Lahodný šampiňónový recept v sójovej omáčke

šampiňóny nachádzajú sa vo väčšine kuchýň na svete, kde sa používajú ako nezávislé jedlo, ako aj ako prísady do polievok a šalátov alebo ako príloha. Pani často uprednostňujú huby pečené v rúre alebo na grile a pomocou rôznych korení a marinád ich menia na skutočnú dekoráciu stola..

Výber a príprava zložiek

Na pečenie si musíte vybrať iba čerstvé huby. Klobúky a nohy by mali byť elastické, bez poškodenia a tmavých škvŕn. Starostlivo sledujte, či má pokožka biely alebo mierne béžový jednotný odtieň. U mladých čerstvých húb sa brožúra vyznačuje jemnou ružovou farbou, ak sú porciované už dávno alebo sú už „staršie“, budú doštičky hnedé..

Je dôležité! K dispozícii je samostatný pohľad - kráľovský šampiňón. Kôra na klobúku je tmavohnedá ako hríb.

Na pečenie vyberte celé huby rovnakej veľkosti s klobúčikmi s priemerom asi 3 cm. V tomto prípade sa varia rovnomerne po rovnakú dobu. Pred varením je potrebné huby dôkladne umyť, očistiť nohy, odstrániť sukne. Ak je to potrebné, môžete z kože odlupovať pokožku, nie je to však potrebné.

Hubový recept v sójovej omáčke

290 - 120 min
6 prísad
Video recept
šampiňóny

500 g

  • cesnak

    15–20 g

  • provence byliny

    1 polievková lyžica. l.

  • sójová omáčka

    2 lyžice. l.

  • slnečnicový olej

    1 polievková lyžica. l.

  • majonéza

    100 - 150 g

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    106 kcal
    proteíny
    10,7 g
    tuky
    6,1 g
    sacharidy
    3,7 g
    1. Hríby umyte, olúpajte a osušte papierovými utierkami. Olúpajte cesnak, pretlačte lisom alebo mriežkou.
    2. Nakladané huby vložte do hlbokej misky, posypte provensálskymi bylinkami, pridajte cesnak, sójovú omáčku a slnečnicový olej..
    3. Nalejte s majonézou (podľa chuti). Dôkladne premiešajte, aby bola marináda rovnomerne rozložená. Nakladané 30 minút.
    4. Vezmite plech na pečenie, prikryte fóliou, huby rovnomerne rozložte a vložte do rúry, zahrievajte na teplotu 180 ° C po dobu pol hodiny..

      5. Video recept

    Vieš?? Na konzumáciu šampiňóny v surovej forme je nielen možné, ale aj veľmi užitočné. Bez tepelného spracovania si zachovávajú omnoho viac vitamínov a minerálov. Sú veľmi užitočné pri chronickej bronchitíde, cukrovke, hepatitíde, tuberkulóze, bolesti hlavy. Olejový extrakt z tejto huby pomáha v boji proti kožným problémom (vredy, ekzém)..

    Takýto recept znamená jesť jedlo horúce alebo po úplnom ochladení. V obidvoch prípadoch to bude kulinárske majstrovské dielo, ktoré „odletie“ najskôr z každodenného aj z dovolenkového stola. Okrem toho huby nie sú potrebné smažiť na panvici, čím sa produkt stáva užitočnejším.

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá