Päťminútový ríbezľový ríbezľový recept na zimu

Čierne ríbezle, 5 minút želé, je zdravé prostredie, ktorého receptúra ​​vyžaduje minimum prísad. Užitočné vlastnosti bobúľ sú zachované vďaka rýchlemu vareniu. Z tohto dôvodu sa želé používa ako liek na prechladnutie, ako aj na infekčné choroby..

  1. Plody by mali byť čerstvé, najlepšie iba z vetiev. Okrem toho by sa mali starostlivo triediť, aby sa zbavili zhnitých bobúľ. V opačnom prípade môže surová želé kvasiť alebo chutiť horko..
  2. Hmota sa stáva želé už počas procesu varenia, pretože čierne ríbezle obsahujú látku ako je pektín.
  3. Aby želé mali zvláštnu chuť alebo arómu, je potrebné do vrúcej bobuľovej hmoty vložiť vanilkové alebo pomarančové plátky..
  4. Na dlhodobé skladovanie želé sa musí uchovávať iba v suchých obaloch, preto po pasterizácii sa musí nádoba vysušiť..

Recepty

Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • voda - 1 šálka;
  • bobule z čiernych ríbezlí - 2 poháre;
  • cukor - 3 šálky;

Pravidlá pre prípravu zložiek

Prvou fázou prípravy je príprava hlavnej zložky džemu:

  1. Zhromaždené bobule sa triedia, aby sa zbavili listov, zhnitého ovocia..
  2. Aby sa nenarušila integrita ovocia, odporúča sa naliať ich do malej nádoby s čistou vodou a potom dôkladne opláchnuť. V prípade silnej kontaminácie by sa postup mal opakovať..
  3. Potom sa ríbezle sušia. Najlepšie sa to dosiahne naliatím ovocia na suchú utierku. Tkanina absorbuje všetku vlhkosť a ríbezle schne rýchlejšie..

príprava bobúľ ríbezlí

Ako pripraviť nádoby

Pred umiestnením do želé v nádobe sa sterilizuje, aby sa vyčistili nádoby od mikroorganizmov. V opačnom prípade môže želé kvasiť alebo viečka môžu z pohárov odletieť..

Najskôr je potrebné skontrolovať, či nie sú praskliny alebo triesky v nádobe, pretože na spájanie sú vhodné iba plechovky.

Viečka by mali byť tiež neporušené a bez trhlín. Nádrže umývané špongiou s čistiacimi prostriedkami.

Potom sa banky sterilizujú. možnosti:

  1. Vložte plechovky do studenej rúry a potom ju zohrejte na 110 stupňov. Udržujte ich vo vnútri až 20 minút. Po vypnutí rúry by tam nádoby mali zostať ešte niekoľko minút, aby vychladli.
  2. Varte hrniec s vodou, vložte viečka a dajte naň sito. Na toto sito musíte položiť banky hlavou nadol. Čas, počas ktorého musíte banky ponechať pre pár, závisí od ich objemu. Na jednolitrové a dvojlitrové plechovky - do 15 minút, na plechovky 3 a viac litrov - do 25 minút.
  3. Poháre môžete sterilizovať pomocou rýchlovarnej kanvice. Pokiaľ to veľkosť umožňuje, viečka sa umiestnia do vriacej vody kanvice a samotná nádoba sa vloží do otvoru kanvice s hrdlom dole. Čas sterilizácie je rovnaký ako v predchádzajúcej verzii.

môže sterilizácia

Želé pečenie

priebeh:

  1. Po premytí rybízu sa miesi rozdrvením. Bobule tak pomôžu šťave rýchlejšie a rozpustia cukor.
  2. Ďalej musíte naplniť hmotu cukrom a nechať pôsobiť 40 minút.
  3. Po zapálení bobúľ uveďte do varu a znížte množstvo plynu. Pri odstraňovaní peny nechajte korintky variť 5 minút.
  4. Vypnite sporák a potom nalejte želé na banky.

Ako a koľko je možné uložiť?

Na uskladnenie želé päť minút sú najvhodnejšie tmavé chladné miesta, napríklad chladnička. Pre lepšie skladovanie posypte dezert malým množstvom cukru. Podľa všetkých noriem sa želé čiernych ríbezlí uchovávajú 1 rok.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá