Užitočné vlastnosti bielej fazule

Biele fazule sú obľúbeným produktom, ktorý je možné použiť v mnohých receptoch. Má veľké množstvo užitočných vlastností, ale v niektorých prípadoch to môže byť škodlivé. Pred použitím tohto produktu je lepšie porozumieť jeho zloženiu a charakteristikám účinku na organizmus, čo v tomto článku urobíme.

Zloženie bielej fazule

Zloženie produktu sa vyznačuje veľkým počtom užitočných mikroživín.

Medzi ne patrí:

  • Vitamíny PP, E, B1, B2, B5, B6, B9;
  • nasýtené mastné kyseliny;
  • škrob;
  • vláknina z potravy;
  • železo;
  • vápnik;
  • draslík;
  • sodík;
  • magnézium;
  • zinok.
Vieš?? Fazuľa pochádza z Južnej Ameriky. Priaznivé vlastnosti a odrody tohto produktu boli známe už v dobe Aztékov..

Obsah kalórií a nutričná hodnota

Biele fazule majú pomerne vysokú energetickú hodnotu: 100 g výrobku obsahuje 324 kcal.

Indikátory BZHU (pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov na 100 g) sú tieto:

  • proteíny - 20,9 g;
  • tuky - 1,8 g;
  • uhľohydráty - 64 g.

Čo sú užitočné biele fazule

Výhody opísaných druhov strukovín sú uznávané odborníkmi na výživu po celom svete..

  • Hlavný zoznam pozitívnych charakteristík výrobku obsahuje:
  • zlepšenie črevnej mikroflóry a odstránenie škodlivých látok z tela v dôsledku obsahu vlákniny;
  • kontrola chuti do jedla;
  • saturácia tela rastlinnými bielkovinami;
  • zlepšenie imunitného systému;
  • normalizácia metabolizmu;
  • prevencia rôznych patologických stavov, ako je zápcha alebo zvýšený cholesterol;
  • zvýšenie hemoglobínu;
  • diuretický účinok.

Pri pravidelnom používaní je možné dosiahnuť pozitívne zmeny. Minimálna frekvencia používania je 1-krát týždenne. Presné množstvo by sa malo určiť na základe individuálnych parametrov osoby, konkrétne veku, hmotnosti, fyzickej aktivity a prítomnosti akejkoľvek choroby.

Je dôležité! Výhodou sú iba varené biele fazule. Je vhodné ju vopred namočiť do čistej pitnej vody..

Použitie na liečenie a prevenciu chorôb

Pravidelným používaním príslušného výrobku je prevencia určitých chorôb, konkrétne:

  • genitourinárny systém;
  • choroby pľúc;
  • choroby kardiovaskulárneho systému;
  • tvorba zubného kameňa;
  • chronická zápcha;
  • onkológia.

Pridanie takej rozmanitosti strukovín do stravy pomáha normalizovať stav pri nasledujúcich chorobách:

  • zápal pečene;
  • poruchy gastrointestinálneho traktu;
  • zápcha;
  • prítomnosť obličkových kameňov;
  • metabolická porucha;
  • problémy nervového systému;
  • obezita (v spojení s normalizáciou výživy všeobecne).

Použitie fazule v kozmetike

Z tohto produktu môžete vyrobiť masky na tvár, ktoré nie je ťažké doma variť. Hlavná zložka sa musí variť a rozmiešať v mixéri, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia..

Na fazuľové pyré (2 polievkové lyžice L.) môžete pridať jednu z nasledujúcich zložiek:

  • citrónová šťava (1 lyžička);
  • olivový olej (1 polievková lyžica);
  • vaječný bielok (od 1 vajca);
  • broskyňový olej (1 polievková lyžica).

Výsledná zmes sa musí naniesť na tvár a nechať pôsobiť 30 minút, potom sa opláchne teplou vodou.

Účinok použitia takýchto masiek sa prejavuje v týchto zmenách:

  • omladenie;
  • návrat elasticity;
  • stiahnutie stiahnutých plôch;
  • redukcia vrások.

Normalizácia telesnej hmotnosti a chudnutia

Biele fazule sa nedajú nazývať nízkokalorickým výrobkom, tento druh fazule sa však odporúča používať pri chudnutí..

Chudnutie je spôsobené nasledujúcimi faktormi:

  • po jedle sa rýchlo objaví pocit sýtosti, ktorý vám umožní kontrolovať jedlo a nejesť nezdravé jedlo kvôli hladu;
  • správna kombinácia bielkovín, tukov a uhľohydrátov umožňuje konzumáciu produktu bez zbytočného výpočtu denného príjmu kalórií;
  • Podobne ako iné strukoviny je aj tento druh cenným zdrojom rastlinných bielkovín a jeho použitie v požadovaných dávkach podporuje spaľovanie tukov;
  • pri pravidelnom jedle dochádza k normalizácii a zrýchleniu metabolizmu.

Funkcie použitia pre ženské telo

  • Produkt je užitočný najmä pre ženy, pretože prináša telu nasledujúce výhody:
  • počas tohto obdobia pomáha normalizovať menštruačný cyklus a udržiavať fyzický a emocionálny stav;
  • saturuje telo železom, čo je dôležité počas tehotenstva;
  • je profylaxia proti rakovine prsníka.

Je dôležité! Pri dojčení je potrebné pristupovať k používaniu fazule opatrne. Musí sa zavádzať do stravy hladko, pričom treba venovať pozornosť reakcii tela dieťaťa aj matky.

Kontraindikácie, možné vedľajšie účinky, poškodenie

Hlavným vedľajším účinkom použitia tejto odrody strukovín v potravinách je plynatosť. Ak je výrobok namáčaný a pred varením niekoľko hodín varený, dá sa vyhnúť zvýšenému splynovaniu. Tým sa ničia oligosacharidy, ktoré sú príčinou opuchu.

Používanie surového produktu môže tiež spôsobiť značné poškodenie tela: v tejto forme je jedovaté.

    Odporúčané čítanie
  • Existuje však niekoľko nevýhod:
  • prítomnosť octu a soli, ktoré môžu organizmu poškodiť;
  • čiastočné rozloženie živín počas konzervácie.

Konzervované biele fazule tak môžu byť dobrou náhradou čerstvého produktu, avšak jeho použitie musí brať do úvahy individuálne vlastnosti tela. Jednou z jeho aplikácií je opláchnutie pod tečúcou vodou, čo pomáha opláchnuť väčšinu kyseliny octovej.

Vieš?? Biele fazule sú iba jednou z odrôd rodu Phaseolus. Celkovo existuje takmer 100 rôznych druhov.

Biele fazule sú zdravým a chutným produktom. Pri absencii kontraindikácií a správnej prípravy prinesie táto paleta strukovín len úžitok pre telo.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá