Vynikajúci recept na pohánky so šampiňónmi

1. Nalejte pohár s vodou do pohára s premytou pohánkou a nechajte ho v ohni, kým sa nevarí..
2. Po varení znížte teplo. Panvicu prikryte malým otvorom pre paru, aby mohla odchádzať, a varte na miernom ohni, kým voda úplne nevarí..
3. Kým sa varí pohánka, nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Aby ste zabránili zalievaniu očí šťavou z cibule, môžete nôž pravidelne ponárať do pohára vody.
4. Rezané šampiňóny nakrájajte na veľké plátky, asi 6-8 plátky, pretože pri vyprážaní sa huby redukujú.
5. Nalejte olej do vyhrievanej panvice, pridajte huby a cibuľu. Konzervované huby nemusia byť vyprážané. Môžu sa pridať do hotovej kaše spolu s vyprážaním cibule.
6. Nasolte a nechajte vypaľovať na miernom ohni. Smažte, až kým hríby nebudú mať zlatý odtieň. Príležitostne zamiešajte.
7. Počas prípravy na vyprážanie si môžete pripraviť dekoráciu pre jedlo. S paprikou nakrájajte kožu a nakrájajte ju na tenké slamky.
8. Nalejte ju do nádoby s ľadovou vodou.
9. Kocky zostávajúce kocky. Potom ju pridajte do varenej pohánky a zamiešajte.
10. Jemne nakrájanú petržlenovú vňať a kôpru pridajte do pohánky.
11. Do pripraveného praženia cibule a húb pridajte korenie a potom si musíte pripraviť jedlo. Na to nalejte pohánku do hlbokej veľkej doštičky, v strede urobte priehlbinu a do nej dajte huby s cibuľou. Potom ozdobte petržlenovými listami. Pohánka a šampiňónový obed pripravený!

Recept číslo 2

S cibuľou a mrkvou

250 g

1. Nalejte dve poháre vody na panvicu s premytou pohánky a pomaly varte, kým sa neuvarí. Aby sa pohánka počas varenia dobre dusila, zakryte panvicu pokrievkou.
2. Potom ošúpané a umyté cibule je potrebné nakrájať na malé kocky.
3. Panvicu zohrejte, pridajte olej a nalejte cibuľu. Varte päť minút, za občasného miešania.
4. Keď sa cibuľa smaží do zlatistosti, pridajte nakrájanú mrkvu. Vyprážajte tiež asi päť minút.
5. Potom panvicu prikryte vekom, znížte teplotu a vyprážajte asi päť minút.
6. Hotové poháre nalejte do zeleninového vyprážania, pridajte 3 lyžice. l. maslo a nasekaný cesnak, prikryte a nechajte tri minúty variť. Pohanka, cibuľa a mrkva pripravené! Môže sa podávať ako príloha k mäsu alebo mäsovým guličkám.

Pohanková kaša sa môže variť ako hlavné jedlo alebo ako príloha. Je zaujímavé experimentovať s tým, pridávať prvky šperky. Spôsob prípravy pohánky z pohánky sa vyberie podľa preferencií. Varí sa v pomalom hrnci alebo staromódnym spôsobom - v kvetináčoch..

Cukor sa nedá kombinovať s pohánkou, pretože zbavuje túto obilninu výživných látok.

Môžete tiež len variť. Hodí sa to so zeleninou a rôznymi druhmi húb. Na pohánku je vhodné akékoľvek mäso: bravčové mäso, hydina, hovädzie mäso. Pridáva sa tiež do polievky. Recepty výdatnej a voňavej kaše diverzifikujú menu, vytvárajú útulnú atmosféru v dome a potešia milovaných.