Fazuľa alebo šošovica: proteínová kompozícia, ktorá je užitočnejšia

štruktúra

Semená fazule a šošovice majú pomerne rozmanité zloženie.

výhoda

Užitočné vlastnosti semien vďaka bohatému zloženiu strukovín.

• fazuľa:
• Pomáha pri poruchách srdcového rytmu.
• Meď stimuluje syntézu hemoglobínu a adrenalínu.
• Zinok vytvára metabolické procesy, procesy trávenia.
• Nasýti telo vláknom.
• Zabraňuje tvorbe zubného kameňa.
• Odstraňuje zápalové procesy v pečeni.
• Urýchľuje rozpúšťanie obličkových kameňov, žlčníka.
• Zvyšuje potenciu, má priaznivý vplyv na genitourinárny systém.
• Reguluje cholesterol a krvný cukor.
• Je antidepresívum.
• Omladzuje a vyživuje pokožku.

• šošovka:
• Normalizuje metabolické procesy.
• Prispôsobuje činnosť tráviaceho traktu.
• Čistí črevá.
• Zmierňuje bolesť počas menštruácie.
• Stimuluje regeneráciu pokožky.
• Spomaluje proces starnutia.
• Odstraňuje toxíny z tela.
• Je to prevencia proti onkológii..
• Reguluje hladinu cukru v krvi.
• Prispieva k chudnutiu.
• Zlepšuje cievny tonus.

Škodlivé vlastnosti

Rastliny majú tiež škodlivé vlastnosti spojené s ich kontraindikáciami.

• fazuľa:
• Ak nie je dobre premočený, môže spôsobiť nadúvanie..
• Surové fazule môžu spôsobiť otravu..
• Môže vytvárať ťažkosti v žalúdku, pretože sa trávi asi 4 hodiny.
• Neodporúča sa ľuďom s dnou, gastritídou, vredmi, kyslosťou, kolitídou, cholecystitídou.

• šošovka:
• Spôsobuje plynatosť, kvasenie v žalúdku, vytvára pocit ťažkosti.
• Vyvoláva tvorbu obličkových kameňov.
• Môže vytvárať ťažkosti v žalúdku, pretože sa trávi asi 4 hodiny.
• Neodporúča sa ľuďom s dnou, dialýzou kyseliny močovej, s problémami s kĺbmi a genitourinárnym systémom.

Rozdiel od hrachu

hrášok, ako fazuľa, šošovica je bohatá na vitamíny A, B1, B6, C. Obsahuje veľa vlákniny a minimum tuku, čo vám umožní rýchlo sa cítiť naplno. Hrášok je zdrojom rastlinných bielkovín, rovnako ako ostatné fazule opísané v tomto článku môže ľahko nahradiť mäso.

V takom prípade dôjde k absorpcii takého proteínu rýchlejšie a k poškodeniu tela dôjde menej. Medzi hráškom a inými strukovinami nie je žiadny významný rozdiel v užitočných a škodlivých vlastnostiach. Existujú malé rozdiely v zložení (v množstve určitého prvku).

Správne stravovanie

Odborníci na výživu jednomyseľne tvrdia, že strukoviny prispievajú k chudnutiu, a preto sa musia do stravy dostávať so správnou výživou. Predovšetkým majú nízky glykemický index, to znamená, že proces trávenia produktu je dlhý, čo znamená, že miera zvýšenia cukru je zanedbateľná. Z tohto dôvodu pocit plnosti prichádza rýchlejšie a zostáva dlhší čas. To vedie k tomu, že jedlo sa konzumuje menej často..

Vlákna, mikroživiny a proteíny obsiahnuté v ich zložení vytvárajú tráviace procesy a metabolizmus, ktorý priamo súvisí so stratou hmotnosti. Aj keď ste jedli správne a hmotnosť sa zvýšila kvôli niektorým poruchám v tele, strukoviny pomôžu odstrániť všetky problémy úpravou fungovania svojich systémov..

Fazuľa sa zvyčajne používa na prípravu nezávislých jedál (polievky, dusené mäso). Dobre chodia so zeleninou a mäsom. Často sa premenia na múku, aby získali zdravý chlieb. Používajte fazuľa a ako náplň do koláčov.

Čočka, fazuľa a hrach sú teda veľmi užitočné produkty pre naše telo.. Ako predstavitelia jednej rodiny fazule majú pomerne podobné chemické zloženie a podľa toho zoznam užitočných vlastností.