Syrová polievka s medovými hubami: recepty

Polievka s medovými hríbmi a smotanovým syrom osloví aj tých najprudších. Príprava pre domácnosť nie je náročná, najmä preto, že výrobky sú celkom prijateľné. Smotanový syr dodáva miske pikantnú a jedinečnú chuť.

Každá žena v domácnosti môže použiť navrhované recepty na diverzifikáciu stravovania rodiny, a to nielen na jeseň počas zberu medových húb, ale aj kedykoľvek v priebehu roka. Nakoniec môžete na varenie použiť nakladané, mrazené alebo sušené huby.

Tajomstvo výroby chutnej hubovej polievky so syrom

Bez ohľadu na to, aký jednoduchý je recept na prípravu prvých jedál, musíte poznať nejaké nuansy. Platí to aj pre húbovú polievku so smotanovým syrom. Počas zberu húb môžete využívať čerstvé lesné produkty. Inokedy to urobia vaše vlastné polotovary alebo výrobky zakúpené v obchode..

Na varenie smotanového syra môžete použiť kuracie mäso, mäso alebo zeleninový vývar, kto má rád. Chuť a výživu môžete obohatiť pomocou zemiakov, mrkvy, cibule, rôznych bylín. Mnoho žien v domácnosti pridáva obilniny alebo cestoviny.

Recepty na polievku s medovými hríbmi a syrom

Ak chcete pripraviť polievku z medovej agariky so smotanovým syrom, musíte mať po ruke správny recept. V tomto prípade bude rodina schopná ochutnať vonný prvý chod. Nižšie uvedené možnosti nespôsobia žiadne problémy ani pre novomanžele v domácnosti.

Jednoduchá polievka z čerstvých húb so syrom

Pre tento recept sú vhodné čerstvé alebo mrazené ovocné zmesi..

zloženie:

• čerstvé huby - 0,5 kg;
• mrkva - 1 ks;
• soľ podľa chuti;
• zeler - 11 stoniek;
• cibuľa - 1 hlava;
• syr - 3 lyžice. l.;
• rastlinný olej - na vyprážanie zeleniny.

Vlastnosti prípravku:

1. V prípade potreby opláchnite huby, rezané klobúky a nohy.
2. Po umytí a sušení nakrájajte zeleninu na kocky.
3. V panvici na polievku v oleji, opraženú cibuľu, mrkvu, zeler.
4. Dajte medové huby a ďalšie prísady, smažte ich 10 minút, kým nedochádza k hnednutiu.
5. Pridajte vriacu vodu alebo mäsový vývar a varte budúcu polievku tretinu hodiny.
6. Smotanový syr nakrájajte na plátky a vložte do panvice.
7. Akonáhle sa obsah varí, môžete ho vybrať zo sporáka.

Mrazená polievka so syrom

V zime môžete vždy variť polievku so smotanovým syrom a mrazené medové huby. Mnohé ženy v domácnosti si robia prázdne miesta. To však nie je potrebné, otvorené vrecká v obaloch sa predávajú v obchodoch po celý rok.

Zloženie receptu:

• 400 g mrazených húb;
• 1 stredná mrkva;
• 1 cibuľa;
• 1 polievková lyžica. l. biela múka;
• 50 ml kravského mlieka;
• soľ, korenie, bylinky - podľa chuti;
• tavený syr - 3 lyžice. l.;
• rastlinný olej - na vyprážanie.

Vlastnosti varenia:

1. Po rozmrazení pri izbovej teplote sa hríbové čiapky a nohy položia do cedníka tak, aby bola voda zo skla.
2. Do nádoby sa naleje 1,5 litra vody, podľa chuti sa pridá soľ a vloží sa do sporáka.
3. Zemiaky sa olúpajú, umyjú, nakrájajú na kocky a šíria sa vo vode.
4. Na panvici na sucho smažte múku za stáleho miešania až do svetlohnedej farby..
5. Zelenina sa olúpa a premyje. Cibuľa sa nakrája na malé kocky, mrkva sa rozdrví na strúhadlo.
6. Spracovaná zeleninová pasáž v panvici vo vyhriatom oleji nie dlhšie ako osem minút.
7. Gril rozprestretý v hrnci zemiakov.
8. Ľahko vyprážané ovocné telá sa posielajú spolu s korením.
9. K múke sa pridá teplé mlieko, dobre sa premieša a do prikrývky sa naleje do panvice.
10. Keď sa obsah opäť uvarí, je potrebné rozložiť plátky smotanového syra a zeleniny.

Syrová polievka s medovými hríbmi a kuracím mäsom

Celé kurča na syrovú polievku s medovými hubami nie je potrebné variť. Podľa tohto receptu môžete používať mleté ​​mäso.

Produkty pre prvý kurz:

• 0,4 kg mletého kurčaťa;
• 0,4 kg hríbových viečok a nôh;
• 2 litre vody;
• 3 zemiaky;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 100 ml suchého bieleho vína;
• 0,4 kg syra;
• 2 bobkové listy;
• vetvičky petržlenu, čierneho korenia, muškátového orecha - podľa chuti;
• soľ podľa chuti;
• 2 lyžice. l. rastlinný olej.

Vlastnosti receptu:

1. Klobúky a nohy vrú asi 30 minút, čím sa odstráni pena.
2. Nakrájanú cibuľu, strúčiky cesnaku a mrkvy vložte do panvice s ohriatym maslom a smažte do zlatistého.
3. Pridajte mleté ​​mäso a pokračujte v smažení päť minút.
4. Zemiaky jemne nasekáme a dáme na panvicu so šampiňónmi. Varte najviac 15 minút.
5. Pridajte gril na panvicu a potom tam poslať syr..
6. Po úplnom rozptýlení nalejte víno a znížte teplotu varu.
7. Pridajte bobkový list, muškátový oriešok, soľ a korenie.
8. Varte päť minút pod vekom.
9. Pridajte greeny priamo na taniere.

Kalorická hubová polievka zo šampiňónov so syrom

Samotné medové huby sú nízkokalorické, ale tento údaj mierne zvyšuje syr a ďalšie prísady. V priemere 100 g misky obsahuje 29,8 kcal.

Pokiaľ ide o BJU, pomer je približne nasledujúci:

• proteíny - 0,92 g;
• tuky - 1,39 g;
• uhľohydráty - 3,39 g.

záver

Polievka s medovými hríbmi a smotanovým syrom si gurmáni často objednávajú v reštaurácii. Výdatné ochutené jedlo je najlepšie pripravené doma. Je nepravdepodobné, že by ho niekto odmietol. Mnoho žien v domácnosti pomocou svojich receptov ich trošku prerobilo. Nepripravujú zvyčajný prvý chod, ale pripravujú polievky. Na brúsenie môžete použiť ponorný mixér. Musíte si pamätať, že výsledná homogénna hmota by sa mala prevariť.