Artyčokový sirup jeruzalem: zloženie, kalórie, recepty, použitie v tradičnej medicíne

Výhody a poškodenia artičokového sirupu Jeruzalema (alebo hlinenej hrušky) sú dôsledkom jeho bohatého chemického zloženia. Pravidelná konzumácia tohto produktu ako doplnku vitamínu má priaznivý vplyv na ľudské telo a môže nahradiť priebeh imunostimulačných liekov. Vysoký obsah fruktózy navyše umožňuje použitie sirupu pri varení namiesto obyčajného rafinovaného cukru a obsah kalórií v jedlách v dôsledku takejto náhrady sa výrazne zníži..

Výživová hodnota a zloženie sirupu z artičokov v Jeruzaleme

Po vylisovaní koreňových plodín a tepelnom spracovaní surovín sa v konečnom výrobku zachovajú tieto zložky, ktoré pre ľudský organizmus prinášajú nepopierateľné výhody:

• Vitamíny B;
• vitamíny A, C, PP;
• organické kyseliny (jablčná, citrónová, jantárová);
• mikro a makro prvky (mangán, horčík, draslík, kremík, zinok, fosfor, železo);
• pektíny;
• aminokyseliny;
• polysacharidy.

Osobitne pozoruhodný je vysoký obsah inulínu v topinambure v Jeruzaleme - polysacharid, ktorý ľudské telo premieňa na fruktózu. Inulín nezvyšuje hladiny inzulínu v krvi, ako sa to vyskytuje pri škrobe a glukóze. To vysvetľuje prínos tohto produktu pre pacientov s cukrovkou, ktorí môžu používať sirup topinamburov ako prírodnú náhradu cukru..

Artyčokový sirup Calorie Jerusalem

Obsah kalórií sirupu z topinamburov Jeruzalem je 267 kcal na 100 gramov, čo však zďaleka nie je kritický ukazovateľ. Tieto kalórie sa navyše nevynakladajú na tvorbu tukovej hmoty - používajú sa na obnovenie energetického potenciálu tela. To je to, čo určuje výhody produktu pri chudnutí..

Ako chutí topinamburový sirup Jeruzalem?

Recenzie hovoria, že chuť topinamburového sirupu Jeruzalem je ako kvetinový med alebo zriedená fruktóza. Ak sa pri príprave bázy pre produkt použila citrónová šťava, po konzumácii sirupu zostáva kyslá pachuť.

Niekedy v recenziách zdôrazňujeme charakteristickú dochuť sladkých zemiakov.

Čo je užitočné sirup topinambur

Výhody tohto produktu sú vyjadrené v týchto účinkoch na ľudské telo:

• znižovanie cholesterolu;
• odstraňovanie prebytočnej tekutiny a škodlivých solí z tela, ktoré zmierňuje príznaky rôznych opuchov;
• normalizácia kardiovaskulárneho systému;
• zníženie kyslosti žalúdka;
• odstránenie pálenia záhy;
• stabilizácia metabolických procesov;
• všeobecné posilnenie imunity;
• zvýšený hemoglobín;
• zlepšenie pankreasu;
• normalizácia črevnej mikroflóry;
• posilnenie nervového systému;
• normalizácia spánku s chronickou únavou;
• zvýšená stabilita menštruačného cyklu;
• inhibícia rastu rakovinových buniek.

Okrem toho je výhoda produktu zrejmá aj pri chudnutí - je schopný nahradiť cukor a tým zmierniť prechod na tuhú stravu. Normalizácia metabolických procesov tiež prispieva k chudnutiu..

Výhody artyčokového sirupu Jeruzalem pre mužov

Jesť hruškový sirup zlepšuje mužskú potenciu. Pravidelné požitie tejto látky navyše minimalizuje riziko vzniku adenómu prostaty.

Je sirup topinambur možný počas tehotenstva?

Výhody sirupu z hlinenej hrušky pri čakaní na dieťa sú nepopierateľné. Produkt má na telo tehotnej ženy nasledujúce účinky:

• znižuje riziko potratov;
• normalizuje vnútromaternicový vývin dieťaťa v dôsledku vysokej koncentrácie vitamínov a rôznych stopových prvkov;
• lokalizuje ložiská pálenia záhy;
• stabilizuje stolicu;
• normalizuje metabolické procesy.

Výhody sirupu z artičokov Jeruzalema pre dojčenie

Jesť sirup z artičokov Jeruzalema počas dojčenia normalizuje tráviace procesy a zlepšuje laktáciu. Výhoda produktu počas tohto obdobia spočíva aj v tom, že saturuje materské mlieko živinami.

Je pre deti možný artyčokový sirup v Jeruzaleme

Artyčokový sirup z Jeruzalema sa môže podávať malým deťom vo veku 8 mesiacov. Zavedenie produktu do stravy pri prvom kŕmení je dobré pre vývoj dieťaťa. Okrem toho jesť takúto prísadu v ranom detstve pomáha posilňovať imunitu.

Ako vyrobiť sirup z artičokov v Jeruzaleme

Artyčokový sirup Jeruzalem sa dá ľahko pripraviť doma - v sieti nájdete veľa receptov pre každý vkus. Mali by ste sa riadiť nasledujúcimi odporúčaniami:

1. Pri nezávislom pestovaní hľúz je lepšie zbierať ich skoro na jar. V niektorých recenziách záhradníci tvrdia, že prezreté koreňové plodiny chutia sladšie.
2. Na prípravu základu sú vhodné lúpané ovocie a artičoky Jeruzalem s kôrou - prínos z toho sa nemení.
3. Pri príprave šťavy sa neodporúča teplota nad 55 ° C. Koreňová plodina si počas tepelného spracovania zachováva živiny, príliš vysoké teploty však niektoré zlúčeniny ničia a znižujú tak výhody produktu.

Ako vyrobiť topinamburový sirup s citrónom

Klasický recept na topinamburový sirup Jeruzalem spočíva v použití citrónovej šťavy. Cukor sa nepridáva.

Schéma varenia vyzerá takto:

1. 1 kg hľúz sa dôkladne umyť a, ak je to potrebné, ošúpať.
2. Potom sa koreňová plodina rozreže na kocky a ďalej sa rozdrví v mixéri. Artičok z Jeruzalema môžete tiež zbrúsiť na strúhadle alebo v mlynčeku na mäso.
3. Výsledná suspenzia sa vytlačí cez dvojitú vrstvu gázy.
4. Potom sa šťava naleje do smaltovanej misky a nádoba sa vloží do ohňa. Teplota sa nastaví na 50 - 55 ° C a šťava sa varí 6-8 minút.
5. Potom sa zahustená šťava odstráni. Keď vychladne, znovu ho položia na sporák.
6. Tento postup sa opakuje 4 až 5 krát, kým tekutina nezíska silnejšiu konzistenciu.
7. Počas posledného zahrievania sa do sirupu pridáva šťava jedného citróna.

Nakoniec by ste mali dostať asi 1 liter sirupu z artičokov v Jeruzaleme.

Ako vyrobiť topinamburový sirup s fruktózou v Jeruzaleme

Sirup z artičokov z Jeruzalema sa môže pripraviť bez doplnku výživy vo forme citrónovej šťavy, v tomto prípade sa tiež nepridáva cukor. Technológia varenia je do značnej miery podobná opísanej receptúre, stále však existujú určité rozdiely:

1. Šťava získaná po vylisovaní sa varí na miernom ohni 18 až 20 minút.
2. Potom sa šťava vyberie z kachlí na 2 až 3 hodiny a potom sa znova uvarí.
3. Hotový produkt sa potom naleje do sklenenej nádoby a pevne sa uzavrie.

V prvom recepte citrónová šťava pôsobí ako prírodné konzervačné činidlo, v tomto - dlhé tepelné ošetrenie. Aj pri tejto technológii varenia je obsah fruktózy o niečo vyšší..

Je možné zahriať sirup z artyčoku Jeruzalem?

Sieť má spoločnú mylnú predstavu, že sirup z topinamburov Jeruzalem by sa nemal zohrievať. Tento mýtus je založený na tvrdení, že zahrievanie sladidiel vyvoláva tvorbu toxických zlúčenín. Neodporúča sa tiež ohrievať medový sirup, tento zákaz sa však nevzťahuje na vitamínový doplnok z artičokov z Jeruzalema - jeho prínosy sa po krátkom tepelnom ošetrení neznížia..

Kde môžem pridať sirup z artičokov v Jeruzaleme

Artyčokový sirup Jeruzalem sa môže pridávať do čaju, kávy a mliečnych nápojov ako prírodné sladidlo. Neodporúča sa miešať výrobok s nápojmi sýteným oxidom uhličitým - vysoký obsah cukru v nich vylučuje všetky výhody látky.

Množstvo pridanej látky sa vypočíta z toho, koľko lyžíc cukru sa pridalo predtým..

Ako používať artičokový sirup z Jeruzalema

V zásade sa všetky artičokové deriváty Jeruzalema používajú na potlačenie chuti do jedla a zlepšenie metabolických procesov počas chudnutia. Na lekárske účely sa produkt užíva v priemere 1 polievková lyžica. l. denne 30 minút pred jedlom.

Vzhľadom na vek sa tento vitamínový doplnok na prevenciu rôznych chorôb užíva v nasledujúcich dávkach:

• do 5 rokov - ½ lyžičky. za deň;
• od 5 do 15 rokov - 1 - 2 lyžice. l. za deň;
• od 15 rokov a starší - 3-7 lyžice. l. za deň.

Ako používať sirup na artyčoky Jerusalem

Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť sirup z artičokov Jeruzalem do dennej stravy na chudnutie - jeho užitočnosť v tomto ohľade je zrejmá. Pomáha uspokojiť potrebu sladkostí počas prísnej diéty, ale nevyvoláva prírastok hmotnosti kvôli relatívne nízkemu obsahu kalórií v sladidle..

Pri chudnutí diétou sa produkt užíva podľa nasledujúcej schémy: ráno jednu hodinu pred jedlom a večer, tiež jednu hodinu pred jedlom. Denná norma je 2 lyžice. l. Priemerná dĺžka kurzu je 2 týždne, po ktorom sa odporúča krátka prestávka. Potom je možné príjem obnoviť. Kombinácia artičokov z Jeruzalema s mliečnymi výrobkami sa osvedčila pri chudnutí..

Použitie artyčokového sirupu z Jeruzalema na diabetes

Pri cukrovke je možné do čaju, obilnín a pečiva pridať namiesto cukru cukrový sirup z Jeruzalema. Hlavnou vecou je prísne dodržiavať dennú normu produktu, ktorý je pri cukrovke 4-5 lyžičiek. l. za deň. Odporúča sa tiež dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• je lepšie ho pridať do parených jedál;
• pri vyprážaní zložiek misky používajte minimálne množstvo rastlinného oleja;
• deriváty jeruzalemského artičoky s mastnými mliečnymi výrobkami sa nemôžu kombinovať.

Pravidelná konzumácia produktu rýchlo prináša hmatateľné výhody pacientom s cukrovkou, menovite hladina glukózy v krvi sa normalizuje, v dôsledku čoho je potreba inzulínu v tele znížená.

Ako používať artyčokový sirup Jeruzalem pre onkológiu

Výhodou produktu v onkológii je to, že jeho bohaté zloženie vitamínov pomáha regenerovať sa po chemoterapii. Denná norma látky je v tomto prípade 4 až 7 lyžičiek. l. pred zavedením tohto lieku do diéty by ste sa však mali poradiť so svojím lekárom.

Obmedzenia a kontraindikácie pre príjem sirupu z artičokov v Jeruzaleme

Neexistujú žiadne závažné kontraindikácie pre použitie sirupu z hlíz artičokov z Jeruzalema. Produkt môže byť škodlivý iba v prípade, že na jeho výrobu boli použité nekvalitné suroviny alebo boli porušené pravidlá skladovania. Tento potravinový doplnok je tiež kontraindikovaný u osôb s individuálnou neznášanlivosťou na jeho chemickú zložku..

Niektoré obmedzenia sa ukladajú s nadúvaním a žlčníkovou chorobou. V takom prípade by sa denná dávka látky mala znížiť na minimum, nie je však potrebné ju úplne odstraňovať zo stravy..

záver

Výhody a poškodenia artičokového sirupu Jeruzalem v percentuálnom vyjadrení sú také nerovnaké, že rozhodnutie o tom, či sa výrobok uvedie do stravy, je určené samo osebe. Sirup je prísne kontraindikovaný iba s individuálnou toleranciou, alergická reakcia na jeho zložky však nie je tak častá. Okrem toho sa výrobok môže používať nielen ako liečivo, ale aj ako diétne sladidlo - artičokový sirup Jeruzalem je pre telo veľkým prínosom ako jeho analógy z kukurice, agávy a javora..

Viac informácií o užitočných vlastnostiach produktu sa dozviete z nižšie uvedeného videa: