Čo sa zvonka líši od brusníc a brusníc

Medzi širokým výberom lesných plodov sú veľmi známe brusnice a brusnice. Oni sú široko používané vo varení, v tradičnej medicíne, kozmetike, majú priaznivý vplyv na ľudské telo rôznymi spôsobmi. Čím sa vonkajšie vlastnosti týchto rastlín od seba líšia, je podrobnejšie opísané v prehľade.

Brusnice a brusnice - zástupcovia tej istej rodiny

Brusnice aj brusnice patria do rovnakej čeľade vresovcov. Sú to stále zelené kríky vysoké až 30 cm, pokryté tmavozelenými lesklými oválnymi listami s krátkymi stopkami. Ovocie vo forme červenoplodých bobúľ, ktoré obsahujú veľké množstvo užitočných vitamínov a minerálov.

Vzhľad, chemické a chuťové vlastnosti brusníc

Brusnice rastú vo forme plazivého kríka s výhonkami od 15 do 30 cm dlhé, listy sú oválne alebo podlhovasté, sýtené tmavozelenou farbou, ich spodná časť je pokrytá voskom. Ružové kvety.

Vieš?? Brusnicová šťava počas natáčania hraných filmov je veľmi vysoká často nahrádzala krv.

Ovocie v tvare gule, tmavočervené, s veľkosťou asi 15 mm, po stlačení z neho vyčnieva šťava..

Chemické zloženie brusníc (na 100 g výrobku):Nutričná hodnota:
voda: 87 gobsah kalórií: 46 kcal
vitamíny: A, C, E, K, skupina Bproteíny: 0,39 g
mikro a makro prvky: vápnik, železo, horčík, fosfor,

draslík, sodík, zinok, selén, mangán, meď atď..tuky: 0,13 -uhľohydráty: 12,2 g

Vzhľad, chemické a chuťové vlastnosti brusníc

Lingonberry (Borovka) je plazivý ker, ktorého výhonky sú na koncoch zdvihnuté do výšky 15 - 20 cm. Listy sú eliptického tvaru, tmavo zelené, dole svetlozelené, lesklé, husto pokrývajúce výhonky, s krátkymi stopkami..

Je dôležité! Brusnica obyčajná sa pestuje iba v ekologicky čistých oblastiach..

Kvety sú biele alebo svetloružové. Plody sú okrúhle, červené, obsahujú veľké množstvo semien, ich priemer je 0,8 cm, sú chutné a kyslé.

Chemické zloženie brusníc (na 100 g výrobku):Výživová hodnota bobúľ:
vláknina z potravy: 2,5 gobsah kalórií: 46 kcal
voda: 86 gproteíny: 0,7 g
vitamíny: A, C, E, PP, K, B1, B2tuky: 0,5 g
mikro a makro prvky: vápnik, horčík, fosfor, sodík, železo atď..uhľohydráty: 8,2 g

Kríky Borovka môžu žiť a prinášať ovocie 300 rokov.

Hlavné rozdiely

Hlavné rozlišovacie vlastnosti dvoch lesných plodov sú uvedené v porovnávacej tabuľke nižšie:

kvalitabrusnicabrusnica
obydliaihličnatý lesrašelinisko
Veľkosť bobúľ0,6 cm1 cm
príchuťsladké a kyslékyslý
farbačervenátmavo červená
mäsotučnýšťavnatý
olisteniedĺžka do 3 cmdĺžka do 1,5 cm
Doba zreniaaugustseptembra
Liečivé vlastnostidiuretikum, antiseptikumimunostimulačné

podobnosť

Podobnosť medzi kríkmi brusníc a brusnicami brusníc je takáto:

  • tieto rastliny patria do rovnakej rodiny vresovcov;
  • často môžu rásť vedľa seba;
  • oboje sú trvalými vždyzelenými kríkmi dosahujúcimi malú výšku;
  • listy sú tmavo zelené, lesklé, oválne;
  • plody sú červené a okrúhle;
  • často sa používa v tradičnej medicíne pri liečbe rôznych ochorení;
  • obsahujú veľké množstvo vitamínov, minerálov a ďalších prospešných látok;
  • jedná sa o nízkokalorické potraviny;
  • používa sa na prípravu zimných prípravkov zo zeleniny, ako aj do konzerv, džemov, ovocných nápojov atď..

Je dôležité! Pri použití lesných plodov na liečebné účely je najlepšie sa najskôr poradiť s lekárom, pretože plody majú aj určité kontraindikácie.

Ako rozlíšiť brusnice a brusnice

Pre tých, ktorí často zbierajú brusnicové a brusnicové bobule, ich odlíšenie od seba nie je ťažké. Ľahko to môže urobiť aj neskúsený spotrebiteľ, ktorý pozná iba hlavné charakteristické znaky týchto dvoch lesných plodín.

čerstvý

Čerstvé plody brusníc a brusníc sa líšia v týchto vlastnostiach:

  • chuť brusníc je sladká a kyslá a brusnice brusnice sú omnoho kyslejšie a majú malú horkosť-
  • brusnicové plody sú veľké, šťavnaté, po stlačení púšťajú šťavu, plody brusníc sú oveľa menšie, ich dužina je hustá, šťava sa vytláča bez problémov;
  • farba brusníc je tmavšia ako brusnica brusnicová;
  • v tvare brusnicového ovocia vyzerá ako granátové jablko a boletus má malú jamku.

zmrznutý

Mrazené ovocie lesných plodín má tiež určité rozdiely. Napríklad mrazené brusnice si dokážu udržať svoje prospešné látky, majú sladšiu chuť, vzhľad bobúľ nestráca obchodovateľnosť. Ale bobule zmrazeného hríbika po rozmrazení sa stanú vodnatými, nie je možné ich všade prepravovať.

Z vyššie uvedeného vyplýva, že napriek tomu, že kríky lesných plodov patria do tej istej rodiny, medzi nimi existuje výrazný rozdiel vo vzhľade aj chemickom zložení. Najdôležitejšia vec je, že plody oboch rastlín prinášajú ľudskému telu veľké výhody a ich použitie odporúčajú odborníci.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá