Lišky so zemiakmi v peci: ako variť, recepty

Recepty liškami so zemiakmi v peci s fotografiou - možnosť diverzifikovať domáce menu a potešiť príbuzných a hostí s vynikajúcou chuťou, bohatou vôňou. Nižšie je uvedený výber najpopulárnejších možností testovaných podľa času. Na varenie nie sú potrebné špeciálne zručnosti, ale je lepšie počúvať tipy na prípravu húb..

Príprava kuriat na pečenie v rúre

Lišky na pečenie v rúre môžu byť v akejkoľvek forme: čerstvé ihneď po zbere, sušené a konzervované. Príprava sa bude výrazne líšiť.

Čerstvé lišky sa musia starostlivo triediť ručne, aby sa zabránilo okamžitému vyliatiu všetkých húb z koša. Zlikvidujte veľké zvyšky, odrežte poškodené oblasti a namočte štvrtinu hodiny. Počas tejto doby sa ihly a piesok zmäknú a ľahko vymyjú špongiou pod tečúcou vodou. Viac pozornosti by sa malo venovať miestu pod klobúkom. Takýto výrobok, ak je správne zostavený, spracovaný a nie sú tam žiadne staré plody, nemôže byť podrobený predbežnému tepelnému spracovaniu.

Konzervované kuriatka už prešli všetkými týmito fázami, ale obsahujú veľa soli. Najprv by ste sa ich mali pokúsiť opláchnuť a hodiť ich do cedníka. Ak sa chuť nezmenila, môžete ju namočiť do vody pri izbovej teplote.

V receptoch sa medzi prísadami nachádzajú sušené lišky. Potrebujú len namočiť na pár hodín a uvariť.

Ako variť liškami so zemiakmi v rúre

Existuje veľa možností varenia liškami v rúre so zemiakmi. Ako ďalšie prísady nájdete mliečne výrobky: kefír, smotanu a syr.

Na pečenie podľa receptu možno budete potrebovať hlboký plech na pečenie, veľkú panvicu alebo panvicu a hlinené hrnce..

Niektoré recepty zahŕňajú výrobky pred varením, varením alebo vyprážaním. Môžete použiť inú zeleninu.

Pečené zemiakové recepty s liškami

Výber receptov na pečené zemiaky s liškami v rúre zahŕňa možnosti od najjednoduchšieho jedla po zložité jedlo, ktoré ozdobí slávnostný stôl. Podrobný popis všetkých krokov pomôže neskúsenej domácnosti ľahko zvládnuť varenie.

Jednoduchý recept na zemiaky s liškami v rúre

Nie je žiadnym tajomstvom, že lienky začínajú dozrievať takmer súčasne so zemiakmi. Toto jedlo je v tomto období najobľúbenejšie nielen kvôli dostupnosti prísad, ale aj bohatej aróme.

zloženie:

• lišky a zemiaky (čerstvé plodiny) - každá po 1 kg;
• cesnak - 3 strúčiky;
• cibuľa - 2 ks;
• kyslá smotana - 0,5 kg;
• rastlinný olej - 50 ml;
• údená slanina - 0,2 kg;
• kôpor - 2 vetvy s dáždnikmi;
• bobkový list a korenie;
• soľ.

Podrobný popis receptu:

1. Pred varením musia byť mladé zemiaky s liškami v rúre vylúpané a uvarené v slanej vode s vetvičkami kôpru. Po varení trvá štvrtinu hodiny.
2. Opláchnite a vyčistite huby, nakrájajte veľké vzorky.
3. Prekypujte cibuľkou v rastlinnom oleji, kým sa kvapalina neodparí. Nakoniec pridajte soľ a korenie..
4. Oddeľte nasekanú slaninu na suchej panvici. Plameň by mal byť malý, aby sa zabránilo spáleniu..
5. Najskôr vložte zemiaky do pekáča, na ktorom najskôr rozložíme slaninu a zalejeme všetok aromatický tuk, ktorý sa z nej roztopil..
6. Ďalšou vrstvou budú lišky.
7. Nalejte kyslou smotanu na vrch a odošlite do rúry na 20 minút. Teplota ohrevu by mala byť 180 stupňov.

Jedlo sa môže podávať osobitne v horúcej a chladenej forme, posypané bylinkami alebo ako príloha k mäsu.

Zemiaky s liškami v kvetináčoch v peci

Hrnčiarstvo pomáha chrániť chuť a vôňu jedla. Recept na toto jedlo pozná babička.

Ingrediencie pre 4 osoby:

• zemiaky - 8 ks;
• lišky - 700 g;
• mrkva a cibuľa - 2 ks;
• syr - 120 g;
• krém - 500 ml;
• maslo - 80 g;
• greeny;
• soľ a korenie.

Podrobný popis receptu:

1. Lišky očistite od veľkých zvyškov a dobre ich opláchnite. Varte 10 minút v osolenej vode a vypustite vývar, hádzanie húb do cedníka.
2. Šúpať zeleninu.
3. Na spodok každého hrnca položte kúsok masla. Distribuujte huby.
4. Vytvorte vrstvu nakrájanej cibule a strúhanej mrkvy.
5. Rozotierajte zemiaky nakrájané na stredne veľké kocky.
6. Posypte každú vrstvu korením a soľou..
7. Pour smotana zmiešaná s nasekanými bylinkami. Je potrebné nechať miesto navrchu, pretože počas varu sa objem tekutiny zvyšuje.
8. Posypeme nasekaným syrom.
9. Predhrejte rúru na 180 stupňov a vložte hrnce.

Jedlo sa ľahko podáva, pretože je už varené po častiach.

Pece so zemiakmi a liškami v peci

Mliečne výrobky zdôrazňujú chuť húb a zeleniny. Po odobratí vzorky mnohí pridajú recept do rodinnej kuchárky.

Sada potravín:

• zemiaky - 8 ks;
• cuketa - 700 g;
• lišky - 800 g;
• múka - 2 lyžice. l.;
• šampiňónový vývar (stačí len voda) - 3 lyžice. l.;
• kyslá smotana - 250 g;
• cesnak - 4 strúčiky;
• kôpor.

Varenie krok za krokom:

1. Fritu pripravil podľa receptu spolu s cibuľou, predtým nasekanou. Po odparení kvapaliny posypte soľou a posypte čiernym korením. Pridajte múku a dobre premiešajte. Po varení nalejte vývar a vypnite ho. Vložte prvú vrstvu do vymasteného pekáča do rúry.
2. Cuketa čisté, a ak sú semená veľké, odstráňte ich. Ošúpané zemiaky. Všetko nakrájajte na taniere alebo kocky. Smažte v zmesi zeleniny a masla až do polovice varenia. Pokryte huby a soľ.
3. Kyslou smotanu je lepšie riediť vodou alebo vývarom (zobrať malé množstvo) a naliať všetky produkty vo forme.
4. Posypeme nasekaným cesnakom a bylinkami a pečieme pri teplote neprevyšujúcej 200 stupňov.

Podávajte lepšie s greeny.

Kuracie ražne s kuriatkami a zemiakmi

Zemiaky s čerstvými liškami v rúre je možné pripraviť ako prílohu alebo ako samostatnú voňavú misku. Môžete však urobiť uspokojivú možnosť pridaním kurčaťa.

Sada produktov:

• kuracie prsia - 800 g;
• lišky - 1 kg;
• kečup - 100 g;
• majonéza - 200 g;
• zemiaky - 800 g;
• cibuľa - 4 ks;
• korenie (voliteľné použitie pikantnej zmesi);
• soľ.

Návod:

1. Zmiešajte majonézu s kečupom a korením vo veľkej šálke.
2. V tejto omáčke marinujte pripravené liškami a plátky nakrájaného kurča. Nechajte pôsobiť 40 minút a prikryte filmom.
3. V tomto okamihu olúpeme zemiaky, dáme mu akýkoľvek tvar, soľ. Vložte do vopred namazanej formy.
4. Rozložte cibuľové krúžky a nakladané huby s mäsom.
5. Nalejte zvyšok omáčky a pošlite do rúry na 1,5 hodiny. Teplota ohrevu by mala dosiahnuť 180 stupňov.

Výrobky na plech na pečenie sa musia každých 15 minút premiešať a nakoniec môžete posypať strúhaným syrom.

Kastrol v rúre s liškami a zemiakmi

Recept na hubové vzduchové kastroly sa stane obľúbeným pre rodinu.

zloženie:

• zemiaky - 500 g;
• cibuľa - 1 ks;
• vajce - 1 ks;
• lišky - 500 g;
• tukový krém - 300 ml;
• maslo - 70 g;
• mleté ​​korenie a soľ.

Opis všetkých krokov počas varenia:

1. Ošúpeme zemiaky, nakrájame na kocky a polovicu rozložíme na spodok mastnej formy.
2. Trochu deklarovaného objemu masla a restovaného mäsa nakrájajte cibuľu na miernom ohni s pripravenými a nasekanými liškami. Po odparení kvapaliny pridajte soľ a korenie. Presunúť do formulára.
3. Zakryte zvyškom zemiakov.
4. Ak chcete naliať, trochu poraziť vajíčko, zmiešajte so smotanou a korením. Nalejte všetky produkty.
5. Na vrchol položte kúsok masla.

Zakryte fóliou, upevnenie okrajov, pečte asi 40 minút.

Rúra so zemiakmi a liškami

Môžete použiť akékoľvek mäso. Niektorí majú radi tučné jedlá a bravčové mäso. Kuracie alebo hovädzie mäso je ideálne pre chudý stôl. V každom prípade bude kombinácia s hubami vynikajúca..

zloženie:

• čerstvé lišky - 400 g;
• dužina na mäso - 700 g;
• cibuľa - 2 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• majonéza - 7 lyžice. l.;
• rastlinný olej - 3 t;
• mleté ​​čierne korenie, paprika;
• zemiaky - 8 hľúz;
• Parmezán - 150 g.

Krok za krokom varenie v rúre na kuriatkach s mäsom a zemiakmi:

1. Filety z žíl a filmov očistite, opláchnite a osušte suchou utierkou. Strihajte cez vlákna pomocou kociek a smažte ich, až kým sa neuvaria. Na záver pridajte soľ a papriku. Položte prvú vrstvu na namazaný plech na pečenie.
2. Každý výrobok musí byť posypaný korením..
3. Na tej istej panvici prejdite spracované liškami cez vysoké teplo, až kým sa vlhkosť neodparí pridaním nakrájanej cibule. Na soľ. Nasaďte na mäso.
4. Ošúpané olúpané a nakrájané zemiaky vo vriacej vode nie dlhšie ako 5 minút, nechajte tekutinu odtiecť a dať na huby.
5. Vytvorte mriežku majonézy a posypte všetky výrobky strúhaným parmezánom.
6. Predhrejte rúru na 180 stupňov a vložte panvicu.

Približná doba pečenia je 25 minút. Potom dajte misku trochu uvariť a podávajte.

Lišky so zemiakmi a mletým mäsom v peci

Recept je užitočný pre ženy v domácnosti, ktoré nemajú čas stáť pri sporákoch večer dlho, aby príjemne nakŕmili celú rodinu..

zloženie:

• mrazené kuriatka - 700 g;
• mleté ​​mäso - 500 g;
• zemiaky - 700 g;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 3 ks;
• syr - 200 g;
• mlieko - 200 ml;
• maslo - 150 g;
• vajcia - 3 ks;
• korenie.

Zopakujte nasledujúce kroky:

1. Mleté mäso najskôr opečieme na panvici, až kým nie je varené korením.
2. Oddeľte cibuľu do zlatohneda a zmiešajte s mäsovým výrobkom.
3. Pripravené kuriatka opečte mrkvou nastrúhanú štvrť hodiny. Nakoniec masu posypeme korením a soľou.
4. Lúpané zemiaky nakrájajte na kocky. Usporiadajte na namazaný plech na pečenie.
5. Ďalším bude vrstva mletého mäsa, ktoré je pokryté hubami.
6. Beat vajcia s mliekom na nalievanie, soľ a zmiešajte s nastrúhaným syrom.
7. Nalejte zemiaky s mäsom a liškami, prikryte kúskom fólie, pripevnite okraje a vložte do rúry.

Pečieme 45 minút, odstráňte „veko“ a počkajte, kým sa na vrchole objaví krásna kôrka.

Huby v rúre so zemiakmi a syrom

Ďalší ľahký spôsob, ako jesť chutné jedlá z húb na pečenie rodiny v rúre.

Sada potravín:

• lišky - 300 g;
• mozzarella - 400 g;
• zemiaky - 8 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• krém - 200 ml;
• kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
• maslo - 1 lyžica. l.;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ;
• olivový olej na vyprážanie;
• korenie.

Proces varenia:

1. Ošúpané a nakrájané zemiaky orežte oddelene po dobu 5 minút vo vriacej slanej vode. Pre mladú zeleninu je lepšie túto položku preskočiť.
2. Vložte do vymastenej formy a posypte polovicou strúhaného syra.
3. Po dôkladnom umytí liškami nakrájajte na plátky a opečte spolu s cibuľou, nakrájané na pol krúžky.
4. Pošlite na zemiaky a naneste vrstvu syra.
5. Kyslá smotana zmiešame so smotanou, 1 lyžička. soľ s cesnakom a korením.
6. Nalejte jedlo do formy a zakryte fóliou.
7. Vložte do predhriatej rúry a pečte pri teplote 200 stupňov po dobu 20 minút.
8. Odstráňte „kryt“ a nechajte ďalšiu štvrtinu hodiny. Krásna kôra zhora dá signál pripravenosti.

Rúra na pečenie zemiakov s liškami a dvojitou vrstvou syra v peci - obdivuhodná misa.

Calorie pečené liškami so zemiakmi

Tento článok poskytuje rôzne možnosti varenia pre kuriatka so zemiakmi v peci. Obsah kalórií najjednoduchšej možnosti je asi 80 kcal na 100 g. Indikátor sa však líši v závislosti od počiatočného spracovania výrobkov, dostupnosti ďalších prísad..

Na zníženie obsahu kalórií je lepšie vopred uvariť ingrediencie podľa receptu a odmietnuť ich smažiť. Namiesto tukovej kyslej smotany a krému zoberte prírodný jogurt alebo kefír s nízkym obsahom tuku.

U ľudí, ktorých práca je spojená s veľkou fyzickou námahou, je potrebné do kompozície zahrnúť mäsové výrobky.

záver

Recepty kuriatka so zemiakmi v peci s fotografickou záložkou sú samy o sebe dobrými gazdinkami, pretože skúsení kuchári prichádzajú s novými chutnými pokrmami. Vždy existuje možnosť vytvoriť si kulinárske majstrovské dielo pomocou obľúbených jedál a korenín..