Lahodný recept na dusené huby so zeleninou

V teplej sezóne, keď sú obchody a trhy nasýtené rôznymi sezónnymi zelenina, je čas uvariť niečo ľahké, chutné a zdravé. Táto miska môže byť dusená so zeleninou. Navyše sú pripravené veľmi jednoducho a dostatočne rýchlo.

Výber a príprava zložiek

Pre toto jedlo si musíte vybrať čerstvé šampiňóny žiadne poškodenie alebo tmavé škvrny na povrchu. Všetka zelenina by mala byť rovnako čerstvá a nie príliš prezretá. Musia sa dôkladne umyť, ošúpané zemiaky a mrkva, odstrániť z jadra papriky.

Ak sú baklažány už horké (s tmavými semenami), mali by byť na 20 minút pokryté soľou, potom opláchnuť studenou vodou a nechať odtiecť na site alebo cedníku..

Je dôležité! Toto jedlo je ideálne pre vegetariánov a dobrých odborníkov na výživu. A tiež úspešne dopĺňa stravu nalačno alebo dieters.

Dusené huby so zeleninou recept

1400 - 1500 g50 min.
10 prísad
Video recept
šampiňóny

300 g

  • tekvica

    1 ks.

  • mrkva

    1-2 ks.

  • baklažán

    1 ks.

  • zemiaky

    2 ks.

  • cherry paradajkami

    150 g

  • červená paprika

    1/2 ks.

  • žltá paprika

    1/2 ks.

  • olivový olej

    50 ml

  • soľ, korenie, korenie

    podľa chuti

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií:
    61,27
    proteíny:
    1,75 g
    tuky:
    3,69 g
    sacharidy:
    5,28 g
    1. Hubami a zeleninou nakrájajte akýmkoľvek spôsobom a snažte sa zabezpečiť, aby kúsky neboli príliš malé. Huby môžu byť nakrájané na plátky široké 4 - 5 mm, mrkva - mierne tenšie plátky.
    2. Cuketa, baklažán, zemiaky a paprika, v závislosti od veľkosti, nakrájané na polovičné krúžky alebo dokonca menšie. Podľa potreby pridajte do misky cibuľu.
    3. Všetky ingrediencie vložte do hlbokej misky alebo iného vhodného odmerného náradia.
    4. Zelenina a huby musia byť solené a korenené. Ak je baklažán naplnený soľou, potom by sa malo jeho množstvo v miske znížiť.
    5. Pridajte olivový olej a akékoľvek korenie, napríklad provensálske bylinky. Dobre premiešajte.
    6. Nalejte všetko do plechu a rovnomerne rozložte po povrchu. Ak fólia nemá nepriľnavú vrstvu, potom ju namažte rastlinným olejom.
    7. Paradajky nakrájajte na polovice a rovnomerne ich nakrájajte tak, aby sa šírili nad zvyšné produkty.
    8. Vložte panvicu do predhriatej rúry (+ 190 ° C) a varte 30 minút. Zelenina pripravená na vynikajúcu diétu.

    Video recept

    Pečená zelenina so šampiňónmi sa dá použiť ako samostatná misa alebo ako príloha k mäsu alebo hydine. Vyzerá veľmi chutný a napriek nízkemu obsahu kalórií dokonale saturuje. Vyskúšajte to a tento recept sa určite stane jedným z vašich obľúbených.

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá