Paradajková omáčka na zimu

Paradajková omáčka na zimu je v súčasnosti čoraz obľúbenejšia. Preč sú dni, keď obdivovali dovážané poháre a fľaše s neznámym obsahom. Teraz v móde opäť prichádzajú domáce obrobky. A v období hromadného dozrievania paradajok je jednoducho nemožné pripraviť na zimu aspoň pár pohárov voňavej, prírodnej a veľmi chutnej paradajkovej omáčky..

Ako správne uvariť paradajkovú omáčku

Omáčka sa vo všeobecnosti používa na dodanie jedla novej chuti, na oživenie a opravu chýb, ak hlavný chod nebol správne uvarený.

Paradajková omáčka patrí do skupiny ovocných a zeleninových omáčok, ktoré používajú výlučne prírodné produkty. Ale na výrobu paradajkovej omáčky na zimu je potrebné tepelné ošetrenie, aby sa mohla dlhodobo skladovať. Aj keď existuje takzvaná surová paradajková omáčka, v ktorej sú uložené všetky užitočné prvky, musí sa však skladovať výlučne na chladnom mieste a nie dlho, najviac niekoľko týždňov..

Pokiaľ ide o recepty na výrobu omáčky, musíte sa najskôr dostať paradajková šťava alebo sa pripravte. U iných sa paradajky akýmkoľvek spôsobom jednoducho nakrájajú a kôra so semenami sa ponechá v zeleninovej hmote na ďalšie varenie.

Podľa niektorých receptov je povinné používanie octu, ale na tento účel je lepšie nájsť prírodné odrody - jablčný alebo vínny ocot. Ako poslednú možnosť môžete použiť citrónovú alebo brusnicovú šťavu.

Výroba paradajkovej omáčky z paradajok na zimu je veľmi populárna v stredomorských krajinách: v Taliansku, Grécku a Macedónsku. Preto recepty sú často plné rôznych bylín a korenín. Odporúčame ich nájsť čerstvé, ale ak to nie je možné, potom dôjde k poklesu sušených korenín.

Klasický recept na paradajkovú omáčku

Tradičný recept na paradajkovú omáčku nezahŕňa najbohatší výber prísad:

• asi 3,5 kg zrelých paradajok;
• 200 g cibule;
• 10 - 15 g horčičného prášku;
• 100 ml vína alebo octu jablčného muštu;
• 30 g soli a cukru;
• 2 g mletej červenej horúcej a 3 g čierneho korenia;
• 4 strúčiky.

Podľa klasickej technológie sa paradajková šťava získava najskôr z paradajok.

1. Šťavu možno získať pomocou odšťavovača.
2. Alebo použite manuálnu metódu, pri ktorej sa paradajky nakrájané na plátky najskôr zahrievajú pod vekom v akomkoľvek vhodnom obale. A potom sa trú sitom a odstraňujú semená a zvyšky kože.
3. Výsledná šťava sa potom naleje na panvicu so silným dnom a varí sa, až kým objem tekutiny neklesne o jednu tretinu.
   
   Dôležité! V prvej polovici varenia z paradajok je potrebné odstrániť všetku výslednú penu. Neskôr sa prestane tvoriť..

   

4. Potom pridajte do paradajkového pretlaku soľ, korenie, horčicu a jemne nakrájanú cibuľu.
5. Varte na miernom ohni ďalších 5-10 minút, pridajte ocot.
6. Za horúca nalial do plechoviek a dodatočne sterilizovaný: 5 minút - pol litra plechovky, 10 minút - liter.

Paradajková, korenie a cesnaková omáčka

Tento recept má omnoho bohatšie zloženie ako klasické a dá sa použiť nielen ako omáčka, ale aj ako tmel na sendviče..

Budete potrebovať:

• 5 kg zrelých červených paradajok;
• 1,5 kg papriky;
• 1 struk korenia, výhodne tiež červený;
• 2-3 hlavy cesnaku;
• 150 g mrkvy;
• 100 g kôpru a petržlenu (v prípade potreby je možné čerstvé bylinky nahradiť sušeným);
• 60 g soli;
• 100 g rastlinného oleja.

A vytvorenie tak chutnej paradajkovej omáčky na zimu pomocou tohto receptu je veľmi jednoduché..

1. Všetka zelenina sa musí dôkladne umyť a odstrániť z nej všetky zbytočné.
2. Potom ich po rozrezaní na malé kúsky rozomelte v mlynčeku na mäso, každá zelenina v samostatnej nádobe.
   
3. Najskôr vložte strúhané paradajky a varte asi 30 minút.
4. Potom k nim pridajte papriku a varte ďalších 15 - 20 minút.
5. Nakoniec pridajte mletý cesnak a bylinky, rastlinný olej, soľ a povarte posledných 5 minút.
6. Súčasne sterilizujte malé poháre nad parou alebo v rúre.
7. Viečka varte asi 10 minút vo vriacej vode.
8. Hotovú omáčku dajte do banky, zviňte.

Pikantná paradajková omáčka na zimu

Mimochodom, presne rovnaká technológia sa používa na prípravu pikantnej paradajkovej omáčky. Aby konečne zaujal svojich fanúšikov silnou chuťou, stačí pridať 3-4 struky feferónky a určite červenú namiesto jednej. Pretože je červená, je najhoršia. A ak k prísadám pridáte niekoľko koreňov chrenu, chuť a aróma budú viac ako hodné.

Paradajková omáčka s cesnakom na zimu

Podľa tohto receptu sa paradajková omáčka pripravuje pomerne rýchlo na zimu, hoci ju nemožno nazvať veľmi pikantnou, cesnak jej stále dodáva chuť aj pikantnú chuť..

Najprv si môžete pripraviť malú časť omáčky, bude to vyžadovať:

• 200 g paradajkového ovocia;
• 20 g cesnaku (5 - 6 strúčikov);
• 20 g zelenej cibule;
• 20 g petržlenu;
• 20 g papriky;
• 5 ml octu červeného vína;
• 20 ml rastlinného oleja;
• 3-4 g soli.

Príprava:

1. Na umyté paradajky nakrájajte kožu priečne, nalejte na ne 30 sekúnd vriacou vodou a potom ich vložte do studenej vody..
2. Potom sa všetko ovocie olúpa a položí do mixéra.
3. Pažítka, petržlen sú nakrájané na malé kúsky a poslané tam.
4. Cesnak je olúpaný, nakrájaný na plátky a feferónka je zbavená chvostov a semien..
5. Pridajte ich do rajčiakov spolu so soľou a mletím.
6. Pridajte olej a ocot, znova rozšľahajte.
7. Nalejte paradajkovú zmes na panvicu a varte 10-15 minút.
8. Položia sa do malých pohárov a sterilizujú sa vo vriacej vode ďalších 10 minút, po ktorých sa zvinú.

Paradajková omáčka s bazalkou na zimu

Paradajková omáčka sa vo všeobecnosti najčastejšie pripravuje na zimu bez sterilizácie, pretože paradajková pasta alebo šťava sa v každom prípade musí odparovať dosť dlho, aby sa dobre zahustila. Jasným príkladom je nasledujúci recept, ktorý obsahuje aj dosť neobvyklé prísady:

• 3 kg paradajok;
• 1 kg hrušiek;
• 2 kg papriky;
• 200 g cesnaku;
• 1 zväzok bazalky (100 g);
• 2 papriky;
• 1 kg cibule;
• 30 g soli;
• 200 g cukru;
• 150 ml rastlinného oleja;
• 100 ml octu jablčného muštu.

Príprava paradajkovej omáčky s bazalkou na zimu podľa tohto receptu je jednoduchá, ale pomerne dlhá.

1. Najskôr sa všetka zelenina a ovocie umyjú tečúcou vodou a sušia sa na uteráku.
2. Potom je akýmkoľvek pohodlným spôsobom zbavený všetkých nepotrebných a rozdrvených častí: môžete použiť mlynček na mäso, môžete použiť mixér, môžete použiť kuchynský robot.
3. Všetky zložky okrem bazalky, cesnaku a papriky sa kombinujú do jednej misky, zapália sa, zohrejú sa na teplotu + 100 ° C..
4. Pridá sa soľ, cukor a rastlinný olej a varí sa pri nízkej teplote asi 40 minút..
5. Počas varenia zmes premiešajte, aby nedošlo k horeniu.
6. Po 40 minútach sa pridajú oneskorené prísady a zahrieva sa ďalších 10 minút..
7. Na koniec pridajte ocot, rozdeľte do sterilných pohárov a okamžite zrolovať.

Zimná paradajková omáčka s jablkami

Samozrejme, tam, kde sú hrušky, sú blízko jablká. Paradajky a jablká sú navyše dokonale kombinované v mnohých receptoch. A jablká obsahujú veľké množstvo pektínu, vďaka ktorému je textúra omáčky hrubšia a príjemnejšia na konzumáciu..

Na výrobu paradajkovej omáčky s jablkami budete potrebovať:

• 6 kg paradajok;
• 5 kusov veľkých sladkých a kyslých jabĺk;
• 2 struky korenia;
• 100 ml slnečnicového oleja;
• 120 g soli;
• 300 ml octu jablčného muštu;
• 400 g cukru;
• 2 lyžičky mletého čierneho korenia;
• 4 strúčiky cesnaku.

A varenie na lekársky predpis nie je rýchle, ale ľahké.

1. Paradajky, jablká a paprika sa zbavia náhradných dielov a nakrájajú sa na malé vhodné kúsky.
2. Ďalej ich musíte zbrúsiť do stavu pyré. Na tieto účely môžete použiť mlynček na mäso, môžete použiť mixér - to, čo má niekto po ruke.
3. Potom sa rozdrvená zmes rozloží na panvicu so silným dnom a varí sa asi dve hodiny pri nízkej teplote.
4. 10 minút pred koncom varenia pridajte korenie, korenie, olej a ocot.
5. Nakoniec nalejte do malých pohárov a zrolovať.

Sladká paradajková omáčka na zimu

Rovnakou technológiou sa pripravuje nezvyčajne chutná omáčka, ktorú sladké zuby nemajú radi..

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 6 kg paradajok;
• 10 kusov cibule;
• 120 g soli;
• 200 g cukru;
• 200 g medu;
• 6 klinčekov;
• 100 g octu jablčného muštu;
• 5 g škorice;
• 7 g mletej čiernej a korenia.

Recept na zimnú paradajkovú omáčku s cibuľou

Aj keď je v dome málo výrobkov, ingrediencie pre túto chutnú omáčku určite zostanú - hlavná vec je, že sú paradajky:

• 2,5 kg paradajok;
• 2 ks cibule;
• 40 g soli;
• 1 lyžička mletej čiernej a červenej papriky;
• 100 g cukru;
• 3 bobkové listy.

A pripravujú paradajkovú omáčku s cibuľou na zimu približne na rovnakom princípe, aký je opísaný v predchádzajúcom recepte. Iba paradajky varia menej času - 40 minút.

Veľmi jednoduchý recept na paradajkovú omáčku na zimu

Tu sa používajú najjednoduchšie prísady:

• 1 kg paradajok;
• 9-10 strúčiky cesnaku;
• 2 lyžičky mletého koriandra a slnečnicového chmeľu;
• 30 g soli;
• 20 g mletého červeného korenia.

A samotná výrobná technológia - nemôže byť jednoduchšia.

1. Paradajky sa nakrájajú na štvrtiny, vložia sa do smaltovanej nádoby a ponechajú sa jeden deň v miestnosti.
2. Nasledujúci deň sa oddelená šťava vypustí pomocou inej misky..
3. Zvyšná dužina je mierne uvarená a rozdrvená v mixéri.
4. Za stáleho miešania varte ďalších 15 - 20 minút.
   
5. Pridajte soľ a ochucovadlá, varte ďalšie 3 minúty a rozložte na malé nádoby.
6. Cork okamžite sterilnými viečkami..

Paradajková omáčka bez varenia

Zelenina bez tepelného ošetrenia sa nemôže dlho skladovať, a to ani v chlade, pokiaľ nie je v recepte obsiahnuté niečo ostré, ktoré bude hrať ďalšiu konzervačnú látku. Tento recept na paradajkovú omáčku si zaslúži názov - pikantný, pretože obsahuje niekoľko podobných zložiek.

Vďaka tomu je možné bezpečne uchovávať aj v dlhej zimnej sezóne v chladničke. Zároveň sa vyznačuje mimoriadnou liečivou silou, pretože všetky zdravé látky sa zachovávajú nezmenené..

Na základe prítomnosti 6 kg čerstvých paradajok budete navyše potrebovať:

• 12 kusov červenej papriky;
• 10 strukov červenej papriky;
• 10 hláv cesnaku;
• 3-4 korene chrenu;
• 1 šálka jablčného octu;
• 3 šálky cukru;
• mletý čierny korenie a soľ podľa chuti.

Napriek všetkej zjavnej ostrosti je omáčka pomerne sladká a jemná. Je ľahké variť.

1. Všetka zelenina sa čistí zo semien a plevy.
2. Pomocou mlynčeka na mäso rozdrvte všetku zeleninu v jednej nádobe.
3. Pridajte cukor, soľ, ochutte podľa chuti a jablčný ocot.
   
4. Nechajte omáčku namočiť do korenia a nechajte ju niekoľko hodín pri izbovej teplote.
5. Potom položený do pohárov a odoslaný na uloženie do chladničky.

Paradajková omáčka na zimu: recept bez octu

Vynikajúca paradajková omáčka vyrobená pomocou tohto receptu sa tiež nazýva francúzska paradajková omáčka..

Budete potrebovať:

• 5 kg paradajok;
• 2 hlavy cesnaku;
• 500 g cibule;
• 30 g zeleného estragónu (estragón);
• 60 g soli;
• 150 g cukru;
• 0,5 g mletého čierneho korenia;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica na pol litra pohára.

Príprava:

1. Paradajkové ovocie sa v parnej nádobe naparuje parou, kým nezmäkne.
2. Po ochladení utrite sitom.
3. Cesnak sa naseká osobitne, cibuľu a bylinky jemne nasekáme nožom.
4. Všetky zložky sa zmiešajú v jednej miske a varia sa asi 2 hodiny, kým sa objem celej hmoty nezníži na polovicu.
5. Pridajte korenie a korenie, premiešajte.
6. Nalejte omáčku do pohárov, nalejte jednu polievkovú lyžicu oleja na pohár zhora a utesnite.

Najviac chutná paradajková omáčka na zimu

Hovoria, že sa nehádajú o vkusu, ale mužom, ženám a deťom sa páči omáčka pripravená podľa receptu opísaného nižšie..

Mali by ste nájsť nasledujúce komponenty, z ktorých dostanete 12 pollitrových plechoviek omáčky:

• 7 kg zrelých paradajok bez šupky;
• 1 kg olúpanej cibule;
• 1 hlávkový cesnak;
• 70 ml olivového oleja;
• 400 g paradajkovej pasty;
• 100 g bazalky a petržlenu;
• 200 g trstinového hnedého cukru;
• 90 g soli;
• 1 balenie (10 g) suchého oregana;
• 4 g (1 lyžička) mletej čiernej a horúcej papriky;
• 30 g suchej mletej papriky;
• 150 ml vínového červeného octu.

A varenie nie je také ťažké, ako by sa mohlo zdať.

1. V prvej fáze sa paradajky olúpajú, urobia malý kúsok kože vo forme kríža a ovocie sa striedavo umiestni do vriacej vody na 30 sekúnd a potom do studenej vody..
2. Potom sa paradajky nakrájajú na malé kúsky a poskladajú sa na veľkú panvicu a umiestnia sa na miernu teplotu.
3. Varte s pravidelným miešaním, až kým sa celkový objem nezníži o 1/3. Zvyčajne to trvá asi dve hodiny..
4. Zároveň cibuľu jemne nakrájajte a osmažte na olivovom oleji do zlatohneda.
   
5. Rovnakým spôsobom nasekajte cesnak.
6. Paradajková pasta sa z panvice rozmnožuje približne rovnakým množstvom paradajkovej šťavy, aby sa neskôr usadila až na dno..
7. Pridajte do paradajok a dobre premiešajte..
8. Do paradajkovej omáčky pridajte soľ a cukor. Urob to po častiach, zakaždým, keď necháme omáčku prevariť 1-2 minúty.
9. To isté urobte s paprikou a všetkými ostatnými koreninami..
10. Zeleninu nakrájajte na jemno a tiež čiastočne zamiešajte v paradajkovej omáčke.
11. Potom pridajte vyprážaný cesnak a cibuľu..
12. Posledný podávané s octom vína, dať to ďalšie 3 minúty na varenie a nalejte do pohárov.
13. Roztočte sa a nechajte vychladnúť.

Hustá paradajková omáčka na zimu doma

Paradajková omáčka sa dá zahustiť dlhým varom, pridaním jabĺk, škrobu alebo ... orechov.

Na lekársky predpis budete potrebovať:

• 1 kg paradajok;
• 300 g olúpaných vlašských orechov;
• 8 strúčikov cesnaku;
• 100 ml citrónovej alebo granátovej šťavy;
• 7 g červeného mletého korenia;
• 5 g Imeretiho šafranu (môže sa nahradiť kvetmi nechtíka);
• 100 g nasekaného zeleného koriandra.

Nie je také ťažké pripraviť takúto paradajkovú omáčku doma.

1. Nakrájajte paradajky, zapaľujte a varte asi 20-30 minút.
2. Orechy prevlečte mlynčekom na mäso, mletým korením, cesnakom a soľou.
3. Pridajte koriandr a šafran.
   
4. Pridajte trochu citrónovej šťavy a paradajkovej zmesi a výslednú pastu neustále trite.
5. Usporiadajte v malom obale a skladujte na chladnom mieste.

Recept na paradajkovú omáčku z zimného škrobu

Podľa tohto receptu je snáď najjednoduchšie a najrýchlejšie uvariť hustú paradajkovú omáčku. Môžete dokonca použiť nie čerstvé ovocie paradajok, ale hotovú paradajkovú šťavu, buď kúpenú v obchode alebo vlastnú.

Vyžaduje sa:

• 2 litre paradajkovej šťavy;
• 2 lyžice. lyžice zemiakového škrobu;
• 7 strúčkov cesnaku;
• 50 g soli;
• 3 g horúceho a čierneho mletého korenia;
• 250 g cukru;
• 90 ml vínneho octu.

Výroba:

1. Paradajkovú šťavu nalejte do hrnca, nechajte zohriať a varte po 15 až 20 minútach varu.
2. Pridajte korenie a jemne nasekaný cesnak.
3. Po 10 minútach pridajte ocot.
4. Zemiakový škrob zrieďte v 150 g studenej vody a za stáleho intenzívneho miešania postupne nalejte škrobovú tekutinu do paradajkovej omáčky..
5. Zohrejte znova do varu a po piatich minútach varenia položte do sterilných sklenených nádob.

Krasnodar paradajková omáčka

Paradajky prinesené z Krasnodarského teritória sa nijako nevyznačujú svojou osobitnou sladkostí a šťavnatosťou - pretože v týchto častiach slnko veľkoryso nasáva všetku zeleninu a ovocie svojím teplom a svetlom. Takže recept na rajčinovú omáčku Krasnodar na zimu je populárny už od dávnych sovietskych čias, keď ju mohla ľahko variť každá žena v domácnosti..

Zložky zahŕňajú:

• 5 kg paradajok;
• 5 veľkých jabĺk;
• 10 g papriky;
• 200 ml slnečnicového oleja;
• 4 púčiky klinčekov;
• 3 g mletého muškátového oriešku;
• 6 g suchého oregana;
• 5 g mletého korenia a čierneho korenia;
• 30 až 40 g soli;
• 80 g jablčného alebo vínneho octu;
• 50 g cukru.

Táto jemná sladkokyslá omáčka sa ľahko pripravuje..

1. Najskôr si zvyčajným spôsobom získajte šťavu z paradajok.
2. Jablká nakrájajte na plátky, odstráňte všetky semená a pridajte do paradajkovej šťavy.
3. Zmes jablko-paradajka sa varí najmenej pol hodiny, potom sa pridá korenie a korenie.
   
   
   POZOR! Ak nie je možné použiť korenie podľa receptu v drvenom stave, je lepšie ich počas varenia umiestniť do vrecka gázy. A na konci varenia vyberte z omáčky.
4. Varte ďalšiu pol hodinu, neustále miešajte a odstraňujte penu.
5. 5 - 7 minút pred varením, pridajte ocot a olej a roztiahnite horúcu omáčku v bankách.

Slivka a paradajková omáčka doma

Medzi recepty na výrobu paradajkovej omáčky na zimu „budete si olízať prsty“ existuje niekoľko možností s pridaním sliviek. Dvaja z nich budú predstavení tu.

Pre hlavnú možnosť sa budú vyžadovať tieto komponenty:

• 1 kg odtoku;
• 2 kg paradajok;
• 3 cibule;
• 100 g cesnaku;
• 150 g cukru;
• 1 zväzok bazalky a kôpru;
• 2 zeler stopkový;
• 1 tobolka chilli;
• 60 g soli.

Paradajková omáčka na zimu sa podľa tohto receptu najľahšie varí pomocou mlynčeka na mäso..

1. Odtok musí byť pripravený o niečo viac, asi 1,2 kg, takže po vyčistení od semien zostane presne 1 kg.
2. Cesnak a pálivá paprika sa najprv preosejú mlynčekom na mäso a uložia sa do samostatnej nádoby.
3. Potom sa paradajky, slivky, cibuľa, bazalka a zeler nakrájané na mlynček na mäso už vložia do spoločnej panvice..
4. Pridajte cukor, soľ.
5. Zmes sa vloží do pomerne veľkého ohňa, po varení sa oheň redukuje a varí sa celkom asi 1,5 hodiny.
6. 5 až 7 minút pred koncom varenia sa pridá cesnak s korením a nasekanou kôprom.
7. Omáčka môže byť uložená v nádobách tak teplých, ako aj v chlade.

Zimná paradajková paradajková omáčka: recept koriandra

Ak do ingrediencií predchádzajúceho receptu pridáte veľa koriandra a čajovú lyžičku papriky, odstránite bazalku, ak je to možné, potom omáčka vyústi do úplne inej chuti, o nič menej zaujímavej.

Taliansky recept na paradajkovú omáčku na zimu

A taliansku paradajkovú omáčku si nemožno predstaviť bez celého súboru voňavých korení s pridaním tradičného olivového oleja.

Vyhľadajte a pripravte:

• 1 kg zrelých a sladkých paradajok;
• 1 cibuľová sladká odroda;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 50 g čerstvej (10 g sušenej) bazalky;
• 50 g čerstvého (10 g sušeného) oreganu;
• 30 g rozmarínu;
• 20 g čerstvého tymiánu (tymiánu);
• 30 g mäty piepornej;
• 20 g pikantnej záhrady;
• 50 ml olivového oleja;
• 30 ml citrónovej šťavy;
• 50 g hnedého cukru;
• soľ podľa chuti.

A príprava je nasledovná:

1. Paradajky sa olúpajú, prenesú na panvicu a varia sa, až kým sa nedosiahne homogénna tekutá hmota..
   
2. Zelení nasekané ostrým nožom.
3. Do rajčiakovej hmoty pridajte korenie, bylinky, jemne nasekaný cesnak a varte asi 30 minút.
4. Nalejte olivový olej a citrónovú šťavu a povarte ďalších 10-15 minút.
5. Hotová omáčka sa na uskladnenie uloží do sterilných pohárov a skrúti.

Ako uvariť paradajkovú omáčku v zime v pomalom sporáku

Pomalý sporák je veľmi vhodný aj na varenie paradajkovej omáčky. Je pravda, že konzistencia takejto omáčky je dosť tekutá, ale zachováva si viac živín.

Musia sa pripraviť tieto výrobky:

• 2 kg paradajok;
• 1 cibuľa;
• 3 strúčiky cesnaku;
• ½ čajovej lyžičky suchej bazalky a oregana;
• 3 g mletého čierneho korenia;
• 20 g morskej soli;
• 30 g granulovaného cukru;
• 8 g kyseliny citrónovej.

A varenie v pomalom sporáku je ako vždy ľahké.

1. Paradajky nakrájané na kúsky akéhokoľvek vhodného tvaru a veľkosti.
2. Cibuľa a cesnak sa olúpajú a nasekajú čo najmenšie.
3. Všetka nasekaná zelenina, korenie, soľ a cukor sa vložia do viacvrstvovej misky a dobre sa premiešajú.
4. Nastavte kaliaci program na 1 hodinu 30 minút.
5. Vo výrobnom procese niekoľkokrát odstráňte veko a premiešajte obsah.
6. Po ochladení, ak je to potrebné, prefiltrujte omáčku cez sito.
7. Ak chcete šetriť v zime, paradajková omáčka sa naleje do 0,5 litrových plechoviek, sterilizuje sa vriacou vodou asi 15 minút a stočí sa.

Pravidlá skladovania domácej paradajkovej omáčky

Utesnené poháre z paradajkovej omáčky je možné skladovať v bežných izbových podmienkach. Priemerná doba použiteľnosti je 1 rok. V pivnici ich možno skladovať až tri roky..

záver

Paradajková omáčka na zimu sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Každý si môže zvoliť recept podľa vlastného vkusu a možností..