Lahodný šampiňónový krémový recept

Recept na domácu krémovú šampiňónovú krémovú polievku má bohatú chuť. Veľmi ľahko sa dá pripraviť jednoduchou inštrukciou s fotografiou, najmä ak nemáte čas na prípravu zložitejších jedál..

Výber a príprava zložiek

Klasická krémová hubová polievka má bohatú chuť vďaka čerstvým bylinkám a prísadám: hustá smotana alebo mlieko, chutné zemiaky a šampiňóny. Čerstvé huby na varenie.

Budete potrebovať čerstvé bylinky - môže to byť zmes tymián a petržlen. Ak vám to nevyhovuje, vložte do krémovej polievky estragón, zelenú cibuľu alebo koriander. Použite bylinky, ktoré máte radi a dostanete originálny recept..Pri pridávaní mliečnych výrobkov do polievky musíte byť opatrní. Zahrejte mlieko na 1 minútu a potom nalejte, inak sa môže zohnúť.Hustý krém robí jedlo bohatým a vysoko kalorickým: v klasickom recepte musíte brať tých, ktorých obsah tuku je 30%, ale existujú aj recepty s mliekom.Kuracie alebo hovädzie mäso je vynikajúcou hubovou polievkou.. Ale z pripraveného mäsa si môžete pripraviť vývar. Pre vegetariánske varenie varte zeleninový vývar.

Vieš?? Najstarší archeologický dôkaz o polievke je z roku 6000 pred naším letopočtom. a bola to hrocha.

Recept na šampiňónovú polievku

4 1 hodina
8 prísad
Video recept
zemiaky

250 gramov

  • šampiňóny

    250 g

  • kuracie mäso

    300 ml

  • krém alebo mlieko

    200 ml

  • cibuľa

    0,5 stredná hlava

  • čierne korenie

    podľa chuti

  • včerajší bochník

    polovičná

  • zelená cibuľa, koriandr

    na dekoráciu

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórie
    148 kcal
    proteíny
    7,9 g
    tuky
    7,4 g
    sacharidy
    12,5 g
    1. Predvarené kuracie mäso.
    2. Zemiaky umyte a ošúpajte. Varte v trocha slanej vode. Malo by pokrývať zeleninu nie viac ako 3-5 cm, inak zemiaky nebudú chutiť dobre.
    3. Varené zemiaky rozdrvte rozdrvením do hladka.
    4. Ak chcete začať opekať, začnite krájaním bochníka na kocky. Nezabudnite najprv odstrániť kôru.
    5. Panvicu namažte trochou rastlinného oleja a mierne zahrievajte..
    6. Dajte krutóny na to a posypte štipkou soli. Môžete pridať svoje obľúbené korenie a dať im chuť. Mali by byť sušené, ale nie spálené, preto ich občas zamiešajte. Akonáhle sú krutóny dosť suché, vyberte panvicu z tepla.
    7. Opláchnite šampiňóny. Poškodené miesta odrežte. Nakrájané na kúsky.
    8. Jemne nasekajte polovicu strednej cibule.
    9. Vyprážajte huby na panvici s cibuľou. Akonáhle sú huby mäkké, vyberte ich z tepla.
    10. Vyprážané huby rozomeleme na malé kúsky. Zmiešajte s bramborovou kašou.
    11. Postupne pridajte bujón do zmesi a miešajte ponorným mixérom do požadovanej konzistencie..
    12. Pridajte mlieko alebo smotanu.
    13. Mliečnu polievku osolíme a osolíme hubami podľa chuti.
    14. Pred podávaním misku zapálte a zohrejte ju na teplú teplotu. Ak sa podáva neskôr, uvarte ju, inak polievka nebude stáť dlhšie ako 6 hodín..
    15. Nalejte do tanierov. Pridajte krutóny.
    16. Ozdobte polievku jemne nasekanou zelenou cibuľou, petržlenovou vňaťou, koriandrom alebo inými bylinkami podľa vlastného výberu.

      17. Video recept

    Vieš?? Hoci je jedlo charakteristické svojou tekutosťou, odborníci na etiketu hovoria, že radšej jeme ako pijeme polievku, pretože je súčasťou jedla..

    Varenie polievok nezaberie príliš veľa času, okrem toho, že tekuté jedlo je pre organizmus priaznivé, preto si pravidelne dajte čas na pravidelné varenie tak chutných a zdravých jedál..

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá