Recept na lahodný džem z čiernych ríbezlí

Bobule čierneho ríbezle bezpečné je nazvať „vitamínovou bombou“ vďaka komplexu minerálov a stopových prvkov, ako aj vitamínov B1, C, PP. džem z týchto bobúľ, aj keď sa nelíši v atraktívnej farbe, v porovnaní s miskou červeného ríbezle, ale má úžasnú vôňu, chuť a obrovské výhody.

Výber a príprava zložiek

Odporúča sa zvoliť veľké ovocné odrody. Na prípravu džemu sú vhodné bobule s tenkou šupkou, pretože hustejšia je zložitejšia. Je potrebné vyberať iba zrelé ovocie, pretože nezrelé bobule nie sú také zdravé a chutné.. Roztriedené celé ovocie sa musí vložiť do cedníka, dobre opláchnuť a vysušiť.

Vieš?? Čierne ríbezle, ktoré boli v lete dobre osvetlené slnkom, majú veľké množstvo výživných látok, zatiaľ čo bobule oblastí s oblačnejším počasím akumulujú menej prospešné vlastnosti..

Najlepšie možnosti prípravy tohto jedla sú odrody šľachtenia Altaj a Oryol, napríklad Lucia, Herkules, poklad, Milosť, prelamované alebo exotické.

Recept na džem z čiernych ríbezlí

4 plechovky po 0,5 l; 60 minút
2 prísady
Video recept
čierne ríbezle (zemiaková kaša)

1,8 kg

  • cukor

    1,8 kg

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    Obsah kalórií
    284 kcal
    proteíny
    0,6 g
    tuky
    0,1 g
    sacharidy
    72,9 g
    1. Mleté bobule pripravené v mlyne alebo mlynčeku na mäso.
    2. Výsledné bobuľové pyré preceďte cez sito, aby ste sa zbavili kostí a kože.
    3. Nalejte namáčané zemiaky do smaltovanej panvice a zapálte.
    4. S príchodom prvých „bublín“ musíte pridať cukor.
    5. Zmes by sa mala neustále miešať, kým sa cukor nerozpustí. Keď sa cukor rozpustí, pokračujte vo varení ďalších 5 minút. kým nezhoustne, bez prerušenia.
    6. Ak sa džem varí nie 5, ale 10 minút, získate vynikajúcu želé.
    7. Zatiaľ čo sa hmota medzitým mierne ochladí, plechovky sa musia najprv sterilizovať parou počas 5 minút, viečka sa sterilizujú až 5 minút. Hotový hrubý produkt nalejte do plechoviek a uzavrite vekom.

      8. Video recept

    Vlastnosti ukladania polovýrobkov

    Odporúča sa uchovávať polovýrobky v chladničke v sklenených nádobách alebo na tmavom mieste pri teplote neprevyšujúcej + 20 ° C. Džem z bobúľ čiernych ríbezlí sa môže skladovať až 3 roky v závislosti od dodržiavania všetkých štandardov na varenie a plnenie do fliaš.

    Je dôležité! Použitie jamu je zakázané, ak sa na jeho povrchu vytvorí film, ktorý sa pri dotyku krčí.

    Príprava chutného a zdravého bezsemenného lekvárového džemu na zimu podľa príslušného receptu teda nie je náročná, vyžaduje trochu času a minimálne finančné prostriedky..

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá