžu pri výskyte týchto chorôb spôsobiť negatívne javy:
• s dnou, ako súčasť purínov zvyšuje obsah kyseliny močovej v tele;
• gastritída s vysokou kyslosťou;
• zápal pankreasu - poruchy tráviaceho traktu (zápal, poruchy);
• opatrnosť je potrebná v prípade cholecystitídy, kolitídy, cystitídy, pyelonefritídy;
• gastrointestinálne ulcerózne lézie.

Strukoviny môžu spôsobiť plyn a nechutnosť. Tento výrobok nekonzumujte v surovej forme, pretože obsahuje toxickú látku feazín. Z tohto dôvodu, aby sa špargľa nepoškodila, musí sa podrobiť tepelnému ošetreniu.

Ako ukladať doma

Špargľa sa dlho neskladuje. Zvyčajne sa používa okamžite po zakúpení na kulinárske účely. Pri izbovej teplote strácajú tieto strukoviny čerstvosť po 12 hodinách. Tento produkt sa uchováva čerstvý 2-3 dni a po týždni sa struky začnú žltnúť, vysušiť a stvrdnúť. Je lepšie uchovávať čerstvé fazuľové špargle v chladničke pri teplote + 2 ° C a vlhkosti vzduchu 85–90%. Táto zelenina sa dá 2-3 dni uchovávať v chladnej pivnici na čistom kúsku látky..Pre dlhšie uloženie je lepšie zmraziť struky..

Na tento účel by mali byť pripravené nasledujúcim spôsobom:

• umyte a potom osušte utierkou-
• nakrájajte na obidve strany základne a potom nasekajte na kúsky rovnakej dĺžky-
• vložte cedník a na pár minút namočte do vriacej vody-
• potom sa ochladí a položí na uterák, ktorý sklenená voda.

Takto pripravené fazule sa rozložia po častiach do plastových vreciek alebo nádob..

Potom vložte do mrazničky. Mrazený produkt je možné skladovať 6 mesiacov. Môžete vynechať blanšírovanie vo vriacej vode a produkt zmraziť v čerstvom stave. Zeleninu môžete zmraziť v zmesi s mrkvou, bylinkami, brokolicami a inými rastlinnými plodinami. Je potrebné poznamenať, že po zmrazení strukoviny strácajú iba asi 10% užitočných prvkov.

Špargľa haricot obsahuje užitočné vitamíny a minerály, je odporúčaná pre diabetikov a môže sa používať na chudnutie. Ale spolu s užitočnými látkami obsahuje toxické zlúčeniny, ktoré sa počas tepelného spracovania rozkladajú. Pri konzumácii by sa mali brať do úvahy kontraindikácie tohto produktu a jeho schopnosť spôsobiť zvýšenú tvorbu plynu..