Ustrovaná paštéta: fotografie, recepty

Recept na huby z hlivy je vynikajúcou alternatívou k predjedlu na mäso. Jedlo osloví nielen milovníkov húb, ale aj vegetariánov, ako aj ľudí, ktorí sledujú pôst alebo diétu. Každý, kto ešte predtým neurobil paštétu, bude môcť vďaka rôznym receptom pripraviť chutné jedlo.

Ako pripraviť chutnú hlivovú pastu

Na delikatesu je vhodné akékoľvek ovocné telo: čerstvé, sušené, mrazené, solené alebo nakladané. Pred varením musia byť huby ustrice nasiaknuté cez noc alebo prevarené v slanej vode s kyselinou citrónovou, kým nezmäknú. Mrazené huby by sa mali prenášať z mrazničky do chladničky. Čerstvé, solené a nakladané hlivové huby sa spracúvajú podľa receptu.

Aby ste zachovali prepracovanú chuť húb, nebuďte horliví korením, najmä ostrými. Hríby ustrice je potrebné variť na miernom ohni, inak môžu zmeniť svoju štruktúru a chuť.

Cesnak sa odporúča jemne nakrájať alebo nakrájať, neprechádzať cez lis, aby sa zachovala chuť a živiny tejto zeleniny..

Ak je predjedlo príliš silné, možno ho zriediť rastlinným alebo rozpusteným maslom, šampiňónovým vývarom alebo majonézou.

Aby si jedlo dlho udržalo svoju nezvyčajnú chuť, malo by sa uchovávať v chladničke v nádobe s plastovým alebo gumeným vekom. Okrem toho si môžete urobiť zimné prázdne miesto, ak nádoby sterilizujete, pritiahnete ich kovovými uzávermi a k ​​pochutine pridáte kyselinu octovú ako konzervačnú látku..

Recepty z húb ustríc ustríc

Hubové jedlá sa dajú použiť v rôznych variantoch: na varenie sendvičov, košov, palaciniek, šišiek a iných pokrmov. Recepty s fotografiami pomôžu kuchárom, ktorí ešte predtým neurobili predjedlo z húb ustríc.

Hlivová hlivová pasta s majonézou

Jednou z najpopulárnejších variácií jedla je pasta s majonézou. Na jeho prípravu potrebujete:

• huby - 700 g;
• okrúhlica cibule - 3 ks;
• majonéza - 140 ml;
• rastlinný olej - 70 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• korenie, soľ, korenie na huby, kôpor - podľa preferencie kuchára.

Spôsob varenia:

1. Huby sa čistia, umyjú a varia v slanej vode 15 až 20 minút. Potom je potrebné ich odrezať.
   
2. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na mäkké. Ďalej sa k nej pridajú drvené huby..
   
3. Robia menej ohňa, nalejú jemne nasekaný cesnak, kôpr a korenie húb, veľa soli a korenia podľa chuti kuchára. Obsah duseného mäsa dusíme 5 minút a rozdrvíme.
   
4. Pasta sa zmieša s majonézou a trvá na tom, aby bola v chladničke asi 2 hodiny.
   

Hlivová huby so zeleninou

Ak chcete pripraviť huby so zeleninou, musíte pripraviť:

• ustrice huby - 0,7 kg;
• zemiaky - 2 ks;
• mrkva - 1,5 ks;
• karfiol - 210 g;
• petržlen - 35 g;
• cibule okrúhlica - 2 ks;
• maslo - 140 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• korenie, soľ, šampiňóny - podľa preferencie kuchára.

Huby z hlivy ustrice

Spôsob varenia:

1. Huby sa varia dovtedy, kým nie sú uvarené a nakrájané na kocky..
   Varovanie! ½ šálky vývaru po varení dovolenky.
2. Cesnak a cibuľa sa nakrájajú a nakrájajú na 5-7 minút. Potom dajte do zeleniny hlivu a duste 10 minút.
3. Po pridaní vývaru sa zavádza korenie. Duste 15 minút.
4. Kapusta, mrkva a zemiaky sa varia v slanej vode, až kým sa zelenina neuvari. Potom sa očistia a nasekajú stredne veľké kocky a pridajú sa k dusenému mäsa.
5. Po pridaní petržlenu sa hmota rozdrví pomocou mixéra.

Hlivová hlivová pasta so syrom

Na výrobu jemného smotanového syrového občerstvenia budete potrebovať:

• huby - 700 g;
• tavený syr - 300 g;
• okrúhlica cibule - 4 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• biely chlieb - plátok buničiny 1;
• maslo - 70 g;
• korenie, petržlen, soľ, muškátový oriešok - podľa chuti kuchára.

Spôsob varenia:

1. Cesnak a cibuľa musia byť nasekané a opečené až do zlatej farby. Potom nakrájané huby vložte do zeleniny a duste asi 20 minút a potom smažte, kým sa tekutina neodparí.
2. Obsah duseného mäsa sa zmieša s bielym chlebom, maslom a drveným syrom. Masu, soľ, korenie a dochuťte muškátovým orieškom, potom ju znova rozomelte. Chladte 2 hodiny..

Hubová paštéta so smotanovým syrom

Jednoduchý a zaujímavý recept so syrom:

Hlivová paštéta z hliny s cuketou

Na občerstvenie s prídavkom cukety budete potrebovať:

• hlivy ustrice - 700 g;
• cuketa - 525 g;
• okrúhlica - 3,5 ks;
• mrkva - 3,5 ks;
• smotanový syr - 175 g;
• cesnak - 8-9 strúčiky;
• sójová omáčka - 5 lyžíc. l.;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Ustrická usta a cuketa

Spôsob varenia:

1. Cibuľa je potrebné nakrájať a variť do zlatohneda..
2. Ošúpané cukety a mrkva sa natierajú na hrubom strúhadle. Ten sa pridá do panvice spolu s nasekanými hubami, cesnakom a sójovou omáčkou.
3. Cuketu rozdrvte a po 10 minútach ju pridajte do duseného mäsa.
4. Hmota sa rozdrví v mixéri, zmieša sa so syrom a znovu sa rozdrví. Nechajte stáť hodinu.

Oyster Diet Pate

Pre tých, ktorí sledujú ich postavu, je recept na diétu dokonalý. Pre neho budete potrebovať:

• huby - 600 g;
• nízkotučné tvarohové syry - 300 g;
• mrkva - 2 ks;
• cibule okrúhlica - 2 ks;
• cesnak - 4 zuby;
• olivový olej - 2 lyžice. l.;
• greeny, korenie, soľ - podľa preferencie kuchára.

Vložiť z hlivových ustríc a nízkotučného tvarohu

Spôsob varenia:

1. Cibuľa a huby sa jemne nasekajú a mrkva sa naseká na strúhadle. Výrobky dusíme 15-17 minút v malom množstve vody.
2. Výsledná hmota sa ochladí, zmieša sa s olejom, tvarohom, soľou, korením, nasekaným cesnakom a bylinkami a melie sa do homogénneho stavu..

Hlivová pasta z hlivy s vajcom

Pre huby s prídavkom vajíčok budete potrebovať:

• hlivy ustrice - 700 g;
• varené vajíčko - 3,5 ks;
• cibule okrúhlica - 2 ks;
• cesnak - 1,5 strúčiky;
• maslo - 140 g;
• soľ, korenie, petržlen - podľa chuti.

Hubová paštéta s vajcami

Spôsob varenia:

1. Huby, cibuľa, cesnak a varené vajcia sa musia jemne nakrájať.
2. Vodnice a cesnak sú vyprážané až do priesvitnosti.
3. Potom dajte hlivy ustrice do duseného mäsa a smažte, kým nie sú pripravené.
4. Hmota cibule a huby sa zmieša s vajíčkami a rozdrví sa pomocou mixéra. Jedlo, soľ, korenie, posypeme bylinkami a znovu rozdrvíme.

Výborný predjedlo húb:

Hlivová huby s húb

Ak chcete pripraviť chutné a uspokojivé občerstvenie so šampiňónmi, musíte pripraviť:

• hlivy ustrice - 750 g;
• šampiňóny - 750 g;
• cibuľa - 3 ks;
• varené vajcia - 6 ks;
• maslo - 360 g;
• cesnak - 3 - 6 strúčiky;
• soľ, korenie, bylinky - podľa chuti kuchára.

Šampiňóny a hlivové huby

Spôsob varenia:

1. Hlivové huby a šampiňóny sa na krátky čas namočia do vody, nakrájajú a smažia asi 5 minút..
2. Potom sa nakrájaná cibuľka pridá na panvicu, soľ, korenie a smaží sa 2 minúty, kým zelenina nezmäkne.
3. Vajcia, bylinky, cesnak sa jemne nasekajú a zmiešajú so zmesou cibuľa a huby. Roztavené maslo sa zavedie do hmoty a po miske sa pyré.

Kalorická pasta z húb ustríc

Hlivová pasta z ustríc sa môže nazývať občerstvenie v potrave, pretože hodnota energetickej hodnoty sa pohybuje od 50 do 160 kcal. Bielkoviny a uhľohydráty tvoria najviac energie, čo je dobré pre zdravé stravovanie..

záver

Recept na hlivovú pastu z ustríc je chutný a uspokojivý, ale nevyžaduje veľa času a úsilia. Okrem toho sa jedlo môže použiť na prípravu veľkého množstva jedál: šišky, palacinky, koláčiky, sendviče atď. Pasta je vhodná aj pre ľudí, ktorí dodržiavajú diétu alebo pôst, pretože to nie je vysoko kalorická a neobsahuje mäso..